இந்தோ-வாத்து, அல்லது கஸ்தூரி வாத்து - லத்தீன் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்த ஒரு பெரிய வகை உள்நாட்டு வாத்துகள். இந்த இனம் ஐரோப்பாவில் அதன் உள்ளூர் நெருங்கிய உறவினர்களை விட குறைவாகவே காணப்படுகிறது - உள்நாட்டு வாத்துகள். இந்த பறவையின் முட்டைகளைப் பற்றி நாம் குறைவாகவே அறிவோம். சில நேரங்களில் அவை சாப்பிட முடியாதவை அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நீங்கள் கேட்கலாம். இது உண்மையா, இதுபோன்ற மதிப்புரைகள் எவ்வாறு ஏற்படக்கூடும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.
வகை கோழி வளர்ப்பு
கோழிகளின் ஆயுட்காலம் குறித்த கேள்வி கோழிகளை பெரிய அளவில் வைத்திருக்கும் விவசாயிகளுக்கும், அதிக மிதமான கால்நடைகளைக் கொண்ட தனியார் பண்ணைகளுக்கும் ஆர்வமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு இனத்திற்கும் இனத்திற்கும் அதன் சொந்த ஆயுட்காலம் உள்ளது, ஆனால் தடுப்புக்காவல் மற்றும் உணவு நிலைமைகளால் ஆண்டுகளின் எண்ணிக்கை நேரடியாக பாதிக்கப்படுகிறது.
பல தனியார் முற்றங்களில் ஒருவித வனவிலங்குகள் உள்ளன. மிக பெரும்பாலும் அவை பல்வேறு கோழிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் இருந்து அவை உணவு இறைச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைகளைப் பெறுகின்றன. உலகளாவிய இனங்களில் ஒன்று புஷ்கின் கோழி. இது இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டபோது, விஞ்ஞானிகள் நல்ல தரமான இறைச்சி மற்றும் முட்டை உற்பத்தியின் சரியான கலவையை அடைய முடிந்தது.
புழுக்கள், உள்நாட்டு கோழிகளின் உரிமையாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் போன்ற பிரச்சினைகள் பெரும்பாலும் எதிர்கொள்கின்றன. நோய்த்தொற்றுக்கான காரணம் என்ன, ஒரு பறவைக்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது - இந்த கட்டுரையில் நாம் புரிந்துகொள்கிறோம். கோழி புழுக்களின் ஆபத்து எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒட்டுண்ணிகள் விரைவாக பரவுவதே ஆபத்து, ஒரு நபர் முழு கோழி கூட்டுறவுக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
வீட்டுத் தோட்டங்களில் கோழிகள் - புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் உயர்தர இறைச்சி பொருட்களின் உறுதிமொழி. அதன் உயர் செயல்திறன் காரணமாக, ஆஸ்திரேலியா இனப்பெருக்கம் கோழி விவசாயிகள் மத்தியில் குறிப்பாக பிரபலமானது. கோழிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது வம்சாவளியின் அறிகுறிகள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் அதிகபட்ச செயல்திறனுடன் ஆரோக்கியமான பறவையை எவ்வாறு வளர்ப்பது, பின்னர் கட்டுரையில் விவரிப்போம்.
வாத்து கொழுப்பின் பயன்பாடு வாழ்க்கையின் பல பகுதிகளில் நடைமுறையில் உள்ளது. அவர் சமையலில் பிரபலமானவர், மாற்று மருத்துவம் மற்றும் வீட்டு அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் தகுதியான இடத்தைப் பெறுகிறார். மனித உடலில் உற்பத்தியின் நேர்மறையான விளைவுக்கு நன்றி. இருப்பினும், ஒழுங்காகப் பயன்படுத்தும்போது மட்டுமே பறவை பன்றிக்கொழுப்பு நன்மைகளைப் பெற முடியும்.
கோழிகளை வளர்ப்பது மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் லாபகரமான வணிகமாகும். சரியான, சீரான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சரியான பராமரிப்பை ஒழுங்கமைக்கும்போது, கோழிகள் முட்டைகளை தீவிரமாக எடுத்துச் செல்கின்றன, அவை நுகர்வோர் மத்தியில் பெரும் தேவை. இருப்பினும், பறவைகள் முறையாக எடுத்துச் செல்லப்படுவதற்கும், முட்டைகளுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருப்பதற்கும், தினசரி உணவை வரையும்போது பல முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.
