வளர்ப்பவர்களின் பரிசு - உருளைக்கிழங்கு "ஃபேரி டேல்": பல்வேறு, பண்புகள், புகைப்படங்கள் பற்றிய விளக்கம்

உருளைக்கிழங்குகள். இயற்கையில் இனி பிடித்த உணவு இல்லை. அதிலிருந்து சமையல்காரர்கள் பலவிதமான சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கிறார்கள். இது வேகவைத்த, வறுத்த, வேகவைத்த, சுடப்படும்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பொட்டாசியத்தின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு இது மதிப்பிடப்படுகிறது, இதன் காரணமாக அதிகப்படியான நீர் மற்றும் உப்பு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது.

அவர்கள் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் ஆகியவற்றுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறார்கள், இதய செயலிழப்பு மற்றும் பிற நோய்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர் வளர்ப்பாளர்களால் நேசிக்கப்படுகிறார். கடந்த தசாப்தங்களாக, அவர்களின் பணிக்கு நன்றி, மேலும் மேலும் புதிய வகைகள் தோன்றின.

இது எப்படி தொடங்கியது

டேல் என்ற உருளைக்கிழங்கு வகை எஸ்.டூபெரோசம், எஸ்.டெமிசம், எஸ்.வெர்னெய் ஆகிய பல வகைகளைக் கடந்து கிடைத்தது. ஒவ்வொரு "முன்னோடி" யிலிருந்தும் டேல் சிறந்ததை எடுத்தார்.

ஒரு மென்மையான வடிவம் மற்றும் ஸ்டார்ச்சின் உள்ளடக்கம், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு மற்றொரு எதிர்ப்பிலிருந்து. மூன்றாவது சுவை தெரிவித்தது. அது நன்றாக மாறியது உண்மையில் அற்புதமான வகை.

உருளைக்கிழங்கு தேவதை கதை: பல்வேறு மற்றும் அதன் பண்புகள் பற்றிய விளக்கம்

பல்வேறு நடுத்தர ஆரம்பத்தில் உள்ளது. இது வானிலை நிலையைப் பொறுத்து 70-90 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. தாமதமாக உறைபனி ஏற்படக்கூடிய பகுதிகளில் வளர இது உதவுகிறது.

காய்கறி உற்பத்தியில் மட்டுமல்லாமல், கால்நடை வளர்ப்பிலும் ஈடுபட்டுள்ள சிறு பண்ணைகளுக்கு இந்த வகை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த வகை உருளைக்கிழங்கை வயல்களில் அல்லது குளிர்கால பயிர்களை வளர்த்த பிறகு வயல்களில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், பருப்பு பயிர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

பழுத்த வேர் பயிர் நடுத்தர அளவு கொண்டது, கிழங்குகளும் கிட்டத்தட்ட ஒரே ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் 80 முதல் 130 கிராம் வரை நிறை கொண்டவை. உருளைக்கிழங்கின் தலாம் மென்மையானது, வெளிர் மஞ்சள். கண்கள் இளஞ்சிவப்பு உருவாகும் இடங்களில். பல கண்கள் இல்லை, அவை மிகப் பெரிய ஆழம் இல்லை.

வெட்டு மீது, சதை வெண்மையானது. ஸ்டார்ச் அதிக உள்ளடக்கத்துடன், உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து அல்லது பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது, வறுக்கவும் கொஞ்சம் நல்லது.

ரூட் வகைகள் 14 முதல் 17% வரை சராசரி ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம். எனவே இந்த வழக்கு உண்மையில் அற்புதமான உருளைக்கிழங்கு, சூப்பிற்கு ஏற்றது, "இலவசம்" தயாரிப்பதற்கு, அதை வறுத்த அல்லது சுடலாம்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் நீங்கள் காணக்கூடிய பிற வகை உருளைக்கிழங்குகளில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம்:

சிறந்த நிலைமைகள் - அதிக மகசூல்

இந்த உருளைக்கிழங்கு முக்கியமாக ரஷ்யாவிலும், சோவியத் ஒன்றியத்தின் முன்னாள் குடியரசுகளான மால்டோவா மற்றும் உக்ரைனிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. உற்பத்தித்திறன் காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் வளர்ச்சியின் இடங்களைப் பொறுத்தது.

ஒரு நல்ல அறுவடைக்கு, லேசான மணல் மற்றும் களிமண் மண் தேவை; கரி வளர்ந்த பிறகு இது பகுதிகளில் நன்றாக வளரும். நடைமுறையில், வெற்றிகரமான சாகுபடி மற்றும் கருப்பு மண்ணில் எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. வறட்சி எதிர்ப்பு வகைநீண்ட நேரம் மழை இல்லை என்றால், அதற்கு நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்பவில்லை.

கனமான மண்ணில், கிழங்குகளும் சிறியதாக வளரும். சாதகமான சூழ்நிலையில், எக்டருக்கு 400-450 சென்டர்கள் விளைச்சல் கிடைக்கும். வெரைட்டி ஒரு அட்டவணையாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நல்ல சுவை. இது சுவையில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

நல்ல தரமும் அதற்கு காரணம் 90% க்கும் அதிகமான தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும். கிழங்குகள் இலையுதிர்காலத்தில் வைக்கப்பட்டன, குளிர்காலம் பாதுகாப்பாக, வசந்த காலத்தில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கின் நேரம் மற்றும் சேமிப்பு வெப்பநிலை பற்றி, சாத்தியமான சிக்கல்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க. மேலும் குளிர்காலத்தில், பால்கனியில், இழுப்பறைகளில், குளிர்சாதன பெட்டியில், உரிக்கப்படுகிற வேர்களை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றியும்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் மற்ற வகைகளின் வைத்திருக்கும் தரத்தை உருளைக்கிழங்கு லீக்குடன் ஒப்பிடலாம்:

உருளைக்கிழங்கின் வேளாண் தொழில்நுட்பம் மற்றும் நல்ல அறுவடை பெறுவதற்கான முறைகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

எங்கள் தளத்தில் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது பற்றி நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை நீங்கள் காணலாம். பைகள் மற்றும் பீப்பாய்களில் முறை உட்பட, அத்துடன் டச்சு தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றியும்.

