பிடா ரொட்டி ஒரு எளிய மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும், இது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். இருப்பினும், இந்த அற்புதமான சமையல் வகைகளை இன்னும் வேகமாக தீர்மானிக்க உதவும்.
லாவாஷ் இறைச்சி பை
டிஷ் தயார் செய்ய நம்பமுடியாத எளிதானது மறக்கமுடியாதது மற்றும் விருந்தினர்களின் ஆண் பாதியை நிச்சயமாக ஈர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
- kefir - 1.5 கப்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
- பிடா ரொட்டி;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- நடுத்தர க்யூப்ஸாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள் அல்லது கை கலப்பான் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
- அரைத்த காய்கறிகளை வறுக்கவும்; மசாலா சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- தயாராக இருக்கும்போது, அரைத்த சீஸ் உடன் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் மற்றும் பிடா ரொட்டியுடன் வரி. நிரப்புதலுடன் தளத்தை நிரப்பவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றி ஒரு நறுக்கிய பிடா ரொட்டியை ஈரப்படுத்தவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன பணியிடத்தை "மூடி" மற்றும் உலர்ந்த தாள்களுடன் முடிக்கவும்.
- மேலே உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர் மற்றும் 220 ° C க்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
காளான்களுடன் பண்டிகை பிடா ரோல்
பண்டிகை விருந்தின் அனைத்து விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக இந்த சுவையான சிற்றுண்டால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
பொருட்கள்:
- பிடா - 3 பிசிக்கள் .;
- மயோனைசே - 500 கிராம்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- சாம்பினோன்கள் - 700 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 350 கிராம்;
- வறுக்கவும் வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- பிடா ரொட்டியை மயோனைசேவுடன் மூடி, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடு.
- சாம்பினான்களை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்புவதை ஒரு சம அடுக்கில் வைத்து அடுத்த தாள் பிடா ரொட்டியுடன் மூடி வைக்கவும்.
- மயோனைசே கலந்த அரைத்த சீஸ் கொண்டு மற்றொரு அடுக்கை தெளிக்கவும்.
- இதன் விளைவாக வரும் பணியிடத்தை ஒரு ரோலில் உருட்டி, குளிர்ந்த இடத்தில் காய்ச்சட்டும்.
சீஸ் உறைகள்
தீங்கு விளைவிக்கும் ஷாவர்மாவுக்கு இந்த பசி ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். விரும்பினால், ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த கோழியை பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பிடா - 3 பிசிக்கள் .;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள் .;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வறுக்கவும் வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு:
- பாலாடைக்கட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பிடா ரொட்டியை சதுரங்களாக பிரிக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பில்லட்டிலும் நன்றாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெந்தயம்.
- முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போன்ற பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் கவனமாக உருட்டவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- ஒவ்வொரு பில்லட்டையும் ஒரு ஆம்லெட்டில் நனைத்து இருபுறமும் வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
லாவாஷ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் ரோல்ஸ்
இந்த அடைத்த டிஷ் தொலைதூர பாரம்பரிய பாலாடை ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், இந்த சுருள்கள் மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு:
- பிடா - 2 பிசிக்கள் .;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த சாம்பினோன்கள் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு குழம்பு - 50 மில்லி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு:
- உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சமைக்கவும். அதிலிருந்து தண்ணீரை முழுவதுமாக வெளியேற்றாமல், சுமார் 50 மில்லி உருளைக்கிழங்கு குழம்பு விட்டு விடுகிறது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
- கீரைகள், காளான்கள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் பணியிடத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- லாவாஷ் தாள்களை நிரப்புவதன் மூலம் ஒருவருக்கொருவர் மடித்து ஒரு ரோலில் திருப்பவும். அது ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் காய்ச்சவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
- பரிமாறும் முன் வறுக்கவும்.
சூடான லாவாஷ் பசி
சுவையான டிஷ் மலிவு பொருட்கள் மற்றும் ஒரு எளிய சமையல் முறையைக் கொண்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- பிடா - 6 பிசிக்கள் .;
- கோழி வென்ட்ரிக்கிள்ஸ் - 200 கிராம்;
- கோழி இதயங்கள் - 200 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- வெந்தயம்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- ஆஃபால் தயாரிப்புகளை நன்கு துவைத்து உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
- இறைச்சி சாணை அல்லது நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
- இதன் விளைவாக, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், அரைத்த சீஸ், மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கலக்கவும்.
- பிடா ரொட்டியை தன்னிச்சையான அளவிலான சமபக்க முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு தளத்தின் விளிம்பிலும், நிரப்புதல் மற்றும் சுருட்டைகளை அடுக்கி, விளிம்புகளை புரதத்துடன் பூசவும், இதனால் அவை ஒன்றாக நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும்.
- இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.
துருக்கிய பாணி அடைத்த பிடா ரொட்டி "மீன் மற்றும் ரொட்டி"
டிஷின் அசல் பெயர் "பாலிக் எக்மெக்" போல் தெரிகிறது, இது "மீன் மற்றும் ரொட்டி" என்று பொருள்படும். செய்முறை எளிய சமையல் மட்டுமல்ல, அற்புதமான சுவையும் கூட.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள் .;
- கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள் .;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள் .;
- பிட்டா - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு:
- மீனை சிறிது உப்பு சேர்த்து சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும்.
- இருபுறமும் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயை வறுக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைக் கழுவவும், தலாம் மற்றும் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
- ஒரு தனி கொள்கலனில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு எளிய சாஸ் தயார். பிடா ரொட்டியின் தாள்களை கலவையுடன் உயவூட்டுங்கள்.
- சிறிய பக்கத்திலிருந்து பணியிடத்தின் விளிம்பில் நிரப்புதலை வைக்கவும். ஷாவர்மா போல மெதுவாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
- லாவாஷை மீதமுள்ள அளவு சாஸுடன் உயவூட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் வால்நட் சிற்றுண்டி ரோல்ஸ்
விருந்தில் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி நிச்சயமாக முறையிடும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 250 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரை - 1 கொத்து;
- பிடா - 2 பிசிக்கள் .;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 6 தண்டுகள்.
தயாரிப்பு:
