காய்கறி தோட்டம்

எகிப்திய வெங்காயம் அல்லது யானை பூண்டு: ரோகாம்போல் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு வளர்ந்து சேமிக்கப்படுகிறது?

இப்போதெல்லாம், அதிகமான தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் நிலங்களில் பல்வேறு வெளிநாட்டு பழ பயிர்களை நடவு செய்ய ஆர்வமாக உள்ளனர்.

இது கவர்ச்சியைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், இந்த காய்கறிகளின் அதிக மகசூல், செயல்திறன் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றால் விளக்கப்படுகிறது.

இதுபோன்ற பிரபலமடைந்து வரும் ஒரு ஆலை ரோகாம்போல் ஆகும். அதன் பெரிய, பூண்டு போன்ற ரோகாம்போல் பல்புகள் எந்த காய்கறி உற்பத்தியாளரையும் அலட்சியமாக விடாது. கட்டுரையில் நீங்கள் அதைப் பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்வீர்கள், அதை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைப் படித்து சேமித்து வைப்பீர்கள்.

அவரைப் பற்றிய எல்லாம்: அது என்ன, என்ன அழைக்கப்படுகிறது, அதற்கு என்ன பண்புகள் உள்ளன?

"ரோகாம்போல்" என்ற பெயர் ஐரோப்பிய நாடுகளிலிருந்து வந்தது, இருப்பினும் கலாச்சாரம் மத்திய ஆசியாவிலிருந்து நமக்கு வந்தது, அது இன்னும் காடுகளில் நிகழ்கிறது. அதன் பிற பெயர்கள்: முடி வில், எகிப்திய வெங்காயம், ஸ்பானிஷ் பூண்டு அல்லது யானை பூண்டு ஆகியவை வெவ்வேறு மாநிலங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, ரோகாம்போலின் நெருங்கிய உறவினர் சைபீரியாவில் வளர்கிறார் - காட்டு பூண்டு, பூண்டு வெங்காயத்தைப் போன்றது, சுவை மற்றும் கலவை இரண்டிலும். எனவே, சைபீரியாவில், நீங்கள் பெரும்பாலும் "தோட்ட பூண்டு" என்று அழைக்கப்படும் ரோகாம்போலைக் காணலாம். நாம் பெரும்பாலும் இதை "வெங்காயம்-பூண்டு" என்றும், அமெரிக்காவில் "யானை பூண்டு" (யானை பூண்டு) என்றும் அழைக்கிறோம்.

இது ரோகாம்போலியாவின் அளவு மற்றும் பண்புகள் பற்றியது. வளமான மண்ணில் நடப்பட்ட இது 80-120 செ.மீ நீளத்தையும் 400 கிராம் எடையும் கொண்டது. ஒவ்வொரு கிராம்புகளின் எடை 50 முதல் 80 கிராம் வரை மாறுபடும். ரோகாம்போல் ஆலை பண்புகள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வாசனை மற்றும் சுவை கூட இந்த இரண்டு காய்கறிகளையும் ஒரே நேரத்தில் நினைவூட்டுகிறது, எனவே அவர் அவற்றை பல உணவுகளில் முழுமையாக மாற்றுகிறார். கூடுதலாக, ரோகாம்போல் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பரவலான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம், இது ஐரோப்பா, சீனா, கொரியா, ஜப்பான் மற்றும் வடக்கு காகசஸ் ஆகியவற்றில் தீவிரமாக வளர்ந்து நுகரப்படுகிறது. மேலும், மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ரோகாம்போல் ஒன்றாகும். இது ஆச்சரியமல்ல. இந்த ஆலை மிகவும் எளிமையானது, நன்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு அற்புதமான அறுவடை அளிக்கிறது - ஒரு ஹெக்டேருக்கு 42 டன்களுக்கு மேல்.

பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் தளத்தில் என்ன வகையான பூண்டு குடியேறியது என்று கூட யோசிக்காமல் இந்த பல்பு செடியை வளர்க்கிறார்கள். ஒரு தனி கட்டுரையில் லியுபாஷா என்ற சுவாரஸ்யமான வகையைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறோம், இது அனைவருக்கும் நிச்சயமாக பிடிக்கும். இது ஒரு காரமான சுவை, தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

தாவரவியல் விளக்கம்

ரோகாம்போலின் விளக்கை 200-300 கிராம் ஒரு பெரிய வேர்நான்கு முதல் ஆறு கிராம்பு கொண்ட வெள்ளை இழை செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பிரதான விளக்கில் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில், ஐந்து கிராம்பு, குழந்தைகள், வேரின் கீழ் பகுதியில் அமைந்திருக்கும். இத்தகைய பற்கள் பொதுவாக மஞ்சள் நிற அடர்த்தியான ஓடுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் இறங்கியவுடன் அதை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ரோகாம்பொல்லாவின் தண்டு 1.2 மீட்டர் உயரம் வரை உயரமான அம்புக்குறியை உருவாக்குகிறது, கோள மஞ்சரி கொண்ட சிறிய இளஞ்சிவப்பு மலர்களைக் கொண்ட சிறிய மணிகள் போல இருக்கும். மஞ்சரி விதைகளை உருவாக்குவதில்லை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறிக்காது. தாவரத்தின் ஆற்றலை வீணாக்காமல் இருக்க, இந்த மஞ்சரிகளை உடனடியாக அகற்ற வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

மேலும் ரோகாம்போல் ஆறு அல்லது பத்து தடிமனான இலைகளை உருவாக்குகிறது, தட்டையானது, வெள்ளி மெழுகு பூச்சுடன். அவை உண்ணக்கூடியவை, வைட்டமின்கள், பைட்டான்சைடுகள், கரோட்டின் மற்றும் அதிக அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் சி.

புகைப்பட சிகை அலங்காரம்

மேலும் புகைப்படத்தில் வெங்காயம் ஒரு ஹேர்கட் அல்லது யானை பூண்டு போல எப்படி இருக்கும் என்பதைக் காணலாம்.




சாகுபடி: வீட்டில் நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

இந்த அதிசயத்தை வளர்ப்பதற்கான முதல் படி நிச்சயமாக விதைகளை வாங்குவதாகும். மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், நீங்கள் அவற்றை 25p க்கு குறைவாக வாங்கலாம். காய்கறி உற்பத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட எல்லா கடைகளிலும் ஒரு குழந்தைக்கு. பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்கள் பெரும்பாலும் விதைகளை ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நடவு செய்வதற்கு மிகவும் சாதகமான நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கமாகும். மேலும், இலையுதிர்காலத்தில் நடவு சாத்தியம், ஆனால் நமது காலநிலை மண்டலத்தின் கடுமையான குளிர்காலத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், இதில் ஆலை எப்போதும் மறைந்திருப்பதைக் கூட காப்பாற்றாது. வெப்பநிலை -15 டிகிரிக்கு குறைந்துவிட்டால், ரோக்பால் பந்து பெரும்பாலும் உயிர்வாழாது.

நடவு செய்வதற்கு முன், 15-20 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் மண்ணைத் தளர்த்தி, ஏராளமாக ஈரப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். எனவே ஆலை மிகவும் வசதியாக இருக்கும். மேலும், மட்கிய அல்லது உரம் கொண்டு மண்ணை முன்கூட்டியே பயிரிடுவது நல்லது. இதற்கு சதுர மீட்டருக்கு சுமார் அரை வாளி மற்றும் 2-3 கிளாஸ் சாம்பல் தேவைப்படும். பல அனுபவமிக்க விவசாயிகள் இலையுதிர்காலத்தில் எதிர்கால நடவுக்காக படுக்கைகளை தயார் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

இது முக்கியம்! படுக்கைகள் அதிகபட்ச சூரியனைப் பெறும் இடத்தில் அமைந்திருக்க வேண்டும்.

மண் தயாரிக்கப்பட்டதும், நீங்கள் நடவு செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ரோகாம்போலின் விதைகள் ஓரிரு நாட்களுக்கு தயார் செய்ய வேண்டும். விளக்கில் கிராம்பு இருந்தால், அவை பிரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட வேண்டும். இரவில், நடவு பொருள் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது அல்லது மாங்கனீஸின் பலவீனமான தீர்வு.

