பீட் கூழ்: அது என்ன, மாடுகளுக்கு உணவளிக்க எப்படி பயன்படுத்துவது

பீட் கூழ் என்பது பசுக்களின் உணவில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு. இது வேறு வடிவத்தில் உணவளிக்கப்படலாம், ஆனால் துகள்களில் உள்ள தயாரிப்பு மிகவும் பொதுவானது மற்றும் வசதியானது. இதன் பயன்பாடு நிறைய நன்மைகளையும் அதன் அம்சங்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த மூலப்பொருளை கால்நடைகளுக்கு எப்படி, எந்த அளவுகளில் பயன்படுத்த வேண்டும், எப்படி சேமித்து வைப்பது என்பது பற்றி - மேலும் பேசலாம்.

பீட் கூழ் என்றால் என்ன

கசக்கிப் பிறகு எந்த எச்சத்தையும் கூழ் அழைத்தார், இந்த விஷயத்தில் - இது உலர்ந்த சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சில்லுகள், அதிலிருந்து சர்க்கரை படிகங்களை பிரித்தெடுத்த பிறகு. உண்மையில், இது சர்க்கரை ஆலைகளில் இருந்து வெளியேறும் கழிவுப்பொருட்களாகும், இது விவசாயிகளுக்கும் விவசாய நிறுவனங்களுக்கும் தீவனமாக விற்கப்படலாம், இதனால் கூடுதல் லாபம் கிடைக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? XVIII நூற்றாண்டு வரை, பீட்ஸில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு 1-2% ஐ தாண்டவில்லை, இருப்பினும், ஓரிரு நூற்றாண்டுகளாக வளர்ப்பவர்களின் பங்களிப்புடன், சர்க்கரை உற்பத்திக்கான புதிய வகைகள், இதில் பொருளின் அளவு 20% ஐ அடைகிறது!

சர்க்கரையை அதன் மூல, ஈரமான வடிவத்தில் பிரித்தெடுத்த உடனேயே ஷேவிங் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் பெரும்பாலும் இது மேலும் செயலாக்கப்படுகிறது, கூடுதல் கூறுகளால் வளப்படுத்தப்படுகிறது.

உற்பத்தி முறை (செயலாக்கம்) மற்றும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்கைகளைப் பொறுத்து, பல வகையான கூழ் உள்ளன:

• உலர்ந்த துகள்கள் - நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உற்பத்தி எளிமை காரணமாக மிகவும் பிரபலமான வடிவம்;
• புளிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட கூழ் - பதுக்கி வைப்பதன் மூலம் செயலாக்கப்படும்;
• Molassed - வெல்லப்பாகுகளை (மோலாஸ்கள்) சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது;
• அமைடு - வெல்லப்பாகு மற்றும் யூரியா (யூரியா, நைட்ரஜன் உரங்கள்) சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது;
• அமிடோ கனிம - யூரியா தவிர, வெல்லப்பாகு, பாஸ்பேட், தாது கூறுகள், மிராபிலைட் சேர்க்கப்படுகின்றன;
• bardyanoy - பலகைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது (காய்ச்சல் அல்லது வடிகட்டிய பின் தரை வடிவில் கழிவு).

இத்தகைய செயலாக்கம் இறுதி தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதன் சுவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் அதன் விளைவாக விலங்குகளுக்கு நன்மைகளை அதிகரிக்கும்.

கால்நடைகளை சரியாக கொழுப்பு செய்வது எப்படி என்பதைப் பற்றி படிக்க அறிவுறுத்துகிறோம்.

கால்நடை தீவனமாக பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

துகள்களின் வடிவத்தில் பீட் கூழ் கால்நடைகளின் உணவில் மிக முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, நல்ல காரணத்திற்காகவும்.

அதைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் குறிப்பிடத்தக்கவை:

• அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு;
• பயனுள்ள பொருட்களின் உயர் செரிமானம்;
• பால் உற்பத்தி, எடை அதிகரிப்பு, படுகொலை விகிதம் மற்றும் தோல்களின் தரம் ஆகியவற்றை அதிகரித்தல்;
• இனிப்பு சுவை, கூழ் கொண்ட பை மேஷ் விலங்குகளுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாறும், இது சிறந்த பசி மற்றும் விரைவான எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது;
• நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை;
• போக்குவரத்து எளிமை;
• குறைந்த தீவன செலவுகள்.

இருப்பினும், உணவில் கூழ் பயன்படுத்தும் போது, ​​சில சிரமங்கள் ஏற்படக்கூடும், அவற்றில் சில தினசரி அளவுகள் மற்றும் பயன்பாட்டில் உள்ள பிழைகள் மீறலுடன் தொடர்புடையவை:

• துகள்களை ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியம், உலர்ந்த வடிவத்தில் இருப்பதைப் போல கால்நடைகளுக்கு உணவளிப்பது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது;
• சரியான தினசரி அளவை தீர்மானிக்க அளவை எடையின் தேவை;
• தினசரி விகிதத்துடன் இணங்காத பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் தரம் மற்றும் சுவை மோசமடைதல்;
• செரிமான கோளாறுகள் (முக்கியமாக இளம் விலங்குகளில், அதே போல் மருந்தளவுக்கு இணங்காதது).

மூல கூழ் ஃபைபர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும், வயிற்றைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பை அதிக சுமை செய்யாது. மொலாசஸ் கூழ் (துகள்களின் வடிவத்திலும்) இறைச்சி மற்றும் பாலின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, உடலை குளுக்கோஸால் நிறைவு செய்கிறது. மற்ற வகை கூழ் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பசுவின் செரிமான அமைப்பு தனித்துவமானது: குடலின் நீளம் சராசரியாக 50 மீ, மற்றும் வயிற்றின் அளவு 250 லிட்டரை எட்டும், 80% அளவு மிகப்பெரிய பிரிவில் வரும் வடு.

உலர்ந்த கிரானுலேட்டட் பீட் கூழ் அம்சங்கள்

இதனால், உணவில் பீட் கூழ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்பதை நிச்சயமாக புரிந்து கொள்ள, அதன் உற்பத்தி மற்றும் ரசாயன கலவையின் அம்சங்களை கவனியுங்கள்.

அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

பீட் கூழ் உண்மையில் உலர்ந்த “டி-சர்க்கரை” பீட் சில்லுகள், துகள்களாக அழுத்தும்.

தயாரிப்பு பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. வேர் பயிர் கழுவப்பட்டு, தலாம் மற்றும் டாப்ஸில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு 2 மி.மீ க்கும் தடிமனாக இல்லாத சில்லுகளுக்கு நசுக்கப்படுகிறது.
2. சில்லுகள் வழியாக ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீர் அனுப்பப்படுகிறது, அதில் காய்கறியில் இருந்து சர்க்கரை கரைகிறது. அடுத்து, செறிவூட்டப்பட்ட திரவம் பாய்கிறது.
3. ஈரமான சில்லுகள் சுமார் +150 ° C வெப்பநிலையில் நீராவியுடன் உலர்த்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக, உற்பத்தியில் ஈரப்பதத்தின் அளவு 6 முதல் 14% வரை மாறுபடும்.
4. உலர்ந்த சில்லுகள் மாவாக தரையிறக்கப்பட்டு, புரதம், நறுக்கப்பட்ட, லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களால் வளப்படுத்தப்படுகின்றன.
5. மாவு ஒரு சிறப்பு கருவியில் துகள்களாக உருவாகிறது, இது இறுதி உலர்த்தலைக் கடந்து செல்கிறது.

செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்.

ஈரமான வடிவத்தில் சர்க்கரை பிரித்தெடுக்கப்பட்ட உடனேயே பீட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்தலாம் (நீர் உள்ளடக்கம் சுமார் 90% ஆகும்), ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இது மிகக் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும் - சுமார் 48 மணி நேரம். பொதுவாக, சர்க்கரை தொழிற்சாலையிலிருந்து 25 கி.மீ சுற்றளவில் அமைந்துள்ள பண்ணைகளால் ஈரமான சவரன் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நிதி மற்றும் நேர செலவில் நீண்ட தூரத்திற்கு தீவனத்தை கொண்டு செல்வது லாபகரமானது அல்ல. அதனால்தான் சரியாக உலர்ந்த கிரானுலேட்டட் தீவனத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பகுத்தறிவு, சாதகமானது மற்றும் நடைமுறை.

