வகை ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான பழமாகும், இது ஆண்டு முழுவதும் எங்கள் உணவில் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் உள்ளது. சூடான பருவத்தில், நீங்கள் புதிய அல்லது வேகவைத்த பழங்களை விருந்து செய்யலாம், குளிர்ந்த நேரத்தில் பலவிதமான வெற்றிடங்கள் வரும். ஆப்பிள்கள் உடலைக் கொண்டுவருவதற்கு நன்மை மற்றும் தீங்கு குறைவாக இருந்தது, நீங்கள் சில வரம்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

திராட்சை, வாழைப்பழம், மா மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றுடன் ஆப்பிள் உலகின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான ஐந்து பழங்களில் ஒன்றாகும். எங்கள் அட்சரேகைகளைப் பொறுத்தவரை, ஆப்பிள் முதலிடத்தில் இருக்கும் பழமாகும். சிறுவயதிலேயே அவற்றின் சுவை பற்றி நாம் அறிந்துகொள்கிறோம், ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் மகத்தானவை என்பதை அறிவோம். மனிதன் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை வளர்க்கிறார்.

உங்கள் சதித்திட்டத்தில் ஒரு ஆப்பிள் பழத்தோட்டத்தை வளர்க்க விரும்பினால் அல்லது அத்தகைய ஒரு மரத்தை மட்டும் பயிரிட விரும்பினால், அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது என்று நீங்கள் முதலில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்: ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை எவ்வாறு நடவு செய்வது, வசந்த காலத்தில் சரியாக நடவு செய்யும்போது, ​​எந்த இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும் குச்சி மற்றும் டி.

ரானெட் ஆப்பிள்களை பல தோட்டங்களில், குறிப்பாக சைபீரியாவில் காணலாம். இந்த பழம் அரை காட்டு, ஆனால் ஆப்பிள்கள் அவற்றின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியை இழக்காது. ஒரு ஆப்பிள் மரம் ஒரு எளிமையான பழ மரமாக கருதப்படுகிறது, சரியான கவனிப்புடன் இது பதினைந்து ஆண்டுகள் பழம் தரும். நீங்கள் வழக்கமான கத்தரித்து மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைத் தடுப்பதை மேற்கொண்டால், நீங்கள் உண்மையில் பல ஆண்டுகளாக நல்ல அறுவடை பெறலாம்.

தலையில் "ஒயின்" என்ற வார்த்தையை உடனடியாக திராட்சை ஒரு கூட்டுறவு எழுகிறது போது. உண்மையில், திராட்சை ஒயின் இந்த மதுபானத்தின் மிகவும் பிரபலமான வடிவமாகும். ஆனால் மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து ஒயின் நியாயமான அளவுகளில் குறைவான சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். இன்று நாம் ஆப்பிள் ஒயின் தயாரிப்பது பற்றி பேசுகிறோம். ஆப்பிள் தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் இதர நன்மைகள் நிறைந்த பொருட்களில் மிகுதியாக உள்ளன.

அறுவடை நன்றாக இருந்தபோது, ​​குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு புதியதாக வைத்திருப்பது என்று நாங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறோம். பெரும்பாலும் செயல்முறை தானே எளிதானது என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உண்மையில் பல விதிவிலக்குகள் மற்றும் விதிகள் உள்ளன, அதனுடன் இணங்கத் தவறியது பயிரின் பெரும்பகுதியை இழக்க வழிவகுக்கும். ஆகையால், சிறந்த தரமான தரம் கொண்ட ஆப்பிள்களின் வகைகளைப் பற்றியும், சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்தின் நிலைமைகளைப் பற்றியும் அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

ஆப்பிள்கள் - உள்நாட்டு கடைகள் மற்றும் சந்தைகளின் அலமாரிகளில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு பழ வகைகளில் ஒன்று. அவை சுவை மற்றும் அளவுகளில் முற்றிலும் வேறுபட்டவை, மேலும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் ஒரு தனி சமையல் புத்தகத்திற்கு தகுதியானவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு சுவையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பழத்தை பச்சையாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அனைத்து வகையான நெரிசல்கள், துண்டுகள், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுதல், உலர்ந்த மற்றும் பலவற்றை தயார் செய்யலாம்.

