வகை இஞ்சி

துல்லியமாக இஞ்சினின் வீடு கடினம். தென்கிழக்கு ஆசியா - சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதன் இயற்கையான வாழ்விடம் இந்தியா, மற்றவர்கள் என்று நம்புகின்றனர். மேலும், அவர் நம் நிலங்களில் எங்கிருந்து வந்தார் என்று கூட சொல்வது கடினம்: மேற்கு அல்லது கிழக்கிலிருந்து. இன்று அது மருத்துவத்திலும், சமையலிலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வீட்டில் இனப்பெருக்கம் செய்வது எப்பொழுதும் எடுத்துக்கொள்ளப்படவில்லை.

இஞ்செர் ஒரு தனித்துவமான பிரதிநிதி. இது சமையல் மற்றும் மருந்து ஆகிய இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களுடன், அவர் சமீபத்தில் கவர்ச்சியானவராக கருதப்படுவதை நிறுத்தினார். ஆனால் இந்த ஆலை இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்ததே. கட்டுரையில், உடலில் உள்ள இஞ்சின் கலவை, பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள் பற்றி பேசுவோம். இஞ்செர்: இஞ்சினின் வேதியியல் கலவை நீர், ஒரு பெரிய அளவிலான பயனுள்ள கனிமங்கள் (மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், குரோமியம், மாங்கனீஸ், சிலிக்கான்), வைட்டமின்கள் (A, B1, B2, B3, C, E, அமினோ அமிலங்கள் (லியூசின், வால்ன், ஐசோலூசின், டிரைன், லைசின், மீத்தியோன், பினிலாலனைன், டிரிப்டோபான்), அஸ்பாராகன், குளூட்டமிக் அமிலம், அத்துடன் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட் (சர்க்கரைகள்) உள்ளிட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒலிக், காப்ரிலிக், லினோலியிக்), புரதங்கள்.

இஞ்சி தேநீர் ஒரு பானமாகும், இது தேவையான உடல் தகுதி மற்றும் ஆன்மீக நல்லிணக்கத்தைப் பெற உதவும். இது இந்தியா மற்றும் சீனாவின் பண்டைய குணப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் அது பின்னர் ஐரோப்பாவிற்குள் ஊடுருவி கிட்டத்தட்ட மாறாத வடிவத்தில் நம் நாட்களை அடைந்தது. இஞ்சி தேநீர் உலகில் இப்போது சுமார் முப்பது வகையான இஞ்சிகள் உள்ளன, எத்தனை வகையான இஞ்சி தேநீர் - மற்றும் பட்டியலிடப்படவில்லை.