வீட்டில் வெள்ளை மிளகு பட்டாணி வளரும்: ஒரு தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

மிளகு அதன் அனைத்து வகைகளிலும் நீண்ட காலமாக எங்கள் மேஜையில் ஒரு பழக்கமான மசாலாவாக மாறிவிட்டது.

வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ஆகியவை ஒரே மிளகுத்தூள் பழங்களாகும், அவை வெவ்வேறு நேரங்களில் எடுக்கப்படுகின்றன.

கருப்பு மிளகு ஒரு முதிர்ச்சியற்ற பழமாகும், இது செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அது நன்கு அறியப்பட்ட வடிவத்தை எடுக்கும். இவை கருப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு சுருக்கமான பட்டாணி 3-4 மிமீ வரை விட்டம் கொண்டவை.

வெள்ளை மிளகு என்றால் என்ன? இது ஒரு பழுத்த பழமாகும், இது நொதித்தல் மற்றும் உலர்த்துதல் காரணமாக அதன் சாம்பல் நிறத்தைப் பெற்றுள்ளது.

தாவரத்தின் பொதுவான பண்புகள்

கருப்பு மிளகு (பைபர் நிக்ரம்) என்பது 15 மீட்டர் வரை வளரும் ஒரு மரக் கொடியாகும். தோட்டங்களில், அதன் வளர்ச்சி துருவங்களுடன் 5 மீட்டர் வரை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. செடி சிறிய பூக்களுடன் பூத்து, நீளமாக சேகரிக்கப்பட்டு, ஒரு காதுக்கு ஒத்த மஞ்சரிகளை தொங்குகிறது. பின்னர் அவர்கள் மீது பழங்களை பழுக்க வைக்கவும் - மசாலா வடிவில் உண்ணப்படும் ட்ரூப்ஸ். இதன் இலைகள் தோல், ஓவல் வடிவ, சாம்பல் நிற பூவுடன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

உள்நாட்டு மிளகு

மிளகு வாழ்விடம் - கிரகத்தின் வெப்பமண்டல பெல்ட்.

இது தென்கிழக்கு ஆசியா நாடுகளில் உள்ள முக்கிய பயிர்களில் ஒன்றாகும், இது இந்தியாவின் இலங்கையில் (ஐரோப்பாவிற்கு முதன்முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இடத்திலிருந்து), சுமத்ரா மற்றும் போர்னியோவில் வளர்ந்து வருகிறது.

இது உங்கள் சமையலறையில் அடிக்கடி வரும் விருந்தினராகவும் இருக்கிறது.

அதன் மிகப்பெரிய உலகளாவிய சப்ளையர்களில் ஒருவர் சுமத்ரா.

வெள்ளை மிளகு சேகரிப்பு மற்றும் செயலாக்கம்

வெள்ளை மிளகு பெற, பழம் முழுமையாக பழுத்ததும், சிவப்பு நிறமாக மாறும் போதும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

ட்ரூப்ஸில் சிவப்பு என்பது அம்னோடிக் சவ்வு மட்டுமே. அதை இரண்டு வழிகளில் அகற்றவும். பழுத்த ட்ரூப்ஸ் கடல் அல்லது சுண்ணாம்பு நீரில் ஊற்றப்பட்டு ஷெல் உரிக்கப்படும் வரை வைக்கப்படும், அல்லது அவை 7-10 நாட்கள் வெயிலில் போடப்படும். வெயிலில் புளித்த, வெள்ளை மிளகு மிகவும் மணம் மிக்கதாக மாறும்.

ஷெல்லிலிருந்து பட்டாணியை வெளியிட்ட பிறகு, சாம்பல் அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் மென்மையான வட்ட பட்டாணி பெற உலர்த்தப்படுகிறது.

புகைப்படம்

புகைப்படம் வெள்ளை மிளகுத்தூள் காட்டுகிறது:

வீட்டு பராமரிப்பு

மிளகு "பைபர் நிக்ரம்" வீட்டில் வளர மிகவும் சாத்தியம். அவரைப் பராமரிப்பது எளிது. இயற்கையோடு நெருக்கமானவருக்கு நிலைமைகளை உருவாக்குவதன் மூலம், பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற பழங்களைப் பெற முடியும்.