ஆப்பிள் மூன்ஷைன் பலர் சிறந்த பானம் என்று கருதுகின்றனர். மற்றும் மிக முக்கியமாக - மிகவும் மலிவு, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு தோட்டமும் ஆப்பிள்களில் நிறைந்துள்ளது, மற்றும் குளிர்காலத்தில் இந்த பழத்தை கூடுதல் செலவில் வாங்க முடியாது. ஒரு சிறிய நுணுக்கம் உள்ளது - சரியான செய்முறை. பொதுவாக, நீங்கள் எந்தவொரு தயாரிப்பிலிருந்தும் மூன்ஷைனை காய்ச்சலாம், ஆனால் அதன் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு மதிப்புள்ள ஆப்பிள் இது.

ஒரு ஆங்கில பழமொழி கூறுகிறது: "ஒரு நாளைக்கு 1 ஆப்பிள் சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள்." ஆப்பிள்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்கள், மேலும், இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது. இன்று நாம் சுட்ட ஆப்பிள்களைப் பற்றி பேசுவோம் - அவை பயனுள்ளவையா, அவை பல்வேறு மனித உறுப்புகள் மற்றும் செயல்முறைகளை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன, அத்துடன் அத்தகைய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிமுறைகள் மற்றும் விதிமுறைகள்.

சோம்பேறிகளுக்கு மட்டுமே பழம் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகளின் நன்மைகள் பற்றி தெரியாது. ஆனால் கடையில் வழங்கப்படும் சாறுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? எளிமையான மேம்பட்ட வழிமுறைகளின் உதவியுடன் ஆப்பிள் பழச்சாறு சுயமாக தயாரிப்பது பற்றியும், பைகளில் கடை சாறு விட அதன் நன்மைகள் பற்றியும் இன்று பேசுவோம். பைகளில் தொகுக்கப்பட்ட அல்லது புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஒரு இரண்டாம் நிலை தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது, பழங்களை நேரடியாக அழுத்திய பின் மீதமுள்ள மூலப்பொருட்களிலிருந்து இது தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள் பழச்சாறு நன்மைகளை சிலர் மறுப்பார்கள். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால், நோய்கள் மற்றும் மருத்துவர்களை நீண்ட நேரம் பார்வையிடுவதை மறந்துவிடலாம் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆப்பிள் பழச்சாறு பற்றி நான் என்ன சொல்ல முடியும் - இந்த பழத்திலிருந்து பயனுள்ள பொருட்களின் செறிவு. ஆப்பிள்கள் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் எங்கள் பிராந்தியத்தில் கிடைக்கின்றன, குறைந்த விலை மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தரம் கொண்டவை, ஏனென்றால் எல்லோரும் ஒரு சுவையான பானத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

பழம் பானங்கள் அதிக எண்ணிக்கையில், ஆப்பிள் பழச்சாறு மிகவும் மலிவு மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது. வைட்டமின்-கனிம கலவையின்கீழ் விஞ்ஞானிகள் அதை "உயிருள்ள நீர்" என அழைக்கிறார்கள், ஏனென்றால் இது நம் உடல் புத்துயிர் பெறுவதில்லை, ஆனால் பல்வேறு நோய்களை தடுக்கிறது, குறிப்பாக புதிதாக குடித்தால்.