மற்றொரு முக்கியமான காரணி படுக்கைகளுக்கு இடையிலான தூரம். இது சுமார் 25-30 செ.மீ ஆகவும், 20 செ.மீ பிராந்தியத்தில் பயிர்களுக்கு இடையிலான தூரம் இருக்க வேண்டும். 6-10 செ.மீ ஆழத்தில் பற்கள் நிலம். விதைகள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை குறைவாகவும் ஆழமாகவும் வைப்பது விரும்பத்தக்கது.

நடவு செய்தபின் படுக்கைகளை பூமியில் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் கரி, மட்கிய அல்லது உரம் ஆகியவற்றின் தழைக்கூளம் அடுக்கு. இது தரையை தளர்வாகவும் ஈரப்பதமாகவும் வைத்திருக்கும், இதனால் தாவரங்கள் வேகமாக ஏற முடியும்.

படுக்கைகள் தவறாமல் பாய்ச்சப்பட வேண்டும்., முளைத்த களைகளை அகற்றும் போது தரையை தளர்த்தவும்.

தாவரங்கள் பலவீனமடையத் தொடங்கினால், இலைகள் வெளிறிய பச்சை நிறம் வரை ஒளிரும் என்றால், அவை உணவளிக்கப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக நைட்ரஜன் உரங்கள் சிறந்தவை, இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் உள்ளன.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

  1. செப்டம்பர் மாதத்தில் அறுவடை சேகரிக்க முடியும். பல்புகளின் இலைகளும் வெளிப்புறமும் மஞ்சள் நிறமாகி வறண்டு போக ஆரம்பித்தவுடன், ராக்கெட் பந்தை தோண்டி, உலர்த்தி, தரையில் இருந்து கவனமாக சுத்தம் செய்து, இரண்டு வாரங்கள் வெளிச்சத்தில் வைக்க வேண்டும். இது செய்யப்படாவிட்டால், முடி வில்லின் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாகக் குறைக்கப்படும்.
  2. உலர்த்திய பின், தண்டுகளை வெட்ட வேண்டும், அல்லது பிக்டெயில்களில் நெசவு செய்ய வேண்டும், இது பெரும்பாலும் வில்லுடன் செய்யப்படுகிறது. ரோகாம்போலின் வெட்டப்பட்ட தலைகளை வலைகள் அல்லது மர பெட்டிகளில் சேமிப்பது நல்லது.
  3. சேமிப்பதற்கு முன், சேதங்களுக்கு பல்புகளை கவனமாக பரிசோதிக்க வேண்டும். முழு தலைகளும் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும், எனவே சேதமடைந்தவை முதலில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

    உதவி! ரோகாம்போலின் சேமிப்பிற்கு ஒரு சிறப்பு குளிர் அறை தேவையில்லை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வீட்டில் நன்றாக வைக்கப்படுகிறது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

அதிக எண்ணிக்கையிலான பைட்டான்சைடுகள் இருப்பதால், கூந்தல் வில் பூச்சியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, எனவே சேமிப்பு மற்றும் சாகுபடியின் போது சிறப்பு சிகிச்சை தேவையில்லை. மேலும், அறியப்பட்ட அனைத்து நோய்களுக்கும் ரோகாம்போல் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. அதாவது, முறையற்ற கவனிப்பு அல்லது ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் மட்டுமே ஆலை இறக்க முடியும்.

விதை உற்பத்தியாளர்கள் அதிக அளவில் ரோகாம்போலை பரிந்துரைக்கின்றனர். முடி வெங்காயத்தை வளர்ப்பதன் விளைவாக எந்த காய்கறி வளர்ப்பாளருக்கும் அல்லது கோடைகால குடியிருப்பாளருக்கும் பொருந்தும். அதன் விளைச்சல் பாரம்பரிய பூண்டுகளை விட மிக அதிகம், பற்கள் பெரியவை, மற்றும் ரசாயன கலவையின் சுவை கலவை, இது அவரது இரு கூட்டாளிகளுடனும் போட்டியிட முடியும். எங்கள் பிராந்தியங்களில் ரோகாம்போல் பிரபலமடைந்து வருவதில் ஆச்சரியமில்லை. ஏறக்குறைய எந்த தோட்டத்திலும் காணப்படுவதற்கு முன்பு இது சிறிது நேரம் எடுக்கும்.