இஞ்சி தாவரங்களின் தனித்துவமான பிரதிநிதி. இது சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களுடன், அவர் சமீபத்தில் கவர்ச்சியானவராக கருதப்படுவதை நிறுத்தினார். ஆனால் இந்த ஆலை இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்ததே. கட்டுரையில், உடலில் உள்ள இஞ்சின் கலவை, பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள் பற்றி பேசுவோம்.
இஞ்சி: ஆலை வேதியியல் கலவை
இஞ்சியில் தண்ணீர், அதிக அளவு பயனுள்ள தாதுக்கள் (மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், குரோமியம், மாங்கனீசு, சிலிக்கான்), வைட்டமின்கள் (ஏ, பி 1, பி 2, பி 3, சி, ஈ, கே), கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன . இஞ்சி எரியும் ருசியின் அடிப்படையானது ஒரு சிறப்பு பிசின் பொருள் நிக்கோலால் ஆகும். தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் விதைகளிலும் கூட மணம் கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது, அவற்றின் முக்கிய கூறுகள் α- மற்றும் ing- ஜிங்கிபெரென் ஆகும், இது ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இது போன்ற ஒரு பணக்கார அமைப்பு கொண்ட, இஞ்சி பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய உள்ளது என்று ஆச்சரியம் இல்லை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இடைக்காலத்தில், வணிகர்கள் இஞ்சியை ஒரு விசித்திரமான தாவரமாக விற்றனர், இது பூமியின் முனைகளில் ட்ரோக்ளோடைட்டுகளை பாதுகாக்கிறது. அந்த நாட்களில், அது ஒரு மசாலா, மருந்து, மற்றும் பிளேக் எதிராக ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை பயன்படுத்தப்பட்டது.
இஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்
இந்த ஆலையில் கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் தங்களுக்கு பயனுள்ள ஒன்றை காணலாம். அனைத்து பிறகு, இஞ்சி ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவரும், மற்றும், நிச்சயமாக, குழந்தைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆண்களுக்கு இஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்
இஞ்சி வேரில் உள்ள நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் காரணமாக, இது அதிக கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு அதிகரிக்கிறது, இது ஆற்றலுக்கான ஒரு மருந்தின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது புரோஸ்டேடிடிஸுக்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு ஆகும். பொதுவாக இரத்த ஓட்டம் மற்றும் உடல் தொனியை அதிகரிக்கிறது. இதை புதியதாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சீன மொழியில் இஞ்சி என்ற பெயர் "ஆண்மையின்மை."
பெண்களுக்கு இஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்
பெரும்பாலும், இஞ்சி மாதவிடாய் வலியுடன் பயன்படுத்தவும், ஹார்மோன் அளவை இயல்பாக்கவும், மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்கவும் (தலைவலி, எரிச்சல்) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட அழற்சி, ஒட்டுதல்களில் ஒரு இணைப்பாக, கருவுறாமை சிகிச்சையில் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார். அவர்களுக்கும் மயோமாவிற்கும் சிகிச்சையளிக்கவும். பெண்களுக்கு இஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு, அதன் அமைதியான விளைவைக் காரணம் காட்டுவோம், இது மன அழுத்தத்தையும் மன அழுத்தத்தையும் சமாளிக்கும்.
இது முக்கியம்! இஞ்சி அனைத்து மருந்துகளுக்கும் பொருந்தாது என்பதால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும்.கர்ப்ப காலத்தில், இஞ்சி ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும், நச்சுத்தன்மையுடன் நச்சுத்தன்மையுடன், தலைச்சுற்றுடன் உதவுகிறது. ஒரு உட்சுரப்பியல் என, அவர் கால்கள் வீக்கம் நன்றாக copates. இஞ்சியில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் வருங்காலத்தில் தாயின் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். ஆனால் அவற்றில் ஈடுபட வேண்டாம் - சிறிய அளவில் சாப்பிடுங்கள்.
குழந்தைகளுக்கு இஞ்சி எவ்வாறு பயன்படுகிறது?
குழந்தை மருத்துவருடனான அனைத்து சிக்கல்களுக்கும் உடன்பட்ட பிறகு, ஒரு குழந்தைக்கு ஜலதோஷத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க இஞ்சி வேரைப் பயன்படுத்தலாம். அதன் கலவை உள்ள இயற்கை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் காய்ச்சலை சமாளிக்க உதவும். கொதிக்கும் இஞ்சி இருந்து ஆவியாதல் உள்ளிழுக்கும் பயன்படுத்த நல்லது. குழந்தை செரிமான அமைப்பின் கோளாறுகளால் அவதிப்பட்டால், இந்த ஆலையிலிருந்து வரும் தேநீர் குமட்டல், வாந்தி, பிடிப்பு போன்றவற்றுக்கு உதவும். இஞ்சி கூட தசை வலி நீக்குகிறது, குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.
இஞ்சி பயன்பாடு
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இஞ்சி சமைப்பதில் மட்டுமல்லாமல், மருத்துவத்திலும், அழகுசாதனவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் இஞ்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
இஞ்சி வேர் மட்டுமல்ல, இலைகளும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் வேர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. நீண்ட காலமாக, பாரம்பரிய மருத்துவம் எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஏராளமான மருந்துகளை குவித்துள்ளது. அவற்றில் சில இங்கே.