ஆரம்ப வகைகளை வளர்ப்பது பற்றியும், களையெடுத்தல் மற்றும் மலைப்பாங்காமல் பயிர் பெறுவது பற்றியும், வைக்கோலின் கீழ் உள்ள வழி, விதைகளிலிருந்தும், கீழே இல்லாத பெட்டிகளிலும் படியுங்கள்.

புகைப்படம்

புகைப்படத்தில்: உருளைக்கிழங்கு வகை டேல்

நான் உலகின் மிக இனிமையானவனா?

உருளைக்கிழங்கு தேவதை கதை ஒரு வருடாந்திர மூலிகை. புஷ் 60-70 செ.மீ உயரம் கொண்டது. கிழங்கின் அளவைப் பொறுத்து தண்டுகள் 4 முதல் 8 வரை வேறுபடுகின்றன. பெரிய கிழங்கு, செடியின் பெரிய தண்டுகள்.

தண்டு ஒரு பகுதி தரையில் மூழ்கியுள்ளது, மற்றொன்று சிறிய அளவிலான, வெளிர் பச்சை நிறத்தின் துண்டிக்கப்பட்ட அல்லாத பாரிஸ் இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கதையை நனவாக்கிய விஞ்ஞானிகள்

பல்வேறு வகைகளை உருவாக்கியவர்கள் ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்கள், காட்ஜீவ் என்.எம்., லெபடேவா வி.ஏ., இவனோவ் எம்.வி. லெனின்கிராட் மாநில அறிவியல் நிறுவனத்திலிருந்து NIISH ரஷ்ய வேளாண் அகாடமியின் "பெலோகோர்கா", எல்.எல்.சி லிகா. 2004 ஆம் ஆண்டில், ஃபேரி டேல் வகை மாநில பதிவேட்டில் உள்ளிடப்பட்டுள்ளது.

ஃபேரி டேலின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இந்த வகைகளில் ஏராளமான கிழங்குகளும் ஒரு துளையில் (பல கிழங்குகள்) வளர்கின்றன. 15 க்கும் குறையாது, ஆனால் நல்ல கவனிப்பு மற்றும் 30 துண்டுகள் வரை.

இரண்டாம் வகுப்பு அம்சம் - விதை உருளைக்கிழங்கின் சிறிய முடிச்சுகளிலிருந்து அதே அறுவடை பெரியவற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

எனவே, விதை உருளைக்கிழங்கின் போதுமான அளவு இல்லாததால், நீங்கள் கிழங்குகளை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கலாம். அவற்றை முளைத்து, நாற்றுகளை தளத்தில் நடவு செய்யுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது முதல் பார்வையில் கடினமான செயல் அல்ல. ஆனால் அதன் பல அம்சங்கள் அவரிடம் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கு களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன என்பதற்கான பயனுள்ள பொருட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

அடிப்படை வேளாண் தொழில்நுட்ப முறைகள் பற்றியும் படிக்கவும்: தழைக்கூளம், ஹில்லிங், நீர்ப்பாசனம், உரம். உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உண்பது, எப்போது, ​​எப்படி உரங்களைப் பயன்படுத்துவது, நடும் போது எப்படி செய்வது என்பது பற்றி.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

உருளைக்கிழங்கு நைட்ஷேட்டின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதன் விளைவாக, இது இந்த வகை தாவரங்களின் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு ஆளாகிறது.

உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய் மற்றும் கருப்பு புற்றுநோய் - இந்த நோய்கள் ஆபத்தானவை அல்ல, பல்வேறு வகைகள் அவற்றின் கேரியர்களை எதிர்க்கின்றன.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தாமதமாக ஏற்படும் நோயால் பாதிக்கப்பட்டு, பெரும்பாலும் ஸ்கேப், உருளைக்கிழங்கு நெமடோட், மேக்ரோஸ்போரோசிஸ் ஆகியவற்றால் சேதமடைகிறது. விதை குளம் மூலம் ஆலைக்கு வைரஸ் நோய்கள் செய்யப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு ஃபேரி டேலில் விதைகளைப் பாதுகாப்பது அதிகமாக இருப்பதால், சேமிப்பு மற்றும் வைரஸ் நோய்களைத் தடுப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை அமல்படுத்தும் நிலைமைகளின் கீழ், வைரஸ்கள் நடைமுறையில் அவரை அச்சுறுத்துவதில்லை.

ஆல்டர்நேரியா, புசாரியம், பைட்டோபதோரா மற்றும் வெர்டிசிலிஸ் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

பூச்சிகளும் "அதைக் கடந்து செல்கின்றன." தெளிப்பதில் செலவழித்த நேரத்தில் கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு, வயர்வோர்ம், மெட்வெட்கா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அந்துப்பூச்சியை முழுவதுமாக அகற்றலாம்.

உலகில் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்பட்ட ஒரு நாடு கூட இல்லை. ஆனால் ரஷ்யாவைப் போல எங்கும் அவரை விரும்பவில்லை. உருளைக்கிழங்கை நாம் இரண்டாவது ரொட்டி என்று அழைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் பலவிதமான பழுக்க வைக்கும் காலங்களைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் பிற சுவாரஸ்யமான வகைகளுக்கான இணைப்புகளை நீங்கள் காணலாம்: