ரோட்ரிகோ பெரிய உருளைக்கிழங்கு: பல்வேறு விளக்கம், புகைப்படம், தன்மை

ரோட்ரிகோ உருளைக்கிழங்கு வகை ரஷ்யாவில் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே பிரபலமாகிவிட்டது. இது பெரிய அளவிலான வேர் பயிர்கள், நடுத்தர கால பழுக்கவைத்தல் மற்றும் சிறந்த மகசூல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் வணிக அளவில் வளர பயன்படுகிறது.

பல்வேறு வகையான நன்மைகள் உள்ளன மற்றும் நடைமுறையில் குறைபாடுகள் இல்லை.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு என்றால் என்ன, அதன் சாகுபடி மற்றும் பண்புகளின் அம்சங்கள் என்ன என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க கட்டுரையில் மேலும் படிக்கவும்.

ரோட்ரிகோ உருளைக்கிழங்கு வகை விளக்கம்

ரோட்ரிகோ உருளைக்கிழங்கு ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப வகை, நாற்றுகளின் ஆரம்பம் முதல் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி தொடங்கும் காலம் (இது உகந்த வேர் அளவுகள் மற்றும் வலுவான தலாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்) சுமார் 70 - 80 நாட்கள்.

நிபந்தனைக்குட்பட்ட முதிர்ச்சி தொழில்நுட்பத்திற்கு முன் வருகிறது - உருளைக்கிழங்கின் சாதாரண அளவு மற்றும் பின்தங்கிய மெல்லிய தோல் ரோட்ரிகோ சாப்பிடத் தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கிறது, நீங்கள் புதிய உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நிறைய சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.

சில வல்லுநர்கள் தட்டையான தோலைக் கொண்ட வேர்கள் உணவில் பயன்படுத்த ஏற்றது அல்ல, அவை முதிர்ச்சியடையவில்லை என்று நம்புகிறார்கள்.

அம்சம்

உருளைக்கிழங்கு வகை ரோட்ரிகோ நீளமான கிழங்குகளைக் கொண்டுள்ளது (ஓவல் - நீள்வட்டமானது).

அளவுகள் பெரியதாக உறுதியளிக்கின்றன, குறைந்தபட்சம் ஒரு முஷ்டியுடன், சராசரியாக 200 கிராம் எடை இருக்கும். கிழங்குகளும் 800 கிராம் வரை உள்ளன, பொதுவாக 500 கிராம் வரை நல்ல வானிலை மற்றும் சரியான பராமரிப்பு.

கிழங்குகளின் எடை மற்றும் அவற்றில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றை அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி மற்ற வகைகளில் இதே போன்ற குறிகளுடன் ஒப்பிடலாம்:

முதிர்ந்த வேர் காய்கறியின் தோல் அடர்த்தியான, மென்மையான, அடர் சிவப்பு. கண்கள் சிறியவை, மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ளன - மந்தநிலை இல்லாமல்.

உதவி. ஆழமான கண்களைக் கொண்ட கிழங்குகளைப் போலல்லாமல், மேலோட்டமான கண்களைக் கொண்ட வகைகள் மக்களிடையே மதிப்பிடப்படுகின்றன - அவை கழுவுதல், தலாம், நறுக்கு மற்றும் பொதி செய்வது எளிது.

சதை ஒரு பணக்கார மஞ்சள் நிறம், சில நேரங்களில் கிரீம். ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் - 12.5% ​​முதல் 15 வரை, 4% - சராசரி நிலை. அதிக அளவு ஸ்டார்ச் - 16% முதல் நல்ல சமையல் பற்றி பேசுகிறது, இத்தகைய வகைகள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க ஏற்றவை. "ரோட்ரிகோ" முழு கிழங்குகளையும் சமைக்க, சாலடுகள், வறுக்கப்படுகிறது, சூப்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தோற்றம்

புஷ் தண்டு பல கிளைகளுடன் அரை நிமிர்ந்து, அளவு அதிகமாக உள்ளது. பழுத்த உருளைக்கிழங்கு புஷ் உடைந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது.

இலைகள் உருளைக்கிழங்கிற்கு சாதாரண வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, பெரிய அளவு, அடர் பச்சை நிறம், சுருக்கமான அமைப்பு, இளமை இல்லாமல், அலை அலையான விளிம்பு பலவீனமாக உள்ளது. பூக்கள் பெரியவை, கொரோலா வெள்ளை.

காலநிலை மண்டலங்கள்

வெற்றிகரமான முடிவுகளுடன் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அனைத்து பகுதிகளிலும் தர சோதனைகள் நடத்தப்படுகின்றன. பல்வேறு வெப்பம் மற்றும் வறட்சிக்கு பயப்படவில்லை, வடக்கு மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில் நன்றாக உணர்கிறது. நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் சாத்தியமான சாகுபடி, ரஷ்ய கூட்டமைப்பு, ஐரோப்பிய நாடுகளுடன் எல்லையுள்ள பகுதிகள்.

உற்பத்தித்

இந்த வகையின் மகசூல் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - ஒரு புஷ் உடன், சராசரியாக, 10 பெரிய உருளைக்கிழங்கு பெறப்படுகிறது. 1 ஹெக்டேரில் இருந்து 45 டன் உருளைக்கிழங்கு பெறப்படுகிறது.

மொத்த மகசூலில் 95%. கிட்டத்தட்ட சிறிய உருளைக்கிழங்கு இல்லை - அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் நன்றாக வளர்ந்து வருகின்றன. முதல் தோண்டலில் உற்பத்தித்திறன் அதிகம்.

உருளைக்கிழங்கு நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது, தரம் 95 சதவீதத்தை அடைகிறது. சேமிப்பகத்தின் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை பற்றி படிக்கவும், என்ன சிக்கல்கள் ஏற்படக்கூடும், எங்கள் தளத்தின் கட்டுரைகளில் படிக்கவும். மேலும் குளிர்காலத்தில், பால்கனியில், இழுப்பறைகளில், குளிர்சாதன பெட்டியில், சுத்தம் செய்யப்படுவதைப் பற்றியும்.

நியமனம்

ரோட்ரிகோ உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் பயன்பாட்டு முறையில் உலகளாவியது. ஸ்டார்ச், ஆல்கஹால் கூறுகள், பிற பொருட்களின் உற்பத்திக்கும் பெரும்பாலும் உணவில் சாப்பிடுங்கள். உருளைக்கிழங்கில் ஊட்டச்சத்துக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின் சி, பி, ஏ, பாஸ்பரஸ், கரோட்டின்), நச்சுப் பொருட்கள் (சலோனின்) ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும் போது சிறிய அளவில் உள்ளன.

யக்லூபெர்ரி உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவில் உள்ள கரோட்டின் உடலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.. காலப்போக்கில் அல்லது சூரிய ஒளியில் சலோனின் உருளைக்கிழங்கில் குவிகிறது, எனவே உருளைக்கிழங்கு இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஒளி அல்லது பழைய முளைத்த சுருண்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பச்சை அல்லது ஒளி பயன்படுத்த முடியாது - அதில் பயனுள்ளதாக எதுவும் இல்லை, சலூனின் பெரிய அளவு. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் இருப்பதால், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

செரிமான அமைப்பில் சாதகமான விளைவு, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. உருளைக்கிழங்கு சாறு எடிமாவுக்கு, ஒரு வெளுக்கும் முகவராக - அழகுசாதனத்தில், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், இரத்தத்தில் கொழுப்பை சரிசெய்வதற்கும் - மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூல உருளைக்கிழங்கின் சாறு அதிக அளவில் உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க முடியும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை கவனமாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம் - மாவுச்சத்தை அகற்ற உருளைக்கிழங்கை 24 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

முக்கிய! கிழங்குகளை சுத்தம் செய்த உடனேயே தயார் செய்வது அவசியம், எனவே அதிக வைட்டமின்கள் இருக்கும்.

குணங்கள் சுவை

"ரோட்ரிகோ" இன் சிறந்த சுவையை கவனியுங்கள் - பணக்கார இனிப்பு சுவை மணம் கொண்ட நுட்பமான அமைப்பு. மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது..

முக்கிய! அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்க நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் சமைக்க வேண்டும் - வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும்.

இனப்பெருக்கம் செய்த நாடு, பதிவு செய்த ஆண்டு

ரோட்ரிகஸ் உருளைக்கிழங்கு ஜெர்மன் வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்தில் வெற்றிகரமாக சோதிக்கப்பட்டது. இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை, இதற்கு முன்நிபந்தனைகள் உள்ளன.

புகைப்படம்

கீழே காண்க: ரோட்ரிகோவின் உருளைக்கிழங்கு புகைப்படம்

பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்

சோதனை ஆணையத்தின் கூற்றுப்படி, குறைபாடுகள் எதுவும் இல்லை, பல்வேறு குணாதிசயங்கள் நிலையான பண்புகளில் நிலையானவை.