வேதியியல் கலவை

கால்நடை வளர்ப்பில், இந்த தயாரிப்பு கச்சா புரதம், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய நார், கார்போஹைட்ரேட், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின் பொருட்களின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும். வேர்களை மாற்றுவதற்காக, விலங்குகளின் தீவனத்தை தயாரிப்பதற்காக இது உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

கால்நடைகளின் எடை எதைப் பொறுத்தது, மேய்ச்சலுக்கு பசுக்களை சரியாக உணவளிப்பது எப்படி, மாட்டுப் பட்டை கவருவது எப்படி, மாடுகளின் உடல் வெப்பநிலையை எவ்வாறு அளவிடுவது, மாடு விஷம் அடைந்தால் என்ன செய்வது என்பது பற்றிப் படிக்க இது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சர்க்கரை பிரித்தெடுக்கப்பட்ட உடனேயே, கூழ் 90% நீராகும், எனவே அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவாக இருக்கும், ஆனால் உலர்த்தி, கிரானுலேட்டிங் செய்தபின், அதில் உள்ள உலர்ந்த பொருட்களின் அளவு 85-94% ஆக உயர்கிறது.

கலவையில் முக்கிய கூறுகள்:

• பெக்டிக் பொருட்கள் - 50%;
• செல்லுலோஸ் - 45-47%;
• புரதம் - 2%;
• ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை - 0.6-0.7%;
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (கால்சியம், பாஸ்பரஸ்) - 1%;
• வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி, சி);
• அமினோ அமிலங்கள் (லைசின்);
• நார்;
• சாம்பல்;
• கொழுப்புகள்.

சேமிப்பக விதிகள்

அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் கிரானுலேட்டட் கூழில் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கும், அதிலிருந்து விலங்குகள் பயனடைவதற்கும், மூலப்பொருட்களை முறையாக சேமிக்க வேண்டும்:

• ஈரப்பதத்தைத் தடுப்பதற்காக மூலப்பொருட்களை சேமிப்பதற்கான அறை பழுதுபார்க்கப்பட வேண்டும், ஹெர்மீடிக் ஜன்னல்கள், கதவுகள், கூரை, கான்கிரீட் தளம்;
• சேமிக்கும் இடத்திற்கு அருகிலுள்ள கூழின் உலர்ந்த துகள்களின் தீ ஆபத்து காரணமாக எந்த (!) எரியக்கூடிய பொருட்களும் பொருட்களும் இருக்கக்கூடாது;
• வெப்பநிலை நிலை: 0 ... +25 С temperature, வெப்பநிலை விலகும்போது, ​​தயாரிப்பு உறைந்து போகலாம் அல்லது புளிப்பாக இருக்கலாம், மிக அதிக வெப்பநிலையில் நெருப்பு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது;
• பைகள், பெரிய பைகள் (மென்மையான கொள்கலன்கள்) சேமிப்பிற்கு சிறந்தது;
• அறையில் உள்ள ஈரப்பதத்தை நீங்கள் கண்டிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும், அனுமதிக்கப்பட்ட விகிதம் - 60% வரை;
• துகள்களின் ஈரப்பதம் 15% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

இது முக்கியம்! ஈரப்பதம் குறைந்தது 5-6% ஆக இருக்கும்போது, ​​ஜெரோபிலிக் அச்சு உருவாகத் தொடங்குகிறது, பின்னர் வழக்கமான அச்சு மற்றும் நோய்க்கிருமிகளின் வித்திகள் பெருகும், இது தயாரிப்புக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது (சுய வெப்பமாக்கல், மோல்டிங், புளிப்பு). அத்தகைய விலங்குகளுக்கு விலங்குகளுடன் உணவளிப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது!