போக்குவரத்தில் அல்லது கடற்புலியில் இருந்து இயக்க நோயிலிருந்து, உங்கள் பானத்தில் அரை டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேன் மற்றும் எலுமிச்சை கூடுதலாக இஞ்சி தேநீர் ஒரு சிறந்த இருமல் தீர்வு. வயிற்றுப்போக்குடன், ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சியின் கால் பகுதி இயற்கை தயிரில் சேர்க்கப்பட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. தலைவலிக்கு, இஞ்சியுடன் சூடான தண்ணீரை ஒரு வயிற்றுப்போக்குடன் இணைத்து, நெற்றியில் பொருத்துங்கள். நீங்கள் மூல நோய் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சிட்டிகை இஞ்சியுடன் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை கற்றாழை சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொதிகலை அகற்ற, ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சியை மஞ்சள் கலந்து, ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்க தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். இஞ்சி குளியல் - பின் வலி, இஞ்சி அழுத்தம், மற்றும் தசை சோர்வு மற்றும் வலிகள் விடுவிக்க உதவும்.
அழகுசாதனத்தில் இஞ்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
இப்போது அழகுசாதனத்தில் இஞ்சி வேர் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பார்ப்போம். அதன் தனித்துவமான கலவை காரணமாக, இது எண்ணெய் மற்றும் சிக்கலான சருமத்திற்கான தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (துளைகளை குறைக்கிறது, வீக்கத்தை குறைக்கிறது, தோல் தொனியை மேம்படுத்துகிறது), அதாவது வயதான எதிர்ப்பு (இறுக்கமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது), கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டானிக் விளைவு போன்றவை. இது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் தோல் சோர்வை நீக்குகிறது, நிறத்தை புதுப்பிக்கிறது, நச்சுக்களை நீக்குகிறது. ஷாம்பு, முகமூடிகள், ஹேர் பேம், மசாஜ் எண்ணெய்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதி இஞ்சி.
இது முக்கியம்! நீங்கள் உணர்ந்த தோலில் இருந்தால் அல்லது ஆழமான புண்கள் இருந்தால், இஞ்சி பொருட்கள் உபயோகிக்க வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்தில் இஞ்சியின் பயன்பாடு
இஞ்சியின் தினசரி நுகர்வு மூலம், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, அதிகரித்த பசியைக் குறைக்கிறது, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, குடல் ஏற்றத்தாழ்வை நீக்குகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இவை அனைத்தும் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. எடை இழப்புக்கு, இஞ்சி பொதுவாக பானங்களில் (தேநீர், க்வாஸ், கம்போட், காபி கூட), உணவில் (சூப்கள், சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் போன்றவை) பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மசாஜ் (இஞ்சி அத்தியாவசிய எண்ணெய்), மறைப்புகள் மற்றும் குளியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமையலில் இஞ்சியின் பயன்பாடு
இஞ்சி இலைகளை சாலட் அல்லது தேநீரில் சேர்க்கலாம், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இனிமையான நறுமணத்தில் இருக்கும். இஞ்சி வேர் ஒரு பரந்த பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இதை கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷிலும் சேர்க்கலாம் (குண்டு, வறுத்த இறைச்சி, சூப்கள், குழம்புகள், காய்கறி உணவுகள், காளான்கள், அரிசி, சீஸ்), இது கறியின் ஒரு பகுதியாகும், அதிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது. புதிய மற்றும் தரையில் இஞ்சி இனிப்பு, கேக் சேர்க்கப்படும். இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, வெந்தயம், கிராம்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாகப் பொருத்துகிறது. ஜப்பானில், இஞ்சி marinated, ஆங்கிலம் பேசும் நாடுகளில் நீங்கள் அடிக்கடி இஞ்சி ஆல் மற்றும் ரொட்டியை சந்திக்கலாம், அரபு நாடுகளில் - மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், ஐரோப்பிய நாடுகளில் - இஞ்சி துண்டுகள்.
இஞ்சி: ஆலை சாப்பிடுவதில் எந்தத் தீங்கும் உண்டா?
வேறு எந்த தாவரத்தையும் போல, இஞ்சி பயன்பாட்டு பண்புகளை மட்டுமல்ல, சில முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும். இரத்தப்போக்கு, காய்ச்சல், இரைப்பை புண், உணவுக்குழாய், பித்தப்பை அல்லது சிறுநீரகங்களில் உள்ள கற்கள், கல்லீரல் சிரோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் பயன்படுத்தவும். கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களின் கடைசி கட்டங்களில் பெண்கள் இஞ்சி சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பது நல்லது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு இஞ்சியை சந்திக்கலாம். இது அவரது கருத்துக்கள் அல்ல. உலர்த்துவதற்கு சற்று முன்பு, வெள்ளை கழுவப்பட்டு, அதன் சுவை மென்மையாக மாறியது, ஆனால் கறுப்பு நிறத்தில் இல்லை.இன்று இஞ்சியின் பண்புகள், அது ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எந்த சந்தர்ப்பங்களில் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்று சொன்னோம். பொதுவாக, இந்த சிறந்த கருவி சிக்கல் நிறைய நிறைய பெற உதவும் மற்றும் கணிசமாக உங்கள் உணவுகள் சுவை மேம்படுத்த உதவும்.
