குளிர்காலத்தில் பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் பூசணிக்காயை சேமிப்பதற்கான முறைகள்

அனுபவம் வாய்ந்த விவசாயிகள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களைக் கூட கவலைப்படத் தொடங்கும் முதல் கேள்விகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், முதலில் தங்கள் சதித்திட்டத்தில் பூசணிக்காயை பயிரிடுவதில் ஈடுபட்டனர்.

இந்த காய்கறி அதன் பெயர் பெற்றது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் நன்மைகள் பாதுகாப்பான குழந்தை உணவை சமைப்பதில்.

பூசணி பணக்காரர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்இதன் காரணமாக செரிமானம், இரத்த அழுத்தம், பார்வை மேம்பாடு மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்றம் ஆகியவற்றை இயல்பாக்குவது சாத்தியமாகும்.

பூசணிக்காயை எவ்வாறு உலர்த்துவது மற்றும் பூசணி விதைகளை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை எங்கள் கட்டுரைகளிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். சில வகைகள் மிகவும் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கின்றன, அவை வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

அறைக்கான தேவைகள்

அதில், வீட்டு நிலைமைகளில் குளிர்காலத்தில் ஒரு பூசணிக்காயை சேமிக்க முடியுமா என்பது எங்கள் மற்ற கட்டுரையில் படியுங்கள். நான் பாதாள அறையில் ஒரு பூசணிக்காயை வைக்கலாமா? பூசணி பயிரின் விலைமதிப்பற்ற இருப்புக்களை இழக்காமல் இருக்க, அதற்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம் நீண்ட கால சேமிப்பு. பாதாள அறை மற்றும் பாதாள அறையின் சிறந்த நிலை, காய்கறிகளை தயாரித்தல், விரும்பிய வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத நிலைக்கு இணங்குதல், அத்துடன் பூசணிக்காயை பாதுகாப்பாக அருகருகே சேமித்து வைக்கக்கூடிய பல தயாரிப்புகளின் சரியான இடம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பூசணிக்காயை சேமிக்க ஒரு பாதாள அறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது? தேவைப்பட்டால், ஸ்வைப் செய்யவும் சுத்தம் உட்புறங்களில், குப்பைகள், தூசி மற்றும் சாத்தியமான தடயங்களிலிருந்து அதை முழுமையாக சுத்தம் செய்தல் அச்சு.

அடுத்த கட்டம் பாதாளத்தை கிருமி நீக்கம் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகும். ஈரப்பதத்திற்காக அனைத்து மூலைகளிலும், தளங்களிலும், சுவர்களிலும் சரிபார்க்கவும், அவற்றை உலரவும், பின்னர் மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்யவும் சுண்ணாம்பு கரைசல் அல்லது 2% தீர்வு அட்டவணை உப்பு, தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து அவற்றின் பங்குகளைப் பாதுகாக்க.

பூசணிக்காய்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை இடுவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் சுண்ணாம்பு மற்றும் ஒரு தெளிப்பான் மூலம் சிகிச்சையளிக்க முடியும் செம்பு அல்லது இரும்பு விட்ரியால்.

அறை மூச்சுத்திணறல் அல்லது மூச்சுத்திணறல் இருக்கக்கூடாது - பாதாள அறை காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக விண்ணப்பித்த பிறகு சல்பர் செக்கர்ஸ்சுமார் இரண்டு நாட்கள்.

அனைத்து அலமாரிகள், ரேக்குகள் மற்றும் பிற மேற்பரப்புகளை துவைக்க வேண்டும், சுத்தம் செய்து உலர வைக்க வேண்டும்.

அவர்கள் மீது பரவலாம் உலர்ந்த வைக்கோல் அல்லது காகிதம் பல அடுக்குகளில். அதைத் தொடர்ந்து, ஈரமாக இருந்தால் அதை பல முறை மாற்ற வேண்டியிருக்கும். உங்களிடம் போதுமான இடவசதி இருந்தால், பாதாள அறையில் உலர்ந்த நிரப்பப்பட்ட இரண்டு பெட்டிகளை வைக்கவும் மரத்தூள் அல்லது சாம்பல்.