மனித உடலுக்கு ஆப்பிள்களின் மறுக்கமுடியாத நன்மைகளைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம், இது வலுவான ஆல்கஹால் பற்றி சொல்ல முடியாது. பெரும்பாலும் அவர் மீது தொங்கும் அனைத்து எதிர்மறைகளும் அளவு மற்றும் தரத்தில் துஷ்பிரயோகங்களுடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், இருப்பினும், ஆல்கஹால் கெட்ட பெயர் அவரைப் பற்றிய கனிவான வார்த்தைகளை விட மேலோங்கி நிற்கிறது. ஆனால் ஓட்காவின் ஆப்பிள் கஷாயத்தில் ஆப்பிள்களை ஆல்கஹால் உடன் இணைத்தால், வெளியீட்டில் ஒரு சிறந்த பானம் கிடைக்கிறது, இது ஆப்பிள்களின் அனைத்து சிறந்த குணங்களையும் உறிஞ்சி, நேர்மறையானது, இது இன்னும் ஆல்கஹாலில் உள்ளது.

அமுக்க பால் கொண்ட ஆப்பிள் கூழ் வடிவத்தில் இந்த சுவையான ஆப்பிள் தயாரிப்பு சுவை மிகவும் மென்மையானது, இது சில நேரங்களில் "sissy" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பன்றி இறைச்சி, பான்காக்குகள் மற்றும் சில இனிப்புகளை நன்றாக உள்ளது. நீங்கள் அதை துண்டுகளாக நிரப்பலாம் அல்லது கேக்குகளில் ஒரு அடுக்கு செய்யலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம். அத்தகைய பாதுகாப்பு அடுப்பில் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்க எளிது.

ஆப்பிள் ஜாம் “பியாடிமினுட்கா” இன் புகழ் முதலில், அதன் வெப்ப சிகிச்சையின் குறுகிய காலத்திலேயே விளக்கப்பட்டுள்ளது, இது அதன் கலவையை உருவாக்கும் பழங்களின் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பெருமளவில் பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லாத ஒரு எளிய செய்முறையும், ஒரு சிறந்த சுவை முடிவையும் சேர்த்து, இந்த தயாரிப்பு வீட்டிலேயே மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும்.

ஆப்பிள்களை சேமிக்க மிகவும் சுவையான வழி அவர்களிடமிருந்து ஜாம் சமைப்பதாகும். அதன் இனிமையான நறுமணமும் மென்மையான சுவையும் கோடைகாலத்தை நினைவூட்டுவதோடு உண்மையான இன்பத்தையும் அளிக்கும். இந்த சுவையாக எளிய மற்றும் ஒரே இரவில் அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம். சுவை பற்றி ஆப்பிள் ஜாம் செய்ய, உயரடுக்கு இனிப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியமில்லை.

குளிர்காலம் என்பது பல விடுமுறை நாட்களில் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் காலம். ஆலிவர் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒரு ஃபர் கோட்டுடன் சோர்வாக இருக்கிறார்கள் - நான் புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஆப்பிள் போன்ற பழக்கமான மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் மற்ற நாடுகளின் சமையல் குறிப்புகளைக் குறிப்பிடலாம். உதாரணமாக, சட்னிகளை உருவாக்குங்கள்.

ஆப்பிள், நிச்சயமாக, உலகின் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும். புதிய பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, இந்த பழங்களிலிருந்து பல்வேறு தயாரிப்புகள் பலவகைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன: ஜாம், பாதுகாத்தல், உலர்ந்த பழம் போன்றவை. ஆப்பிள் ஜாம் மிகவும் பரவலாக உள்ளது. மல்டிகூக்கரின் பயன்பாடு அதன் தயாரிப்பின் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது - கட்டுரையில் உள்ள அம்சங்களை நாங்கள் கருதுகிறோம்.

குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் ஒரு கப் சூடான தேநீரை நிரப்புங்கள் மற்றும் கடந்த கோடை ஆப்பிள் ஜாம் பற்றிய சூடான நினைவுகளை கொடுங்கள். இந்த அம்பர், அடர்த்தியான மற்றும் நறுமணமுள்ள இனிப்பின் சமையல் வகைகள் ஏராளமாக உள்ளன, அவை அனைத்தும் தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுவதால், இது கூடுதல் தொந்தரவை ஏற்படுத்தாது, மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வரும்.