பழங்காலத்திலிருந்தே, மசாலா உணவுகள் பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்க மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்று ஜிரா அல்லது சீரகம் என்று கருதப்படுகிறது, இது இனிப்பு-காரமான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. சீரகத்தை எதைப் பயன்படுத்துவது, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கு, சிந்திக்கலாம்.
தாவரவியல் விளக்கம்
ஜிரா என்பது குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வருடம், இரண்டு வருட புல் பயிர். இந்த ஆலையின் தாயகம் மத்திய ஆசியா, சுவையூட்டும் இந்திய சீரகம் என்று அழைக்கப்படும் நாடுகளில். ஜிரா ஒன்று முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை வளரும். இறங்கிய மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு முதல் பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
கலாச்சாரத்தில் மெல்லிய-பிளவுபட்ட இலைகளுடன் சாம்பல்-பச்சை தண்டு உள்ளது. விதைகள் 6-7 மிமீ நீளமுள்ள நீளமான, சுழல் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை புதிய நறுமணத்தாலும், சற்று கசப்பான, எரியும் சுவையினாலும் வேறுபடுகின்றன. விதை நிறம் கடுகு முதல் அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பெரும்பாலும், சீரகம் சீரகத்துடன் குழப்பமடைகிறது. உண்மையில், வெளிப்புறமாக மசாலா ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும், சீரகம் மிகவும் மென்மையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, பெரிய மற்றும் பரந்த விதைகளில் வேறுபடுகிறது. முதல் இரண்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அவை ஒருபோதும் குழப்பமடையாது.
அதன் தாயகத்தில் மசாலா கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் சுயாதீனமாக பயன்படுத்தப்படவில்லை. மிளகு, மஞ்சள் போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் இது இணைந்து செயல்படுகிறது. 
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
சீரகத்தில் மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் ஏராளமான செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன. 100 கிராமுக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வழங்கப்படுகிறது:
- புரதங்கள் - 17.81 கிராம்;
- கொழுப்புகள் - 22.27 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 44.24 கிராம்.
மசாலா ஒரு சுயாதீன வைட்டமின்-தாது வளாகமாக கருதப்படுகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
- பி வைட்டமின்கள்: ஆற்றல் உற்பத்தி, புரத தொகுப்பு, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றை இயல்பாக்குதல்;
- வைட்டமின் ஏ: ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, தோல் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, உடலின் வயதை குறைக்கிறது;
- அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி): நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது, சளி அபாயத்தை குறைக்கிறது;
- வைட்டமின் ஈ: உடலுக்கு புத்துயிர் அளிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனுடன் செல்கள் வழங்குவதை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த உறைவைக் குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, இருதய செயலிழப்பைத் தடுக்கிறது;
- வைட்டமின் கே: இரத்த உறைவுக்கு பொறுப்பானது, எலும்பு திசுக்களின் நிலையை இயல்பாக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது;
- இரும்பு: இரத்த சோகையைத் தடுக்கும், வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, சோர்வு மற்றும் மயக்கத்தைத் தடுக்கிறது, ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகிறது;
- கால்சியம்: எலும்புகளுக்கு உறுதியைக் கொடுக்கிறது, எலும்புக்கூட்டின் இயல்பான உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது, தசைகளின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது;
- பொட்டாசியம்: அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, உடலின் உடல் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, மன செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது;
- மெக்னீசியம்: புரதத் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது, சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது;
- பாஸ்பரஸ்: மூளை அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, பல தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது;
- துத்தநாகம்: தசையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்தத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.
கூடுதலாக, ஆவிகளின் பழங்களில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பிசின்கள் மற்றும் கம் ஆகியவை உள்ளன, அவை காரமான டோன்களையும் மென்மையான சுவையையும் தருகின்றன. இந்த ஆலை ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள், பனை, ஸ்டீரிக் மற்றும் லாரிக் அமிலங்கள் நிறைவுற்ற அமிலங்கள் மற்றும் ஒலிக், பால்மிடோலிக் மற்றும் காடோலிக் போன்ற மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.
கலோரி உள்ளடக்கம்
மசாலா கலோரிகளில் போதுமான அளவு உள்ளது; 100 கிராம் விதைகளுக்கு 375 கிலோகலோரி. ஆனால் இது “கரண்டியால்” பயன்படுத்தப்படாததால், ஒரு மசாலாவிலிருந்து கூடுதல் கிலோகிராம் பெற முடியாது.
சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு
ஆவிகள் விதைகளின் சேகரிப்பு அவற்றின் முழு முதிர்ச்சிக்குப் பிறகு, அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது தொடங்குகிறது.