அவை அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, பூசணிக்காய்க்கு சாதகமான சூழ்நிலையை பராமரிக்கின்றன. எங்கள் வலைத்தளத்தில் சேமிப்பதற்காக தோட்டத்திலிருந்து பூசணிக்காயை அறுவடை செய்வது எப்படி, எந்த நேரத்தில் அவசியம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

உகந்த நிலைமைகள்

பாதாள அறையில் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு பூசணிக்காயை வைத்திருப்பது எப்படி? உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை என்ன? பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலவே, பூசணிக்காயும் லேசான குளிர்ச்சியை விரும்புகிறது. சிறந்த வெப்பநிலை இது + 3-5 ° C ஆக கருதப்படுகிறது.

சில வகைகள் +10 ° C வெப்பநிலையில் நன்றாக இருக்கும். சற்று குறைவாக - மற்றும் பழங்கள் முடியும் முடக்கி, கொஞ்சம் அதிகமாக - அவை படிப்படியாகத் தொடங்கும் அழுகுவதற்கு, இதன் மூலம் அனுமதிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

உகந்த ஈரப்பதம் என்ன? ஈரப்பதம் உட்புறங்கள் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் (70-75%) இதனால் நோய்கள் உருவாகத் தொடங்கும் ஒரு அழிவுகரமான சூழலை உருவாக்கக்கூடாது.

பாதாள அறையின் சுற்றளவைச் சுற்றி ஒரு சீரான வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக அதில் கட்டப்படவில்லை என்றால். காற்றோட்டம் அமைப்பு. பெரும்பாலும், குளிர்ந்த காற்று கீழே குவிகிறது, அங்கு வெப்பநிலை 0 முதல் +2 between C வரை இருக்கும்.

எந்த வகையான காய்கறிகளும் பழங்களும் இருக்கக்கூடும், அதனுடன் பாதாள அறையில் பூசணிக்காயை சேமிப்பது விரும்பத்தகாதது? பூசணி முடியும் அமைதியாக இருங்கள் காய்கறிகளுடன், அவளைப் போலவே, மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையும் பிடிக்காது. இவை சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி, கத்திரிக்காய்.

மீதமுள்ள காய்கறிகளுடன், அவளுக்கு நல்லது அல்லது ஒரே அறையில் வெட்டுவது இல்லை, அல்லது உயரத்தில் வெவ்வேறு நிலைகளில் இருப்பது நல்லது. எப்படியிருந்தாலும், பூசணி தொடக்கூடாது ஒருவருக்கொருவர், அல்லது பிற தயாரிப்புகளுடன்.

பல்வேறு தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு

பாதாள அறை மற்றும் அடித்தளத்தில் சேமிக்க எந்த பூசணி வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை?

நீண்ட சேமிப்பிற்காக தாமதமாக பழுத்த பழங்கள் கணக்கிடப்படுகின்றன, அவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம் வலுவான தலாம், பணக்கார ஆரஞ்சு நிழல் மற்றும் மென்மையான, பசியின்மை கூழ்.

நல்ல ஜாதிக்காய் வகைகள் சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு உகந்த சூழலில் பொய் சொல்ல முடியும். வழக்கமான பிரதிநிதிகள்: "வைட்டமின்", "முத்து", "இடைமறிப்பு", "வீடா", "மஸ்கட்", "பட்டர்நாட் போன்கா", "டெஸ்டி டெலாப்".

நடுவில் பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் பாதாள அறைக்கு ஏற்றது. சிறந்த வைத்திருக்கும் தரத்துடன், எடுத்துக்காட்டாக "ஜ்தன்னா", "கோலோசெமன்னாயா" மற்றும் "அராபட்ஸ்கயா". இந்த பெரிய பழங்கள் கடினமான பட்டை மற்றும் அதிக நோய் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் வாங்கிய பூசணிக்காயை பாதாள அறையில் சேமிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பிறகு தண்டுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: முற்றிலும் வெட்டப்பட்ட வால் முழு கருவுக்கும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கும். இது தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு ஒரு வகையான நுழைவாயிலாக மாறும், மேலும் அவை பல்வேறு நோய்களுக்குள் உருவாக அனுமதிக்கும். வேரின் கீழ் ஒருபோதும் தண்டு வெட்ட வேண்டாம் - சுமார் 8-12 செ.மீ.. உங்கள் கைகளால் வால் கிழிக்க முயற்சிக்காதீர்கள், கத்தியால் மட்டுமே.

