வெங்காய பூண்டு செடி வகை

வெங்காயம் அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டு: ஒரு நல்ல பயிர் வளர எப்படி நடும் மற்றும் பராமரிப்பது எப்படி

ஆரம்ப வைட்டமின் மற்றும் ஜூசி கிரீன்களைப் பாராட்டவும் விரும்புகிறேன். ஜேர்மனியில், "Schnitt" என்ற பெயர் "பச்சை நிறத்தை வெட்டுவதற்கான ஆலை" என்று பொருள். எனினும், கலாச்சாரம் பெரும்பாலும் இறகு கீரைகள் பெற மட்டும் வளர்ந்து, ஆனால் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக. சிவ்ஸில் அழகான இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு கோள மஞ்சரி உள்ளது, அவை மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து பூக்கும், எந்த குடிசை மற்றும் வீட்டை ஒட்டிய சதித்திட்டத்தையும் அலங்கரிக்க முடியும். Chives என்பது விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் unpretentiousness மற்றும் எளிமை மூலம் வேறுபடுகின்றன, எனவே அதன் சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு கூட புதிய தோட்டக்காரர்கள் கடினமாக இருக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? Chives பல பெயர்கள் உள்ளன: ஒவ்வொரு நாடும் அதன் சொந்த உள்ளது. உதாரணமாக, போர்த்துக்கல் மற்றும் இத்தாலியில் "ஆங்கிலம் வெங்காயம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது; தெற்கு ஐரோப்பாவில் - "Tribulka"; பல்கேரியாவில் - "Scorodite"; உக்ரைனில் அது "ரஸன்" அல்லது "ரஸன்" என்று அறியப்படுகிறது. இன்று, கலாச்சாரம் எல்லா இடங்களிலும் ஐரோப்பாவில் மட்டுமல்ல, அமெரிக்கா, இந்தியா, சீனா, ஈரான், ஜப்பான் மற்றும் ரஷ்யா ஆகிய நாடுகளிலும் வளர்ந்துள்ளது.

ஸ்கோரோடா: விளக்கம் மற்றும் உயிரியல் அம்சங்கள்

சிவ்ஸ் என்பது வெங்காய குடும்பத்தின் வற்றாத தாவரமாகும். இது 25-40 செ.மீ நீளமுள்ள குறுகிய, மோசமான வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. பல்புகள் நீளமானவை, நீள்வட்டமானவை, முட்டை வடிவிலானவை, 2-4 செ.மீ நீளம் கொண்டவை, சுமூகமாக தவறான தண்டுக்கு மாறுகின்றன. வெங்காயத்தின் மிக மதிப்பு வாய்ந்த வகை வெங்காயம், பெரும்பாலும் அதன் ரசாயன கலவை காரணமாக உள்ளது. இது 10-12% உலர்ந்த பொருள்களையும், சுமார் 3% சர்க்கரைகளையும், 3.9% புரதத்தையும், அத்துடன் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது: அர்ஜினைன், ஹிஸ்டைடின், லைசின், மெத்தியோனைன், டிரிப்டோபான் போன்றவை. , கால்சியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, மாலிப்டினம், சல்பர், துத்தநாகம் போன்றவை, அத்துடன் வைட்டமின் சி (40 முதல் 140 மி.கி /% வரை), கரோட்டின் (3.3 முதல் 6 மி.கி /% வரை).

வெங்காயம் சினீட், வெங்காயம் மற்ற பிரதிநிதிகளைப் போலவே, பைடான்சிடுகளையும் கொண்டுள்ளது, எனவே அதன் பயனுள்ள பண்புகள் தொற்று நோய்களின் சிகிச்சையிலும் தடுப்புகளிலும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை. ஆலை பல உயிரியல் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு உள்ளது. உதாரணமாக, கிழக்கு சைபீரியாவிலும் ஆர்க்டிக்கிலும் கூட திறந்த நிலத்தில் குளிர்காலத்தை வில் பொறுத்துக்கொள்கிறது. இந்த அம்சத்திற்கான நன்றி, நடுப்பகுதியில் நிலப்பரப்புகளில் வெங்காய இனிய காய்கறிகளை இலையுதிர் காலம் வரை, சில சமயங்களில் டிசம்பரில் கூட பெறலாம்.

ஒரு இடத்தில் வெங்காயம் 10 வருடங்கள் வரை வளரலாம், ஆனால் பணக்கார பயிர் இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. வளரும் பருவத்தின் இரண்டாம் ஆண்டில் கலாச்சாரம் பூக்கும், மற்றும் அதன் மலர் அம்புகள் மெல்லியவை, நீளம் 30-50 செ.மீ வரை இருக்கும். மலர்கள் சிறு, கோள, ஊதா, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா ஆகியவை. சிவ்ஸின் பூக்கள் "எல்வி" என்ற புதிய வகையைப் போல வெள்ளை நிறத்திலும் இருக்கலாம்.

உனக்கு தெரியுமா? வெள்ளை பூக்கும் சிவ்ஸ் மிகவும் அரிதானவை, ஸ்காண்டிநேவிய மலை புல்வெளிகளில் மட்டுமே. புராணத்தின் படி, ஸ்வீடனின் வடக்கு வடக்கில் எல்வி என்ற அழகிய எல்ஃப் வாழ்கிறார், - தூய்மை மற்றும் மந்திரம் இளவரசி. அவரது மரியாதை, மற்றும் belotsvetkovyy பல்வேறு chives பெயரிடப்பட்டது. சூரிய அஸ்தமனத்தில் தாவரத்தின் வெள்ளை பூக்கள் அழகான தாய்-முத்துடன் போடப்படுகின்றன, நிலவொளியின் கீழ் அவை வெள்ளி ஷீனைக் கொண்டுள்ளன.

நடவு செய்ய இடம் மற்றும் மண்

தாவரத்தின் மண் வீழ்ச்சிக்கு தயாராக உள்ளது. கைகளை நடுவதற்கு முன்பு, 30 செ.மீ ஆழம் வரை தரையில் வைத்து 7-10 கிலோ / மி.கி கரிமப்பொருட்களை உருவாக்குங்கள்: மட்கிய, உரம் மற்றும் கனிம உரங்கள்: சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் யூரியா, 1 டீஸ்பூன். மண்ணின் 1 மீ² ஸ்பூன். வசந்த காலத்தில், நடவு செய்வதற்கு முன்னர், பகுதி சமன் செய்யப்பட வேண்டும், மண் நன்கு வெட்டப்பட்டு, சுருக்கப்பட்டுள்ளது. Schnitt- வெங்காயம் சுண்ணாம்பு நிறைந்த, ஈரமான, தளர்வான, வளமான, நன்கு வடிகட்டி, நீராகி, நீராவி மண்ணில் நன்றாக வளரும். இடம் ஒரு சன்னி, நன்கு சூடாக தேர்வு நல்லது.

இது முக்கியம்! ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்து, ஆலை அழிக்காததால், உலர்ந்த மணல் மண்ணில் நீங்கள் சிப்பிகளை நாட்டக்கூடாது.

விதைப்பு விதைகள்

Chives மிகவும் சிறிய விதைகள் உள்ளன, எனவே அரைப்புள்ளி போன்ற பெரிய, எனவே விதைகளில் இருந்து வளரும் பயிர்கள் மண் மற்றும் நடவுப் பொருட்களின் பூரண தயாரிப்பாகும். விதைகளை ஒரு நாள் ஒரு வளர்ச்சி தூண்டி அல்லது தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது அதை மாற்ற வேண்டும். பிறகு நீங்கள் விதைகள் மற்றும் உலர்த்தப்பட வேண்டும். நடவு பொருள் பின்வரும் திட்டத்தின் படி விதைக்கப்படுகிறது: 45-50 x 25-30 செ.மீ, 0.7-1.5 செ.மீ ஆழத்திற்கு. இறங்கிய பின், அவை ஈரமான பூமியில் தெளிக்கப்பட வேண்டும், சற்று சுருக்கப்பட்டு, மீண்டும் தளர்வான மண்ணால் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.

விதைகளை அறுவடை செய்த பின் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை தோன்றுகிறது. அவை தோன்றியவுடன், வரிசைகளுக்கு இடையில் உள்ள மண் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட வேர்களைத் துலக்குவதற்காக இழக்கப்பட வேண்டும். முதல் இலைகளின் கட்டத்தில், நாற்றுகள் 10 முதல் 15 செ.மீ இடைவெளியைத் தூவுகின்றன. வளரும் பருவத்தின் முதல் ஆண்டில், பயிர்கள் பாய்ச்சியுள்ளன மற்றும் களைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் பருவத்தின் முடிவில் அவர்கள் மரத்தூள், கரி மற்றும் அரிசி உமி மூடு.

நீங்கள் கோடைகாலத்திலும், குளிர்காலத்திலும் விதைகளை விதைக்கலாம், ஆனால் வசந்த காலத்தில் இதை செய்வது நல்லது. ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில், தரையில் போதுமான வெப்பம் இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் வெங்காயத்தை விதைக்கலாம்.

குமிழ்களின் இனப்பெருக்கம்

வசந்த காலத்தில் பூச்செடியைப் பயிரிடலாம். அதே நேரத்தில், வயதுவந்த புதர்களை நடவு அலகுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் 4-5 கிளைகளைக் கொண்டுள்ளன. நடவு செய்வதற்கு முன், வேர்கள் மற்றும் இலைகள் சுருக்கப்பட்டு, கீழிருந்து மேல் வரை உயரம் சுமார் 15 செ.மீ மற்றும் வேர்களின் நீளம் 7-8 செ.மீ வரை இருக்கும். நடவு பொருள் விதைகளின் அதே முறையின்படி நடப்படுகிறது: 45-50 x 25-30 செ.மீ, ஆழமான கிணறுகள். நடவு செய்தபின், மண் நசுக்கப்பட்டு ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது.

வளரும் chives விவசாய தொழில்நுட்ப

வெங்காயம் வெட்டுப்பொருட்களின் Agrotechnics பயிரிடுதல் பயிர்களின் பராமரிப்புக்கான தரமான நடவடிக்கைகளில் உள்ளது: நீர்ப்பாசனம், களையெடுப்பு, மண் மற்றும் உணவுகளை தளர்த்துவது. வளரும் பருவத்தின் முதல் ஆண்டில் விதை வழியில் சிவ்ஸை விதைக்கும்போது, ​​பயிர் அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை, மற்றும் பிரிப்பதன் மூலம் நடப்படும் போது, ​​இலைகள் மே மாத இறுதியில் ஜூன் முதல் ஜூன் வரை வெட்டப்படுகின்றன. அவ்வப்போது மண்ணைத் தளர்த்தவும், களைகளை அகற்றவும், அம்புகளை வெட்டவும், சிவ்ஸின் இறந்த இலைகளை அகற்றவும் அவசியம். ஒரு பருவத்திற்கு 2-3 முறை நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட வேண்டும்: ஒவ்வொரு வெட்டு இலைகளுக்கும் பிறகு, அதிக அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். சிக்கலான கனிம மற்றும் கரிம உரங்களை நடுவதற்கு, அவர்களுக்கு இடையில் மாற்றுதல்.

வெங்காயம் வேகத்தடை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

Chives ஐ பாதிக்கும் பொதுவான நோய்கள் கழுத்து அழுகல், பாக்டீரியா அழுகல் மற்றும் மழைத்தூறல். கழுத்து அழுகல் இயந்திர சேதத்தின் மூலம் திசுக்களில் பரவுகிறது; பாக்டீரியா அழுகல் இலைகளின் மஞ்சள் மற்றும் திசு இறப்பில் வெளிப்படுகிறது. டவுனி பூஞ்சை காளான், பூஞ்சைக்கு காரணமாகிறது, இது சிவ்ஸுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் கோடையின் நடுவில் தோன்றும், இது பழுக்க வைக்கும் நேரத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கும். நோய்த்தொற்று நோய் பாதிப்புக்குள்ளான குப்பையில் நீடிக்கும். தரையில் விதைக்கப்படும் வரை அந்த விளக்கை சுழற்றாது. இந்த நோய்களை எதிர்ப்பதற்கு, நீங்கள் பூஞ்சாணிகளை பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, "பென்சேட்" 0.7%. பல்புகள் சேமிப்பில் வைப்பதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் இடைநீக்கத்தில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் உலர்த்தப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன்னர் விதைகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படும் "டைகீம்" என்ற நுண்ணுயிரி மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் வெங்காயத்திற்காக பூச்சிய பூச்சிகள், வெங்காயம் பறப்பு மிகவும் ஆபத்தானது, வசந்த காலத்தில் அதன் இறக்கைக்குத் தாக்குகிறது. பூச்சி பெரும்பாலும் மணல் மற்றும் இறைச்சி மண்ணில் பரவலாக உள்ளது, அரிதாக கரி மண் மீது. வெங்காய ஈக்கள் தடுப்பு நடவடிக்கையாக, கடந்த ஆண்டு புதிய வெங்காய பயிர்களை தனிமைப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், மேலும் வெங்காயத்தின் வரிசைகளை கேரட்டுடன் மாற்றவும். வளரும் பருவத்தில் கேரட் இலைகள் ஒட்டுண்ணியை பயமுறுத்தும் பைட்டான்கிடைகளை உருவாக்குகின்றன. இது திறந்த தரையில் chives ஆலை விரைவில் சாத்தியம் கருதப்படுகிறது. முன்பு பயிரிடப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு ஈ தோன்றும்போது வலுவடைந்து கடினப்படுத்த நேரம் இருப்பதால், லார்வாக்கள் தாவரங்களுக்குள் ஊடுருவ முடியாது.

