ஆரம்ப பழுத்த உருளைக்கிழங்கு "லீக்" - தோட்டக்காரருக்கு ஒரு புதையல்: பல்வேறு வகைகள், பண்புகள், புகைப்படங்களின் தேர்வு பற்றிய விரிவான விளக்கம்

பல தோட்டக்காரர்கள் மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு வகைகளை மிகவும் சுவையாக கருதுகின்றனர். தரம் "லீக்" உலகளாவியது, இது உணவு மற்றும் பல்வேறு கூறுகளின் (ஸ்டார்ச், ஆவி கூறுகள்) உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகிறது.

இது ஒரு ஆரம்ப வகை பழுக்க வைக்கும், முதல் தளிர்கள் 80 நாட்களுக்குப் பிறகு மேலும் சேமிப்பதற்காக அறுவடை செய்ய முடியும், மேலும் இந்த நேரத்தில் வேர்கள் அவற்றின் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைகின்றன.

கட்டுரையில் நீங்கள் பல்வேறு பற்றிய விரிவான விளக்கத்தைக் காண்பீர்கள், அதன் பண்புகள் மற்றும் புகைப்படங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

விளக்கம்

"லீக்" என்ற வேரின் வடிவம் - நீளமான, ஓவல் - நீள்வட்டம். எடை - 90 கிராம் முதல் 130 கிராம் வரை, அளவுகள் 9 செ.மீ முதல் நீளம் வரை. தலாம் அடர்த்தியான, மென்மையான அமைப்பு, மஞ்சள் நிறம் கொண்டது.

கண்கள் சிறியவை, மேற்பரப்பில் உள்ளன. சதை ஒரு வெளிர் மஞ்சள் (கிரீம்) நிறம், அடர்த்தியான, நீர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் - 11 முதல் 17% வரை.

படப்பிடிப்பு ஒரு குறுகிய, பரந்த, அரை நிமிர்ந்த புதர். இலைகள் நடுத்தர அலைவரிசை, பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவு, அடர் பச்சை நிறத்தில், கட்டமைப்பின் இளமை இல்லாமல் சுருக்கப்பட்டு, இடைவெளியில் புதர்களில் அமைந்துள்ள உருளைக்கிழங்கு வடிவங்களுக்கு பொதுவானவை.

மஞ்சரி ஆழமான சிவப்பு அல்லது வெளிர் ஊதா நிறத்தின் பெரிய கொரோலாக்களுடன் பல பூக்களைக் கொண்டுள்ளது.

வளரும் பகுதிகள்

லீக் அதன் முன்கூட்டியே காரணமாக வடக்கு, வட-மேற்கு, மத்திய பிராந்தியங்களில் சிறப்பாக வளர்ந்து வருகிறது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் எல்லை மற்றும் அதன் எல்லையிலுள்ள நாடுகள் முழுவதும் வளர்ந்தது. இது மண் வகைக்கு துல்லியமாக இல்லை.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தெற்கு பிராந்தியங்களில், வறண்ட மண்ணில் சில நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

உற்பத்தித்

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வடமேற்கு பிராந்தியத்தில் விளைச்சல் 1 ஹெக்டேருக்கு 400 குவிண்டால் தாண்டியது, இது தரங்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது. நிபந்தனை முதிர்ச்சியை முதன்முதலில் தோண்டி எடுப்பதன் மூலம் (பெரும்பாலான தளிர்கள் 45 நாட்களுக்குப் பிறகு), ஒரு ஹெக்டேருக்கு சுமார் 170 சென்டர்களை அறுவடை செய்ய முடியும், இது விதிமுறைகளை மீறுகிறது.

விண்ணப்ப

உருளைக்கிழங்கு வகை “லீக்” உலகளாவியது, ஏனெனில் அது ஸ்டார்ச் அளவு ஒரு மீள் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மென்மையாக வேகவைக்காது, சூப்கள் மற்றும் சாலட்களில் நன்றாக நடந்து கொள்கிறது, மேலும் இது ஒரு பக்க உணவாக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சில்லுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களின் உற்பத்திக்கு ஏற்றது, அத்துடன் ஸ்டார்ச் மற்றும் பிற கூறுகள்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் நீங்கள் காணக்கூடிய பிற வகை உருளைக்கிழங்குகளில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம்:

குணங்கள் சுவை

இது ஒரு நல்ல, மென்மையான சுவை, மிதமான இனிப்பு. இந்த அமைப்பு உருளைக்கிழங்கை வறுத்த மற்றும் பிற வகைகளில் சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உதவி. உருளைக்கிழங்கில் பல நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் (வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ்) உள்ளன, அத்துடன் அதிக அளவு கரோட்டின் (ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற) உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கை சமைக்க மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம் ஒரு சீருடையில் கொதிக்க அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. சில தோட்டக்காரர்கள் இதை சருமத்துடன் பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன.

புகைப்படம்

இந்த வகை பற்றிய விரிவான விளக்கத்துடன் உருளைக்கிழங்கு "லீக்" பற்றி அனைத்தையும் தீட்டிய பின்னர், நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு புகைப்படத்தை வழங்குகிறோம்:

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

குறைபாடுகளை:

• கிழங்குகளின் தாமதமான ப்ளைட்டின் சராசரி எதிர்ப்பை இது கொண்டுள்ளது.
• தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, மிகச்சிறிய ஒற்றை குறைந்த தரமான அறிகுறிகள் உள்ளன.