பாதாள அறையில் சேமிப்பதற்காக ஒரு பூசணிக்காயை எவ்வாறு தயாரிப்பது? முதலில் மிகவும் வெற்றிகரமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். முதிர்ச்சியடையாத பழுத்த பூசணிக்காயை வரிசைப்படுத்துங்கள், மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட நோய்களிலிருந்து ஆரோக்கியமானவை.

இருண்ட புள்ளிகள் மற்றும் அச்சு கொண்ட பகுதிகளை துண்டிக்கவும் போதாது: எனவே நீங்கள் அச்சு அபாயத்தை மட்டுமே அதிகரிக்கிறீர்கள், ஆனால் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டாம். விரிசல் இல்லாமல், பூச்சி சாப்பிடாமல், முழு பூசணிக்காயையும் மட்டுமே சேமிக்க வேண்டும்.

படுக்கைகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட அறுவடை உலர்ந்த துண்டுடன் அழுக்கை சுத்தம் செய்து சிறிது நேரம் விட வேண்டும். உலர இருண்ட உலர்ந்த இடத்தில்.

பூசணி அவளை தங்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் இயற்கை பாதுகாப்பு அடுக்கு. அதனால்தான், அறுவடைக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஈரமான துணியால் தாவரங்களை கழுவவோ துடைக்கவோ முடியாது - எனவே நீங்கள் நோய்களுக்கு காரணமான முகவர்களுக்கு மட்டுமே சேவை செய்கிறீர்கள்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு பூசணிக்காயை அடித்தளத்தில் சேமிப்பது எப்படி? பூசணிக்காயை ஒரு குவியலிலோ அல்லது மலையிலோ வைக்க முடியாது - காய்கறிகளை ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள் ஒருவருக்கொருவர் அல்லது பாதாள சுவர்களைத் தொடவில்லை. அவை அலமாரிகள் அல்லது மர தளங்களில் சிறப்பாக வைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை வைக்கோல் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். பூசணிக்காயின் தோலில் அதிக ஈரப்பதம் தேங்குவதைத் தவிர்க்க இது அவசியம்.

உலர்ந்த குப்பைக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் எப்போதாவது (மாதத்திற்கு ஒரு முறை) செய்ய வேண்டும் நிலையை கண்காணிக்கவும் அறுவடை.

நோய்த்தொற்றின் முதல் அறிகுறிகள் கவனிக்கப்பட்டவுடன் - ஒரு பெரிய காய்கறியை பிரதான வெகுஜனத்திலிருந்து அகற்றி அதை நிராகரிப்பது நல்லது.

ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், காய்கறிகளை உலர்ந்த துண்டுடன் மெதுவாக துடைத்து, அறையைத் திறந்து விடவும் சிறந்த காற்றோட்டம்.

சற்று சேதமடைந்த மாதிரியை பக்கத்தில் மட்டும் தூக்கி எறியக்கூடாது என்பதற்காக, கீறல்கள் அல்லது பற்களைக் கொண்ட பகுதிகளை கத்தியால் கவனமாக வெட்டலாம். இருப்பினும், இதற்குப் பிறகு, பூசணிக்காயை இனி பாதாள அறையிலோ அல்லது அடித்தளத்திலோ வைத்திருப்பது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் இல் குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைவிப்பான். அடுத்தடுத்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்காக உறைவிப்பான் பூசணிக்காயை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்பதை அறிய, எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம். வீட்டில் கைவினைப்பொருட்களை தயாரிக்க பூசணிக்காயை உலர்த்தும் முறைகள் பற்றிய பயனுள்ள தகவல்களையும் படியுங்கள்.