கண்ணியம் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• ஏராளமான அறுவடை;
• சரியான வடிவத்தின் பெரிய வேர் பயிர்கள்;
• சந்தைப்படுத்துதலின் அதிக சதவீதம்;
• வெப்பம் மற்றும் வறட்சி எதிர்ப்பு;
• இது மண் வகைக்கு துல்லியமாக இல்லை;
• பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு;
• இயந்திர சேதத்திற்கு எதிர்ப்பு;
• நீண்ட சேமித்து;
• உயர் சுவை குணங்கள்;
• உலகளாவிய நோக்கம்.

ரோட்ரிகோ மற்றும் பிற உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கான புள்ளிவிவரங்களை வைத்திருக்கும் அட்டவணையை உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்:

வளரும் அம்சங்கள்

இந்த தரத் தரத்திற்கான வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள். மண்ணின் வகை ஒரு பொருட்டல்ல, இருப்பினும், பொட்டாசியம், நைட்ரஜன் உரங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு உரமாக்குவது, எப்படி, எப்போது உணவளிப்பது, நடும் போது எப்படி செய்வது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க, எங்கள் வலைத்தளத்தின் கட்டுரைகளில் படியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு மண் ஒரு வருடம் ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறது, தானியங்கள், பருப்பு வகைகள். வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்குப் பிறகு இது நன்றாக வளரும்.

உருளைக்கிழங்கு நடவு ஏப்ரல் முதல் மே இறுதி வரை நடைபெறுகிறது, வெப்பநிலை 22 டிகிரிக்குள் இருக்க வேண்டும், அதிக வெப்பம் அல்லது குளிர் வெப்பநிலையுடன், உருளைக்கிழங்கு நன்கு முளைக்காது.

தாவரங்களுக்கிடையேயான தூரம் குறைந்தது 20 செ.மீ, ஆழம் - 10 செ.மீ. இருக்க வேண்டும். வழக்கமாக அவை உரோமங்களில் நடப்படுகின்றன, கிணறுகளில் மண்வெட்டியின் கீழ் இறங்குவது சாத்தியமாகும்.

மிகைப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உயரத்தில் நடப்படும் போது. "ரோட்ரிகோ" களைகளுக்கு எதிரான வழிமுறைகளைப் பிடிக்கவில்லை, முளைப்பதற்கு முன்பு அத்தகைய பொருட்களுடன் அந்தப் பகுதியை தெளிப்பது அவசியம் களைகளைக் கட்டுப்படுத்த தழைக்கூளம் பயன்படுத்துவது நல்லது.

கிழங்குகளை வலுப்படுத்த கால்சியம் நைட்ரேட்டின் வேரின் கீழ் நீர்ப்பாசனம் தேவை. தளர்த்தல், ஹில்லிங், களையெடுத்தல் ஆகியவற்றிற்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது. வறண்ட கோடைகாலத்தில் நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை.

ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வளர்ப்பது மற்றும் களையெடுத்தல் மற்றும் ஹில்லிங் இல்லாமல் எப்படி செய்வது என்பதையும் படிக்கவும்.

இருண்ட, வறண்ட இடத்தில் சுமார் 3 டிகிரி செல்சியஸ் நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு சேகரிப்பு பழுத்த உடனேயே மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் - அதை தரையில் மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!

உருளைக்கிழங்கு வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. நாங்கள் உங்களை டச்சு தொழில்நுட்பத்திற்கு அறிமுகப்படுத்துவோம், அதே போல் வைக்கோலின் கீழ், பைகளில், பீப்பாய்களில், பெட்டிகளில் மற்றும் விதைகளிலிருந்து வளர்வோம்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

கிழங்கு புற்றுநோய், நூற்புழு, வடு, தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் ஆகியவற்றை மிகவும் எதிர்க்கும். பூச்சிகளுக்கு எதிராக, சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் தடுப்பு தெளிப்பை மேற்கொள்வது அவசியம். கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் சிறப்பு ரசாயனங்கள் உதவும்: அக்தாரா, கொராடோ, ரீஜண்ட், கமாண்டர், பிரெஸ்டீஜ், மின்னல், டான்ரெக், அப்பாச்சி, தபூ

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு உருளைக்கிழங்கிற்கு முக்கிய சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

நாட்டுப்புற வைத்தியம் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ரசாயன தயாரிப்புகள் பற்றி எங்கள் கட்டுரைகளில் படியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கின் மிகவும் பொதுவான நோய்கள் பற்றிய பயனுள்ள தகவல்களையும் நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்: மாற்று, புசாரியம், வெர்டிகில்லியாசிஸ் மற்றும் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின்.