வளர்ப்பு பறவைகளின் விருப்பமான இனங்களில் புறாக்கள் ஒன்றாகும். பல நூற்றாண்டுகளாக, மக்கள் தங்கள் இனப்பெருக்கத்தில் ஈடுபட்டனர். துருக்கியில் தக்லாவின் புறாக்களைப் போல தனித்துவமான விமானப் பண்புகளைக் கொண்ட பறவைகள் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தன. இந்த பறவைகள் நம்பமுடியாத மடல் இறக்கைகளை உருவாக்குகின்றன, பறக்கும் போது ஒரு தனித்துவமான ஒலியை உருவாக்குகின்றன, அதற்கு நன்றி அவை போர் இனங்களுக்கு காரணமாக இருந்தன.
உக்ரைன், ரஷ்யா, அஜர்பைஜான் மற்றும் பிற சிஐஎஸ் நாடுகளின் பிராந்தியத்தில் புறா இனப்பெருக்கம் மிகவும் பொதுவான பொழுதுபோக்காகும். சிறகுகள் கொண்ட செல்லப்பிராணிகளின் பிரகாசமான பிரதிநிதிகளில் ஒருவர் பாக்கு புறாக்களாக மாறினார் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் நம்பமுடியாத வெளிப்புறம், சிறந்த விமான குணங்கள் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் ஒன்றுமில்லாத தன்மையைக் கொண்டுள்ளனர்.
மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அனைத்து மக்களின் உணவில் இருக்க வேண்டிய உணவுகளில் முட்டை ஒன்றாகும். முதலாவதாக, அவை விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகவும், பல பயனுள்ள பொருட்களாகவும் மனிதனால் தேவைப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் ஆபத்துகளைப் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் மஞ்சள் கருவில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு உள்ளது.
உலகில் 700 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் கோழிகள் உள்ளன, அவை இறைச்சி மற்றும் முட்டை இனங்களாக வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் நிறைய அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் காட்டப்படுகின்றன. அரக்கன் கோழிகளின் இனத்தின் விளக்கத்தை இன்று பார்ப்போம், இது ஒரு சிறந்த அலங்கார தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கோழி முட்டைகள், வண்ணங்களைப் பொறுத்தவரை அவற்றின் உரிமையாளருக்கு அசாதாரண முட்டைகளை வழங்குகிறது.
நவீன விலங்கு இனப்பெருக்கத்தின் முக்கிய நோக்கம் புதிய இனப்பெருக்கம் மற்றும் தற்போதுள்ள உயிரினங்களின் முன்னேற்றம் ஆகும். கோழிகளின் நவீன இனங்களுக்கான முக்கிய தேவைகள் அதிக முட்டை உற்பத்தி விகிதங்கள், சுவையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியின் இருப்பு, அழகான வண்ணத் தழும்புகள். கோழிகள் இனப்பெருக்கம் லெக்பார் இந்த தேவைகள் அனைத்தையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
கோழிகளின் கிர்கிஸ் சாம்பல் இனம் கோழித் தொழிலில் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய கையகப்படுத்தல் ஆகும். இந்த இறைச்சி-முட்டை இனம் அதன் நடைமுறை முக்கியத்துவத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், அதன் கவர்ச்சிகரமான, கிளாசிக்கல், தோற்றத்திற்கும் தன்னை நிரூபித்துள்ளது. கிர்கிஸ் சாம்பல் தான் பிரபலமான ரியாபா சிக்கனின் கார்ட்டூன் உருவகமாக மாறியது.
வரலாற்று ஆவணங்களின்படி, 3,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மக்கள் ஏற்கனவே வாத்துக்களை வளர்ப்பதில் ஈடுபட்டிருந்தனர். அவற்றின் இறைச்சி நல்லதை இனிமையான சுவையுடன் இணைக்கிறது. இது கோழி அல்லது வான்கோழியை விட சற்றே கடினமானது மற்றும் கொழுப்பானது, அவ்வளவு உணவு இல்லை, ஆனால் பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, பெரும்பாலான மக்களுக்கு, குறிப்பாக ஆரோக்கியமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்களுக்கு, வாத்து இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பல புறா வளர்ப்பாளர்கள் இந்த இனத்தின் குறைந்தது சில பிரதிநிதிகளை தங்கள் சேகரிப்பில் வைத்திருக்கலாம்: நிகோலேவ் புறாக்கள் தங்கள் உறவினர்களிடமிருந்து அவற்றின் பல்வேறு வண்ணங்களில் மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் பறக்கும் பாணியிலும் வேறுபடுகின்றன. கூடுதலாக, டோவ்கோட்டில் அவற்றின் உள்ளடக்கம் அதிக சிக்கலை எடுக்காது. கட்டுரையில் அவற்றின் இனப்பெருக்கத்தின் அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்.