வெட்டு மஞ்சரிகள் மடிந்து, பாரம்பரிய முறையால் நன்கு உலரவைக்கப்பட்டு, பின்னர் நசுக்கப்படுகின்றன. துணிப் பைகள், காகிதப் பைகள் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தி மூலப்பொருட்கள் இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
தாவரங்களின் முதல் ஆண்டில் பூக்கும் முன் பச்சை தாவரங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. உலர்ந்த மூலிகைகள் வழக்கமான வழியில் மற்றும் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.
சீரகத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
சீரகத்தின் உயர் குணப்படுத்தும் பண்புகள் அதன் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை காரணமாகும். இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், ஜிராவின் விதைகள் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
- இருதய அமைப்பின் இயல்பாக்கம். மசாலாவின் செயலில் உள்ள பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகின்றன, இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கின்றன, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன;
- அதிகரித்த மன செயல்பாடு. சுவையூட்டலின் வழக்கமான நுகர்வு நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, மூளை உயிரணுக்களில் ஆக்ஸிஜனின் ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது, தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
- செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடு. விதைகளில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள், பெரிஸ்டால்சிஸை இயல்பாக்குதல், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல், தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள், கசடுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குதல், அதிகப்படியான கொழுப்பை விரைவாகவும் திறமையாகவும் எரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
திராட்சையும், செர்ரிகளும், உலர்ந்த கெல்பும், குதிரைவாலி, பெர்சிமோன், கீரை, பீட்ஸிலிருந்து சாறு மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் போன்றவையும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.
- பார்வையை மேம்படுத்தவும். ஜீரா கூர்மையையும் பார்வையின் கூர்மையையும் மேம்படுத்தலாம், மைக்ரோசர்குலேஷனை இயல்பாக்குகிறது, தங்குமிடத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது;
- காயம் குணப்படுத்துதல். கலாச்சார விதைகளில் கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, காயங்களை குணப்படுத்துகின்றன, சிவப்பைக் குறைக்கின்றன, விரைவான திசு மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன.
சீரகம் பரவலாக ஒரு பாலுணர்வாக அறியப்படுகிறது, இது பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, ஆற்றல் மற்றும் லிபிடோவை அதிகரிக்கும்.
வீடியோ: சீரகத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
கூடுதலாக, சுவையூட்டலின் பயன்பாடு மாதவிடாயின் போது வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரத்தப்போக்கு தடுக்கிறது, பாலூட்டும் போது பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
காயம்
சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்திய மசாலா தீங்கு விளைவிக்கும். தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் இதைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஒவ்வாமைக்கான போக்கு.
சீரகம் துஷ்பிரயோகம் ஏற்படலாம்:
- இரத்த அழுத்தம் தாவல்கள் - தலைவலி, தலைச்சுற்றல், குமட்டல் ஏற்படுகிறது;
- கழிவறைக்கு அடிக்கடி வற்புறுத்துவது, இது மசாலாப் பொருட்களின் டையூரிடிக் விளைவுகளால் வெளிப்படுகிறது;
- மூளையின் சீரழிவு - மூளை உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்கல் குறைந்து, நரம்பு மண்டலத்தை சீர்குலைத்தது.
இது முக்கியம்! ஆவிகள் ஈரமான விதைகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்தும். உணவு சுவையூட்டலில் சேர்ப்பதற்கு முன், மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.மூன்று வயதிற்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு மசாலா உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
முரண்
ஜிரா மற்றும் முரண்பாடுகள் இல்லாதது. மற்ற உணவுகளைப் போலவே, அதிகமாக உட்கொண்டால், இது ஒவ்வாமை மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளைத் தூண்டும்.
எப்போது மசாலா பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:
- வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, இது நெஞ்செரிச்சல், குடலில் வலி, மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும்;
- வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் புண்கள், இரைப்பை அழற்சியின் தீவிரம். குமின் வீக்கம், எடை இழப்பு, உடலின் போதை, இரத்தப்போக்கு, வாந்தி, மனச்சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும்;
- நீரிழிவு ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
சீரகம் பயன்பாடு
பணக்கார நறுமணம், அசாதாரண காரமான சுவை மற்றும் பல்வேறு துறைகளில் சீரகத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட பயனுள்ள பண்புகள்: அழகுசாதனவியல், சமையல், பாரம்பரிய மருத்துவம் போன்றவை.
சமையலில்
சமையலில், ஜிரா பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மசாலா இல்லாமல் ஓரியண்டல் உணவுகளை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இதன் கசப்பான-சூடான சுவை குறிப்பாக இறைச்சி, மீன், காய்கறி பக்க உணவுகள், முதல் படிப்புகளுடன் ஒத்துப்போகிறது.