நடவு மற்றும் வளரும்

கருப்பு பட்டாணி மட்டுமே விதைகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு வெள்ளை பயனற்றது, இது கிருமிகளைக் கொடுக்காது.

கருப்பு மிளகு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, இயற்கையான உலர்த்தல் மட்டுமே, எனவே அதன் முளைப்பு அதிகமாக உள்ளது.

24 மணி நேரம் தண்ணீரில் வைக்கப்பட்ட பட்டாணி வாங்கப்பட்டது. மட்கிய மற்றும் மணல் சேர்த்து, புல் ஒரு கனமான அடி மூலக்கூறு தயார்.

விதைகளை ஒரு நாற்று கொள்கலனில் நடவும். அவற்றின் வெற்றிகரமான முளைப்புக்கு 25-30 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.

முதல் இலைகளின் தோற்றத்திற்குப் பிறகு, மிளகு பறவை நீர்த்துளிகள் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது 1:10. 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, முளைகளை தனி தொட்டிகளில் மூழ்கடிக்கலாம். ஜூன் மாதத்தில் தரையிறக்கம் செய்யப்படுகிறது.

இடமாற்றத்திற்குப் பிறகு, ஆலை ஒரு பிரகாசமான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, நேரடி சூரியனில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. கோடையில் அதை புதியதாக வைத்திருப்பது நல்லது, ஆனால் வரைவுகள் இல்லாமல். வேர் வளரும்போது, ​​மிளகுத்தூள் ஒரு பெரிய தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

வசந்த இறுதியில் இரண்டாம் ஆண்டில் பூக்கும் தொடங்கும். பூக்கும் பிறகு, அது பழம் தரும். மிளகு ஒரு நீண்ட லியானாவுடன் வளர்கிறது, எனவே அதற்கு ஒரு ஆதரவு தேவை. 2 மீட்டர் வரை வளரக்கூடியது.

வெப்பநிலை மற்றும் விளக்குகள்

குளிர்காலத்தில், மிளகுக்கான சிறந்த இடம் நன்கு ஒளிரும் சாளர சன்னல்.ஆனால் ரேடியேட்டரிலிருந்து விலகி. குளிர்கால வெப்பநிலை - 18 டிகிரி. கோடையில் - சுமார் 23-25 ​​டிகிரி.

அபார்ட்மெண்டின் தெற்கு ஜன்னலில் மரம் அமைந்திருந்தால், அதற்கு ஒரு நிழலை உருவாக்கவும்சூடான சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க. அவர் கிழக்கு அல்லது மேற்கு பக்கத்தில் சிறந்ததாக உணர்கிறார்.

நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஈரப்பதம்

மிளகு ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது, எனவே அது வறண்டு போகாமல் தடுக்க நீங்கள் தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில், ஆலை ஓய்வெடுக்க வருகிறது, மற்றும் நீர்ப்பாசனம் குறைகிறது.

மிளகுக்கு ஈரமான காற்று தேவை. கோடையில் இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தெளிக்கப்படுகிறது, குளிர்காலத்தில் குறைவாகவே இருக்கும்.

அபார்ட்மெண்டில் உள்ள காற்று மிகவும் வறண்டிருந்தால், ஆலை பானை ஈரமான கூழாங்கற்களுடன் ஒரு கடாயில் வைக்கப்படுகிறது.

சிறந்த ஆடை

வசந்த காலத்திலும், கோடையில் ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் அலங்கார மற்றும் இலையுதிர் வீட்டு தாவரங்களுக்கு வழக்கமான கனிம உரங்களால் சிறந்த ஆடை தயாரிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள நேரம் அது கருவுறவில்லை.

மாற்று

ஒரு இளம் ஆலைக்கு ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு மாற்று தேவைப்படுகிறது, ஒரு வயது வந்தவர் - இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை. ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய அடி மூலக்கூறு மற்றும் ஒரு பெரிய பானை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மண் இலை மற்றும் புல் நிலம், கரி, மணல் மற்றும் மட்கிய ஆகியவற்றால் ஆனது. வடிகால் பானையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது.

இது முக்கியம்! மிளகு ஒரு பிளாஸ்டிக் தொட்டியில் நடவு செய்வது நல்லது, அதில் உள்ள மண் குறைவாக காய்ந்துவிடும்.