பீட் கூழ் கொண்டு மாடுகளுக்கு உணவளிப்பது எப்படி

இந்த தயாரிப்பு சத்தான, நன்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் விலங்குகளுக்கு சுவையானது, ஆனால் செரிமானத்திற்கு இடையூறு ஏற்படாமல் இருக்க தினசரி அளவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவளிக்கும் முன், துகள்களை 1: 3 (திரவத்தின் 3 பாகங்கள்) என்ற விகிதத்தில் சூடான (சூடாக இல்லை) தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மூலப்பொருட்களை வழங்குவது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் வயிற்றில் வீக்கம் செரிமானம், வயிற்று சுவர்களுக்கு ஏற்படும் அதிர்ச்சி, மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பிற பிரச்சினைகளை உண்டாக்குகிறது.

பல்வேறு குழுக்களின் கால்நடைகளுக்கு புதிய மூலப்பொருட்களின் தினசரி விகிதங்கள்:

• பால் வயது வந்த மாடுகள் - தனிநபருக்கு 30-40 கிலோ;
• இளம் கால்நடைகள் - தனிநபருக்கு 30 கிலோ;
• இறைச்சி திசையின் பெரியவர்கள் - 50-70 கிலோ.

ஒரு கறவை மாடுக்கு எப்படி உணவளிப்பது என்பது பற்றி மேலும் படிக்கவும், அதே போல் ஒரு கன்றுக்குட்டியை உண்ணும் படிகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

உலர்ந்த கூழ் துகள்களில் உணவளிக்கும் போது, ​​விதிமுறைகள் சுமார் 10 மடங்கு குறைக்கப்பட வேண்டும்:

• பால் வயது வந்த மாடுகள் - 3-4 கிலோ;
• கன்றுகள் - 3 கிலோ;
• வயது வந்த இறைச்சி நபர்கள் - 5-6 கிலோ.

களை ரேஷனில் உருளைக்கிழங்கு இருந்தால், கூழ் அளவு தினசரி தீவனத்தின் 1/5 ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் உணவில் உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்றால், கூழ் அளவை மொத்த தினசரி தீவனத்தில் 25% ஆக அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவில் இந்த தயாரிப்புக்கு உணவளிக்கும் போது கரடுமுரடான தீவனம் (வைக்கோல், வைக்கோல்) இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். உற்பத்தியின் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளை மீறுவது பின்வரும் விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது:

• பாலின் விரைவான புளிப்பு, அதன் சுவை, வேதியியல் கலவை, அடர்த்தி மற்றும் உறைதல் ஆகியவற்றை மாற்றுதல்;
• இதன் விளைவாக, அத்தகைய மூலப்பொருட்களிலிருந்து வரும் பாலாடைக்கட்டிகள் தவறான நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும், எண்ணெய் உறுதியான நிலைத்தன்மையும், உச்சரிக்கப்படும் வெள்ளை நிறமும் கொண்டது;
• உணவில் அதிகப்படியான கூழ் கொண்ட பசுக்களிடமிருந்து பாலை உண்ணும் கன்றுகளுக்கு செரிமான கோளாறு ஏற்படுகிறது.

இது முக்கியம்! ஊறவைத்த கூழ் உடனடியாக அல்லது சில மணி நேரங்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் தயாரிப்பு விரைவாக புளிக்கிறது, குறிப்பாக சூடான பருவத்தில்.

என்ன பண்ணை விலங்குகளை கொடுக்க முடியும்

பீட் கூழ் பசுக்களைத் தவிர பல விவசாய விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க ஏற்ற உலகளாவிய தயாரிப்பு என்று அழைக்கலாம்:

• குதிரைகள்;
• பன்றிக்;
• ஆடுகள்;
• ஆடுகள்.

பட்டியலிடப்பட்ட விலங்குகளுக்கான தினசரி அளவு அவற்றின் எடையைக் கருத்தில் கொண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. ஆகவே, பீட் கூழ் துகள்களின் வடிவத்தில் ஒரு பல்துறை, சத்தான, ஒப்பீட்டளவில் மலிவான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான வகை கால்நடை வளர்ப்பில் உள்ளது, இது உற்பத்தி விகிதங்களை கணிசமாக அதிகரிக்கக்கூடும், அதே போல் பால் மற்றும் இறைச்சியின் தரத்தையும் நாம் முடிவு செய்யலாம்.