உலக சமையலில், துளசி, பார்பெர்ரி, க்ரெஸ், லாரல், மார்ஜோரம், எலுமிச்சை தைலம், புதினா, நாஸ்டர்டியம், வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், பெருஞ்சீரகம், குதிரைவாலி, தாராகான், லாவெண்டர், முனிவர், செர்வில், குங்குமப்பூ, சுவையான, ஜாதிக்காய் ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , வெந்தயம், ஏலக்காய், கிராம்பு, சீரகம், காசியா, கடுகு.
இந்திய சீரகம் பெரும்பாலும் பேஸ்ட்ரிகள், குளிர் இறைச்சிகள், ஐரோப்பிய பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. சீரகம் விதைகள் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன, எனவே இது பருப்பு வகைகள் போன்ற கடினமான-ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! சீரகம் அதன் அனைத்து நறுமண மற்றும் சுவை குணங்களையும் வெளிப்படுத்தும் பொருட்டு, சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
சீரகத்தின் பண்புகளை வெளிப்படுத்தும் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று புத்துணர்ச்சியூட்டும் எகிப்திய சாலட் என்று கருதப்படுகிறது, இது இறைச்சி அல்லது மீனுடன் முற்றிலும் ஒத்துப்போகிறது.
அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- ஃபெட்டா சீஸ் - 300 கிராம்;
- புதிய நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரி - 1 பிசி .;
- நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- கீரைகள்: வோக்கோசு, வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து மீது;
- மிளகு - சுவைக்க;
- புதினா - 2 டீஸ்பூன். l .;
- zira - sp தேக்கரண்டி
சாலட் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்:
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீஸ் மென்மையாக்க, ஒரு எலுமிச்சை, வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட ½ எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, புதினா மற்றும் கீரைகள் நசுக்கப்படுகின்றன.
- அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு, மசாலா சேர்க்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், சீரகத்தை கைகளால் தேய்க்கவும்.
ஒரு சிறந்த சேர்க்கை சீரகத்துடன் அரிசி. மேஜிக் சுவையூட்டல் தானியத்தை அசாதாரணமாக்குகிறது, அதன் சுவையை வளமாக்குகிறது.
காரமான அரிசி தயாரிப்பதற்கு:
- அரிசி (வேகவைத்த அல்லது பாஸ்மதி) - 300 கிராம்;
- சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- நீர் அல்லது குழம்பு - 0.5 லிட்டர்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- zira - 1 தேக்கரண்டி;
- மசாலா: உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.
தயாரிப்பு முறை:
- அடர்த்தியான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெங்காயத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
- 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயத்தில் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது: மிளகு, உப்பு மற்றும் சீரகம்.
- ஒரு நிமிடம் கழித்து, நன்கு கழுவிய அரிசியில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு அரிசியும் எண்ணெயில் இருக்கும்.
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், வெப்பத்தை நிராகரிக்கவும், கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி, அது தயாராகும் வரை அரிசி சுண்டவும்.
இந்த டிஷ் இறைச்சி அல்லது கோழியுடன் வழங்கப்படுகிறது.
வீடியோ: சீரகம் ரொட்டி குச்சிகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை
மருத்துவத்தில்
ஆவிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பண்டைய காலங்களில் குணப்படுத்துபவர்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருந்தன. இன்று, சுவையூட்டும் சிகிச்சையானது குறைவான தொடர்புடையது அல்ல, ஏனெனில் இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்தை இயல்பாக்கவும், நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும், சாதாரண இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை பராமரிக்கவும், இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
- செரிமானம் மற்றும் வீக்கத்தை இயல்பாக்க, இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்: 1 தேக்கரண்டி. ஆவிகள் 200 மில்லி சூடான நீரை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும், வடிகட்டவும். 150 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிடுவதற்கு முன் உட்செலுத்தலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பின்வரும் செய்முறையானது நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும், மூளையைத் தூண்டவும், தூக்கமின்மையிலிருந்து விடுபடவும் உதவும்: 0.5 தேக்கரண்டி. மசாலா 250 மில்லி சூடான பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது. படுக்கைக்கு முன் தினமும் ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராடும்போது, அவர்கள் மருத்துவ வெர்வெய்ன், கேட்னிப், ஜெரனியம், அனிமோன், சாமந்தி, சிவப்பு வைபர்னம், ஓட்ஸ் காபி தண்ணீர், இர்கு, ஹாப்ஸ், மூத்த மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
- இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, காபி தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள்: 2 தேக்கரண்டி. சுவையூட்டல் 300 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி, தண்ணீர் குளியல் போட்டு கலவையை 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அடுத்து, குழம்பு 40-60 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறது, வடிகட்டி. ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, 100 மில்லி உட்கொள்ளுங்கள்.