இனப்பெருக்கம்

மிளகு பல வழிகளில் பிரச்சாரம் செய்யப்படுகிறது:

வெட்டல் மூலம் இனப்பெருக்கம்

இந்த நோக்கத்திற்காக, 2-3 மொட்டுகள் கொண்ட வெட்டல் வெட்டப்பட்டு, இலை நிலத்தின் ஒரு பகுதியிலிருந்தும், மணலின் இரண்டு பகுதிகளிலிருந்தும் ஒரு அடி மூலக்கூறில் வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை உருவாக்கி, ஒரு படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

வேர்விடும் வெப்பநிலை 24 டிகிரிக்கு கீழே இருக்கக்கூடாது.

3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, வேர்கள் முளைக்கின்றன, பின்னர் வெட்டல் குறைந்தது 9 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தனி தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

அடுக்குதல் மூலம் இனப்பெருக்கம்

மணல் மண்ணில் அழுத்தும் தளிர்கள் (மர முள் கொண்டு பாதுகாக்கப்படலாம்).

ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் நல்ல விளக்குகள் மூலம், அழுத்திய தளிர்கள் விரைவாக வேர்களை உருவாக்குகின்றன. வேரூன்றிய படப்பிடிப்பு பிரிக்கப்பட்டு ஒரு தனி தொட்டியில் முழுக்கு.

புஷ் பிரித்தல்

வயது வந்த ஆலை நடவு செய்ய இந்த முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வளர்ந்து வரும் மிளகுத்தூள் சிக்கல்கள்:

• தண்டு வெளிப்பாடு மற்றும் நீட்சி - உணவு மற்றும் ஒளி இல்லாமை;
• பழுப்பு இலை குறிப்புகள் - போதுமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதம்;
• இலைகளின் மஞ்சள் மற்றும் வாடி - அதிகப்படியான மண்ணின் ஈரப்பதம் (குறிப்பாக குளிர்காலத்தில்) அல்லது கோடையில் போதுமான மேல் ஆடை;
• எரிதல், இலைகளின் மங்கல் - நேரடி சூரிய ஒளியைத் தாக்கும்.

இது முக்கியம்! இலைகளின் பின்புறத்தில் சிறிய வெள்ளை முட்டைகள் தோன்றுவது ஒரு பிரச்சினை அல்லது நோய் அல்ல.

வெள்ளை மிளகு பயன்பாடு: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

வெள்ளை மிளகு ஒரு மசாலாவாக மிகப்பெரிய புகழ் பெற்றது.

இது குறைந்த கூர்மை மற்றும் மிகவும் நுட்பமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கருப்பு கூட்டாளிகளிடமிருந்து வேறுபடுகிறது; இது மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகளிலும், மெலிந்த இறைச்சியுடன் கூடிய உணவுகளிலும் நல்லது.

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் அதை கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் டிஷ் உடன் சேர்க்கிறார்கள், இதனால் அதன் நேர்த்தியான சுவை தக்கவைக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்

வெள்ளை மிளகு தாயகத்தில் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, உள்ளூர்வாசிகள் பெரும்பாலும் இதை ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.

நவீன மருந்தியலில், அதன் தூள் களிம்புகளை வெப்பமயமாக்குவதற்கு ஒரு அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேனுடன் கலந்து, இது ஒரு எதிர்பார்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சளியின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் மூச்சுக்குழாய் மற்றும் நுரையீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

வெள்ளை மிளகு பயன்பாடு இதற்கு பங்களிக்கிறது:

• வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துதல் மற்றும் கலோரிகளை எரித்தல்;
• அதிகரித்த பசி;
• எரிச்சல் மற்றும் மன அழுத்தத்தை நீக்கும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் செயல்திறனை அதிகரித்தல்;
• இரத்தத்தை மெலிந்து, அதில் கட்டிகளைக் கரைக்கும்;
• நச்சுகளின் உடலை விடுவித்தல்;
• ஒட்டுண்ணிகளை அகற்றுதல்;
• வெள்ளை மிளகு வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்

வெள்ளை மிளகு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எனவே பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது:

• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள்;
• சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை அழற்சி;
• இரத்த சோகை;
• ஒவ்வாமை.

வீட்டில் வெள்ளை மிளகு வளர்ப்பது நிச்சயமாக பயனளிக்கும் மற்றும் அனுபவிக்கும்.