பழங்காலத்திலிருந்தே, மசாலா உணவுகள் பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்க மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்று ஜிரா அல்லது சீரகம் என்று கருதப்படுகிறது, இது இனிப்பு-காரமான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. சீரகத்தை எதைப் பயன்படுத்துவது, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கு, சிந்திக்கலாம்.