சேமிப்பு விதிமுறைகள்

பூசணிக்காயை பாதாள அறையில் எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்? பெரும்பாலான பூசணிக்காய்களின் சராசரி அரை ஆண்டு, இது குறிப்பிட்ட வகை காய்கறிகளைப் பொறுத்தது. சாப்பாட்டு வகைகள் சிறந்த நீண்ட காலமாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் தீவன இனங்கள் மட்டுமே சேமிக்க முடியும் பல மாதங்கள். அனுமதிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, காய்கறி சிறந்ததாகத் தோன்றினாலும், அழுகும் ஸ்கர்ஃப் அல்லது மாசுபடுத்தும் அறிகுறிகள் இல்லாமல், மீறாமல் இருப்பது நல்லது.

காய்கறிகள் தேவைப்படும் பாதுகாப்பு கூடுதல் அடுக்கு - இன்னும் கொஞ்சம் உலர்ந்த வைக்கோலைச் சேர்த்து அவற்றை செய்தித்தாள் அல்லது அடர்த்தியான விஷயங்களின் தாள்களால் மூடி அவற்றை சூடேற்றலாம். முக்கிய விஷயம் பூசணிக்காயை "சுவாசிக்க" வாய்ப்பை விட்டுவிடுவது, ஆனால் அதிகப்படியான மின்தேக்கத்தை குவிப்பதில்லை.

வழிமுறையாக

பாதாள அறையில் குளிர்காலத்திற்கான பூசணிக்காயை எவ்வாறு சேமிப்பது? போன்ற ஒரு நிலைப்பாட்டில் ஒரு பூசணிக்காயை சிறப்பாக வைத்திருங்கள் அலமாரி அல்லது தட்டுஆனால் பூமியில் எந்த வகையிலும் இல்லை. மஞ்சரித்தண்டு அனைத்து காய்கறிகளும் மேலே பார்க்க வேண்டும், மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கோல் போன்ற உலர்ந்த மற்றும் மென்மையான ஒன்றில் அடுக்கி வைக்க வேண்டும். காய்கறிகளை சுவருக்கு எதிராக அழுத்துவார்கள் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், சிறிது வைக்கவும் வைக்கோல் இதன் விளைவாக.

நீங்கள் அறையில் எந்த அலமாரிகளும் இல்லை என்றால், சுவர்கள் இல்லாமல் ஸ்டாண்டில் எளிய மரச்சட்டங்களுடன் பாதாள அறையை சித்தப்படுத்துவது நல்லது. அது இருந்தால் நல்லது மர மென்மையான மேற்பரப்பு. வைக்கோல் அல்லது காகிதத்தின் ஒரு சிறிய அடுக்கு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

நிற்க முடியாத காய்கறிகளில் பூசணிக்காயும் ஒன்று முக்கியமான வெப்பநிலை.

அவர்கள் மிதமான ஈரப்பதம் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வெப்பநிலையை விரும்புகிறார்கள்.

நடுத்தர மற்றும் தாமதமான வகைகள் பிரபலமானவை சிறந்த வைத்திருக்கும் தரம் மற்றும் முறைகள், எல்லா சேமிப்பக விதிகளையும் கடைபிடிக்கும்போது, ​​வசந்த காலம் வரை பாதாள அறையில் படுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிதற வேண்டாம் பழங்கள் பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தின் தரையில் முற்றிலும் குழப்பத்தில் உள்ளன. இந்த நோக்கங்களுக்காக, உங்களுக்கு வைக்கோல் மூடப்பட்டிருக்கும் விசாலமான அலமாரிகள் அல்லது தட்டுகள் தேவை. காய்கறிகள் ஒருவருக்கொருவர் மற்றும் அறையின் சுவர்களில் இருந்து சிறிது தூரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

சேமிப்பிற்கான இந்த எளிய ஆனால் பயனுள்ள பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் நிச்சயமாக பழுத்த பூசணிக்காயை உங்களுக்கு வழங்குவீர்கள் எல்லா குளிர்காலமும் வெப்பமயமாதல் வரை.