கண்ணியம்:

• ஆரம்ப முதிர்வு;
• அதிக மகசூல்;
• மேலோட்டமான கண்களுடன் பெரிய பழம்;
• சிறந்த சுவை;
• பயன்பாட்டின் உலகளாவிய தன்மை;
• நல்ல வைத்தல் தரம்;
• பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு;
• இயந்திர சேதத்திற்கு நல்ல எதிர்ப்பு;
• நல்ல வறட்சி சகிப்புத்தன்மை.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வளர்ப்பாளர்களால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு, வடமேற்கு பிராந்தியத்தின் பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சோதனை சாகுபடி. 2007 இல் வடக்கு - மேற்கு பிராந்தியத்திற்கான ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது முதல் பார்வையில் கடினமான செயல் அல்ல. ஆனால் அதன் பல அம்சங்கள் அவரிடம் உள்ளன.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கு களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகள் ஏன் தேவைப்படுகின்றன என்பதற்கான பயனுள்ள பொருட்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கான பிற முறைகளைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம். டச்சு தொழில்நுட்பம், வைக்கோலின் கீழ் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது, பீப்பாய்கள் மற்றும் பைகளில் விரிவான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

அம்சங்கள்

விதைகளுக்கான அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் வலுவாக முளைக்கிறது, மேலும் நீண்ட முளைகள் அகற்றப்பட வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு, கெட்ட கிழங்குகளிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை “புரோஜென்ஸைஸ்” செய்ய வேண்டும் - இது ஒரு வெயில் இடத்தில் வைக்கப்படும். சில தோட்டக்காரர்கள் விதைகளுக்கு பச்சை வேர் பயிர்களை விட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அவை எதிர்காலத்தில் சிறப்பாக வளரும்.

எச்சரிக்கை! பச்சை உருளைக்கிழங்கை உணவாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, சூரிய ஒளி ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளைக் குவிக்கும் போது - சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, இது பெரிய அளவில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பள்ளங்கள் அல்லது உள்தள்ளல்களில் சூடான மண்ணில் தரையிறக்கம் செய்யப்படுகிறது, நடவு காலம் - ஏப்ரல் பிற்பகுதியிலிருந்து மே வரை. பள்ளங்கள் சுமார் 190 செ.மீ., தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் சுமார் 20 செ.மீ இருக்க வேண்டும். மிகவும் ஈரமான மண் உள்ள பகுதிகளில், உருளைக்கிழங்கை மலைகளில் நட வேண்டும் - செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட முகடுகள்.

மண்ணை உரமாக்க வேண்டும். உரத்தை எப்படி, எப்போது பயன்படுத்துவது, அதே போல் நடவு செய்யும் போது அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது, தளத்தின் தனிப்பட்ட பொருட்களைப் படியுங்கள்.

கடந்த ஆண்டில் தக்காளி அல்லது உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்த பிரதேசத்தில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்ய முடியாது, நோய்களைத் தவிர்க்க குறைந்தபட்சம் 3 ஆண்டுகள் காத்திருக்க வேண்டும். தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களுக்கு அருகில் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உருளைக்கிழங்கின் சிறந்த அண்டை பருப்பு வகைகள், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகும். முதல் தளிர்களுக்கு முன்பு, உருளைக்கிழங்கை களைகள், களைக்கொல்லிகள் ஆகியவற்றிற்கு எதிரான பொருட்களுடன் சிகிச்சையளிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் தளிர்களை பதப்படுத்த முடியாது.

"லீக்" தளர்த்துவது (வேதனைப்படுத்துதல்), ஹில்லிங், களையெடுத்தல் மற்றும் உணவளித்தல் (வேர், புதர்களைத் தெளித்தல்) ஆகியவற்றிற்கு முழுமையாக பதிலளிக்கிறது. பூக்களை அகற்றுவது கிழங்குகளின் வளர்ச்சியை சாதகமாக பாதிக்கும். தழைக்கூளம் உதவியாக இருக்கும்.

எச்சரிக்கை! தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியை அடைந்த உடனேயே ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

"லீக்" வணிக கிழங்குகளின் அதிக சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்காலத்தில் உட்பட, நீண்ட காலமாக நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது, சுமார் 3 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலை சூடாக வைக்கப்படுகிறது, அது குறைவாக இருக்கக்கூடாது - உருளைக்கிழங்கு மிகவும் இனிமையாக மாறும். சேமிப்பு - இது உலர்ந்த மற்றும் இருட்டாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உருளைக்கிழங்கு அழுக ஆரம்பிக்கும், மற்றும் நேரம்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் மற்ற வகைகளின் வைத்திருக்கும் தரத்தை உருளைக்கிழங்கு லீக்குடன் ஒப்பிடலாம்:

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

"லீக்" தங்க நீர்க்கட்டி உருவாக்கும் நூற்புழு, கிழங்கு புற்றுநோயை எதிர்க்கும். கிழங்குகள் மற்றும் தளிர்கள் தாமதமாக வருவதற்கு குறைந்த எதிர்ப்பு. கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு, கம்பி புழு, ஸ்கூப், அஃபிட் ஆகியவற்றின் தாக்குதல்களுக்கு எதிராக நுண்ணுயிரியல் தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டும் - பூச்சிக்கொல்லிகள். தடுப்புக்கு தெளிக்க வேண்டியது அவசியம்.

"லீக்" என்பது மஞ்சள் வகை உருளைக்கிழங்கின் தகுதியான பிரதிநிதி. ஆரம்பகால முதிர்ச்சி தோட்டக்காரர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை முழுமையாக அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

கீழேயுள்ள அட்டவணையில் பலவிதமான பழுக்க வைக்கும் காலங்களைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் பிற சுவாரஸ்யமான வகைகளுக்கான இணைப்புகளை நீங்கள் காணலாம்: