ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் அனுபவ ரீதியாக, வெவ்வேறு வகைகளை நட்டு, தனக்கு பிடித்த தக்காளியைக் கண்டுபிடிப்பார். "சிவப்பு கன்னங்கள்" என்ற சூடான பெயரைக் கொண்ட பல வகைகள் அதன் ஆரம்ப, ஏராளமான, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் சுவையான பழங்களை நிச்சயமாகப் பாராட்டுகின்றன. இந்த வகை ரஷ்ய விஞ்ஞானிகள் மற்றும் வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்டது, இது பசுமை இல்ல நிலைமைகள் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது.
பல்வேறு விளக்கம்
தக்காளி "சிவப்பு கன்னங்கள்" என்பது முதல் தலைமுறையின் (எஃப் 1) ஒரு கலப்பின வகையாகும், அதாவது, அதன் பழத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள் தரமான சந்ததியைக் கொடுக்காது, ஏனெனில் கலப்பினத்தின் நேர்மறையான பண்புகள் பெற்றோர் வடிவங்களில் "பிரிந்து விடும்". 
இந்த வகையின் ஆலை குன்றியுள்ளது (சராசரியாக சுமார் 1 மீட்டர்), நிலையானது அல்ல, தீர்மானிப்பதாகும் (சுமார் 6-8 தூரிகைகளை விட்டு விடுங்கள்) மற்றும் வளர்ச்சியின் முடிவின் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது. தக்காளியின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு - வலுவான, கிளைத்த, கிட்டத்தட்ட 1 மீட்டர் வேறுபடுகிறது. தாவரத்தின் தண்டு வலுவானது, தொடர்ந்து, பல இலைகள் கொண்டது, பல தூரிகைகள் கொண்டது.
"கேட்", "ஸ்லாட் எஃப் 1", "பொக்கேல் எஃப் 1", "ஸ்டார் ஆஃப் சைபீரியா", "பிளாகோவெஸ்ட்", "ரெட் கார்ட் எஃப் 1", "லியுபாஷா எஃப் 1", "சம்மர் கார்டன்", "செம்கோ" போன்ற கலப்பு வகைகளுக்கு காரணம் என்று கூறலாம். -சின்பாட் "," இரினா எஃப் 1 "," வெர்லியோகா "," பொக்கேல் எஃப் 1 "," ஸ்பாஸ்கயா டவர் எஃப் 1 "," டோர்பே எஃப் 1 "," சிவப்பு சிவப்பு "," பிங்க் பாரடைஸ் "," பிங்க் யூனிகம் "," ஓபன்வொர்க் எஃப் 1 "," பெட்ருஷா தோட்டக்காரர், பிங்க் புஷ், மோனோமேக்கின் தொப்பி, பிக் மம்மி, வெடிப்பு, ராஸ்பெர்ரி மிராக்கிள் மற்றும் மாஷா எஃப் 1 டால்.
இலை - நடுத்தர, சுருக்கமான, அடர் பச்சை, "உருளைக்கிழங்கு", ஜோடிகளாக வளரும். மஞ்சரி எளிதானது, ஒன்பதாவது இலைக்கு மேலே போடப்பட்டு ஒவ்வொரு இரண்டு இலைகளிலும் செல்கிறது. ஒரு மஞ்சரி பத்து பழங்களைக் கொடுக்கும்.
பல்வேறு நன்மைகள்:
- ஆரம்ப முதிர்வு;
- அதிக மகசூல்;
- பயன்பாட்டின் உலகளாவிய தன்மை;
- நல்ல சுவை மற்றும் வணிக தரம்;
- நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு;
- நல்ல போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு;
- குளிர் மற்றும் வெப்பத்திற்கு தழுவல்.
பழ பண்புகள் மற்றும் மகசூல்
வெரைட்டி என்பது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைப்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் நடவு செய்த 85-100 நாட்களுக்குப் பிறகு அதன் பழங்களைத் தருகிறது. தக்காளி புதர்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயிர்களால் வேறுபடுகின்றன - ஒரு சதுர மீட்டருக்கு ஒன்பது கிலோகிராம் வரை.
பழங்களின் சிறப்பியல்பு:
- அளவு - நடுத்தர;
- சராசரி எடை - 100 கிராம்;
- வடிவம் - வட்டமான, குறைந்த-ரிட்ஜ்;
- தோல் மென்மையானது, மெல்லியது;
- நிறம் - ஆழமான சிவப்பு;
- சுவை - மென்மையான, புளிப்பு.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாறு உடலின் பாதுகாப்பை ஆதரிக்க தேவையான அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தினசரி பாதி அளவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் அதில் செரோடோனின் அதிக உள்ளடக்கம் - மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் - மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் மேகமூட்டமான நாளில் கூட ஒரு நல்ல மனநிலையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நாற்றுகளின் தேர்வு
வழக்கமாக, தக்காளி நாற்றுகள் மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் வாங்கப்படுகின்றன. இந்த வகையின் நல்ல நாற்றுகளில் 7-8 இலைகள் மற்றும் தெளிவாகத் தெரியும் மலர் தூரிகை இருக்க வேண்டும். இது ஒரு வலுவான, ஆனால் அதிக தடிமனான தண்டு மற்றும் வாழ, பச்சை கீழ் இலைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். 
இது எந்த சேதமும் குறிப்பாக அச்சுகளும் இருக்கக்கூடாது. பெட்டிகளிலிருந்து நாற்றுகளை மிக நெருக்கமான பொருத்தத்துடன் எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் நடவு செய்யும் போது அது வேர்களை சேதப்படுத்தும். ஆலை வேரூன்ற வாய்ப்புள்ளது, ஆனால் வேர் அமைப்பை மீட்டமைக்க கூடுதல் நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடும். முடிந்தால், பிரபலமான உள்ளூர் நர்சரிகளில் நாற்றுகளை வாங்குவது நல்லது.
நீங்கள் எப்போது நாற்றுகளில் தக்காளியை விதைக்க முடியும் என்பதையும், திறந்த நிலத்தில் தக்காளியை எவ்வாறு சரியாக விதைப்பது என்பதையும் கண்டுபிடிக்கவும்.
தனியார் விற்பனையாளர்கள் பெரும்பாலும் வளரும் தாவரங்களின் தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்குவதில்லை, நாற்றுகளுடன் சேர்ந்து தக்காளியின் பாரம்பரிய நோய்களை உங்கள் தளத்திற்கு கொண்டு வரலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் விரும்பிய தரத்தை சரியாக வாங்குவீர்கள் என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை.
வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்
தக்காளிக்கான மண் அதிக வளமான, குறைந்த அமிலத்தன்மை, சாதாரண ஈரப்பதம் மற்றும் அதிக ஆக்ஸிஜன் செறிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளின் கீழ், மே மாதத்தில் நாற்றுகள் சுமார் 65 நாட்களில் நடப்படுகின்றன, மேலும் இது இன்னும் இரண்டு வாரங்களில் திறந்த நிலத்தில் நடப்படலாம். பின்னர் சுற்றியுள்ள காற்று நடவு செய்வதற்கு ஏற்கனவே சூடாக இருக்கிறது, ஆனால் முதல் முறையாக இரவின் குளிரில் இருந்து தங்குமிடம் வழங்குவது அவசியம். தக்காளிக்கு, நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாமல் நன்கு ஒளிரும் பகுதியை தேர்வு செய்யவும்.
இது முக்கியம்! காய்கறி விவசாயிகளின் மதிப்புரைகளின்படி, "சிவப்பு கன்னங்கள்" பல பகுதிகளில் பழங்களை நன்கு தாங்குகின்றன - நடுத்தர பாதை, மாஸ்கோ பகுதி மற்றும் தெற்கு பிரதேசங்கள். குளிர்ந்த கோடை ஒரு நல்ல அறுவடையின் அறுவடைக்கு தடையாக இருக்காது.
ஒருவருக்கொருவர் சுமார் 40 செ.மீ தூரத்தில் குறைந்தபட்சம் 50 செ.மீ இடைவெளியில் நாற்றுகள் தடுமாறும் விதத்தில் நடப்படுகின்றன. மண் காய்ந்தவுடன் வேரின் கீழ் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். காலையிலோ அல்லது மாலை நேரத்திலோ நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது, மறுநாள் மண் தளர்த்தப்படுகிறது.
விதை தயாரித்தல் மற்றும் நடவு
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைத்தல் - மார்ச் மாதத்தில். நடவு செய்வதற்கு முன், தக்காளி விதைகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்து சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். நாற்றுகளை விரைவுபடுத்துவதற்கும் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும் நீங்கள் அவர்களை வளர்ச்சி ஊக்குவிப்பாளர்களுடன் நடத்தலாம். ஒரு சிறப்பு கடையில் தக்காளியின் நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு நீங்கள் மண்ணை வாங்கலாம். 
தளத்திலிருந்து மண் எடுக்கப்பட்டால், முதலில் அதை கிருமி நீக்கம் செய்து நீராவி எடுக்க வேண்டும். விதைகளை ஈரப்பதமான மண்ணில் 2-3 செ.மீ ஆழத்தில் பெட்டிகளில் அல்லது பிற கொள்கலன்களில் நடப்படுகிறது, பாலிஎதிலினால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது முளைத்த பின்னரே அகற்றப்படும்.
இது முக்கியம்! தக்காளி "சிவப்பு கன்னங்கள்" என்பது கலப்பின வகைகளைக் குறிக்கிறது, எனவே அதன் விதைகளை மலிவானவை என்று அழைக்க முடியாது, மேலும் தாவரங்கள் வலுவான, சக்திவாய்ந்த மற்றும் ஏராளமான பழம்தரும்.
பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
நாற்று ஒரு அறையில் +21 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறையாமல், வரைவுகள் இல்லாமல் மற்றும் இயற்கை அல்லது செயற்கை விளக்குகளின் நிலையான மூலத்துடன் இருக்க வேண்டும். இதை தவறாமல் பாய்ச்ச வேண்டும், மெதுவாக மண்ணை தளர்த்த வேண்டும். தண்ணீர் வெதுவெதுப்பான நீராக இருக்க வேண்டும், அடிக்கடி அல்ல. இரண்டாவது இலை உருவான பிறகு உற்பத்தி செய்யப்படும் ஊறுகாய். ஒரு நிரந்தர இடத்திற்கு இறங்குவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு, தாவரங்களை கடினப்படுத்துவது அவசியம். 
ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை நீங்கள் தக்காளியை கனிம உரங்களுடன் உணவளிக்க வேண்டும், மேலும் மண்ணை தளர்த்துவது மற்றும் தழைக்கூளம் செய்வதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது தேவையான மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கும். மாட்டிறைச்சி அவசியம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது தாவரத்தின் கீழ் இலைகளையும் 3-4 செ.மீ வரை அதிகப்படியான தளிர்களையும் நீக்குகிறது. தக்காளி அவசியம் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது ஆப்புகளில் கட்டப்பட்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் தண்டு அழுகுவதைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக செயற்கைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீண்ட காலமாக, தக்காளியின் பழங்கள் விஷமாகக் கருதப்பட்டன, மேலும் ஆலை அலங்கார நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. ஓய்வுபெற்ற இராணுவ ராபர்ட் கிப்பன் ஜான்சன் 1822 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஜெர்சியிலுள்ள சேலத்தில் உள்ள நீதிமன்றத்தின் படிகளில் அமர்ந்து ஒரு சிறிய வாளி தக்காளியை பொதுவில் சாப்பிட்ட பின்னர் அவர்கள் அமெரிக்காவில் பிரபலமடையத் தொடங்கினர். ஆச்சரியப்பட்ட பார்வையாளர்கள் கர்னல் முற்றிலும் உயிருடன் இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.
நோய் மற்றும் பூச்சி தடுப்பு
"சிவப்பு கன்னங்கள்" வகை தக்காளியின் மிகவும் பொதுவான நோய்களுக்கு போதுமான எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின், மொசைக், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், அத்துடன் பூச்சிகள் - அஃபிட்ஸ் மற்றும் கரடி. இருப்பினும், ஒரு தடுப்பு செய்ய வேண்டும்:
- தக்காளி நடவு செய்வதற்கு முன் ஆழமான மண்ணைத் தோண்டவும்;
- ஆரோக்கியமான நடவுப் பொருளைப் பயன்படுத்துங்கள்;
- ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக தாவரங்களை நட வேண்டாம்;
- பாதிக்கப்பட்ட முதல் தாவரங்களை உடனடியாக அகற்றவும்;
- நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, இலைகளில் நீர் விழுவதைத் தடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள்;
- போர்டாக்ஸ் கலவை மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மருந்துகளின் 1% தீர்வுடன் தாவரங்களை செயலாக்குதல்;
- தளத்திலிருந்து தாவர எச்சங்களை அகற்றவும்.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
இந்த வகையின் தக்காளி திருப்திகரமான சேமிப்பைக் கொண்ட பழங்கள். நடவு செய்த 85-100 வது நாளில் (தோராயமாக ஜூலை மாதத்தில்) அவை அவற்றின் முழு பழுத்த தன்மையை அடைகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சற்று சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிற நிலையில் புதரிலிருந்து அகற்ற ஆரம்பிக்கலாம். இதுபோன்ற பழங்கள் ஜன்னலில் மற்றும் மேஜையில் கூட சில நாட்கள் கழித்து செய்தபின் பழுக்க வைக்கும், அவற்றின் சுவை சிறிதும் குறையாது. குளிர்ந்த புகைப்படத்தின் அச்சுறுத்தலுடன், பழத்தின் முழு பழுத்த தன்மையை எதிர்பார்க்காமல் இருப்பது நல்லது, அவற்றை புதரிலிருந்து அகற்றவும்.
தக்காளியை எடுப்பது எப்படி, எப்போது பயன்படுத்தப்படும் என்பதைப் பொறுத்தது. முழு பழுத்த பழங்கள் 5-7 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை, அவை மிக விரைவாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த தக்காளி புதிய நுகர்வு, சாறு அல்லது பாஸ்தாவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை பழுத்த தக்காளி சுமார் 10 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படலாம், அவை போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
தக்காளியை எப்படி, எங்கே சேமிப்பது என்று அறிக.
இதற்காக, அப்படியே, ஆரோக்கியமான மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மர பெட்டியில் இறுக்கமாக பொருந்துகின்றன. பெட்டி குளிர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான அறையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, இந்த நிலைமைகளில், தக்காளியை இரண்டு மாதங்கள் வரை நன்கு பாதுகாக்க முடியும். பால் தக்காளி குறிப்பாக நீளமாக இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், பெட்டியின் அடிப்பகுதி வைக்கோலால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மேலும் பழம் கவனமாக காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். இத்தகைய தக்காளியை பாதாள அறையில் அல்லது மூடிய பால்கனியில் சூடாக்காமல் சேமிக்க வேண்டும். 
ஒரு சூடான அறையில் விடுவிக்கப்படும் போது, அவை விரைவாக முதிர்ச்சியடைந்து சாப்பிட தயாராக இருக்கும். "ரெட் கன்னங்கள்" என்ற அற்புதமான வகையை வளர்த்து அறுவடை செய்துள்ளதால், புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் கூட உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட தக்காளி சாலட் மூலம் மகிழ்விக்க முடியும்!