இது வெங்காயம் சேர்த்து ஈரப்பதம் வரிசைகளை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் வெங்காயம் ஈக்கள் பயமுறுத்துகிறது இது. நாப்தாலீன் (1: 1 மணலுடன்), சுத்தமான புகையிலை தூசி அல்லது அரை சுண்ணாம்பு, சாம்பல் (10 m² க்கு 1.5-2.0 கிலோ) போன்ற வலுவான குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது. அவ்வப்போது பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களை அகற்றி, எரிக்கவும்.

நடுதல்: புகையிலை உட்செலுத்தலுடன் தெளிக்கலாம். 400 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட புகையிலை 24 லிட்டர் தண்ணீரில் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் வலியுறுத்துகிறது. பின்னர் கசக்கி, 40 grated சோப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க.

பச்சை சுத்தம்

வெங்காயம் ஷினிட் மே மாதத்தில் கீரைகள் மீது சுத்தமாகிறது. பண்ணைகள் மீது, வெகு சாகுபடி போது, ​​வெங்காயம் அடிக்கடி பல்புகள் சேர்ந்து அறுவடை: தாவரங்கள் தரையில் இருந்து நீக்கப்பட்டு, தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் விற்பனை அனுப்பப்பட்டது. ஹெக்டேருக்கு 50 டன் எடையை உற்பத்தி செய்யலாம்.

தோட்டங்கள் மற்றும் கோடைகால குடிசைகளில், கீரைகள் பல்புகளை தோண்டி எடுக்காமல் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் வளரும் பருவத்தில், பூக்கும் முன், 2-3 முறை வளரும்போது புதிய இலைகளை வெட்டுவதன் மூலம். வெட்டிய பின் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கலாச்சாரத்திற்கு தண்ணீர் போடுவது அவசியம். இலையுதிர்காலத்தில் அகற்றப்பட்ட வெங்காயங்களின் கடந்த ஆண்டு, உடனடியாக பல்புகள் அகற்றும். பச்சை வெங்காயம், பிளாஸ்டிக் பைகள் நிரம்பிய ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் -1 ° C ஐ வெட்டும் அல்லது சேமித்த பின்னர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய கீரைகள் 10-12 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை.

பயன்பாடு மற்றும் நறுமணப் பொருட்களின் நன்மை

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் என்ன chives மற்றும் எவ்வளவு பணக்கார அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தெரியும். சாஸ், சூப்கள், மீன், இறைச்சி மற்றும் ஆடு, மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை அலங்கரித்தல் ஆகியவற்றிற்காக அழகுபடுத்துவதற்காக வெங்காயத்தின் பசைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வகை வெங்காயம், ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இந்த குடும்பத்தின் அனைத்து மற்ற உறுப்பினர்களுக்கும் மேலானது. சிவ்ஸின் சுவை மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, கசப்பான சுவை இல்லை, சுவையான இனிப்பு சுவை கொண்டது. பல சமையல்காரர்கள் கீரைகள் தயாரிக்கிறார்கள்: அது உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் கூட kvasyat உள்ளது.

வெல்லம் மனித உடலுக்கு வெங்காயங்களைக் கொண்டுவரும் பயன்களாகும். உதாரணமாக, எப்போது பெருந்தமனி தடிப்பு, இருதய அமைப்பின் நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், மேலும் பித்தப்பைப் பிரச்சினைகள்.

சிவ்ஸ் ஒரு ஒளி பாலுணர்வாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது பாலியல் இயலாமையிலிருந்து விடுபட வலுவான மருந்துகளுடன் இணைந்து இதைப் பயன்படுத்தலாம். சிவ், இரைப்பை குடல் பாதிப்புடன் உதவுகிறது, பசியை தூண்டுகிறது. இது குறைந்த கலோரி ஆகும், எடை இழக்க விரும்புவோரின் உணவில் நீங்கள் ஒரு கலாச்சாரத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

நன்றி கலவையில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பது, பருப்புகள் பருவகால சளி மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கு பிறகு உடலை மீட்டெடுக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் முடியும்.