- பாலூட்டும் தாய்மார்களில் பாலூட்டலை அதிகரிக்க, இந்த பானத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 1 தேக்கரண்டி. 2 ஸ்பூன் கலந்த மசாலா. சர்க்கரை, 2 கப் சூடான பால் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும், அளவை மூன்று அளவுகளாகப் பிரிக்கவும்.
- வறுத்த விதைகள் சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது ஈறுகளில் மென்மையான மசாஜ் செய்கிறது. இது பற்களை வலுப்படுத்தவும் அவற்றின் இரத்தப்போக்கைக் குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அழகுசாதனத்தில்
ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக, தடிப்புகள், முகப்பரு, காயங்கள், அரிக்கும் தோலழற்சி, கொதிப்பு போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்க சுவையூட்டல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீரக எண்ணெய் ஒரு ஆண்டிசெப்டிக், பூஞ்சை காளான், புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது இழப்பு மற்றும் உடையக்கூடிய கூந்தலில் அதிர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- சருமத்தை வெண்மையாக்குவதற்கு, வயது புள்ளிகளை அகற்றவும், சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு சிறு கரண்டிகளையும் உட்செலுத்துதல் உட்செலுத்தலுக்கு உதவும்: 1 தேக்கரண்டி. விதைகள் 250 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 30-40 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றன. உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, காலை மற்றும் மாலை தோலை துடைக்கிறது.
- முடியை வலுப்படுத்தவும் பிரகாசிக்கவும், ஒரு முகமூடியைத் தயாரிக்கவும்: ஆவிகள் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி. 1: 1: 1 விகிதத்தில் ஆமணக்கு மற்றும் பர்டாக் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. எண்ணெய்களின் கலவையில் இரண்டு மூல மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 2 சொட்டு எலுமிச்சை அத்தியாவசிய எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகின்றன. கருவி வேர்களில் தேய்க்கப்பட்டு, பின்னர் முடியின் முழு நீளத்திலும் பரவுகிறது. 30-40 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பாரம்பரிய முறையால் உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவவும்.
கூந்தலை வலுப்படுத்த பியோனி டாட்ஜிங், செட்ஜ், ஜிஸிஃபஸ், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மொட்டுகள், பைன் அத்தியாவசிய எண்ணெய், கசப்பான மிளகு, கருப்பு சீரக எண்ணெய் மற்றும் பெர்கமோட் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
முகமூடி காயங்களை குணப்படுத்தவும், முகப்பரு மற்றும் அழற்சியைக் குணப்படுத்தவும் உதவும்: ஆவிகள் 2 துளிகள் எந்த அடிப்படை எண்ணெயுடனும் (பாதாம், ஆலிவ்) கலக்கப்படுகின்றன, ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி மற்றும் 2 சொட்டு இஞ்சி எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலவை நன்கு கலக்கப்பட்டு, சிக்கலான பகுதிகளுக்கு தடவப்பட்டு, மெதுவாக தேய்க்கப்படுகிறது.
மெல்லிய
ஜிரா அதிக கலோரி கொண்ட உணவு என்ற போதிலும், இது எடை இழப்புக்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு டையூரிடிக், சற்று மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது, செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது, பசியைக் குறைக்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுக்களை நீக்குகிறது, கொழுப்பை எரிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் எடை இழக்க இயற்கையான வழி. 
சீரகம் தேநீர் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, எடிமாவுக்கு எதிராக போராடுகிறது, பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 2 தேக்கரண்டி தேவை. பச்சை தேயிலை மற்றும் கார்சீனியா கம்போஜியாவுடன் ஒரு தெர்மோஸில் மசாலா காய்ச்சுகிறது. உணவுக்குப் பிறகு அல்லது உணவுக்கு இடையில் தேநீர் பயன்படுத்தவும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பாரம்பரிய நைட் கிரீமுக்கு பதிலாக சீரக எண்ணெயை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் சருமத்தின் நிலை மேம்படும், சுருக்கங்களை குறைக்கும், வயதான அறிகுறிகளை நீக்கும். சுத்தமான தோலில் ஒரே இரவில் எண்ணெய் தடவப்படுகிறது, கழுவ வேண்டாம்.
ஜிரா - அதன் கலவையில் தனித்துவமானது மற்றும் சமையல், நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள். இது உடலின் பல அமைப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குவதற்கும், தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும், பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு பிரகாசமான சுவை உணர்வுகளை அளிப்பதற்கும் உதவும்.
இருப்பினும், ஒரு மசாலா வடிவத்தில் சீரகம் பயன்படுத்தும்போது பாதுகாப்பானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்; ஒரு சிகிச்சை முகவராகப் பயன்படுத்தும்போது, அளவைக் கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது அவசியம் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம். 
