மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்

சில மசாலாப் பொருட்களின் நோக்கம் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் இதுபோன்ற பழக்கமான வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுகளை நாம் சரியாகப் பயன்படுத்துகிறோமா? அவற்றில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதையும், அவற்றில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பதையும் பற்றி, இந்த மதிப்பாய்வில் படியுங்கள்.

உள்ளடக்கம்:

• கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• உடலுக்கு வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு நன்மைகள்
• தரமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பயன்பாடு
• சமையலில்
• நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்
• அழகுசாதனத்தில்
• சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
• வெந்தயம்
• வோக்கோசு

தாவரங்களின் பண்புகள்

டில் என்பது குடை குடும்பத்தின் புல் ஆண்டு ஆகும். இந்த மூலிகையின் லத்தீன் பெயர் அனாதம். இது அனைத்து கண்டங்களிலும் பயிரிடப்பட்ட மற்றும் களைகட்டிய தாவரமாக காணப்படுகிறது. பெரும்பாலும் சன்னி பகுதிகளில் வளரும்.

வெந்தயத்தின் பண்புகள்:

• உயரம் - 40-60 செ.மீ;
• தண்டுகள் - நேராக, மெல்லிய, வெற்று உள்ளே;
• இலைகள் - துண்டிக்கப்பட்ட, 10-20 செ.மீ நீளம்;
• மலர்கள் - வெள்ளை அல்லது மஞ்சள், குடைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன;
• குடை விட்டம் - 2-9 செ.மீ;
• விதைகள் - நேராக, சற்று வளைந்திருக்கும், ரிப்பட் மேற்பரப்புடன், 4-5 மி.மீ.

சமையலில், இலைகள் மற்றும் விதைகள் மரினேட்ஸில் சுவையூட்டல் மற்றும் சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குளிர்கால நுகர்வுக்கு, கீரைகள் உறைந்து, உலர்ந்து அல்லது உப்புடன் மூடப்படுகின்றன. வெந்தயம் சுவை பொதுவாக மென்மையாகவும், சூடாகவும், சோம்பின் மங்கலான நறுமணத்துடன் விவரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இலைகளை விதைகளை விட லேசான சுவை இருக்கும். தானியங்களை வறுத்தால், சுவை ஆழமாகவும், நட்டியாகவும் மாறும். விதைகளிலிருந்து, எண்ணெய் பெறப்படுகிறது, இது அதன் அடிப்படையில் அழகுசாதனப் பொருட்கள், கிரீம்கள், டோனிக்ஸ் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோப்பு ஒரு சுவையாக உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு மூலப்பொருள் இது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆங்கிலத்தில் "வெந்தயம்" என்ற வார்த்தையின் தோற்றம் நோர்வே வினை தில்லாவுடன் தொடர்புடையது - தூங்க இது தாவரத்தின் பண்புகளில் ஒன்றாகும். - அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

வோக்கோசு (பெட்ரோசெலினம் மிருதுவாக) என்பது குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குடலிறக்க இருபது ஆண்டு ஆகும். இது கொத்தமல்லி போன்றது, ஆனால் இது போன்ற ஒரு தாவரமாகும். இது இலைகளின் பொருட்டு வளர்க்கப்படுகிறது, அவை சமையல் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்து கண்டங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது.

வோக்கோசின் பண்புகள்:

• உயரம் - 30-100 செ.மீ;
• தண்டுகள் - நேராக, கிளைத்த, உள்ளே வெற்று;
• இலைகள் மிகச்சிறிய முறையில் பிரிக்கப்பட்டு, முக்கோண வடிவத்தில் உள்ளன;
• மலர்கள் - மஞ்சள்-பச்சை, குடைகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன;
• குடை விட்டம் - 2-5 செ.மீ;
• விதைகள் - நீள்வட்டமான, முட்டை வடிவிலான.

முதல் ஆண்டில், இது 10-25 செ.மீ நீளமுள்ள இலைகளின் ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது, இரண்டாவது ஆண்டில் இது ஒரு டேப்ரூட்டை உருவாக்குகிறது. புதிய இலைகள் பொதுவாக ஒரு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில வகைகளின் வேர் பயிர் உண்ணக்கூடியது மற்றும் காய்கறியாக சாப்பிடலாம். வளர்ப்பாளர்கள் வெவ்வேறு தாவர வகைகளையும் கழித்தனர் - வேர் பயிர்களின் உற்பத்திக்கும், பசுமை உற்பத்திக்கும். பூக்களிலிருந்து பெறப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய், ஒப்பனைத் தொழிலில் சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டில் சிஐஎஸ்ஸில் மிகவும் பிரபலமான மசாலாவாக கருதப்படுகிறது. இது குறைந்த கலோரி (43 கிலோகலோரி) ஆகும், ஆனால் அதே நேரத்தில் இது பைட்டோநியூட்ரைட்டுகளின் பரந்த சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக கலோரி கொண்ட உணவு மூலங்களான கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சி போன்றவற்றுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. வோக்கோசுக்கு 36 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, மேலும் இது பைட்டோநியூட்ரைட்டுகளின் பணக்கார சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சில வரலாற்றாசிரியர்கள் ஐரோப்பாவில் வோக்கோசு பரவுவதற்கு பரிசுத்த ரோமானியப் பேரரசின் பேரரசரான சார்லஸ் தி கிரேட் என்பவருக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறோம் என்று நம்புகிறார்கள். அவர் இந்த மசாலாவை மிகவும் நேசித்தார், அதை அவர் தன்னுடன் எடுத்துச் சென்றார், சக்கரவர்த்தி பயணம் செய்யும் இடமெல்லாம் அவரது சமையல்காரர்கள் வோக்கோசு வளர்ந்தனர்.

தாதுக்களின் ஆதாரமாக, வெந்தயம் வோக்கோசியை விட குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்கும், இருப்பினும் இது ஒரு பெரிய அளவிலான தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த உருவாக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான நொதிகளின் வளர்ச்சியில் தாமிரம் ஈடுபட்டுள்ளது, ஆனால் இது தாவரத்தில் தினசரி விதிமுறைகளில் 1% மட்டுமே. பச்சை வெந்தயத்தில் துத்தநாகம் உள்ளது. இது உயிரினத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியையும், செரிமான செயல்முறைகளையும், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஆனால் அதன் அளவு (1%) உங்கள் தினசரி வைட்டமின்களின் ரேஷனில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.

வோக்கோசும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். 100 கிராம் புதிய புல் 554 மி.கி அல்லது பொட்டாசியம் தினசரி உட்கொள்ளலில் 12% வழங்குகிறது. இது செல்லுலார் திரவங்களின் முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் உள் மற்றும் செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பாளர். சோடியம் அழுத்தத்தை எதிர்ப்பதன் மூலம் இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த பொட்டாசியம் உதவுகிறது. வோக்கோசில் உள்ள இரும்பு இரத்த உருவாக்கத்திற்கு அவசியம்.

தாவரங்களின் கனிம கலவை, தினசரி மதிப்பின் (RDA) mg /% இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது:

டில் தாவர தோற்றத்தின் பல வேதியியல் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இதில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, மேலும் இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் நியாசின், பைரிடாக்சின் மற்றும் பிற உணவு இழைகள் போன்ற வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

வைட்டமின் ஏ மற்றும் β- கரோட்டின் ஆகியவை இயற்கை ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். பச்சை வெந்தயத்தில் அவர்களின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 257%. வைட்டமின் ஏ சளி சவ்வு, சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும், நல்ல பார்வையை பராமரிப்பதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. புதிய கீரைகளில் 140% வைட்டமின் சி உள்ளது. இது உடலுக்கு தொற்று முகவர்களுக்கு எதிர்ப்பை அளிக்கிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெந்தயம் எஞ்சியுள்ளவை சுவிஸ் கற்காலக் குடியேற்றங்களில் காணப்பட்டன, அவை கிமு 400 க்கு முந்தையவை. இ.

வோக்கோசு வைட்டமின் கே இன் பணக்கார தாவர மூலமாகும். இங்கே இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 1366% ஆகும். ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு வைட்டமின் கே அவசியம். இது அல்சைமர் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது மூளையில் உள்ள நியூரான்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கும்.

தாவரங்களின் வைட்டமின் கலவை, தினசரி மதிப்பில் (RDA) mg /% இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது:

கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் ஒப்பீட்டு பண்பு:

உடலுக்கு வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு நன்மைகள்

செரிமான செயல்முறையின் நோயியலில் வெந்தயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் பசியின்மை, வீக்கம், வாய்வு, அத்துடன் கல்லீரல் நோய் மற்றும் பித்தப்பையின் புகார்கள் ஆகியவை அடங்கும். யூரோஜெனிட்டல் அமைப்பின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? "வோக்கோசு" என்ற பெயர் கிரேக்க வார்த்தையான πετροσέλινον (பெட்ரோசெலினான்) என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது கல் செலரி, ஏனெனில் இது கல் மண் மற்றும் பாறைகளில் வளர்கிறது.

வெந்தயம் பயன்படுத்துவதற்கான பிற காரணங்களுக்கிடையில்: சளி சிகிச்சை - காய்ச்சல், இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நோய்த்தொற்றுகள். இது தூக்கக் கோளாறுகள், வலிப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலக் கோளாறுகளுக்கு உதவுகிறது, மூல நோய் மற்றும் பிறப்புறுப்பு புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இரண்டும் மூலிகைகள், விதைகள் மற்றும் அவை உற்பத்தி செய்யும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் மசாலாப் பொருட்களாகும்.

ஒவ்வொரு உறுப்புகளின் பண்புகளும் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் முழு ஆலைக்கும் பொதுவானது:

• கார்மினேட்டிவ் பண்புகள் மற்றும் மேம்பட்ட குடல் ஆரோக்கியம்;
• ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் நிலையின் பொதுவான முன்னேற்றம்;
• ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் மற்றும் தொற்று நோய்களைத் தடுப்பது;
• வலி நிவாரணி மற்றும் ஆண்டிடிரஸன் பண்புகள்.

டில் இரத்தக் கொழுப்பையும் குறைக்கிறது, இது வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தையும் இரத்த ஓட்டத்தையும் மேம்படுத்தலாம், மேலும் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இது மெத்தனால் சேர்மங்களின் செயல்பாடு காரணமாக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பெண்களுக்கு, மாதவிடாய் பிடிப்பைக் குறைக்க வெந்தயம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது முக்கியம்! குழந்தைகளுக்கு வெந்தயம் நீரின் நன்மைகள் அனைவருக்கும் தெரியும். இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தணிக்கிறது. ஆனால் சமைத்த 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நீர் அதன் பண்புகளை இழந்து நொதித்தலை ஏற்படுத்தும். அத்தகைய தண்ணீரை உட்கொள்ள முடியாது.

எமரால்டு பச்சை வோக்கோசு உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக பிரபலமாக உள்ளது. இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றவும், வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது ஒரு இயற்கை டையூரிடிக் ஆகும், இது பொட்டாசியத்தை குறைக்காமல் அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது. அதிகப்படியான திரவத்திற்கு கூடுதலாக, வோக்கோசு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த முக்கியமான சொத்து கல்லீரலில் நீரிழிவு நோயின் சீரழிவைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வோக்கோசு அதன் சுத்திகரிப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, எனவே இது எடை இழப்பு மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்காக எடுக்கப்படுகிறது.

வோக்கோசின் பிற பயனுள்ள பண்புகள்:

1. மார்பகம், செரிமானப் பாதை, தோல் மற்றும் புரோஸ்டேட் ஆகியவற்றின் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இதில் அபிஜெனின் உள்ளிட்ட பெரிய அளவிலான ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளை மட்டுமல்ல, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை, தன்னுடல் தாக்கம் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி நோய்களை சமாளிக்க அவளுக்கு உதவுகிறது.
3. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க அனுமதிக்கவும்கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடையது.
4. ஃப்ரீ ரேடிகல்களை நடுநிலையாக்கும் வைட்டமின் சி மூலமாக இருப்பதால், வோக்கோசு பங்கேற்கலாம் பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை - பெருந்தமனி தடிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் முதல் ஆஸ்துமா வரை.
5. அவள் நல்லவள் குழு B இன் மிக முக்கியமான வைட்டமின்களில் ஒன்றின் ஆதாரம் - ஃபோலிக் அமிலம். இந்த வைட்டமின் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

வாய்வழி வோக்கோசு சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள், சிறுநீரக கற்கள், இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், மலச்சிக்கல், நீரிழிவு, இருமல், ஆஸ்துமா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரிசல் அடைந்த தோல், காயங்கள், கட்டிகள், பூச்சி கடித்தல் போன்றவற்றுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கும் இது பயன்படுத்தப்படும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆரம்பகால கிரேக்கர்கள் நெமென்ஸ்கி மற்றும் இஸ்த்மிஸ்கி விளையாட்டு விளையாட்டுகளின் வெற்றியாளர்களை க honor ரவிப்பதற்காக வோக்கோசு மாலை அணிவித்தனர், பின்னர் ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் வென்றவர்களுக்கு லாரல் மாலை அணிவிக்கப்பட்டது.

தரமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு வாங்கும்போது, ​​பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• கீரைகள் பிரகாசமான மற்றும் புதிய வெட்டு இருக்க வேண்டும்;
• கிளைகள் சேதமடையவில்லை என்பதையும் அவற்றில் பூச்சிகள் இல்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - அஃபிட்ஸ் மற்றும் பிற பூச்சிகள்.

வீட்டில், குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பயன்படுத்தவும். வெந்தயம் அறுவடைக்குப் பிறகு மங்கிப்போய் மென்மையாக மாறுகிறது. நீங்கள் கீரைகளை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால் - கொத்து ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் வைக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் மூலிகைகள் சேமிப்பதற்கான சிறப்பு கொள்கலன்கள், நீங்கள் எந்த சிறப்பு கடையிலும் வாங்கலாம்

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பயன்பாடு

நாம் பெரும்பாலும் விதைகள் மற்றும் கீரைகளை உணவில் பயன்படுத்துகிறோம் - தாவர முளைகள், தண்டுகளை சாப்பிட முடியுமா என்று தெரியாமல். அவை இலைகளைப் போலவே உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் விறைப்பு காரணமாக அவை குறைவாக சாப்பிட முயற்சிக்கின்றன. கூடுதலாக, உணவில் வோக்கோசு வேரைப் பயன்படுத்துகிறது.

அதன் தனித்துவமான சுவை காரணமாக, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு பக்க டிஷ், அலங்காரம் மற்றும் சாலட்களின் ஒரு அங்கமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெந்தயம் ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரிக் எந்த டிஷ் சுவை சேர்க்கும். குளிர்ந்த சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களிலும் கீரைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இது முக்கியம்! எல்லா குடைகளும் பாதுகாப்பாக இல்லை. எம்லாக் - இந்த குடும்பத்தின் உறுப்பினரும் கூட, இது மிகவும் விஷமானது. வோக்கோசும் பெரிய அளவில் ஆபத்தானது. - இது ஆரம்ப கட்டங்களில் கருக்கலைப்பை ஏற்படுத்தும்.

சமையலில்

பலருக்கு, வெந்தயம் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது தேவைப்படும் மசாலா.

இது உண்மையில் marinades இல் பொருந்தும், ஆனால் இது பிற பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை செய்தபின் பூர்த்தி செய்கிறது;
• புதிய வெந்தயம் இலைகள் சால்மன், ட்ர out ட் அல்லது காட் அழகுபடுத்தலில் சிறந்தவை;
• கடல் உணவு சாஸ்கள் தயாரிக்க பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அவசியம்;
• கீரைகள் அரிசி உணவுகளுக்கு மசாலா கொடுக்கும்;
• தாவரத்தின் இலைகள் ஆம்லெட் அல்லது சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

வோக்கோசு சாஸில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும், பாஸ்தாவிற்கான சுவையூட்டல்களாகவும், பக்க உணவுகளில் சேர்த்தலுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கோழி, இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவையையும் சேர்க்கும். உணவுகளில் உள்ள இரண்டு தாவரங்களையும் பச்சை வெங்காயத்துடன் சேர்க்கலாம்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்

செயற்கை தயாரிப்புகளின் பல பக்க விளைவுகள் காரணமாக, மக்கள் பெருகிய முறையில் மூலிகை மருத்துவம் அல்லது பாரம்பரிய மருந்து ரெசிபிகளை நோக்கி வருகிறார்கள். அவற்றின் நடவடிக்கை மூலிகைகளின் சிகிச்சை விளைவுகள் மற்றும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இப்போது மருத்துவ மூலிகைகளின் பல பண்புகள் அறிவியல் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. ஆகவே, வெந்தயம் வாய்வு குறைக்கிறது, சிறுகுடலில் உள்ள பிடிப்புகளை நீக்குகிறது, இரைப்பைச் சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதிப்புகளிலிருந்து இரைப்பை சளிச்சுரப்பியைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது என்று சோதனை ரீதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெந்தயம் ஆண்களின் இனப்பெருக்க அமைப்பை பாலுணர்வாகவும் இயற்கை கருத்தடை முறையாகவும் பாதிக்கிறது. பெண்களுக்கு, இது மாதவிடாய் சுழற்சியை சீராக்க பயன்படுகிறது.

வெந்தயம் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது, இது வயதான அல்லது அல்சைமர் நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களின் விளைவாக ஏற்படும் நுரையீரல் அறிவாற்றல் கோளாறுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது மற்றும் கால்-கை வலிப்பு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பாரம்பரிய மருத்துவம் பின்வரும் நோய்கள் மற்றும் நோயியல் நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க வெந்தயத்தை பயன்படுத்துகிறது:

• பசியின்மை;
• அழற்சி செயல்முறை;
• தொற்று தொற்று;
• இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்;
• சிறுநீர் பாதை நோய்கள்;
• வலிப்பு;
• குடல் வாயு (வாய்வு);
• தூக்கக் கோளாறுகள்;
• காய்ச்சல்
• சளி;
• இருமல்;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• கல்லீரல் நோய்;
• பித்தப்பை பிரச்சினைகள்;
• தொண்டை புண்.

பெரும்பாலும், நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், வெந்தயம் தேநீர் அல்லது காபி தண்ணீர் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோக்கோசின் நோக்கம் வெந்தயத்திலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. இது செரிமானத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், மண்ணீரல் மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் வேலைகளை ஆதரிக்கிறது. கூடுதலாக, வோக்கோசு இரத்தம் மற்றும் உடல் திரவங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, உடலின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளுக்கு உதவுகிறது மற்றும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது. வோக்கோசு வேர் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கும் இது சிறந்தது.

பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்காக வோக்கோசின் பண்புகளைப் பற்றி படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் குறிப்புகளில், வோக்கோசு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• சிறுநீரக கற்கள்;
• சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள்;
• உலர்ந்த மற்றும் சேதமடைந்த தோல்;
• சிராய்ப்புண்;
• கட்டிகள்;
• பூச்சி கடித்தல்;
• செரிமான பிரச்சினைகள்;
• மாதவிடாய் பிரச்சினைகள்;
• கல்லீரல் நோய்;
• ஆஸ்துமா;
• இருமல்;
• திரவம் வைத்திருத்தல் மற்றும் அதிகப்படியான வீக்கம்.

அழகுசாதனத்தில்

அழகுசாதனத்தில் வெந்தயம் ஒரு அத்தியாவசிய எண்ணெய், டானிக், தோல் கிரீம், சோப்பு அல்லது வெந்தயம் நீர் வடிவில் வழங்கப்படலாம். கூடுதலாக, வெந்தயம் இல்லத்தரசியின் கீரைகளிலிருந்து சருமத்தை ஈரப்படுத்த ஒப்பனை பனியை தயார் செய்யுங்கள். இந்த கருவிகள் அனைத்தும் தோல் பராமரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆனால் பெரும்பாலும் அழகுசாதனவியல் என்பது அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நோக்கம். வெந்தயம் எண்ணெய் சருமத்தின் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாட்டையும் அதன் நெகிழ்ச்சியையும் மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

இது முகமூடிகளின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

• சருமத்தை ஈரப்படுத்தவும்;
• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது;
• தோலை கிருமி நீக்கம்;
• வீக்கத்தை நீக்கு;
• மைக்ரோக்ராக்ஸ் குணமாகும்;
• ஆரோக்கியமான நிறத்தை மீட்டெடுங்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பண்டைய கிரேக்கர்களும் ரோமானியர்களும் காயங்களை குணப்படுத்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் வெந்தயம் விதைகளைப் பயன்படுத்தினர், அதே நேரத்தில் இடைக்கால ஐரோப்பாவின் மூடநம்பிக்கை மக்கள் இதை சூனியத்திற்கு எதிரான ஒரு தாயாகவோ அல்லது காதல் பாத்திரங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகவோ பயன்படுத்த விரும்பினர்.

அழகுசாதனத்தில், வோக்கோசு வெந்தயம் போலவே பயன்படுத்தப்படுகிறது - முகத்தின் தோலைப் புதுப்பிக்க. இது சருமத்தை வெண்மையாக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் முகப்பருவை நீக்குகிறது. டோனிக்ஸ், முகமூடிகள், டிங்க்சர்கள், காபி தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோக்கோசு போரிடுவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• சுருக்கங்களை பிரதிபலிக்கும்;
• சீரற்ற நிறம்;
• அதைப்பு;
• தோல் வயதானது;
• அதிகப்படியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம்.

சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஒன்று அல்லது மற்றொரு டிஷ் தயாரிப்பதற்குத் தேவையான அளவுகளில் பயன்படுத்தினால் இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் பாதுகாப்பானவை. நீங்கள் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு அல்லது பல இடைவெளிகளில் இடைவெளியைக் கொண்ட ஒரு மருந்தை உட்கொண்டால் அவை பெரும்பாலும் பாதுகாப்பானவை.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? புராணத்தின் படி, கிரேக்க ஹீரோ ஆர்மோர்மோரஸின் இரத்தம் பாம்புகள் சாப்பிட்டபோது வோக்கோசு தோன்றியது.

வெந்தயம்

வெந்தயம் பக்க விளைவுகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்:

• புதிய சாறு தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்;
• சாறு சூரிய ஒளியில் தோல் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, இது நியாயமான தோல் உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்தானது;
• கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில், விதைகளின் பயன்பாடு மாதவிடாயைத் தூண்டும்;
• கேரட் குடும்பத்தின் தாவரங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பயன்படுத்த இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: அசாஃபோடிடா, சீரகம், செலரி, கொத்தமல்லி மற்றும் பெருஞ்சீரகம்;
• நீரிழிவு நோயாளிகளை எச்சரிக்கையுடன் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - வெந்தயம் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும்;
• அறுவைசிகிச்சை போது மற்றும் அதற்குப் பிறகு வெந்தயம் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடும் என்ற அச்சம் உள்ளது, எனவே உடலில் வரவிருக்கும் அறுவை சிகிச்சைக்கு 2 வாரங்களுக்கு முன்பு அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும்.

வோக்கோசு

வோக்கோசு சாப்பிடுவதற்கான பக்க விளைவுகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்:

• குடைக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை தோல் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்: செலரி, சீரகம், வோக்கோசு மற்றும் பிற மூலிகைகள்;
• இரும்புச்சத்து குறைபாடு (இரத்த சோகை) அல்லது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அதிக அளவு வோக்கோசு தீங்கு விளைவிக்கும்;
• வோக்கோசு முகமூடிகள் சூரிய ஒளியில் அதிக உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றதல்ல - அதன் பயன்பாடு வெடிப்பு மற்றும் சூரியனுக்கு அதிக வெளிப்பாடு ஏற்படுத்தும்;
• கர்ப்ப காலத்தில் வாய்வழியாக பெரிய அளவில் எடுக்கும்போது பாதுகாப்பற்றது - கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தும்;
• குறைந்த இரத்த உறைவு உள்ளவர்களால் பயன்படுத்த முடியாது, இது இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்;
• வோக்கோசு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும், எனவே, சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மருந்துகளை வோக்கோசுடன் சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நீங்கள் தொடர்ந்து இரத்தத்தின் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும்;
• வோக்கோசு சோடியத்தை வைத்திருக்க முடியும், இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களின் நிலையை மோசமாக்கும்.

மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு நம் உணவுகளை வளமாக்குகிறது. ஆரோக்கியத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் அதிகப்படியான மசாலாப் பொருட்கள் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.