கோழிகளை இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் பொதுவான நிகழ்வு, நம் நாட்டில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய கோழிகளை வைத்திருக்கிறார்கள், அதாவது இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளைப் பெறுவது அல்லது வருமான ஆதாரமாக. இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, வியட்நாமில் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் அரிதான கோழி “ஹா டோங் தாவோ” பாதுகாக்கப்படுகிறது, அவை முதலில் சண்டை கோழிகளாக வளர்க்கப்பட்டன.
துருக்கி இறைச்சி உலகின் பல நாடுகளில் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு பணக்கார வேதியியல் கலவை மற்றும் அதிக சுவை கொண்ட ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். இதை பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்: கொதிக்க, வறுக்கவும், இளங்கொதிவா, சுட்டுக்கொள்ளவும். மனிதர்களுக்கு இந்த அற்புதமான இறைச்சியின் நன்மை என்ன, அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.
கோழிகள் மிகவும் பொதுவான விவசாய பறவை. அவை சுவையான உணவு இறைச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான முட்டைகளுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. ரோடோனைட் கோழிகள் பல பிரதிநிதிகளைத் தவிர்ப்பது இரண்டாவது தரத்திற்கானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் முட்டை உற்பத்தி விகிதங்கள் உண்மையில் மிக உயர்ந்தவை மற்றும் நிலையானவை. இந்த சிலுவையில் என்ன அம்சங்கள் உள்ளன, இந்த பறவைகளை எவ்வாறு சரியாகக் கொண்டிருப்பது என்பது கீழே கருதப்படும்.
மற்ற கோழிகளுக்கு இந்த பறவை அபத்தமானது அல்ல, ஆனால் பொறாமை. இனத்தின் கோழிகளுக்கு சிப்ரைட் மினியேச்சர், நேர்த்தியான மற்றும் மிகவும் அழகானது. அவற்றின் நுகர்வோர் மதிப்பு மிக அதிகமாக இல்லை, ஆனால் அழகியல் நிலைமைகள் மிகவும் தெளிவாக உள்ளன, இந்த கோழிகளுக்கு இருநூறு ஆண்டுகளாக அவற்றின் விசுவாசமான ரசிகர்கள் உள்ளனர், மேலும் சிப்ரைட்டைப் பின்தொடர்பவர்களின் பற்றின்மை உலகம் முழுவதும் படிப்படியாக வளர்ந்து வருகிறது.
இன்று, கோழி விவசாயிகளுக்கு ஏராளமான கோழிகளை தேர்வு செய்ய ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு உள்ளது. குறிப்பாக பிரபலமான நீதித்துறை குரல் கொடுக்கும் கோழிகள். எங்கள் கட்டுரையில் இந்த இனத்தின் விளக்கத்தை நாங்கள் தருவோம், உணவு மற்றும் பராமரிப்பின் அம்சங்களைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்வோம். வரலாற்று பின்னணி யுர்லோவ்ஸ்கி கோழிகள் எடை அதிகரிப்பு அல்லது அதிக முட்டை உற்பத்திக்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்பட்ட இனங்களுக்கு சொந்தமானவை அல்ல.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், கோழிகள் ஏராளமான நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன, அவை விவசாயிகளுக்கு பெரும் இழப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்று கோசிடியோசிஸ் ஆகும். இந்த கட்டுரையில் என்ன இருக்கிறது, அதன் அறிகுறிகள் மற்றும் சிகிச்சையின் முறைகள் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம். இந்த நோய் என்ன கோசிடியோசிஸ் - எளிமையான ஒற்றை உயிரணுக்களை ஏற்படுத்தும் ஒட்டுண்ணி நோய்களில் ஒன்று - எமிரியா.