பூண்டுடன் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது: தாவரங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பூண்டு ஒரு குடலிறக்க பல்பு தாவரமாகும், இது காரமான சுவை மற்றும் சிறப்பியல்பு வாசனையால் பரவலாக அறியப்படுகிறது. இந்த காய்கறியின் குறிப்பிட்ட நறுமணம் உலகெங்கிலும் மிகவும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

அசாதாரண சமையல் பண்புகளுக்கு மேலதிகமாக, பூண்டு பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு அதிக மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம்.

இந்த காய்கறி உடலுக்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை சுத்தம் செய்ய அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இந்த விரிவான கட்டுரையில் விவரிக்கப்படும்.

இது உடலுக்கு நல்லதா?

பூண்டில் அதிக அளவு அல்லிசின் உள்ளது - கரிமப்பொருள், இது வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது உடலுக்குள் நுழையும் போது, ​​ஆக்ஸிஜனேற்ற வினையூக்கி, குளுதாதயோன் பெராக்ஸிடேஸ் போன்ற நொதிகளின் உற்பத்தியில் அல்லிசின் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் உயிரணு அழிவைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, அல்லிசின் ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சுரப்புகளின் வெளிப்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, பித்தப்பையில் நெரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் கற்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் பணக்கார பூண்டு உள்ளடக்கம் மெத்தியோனைன் உட்பட உடலில் அமினோ அமிலங்களின் மேம்பட்ட உருவாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது, இது ஹெபடோசைட்டுகளை அழிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் சேதமடைந்த கல்லீரல் செல்களை மீட்டெடுக்கிறது.

காய்கறியின் அனைத்து நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், கல்லீரல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரைப்பைக் குழாயின் சுவர்களில் பூண்டு எரிச்சலூட்டுவதால் இது ஏற்படுகிறது, இது குடல் இயக்கம் அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது.

பாதிக்கப்பட்ட கல்லீரலுக்கு அதிகரித்த சுமைகளை சமாளிக்க முடியவில்லை மற்றும் நோய் அதிகரிக்கிறது. அதே காரணத்திற்காக, பித்தப்பை நோய், வயிறு மற்றும் குடலில் நோயியல் செயல்முறைகள் ஏற்பட்டால் பூண்டு கொண்ட உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

கணையம் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

பூண்டில் உள்ள நொதிகள், கணைய சுரப்பை சுரக்க தூண்டுகின்றனஇது மனித செரிமானத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், இந்த உறுப்பின் நோயியலில், பூண்டு முரணாக உள்ளது - கணைய சாற்றின் அதிகரித்த சுரப்பு சுரப்பி திசுக்களை அழிக்கவும் நோயை அதிகரிக்கவும் வழிவகுக்கிறது.

இந்த கட்டுரையில் கணையத்தில் பூண்டின் விளைவுகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

முரண்

இரைப்பை குடல் (இரைப்பை அழற்சி, குடல் அழற்சி, புண்கள்), கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்த முடியாது. இந்த காய்கறியை கால்-கை வலிப்புக்கு தடைசெய்தது, ஏனெனில் இது தாக்குதல் ஏற்படுவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

பூண்டில் சல்பானைல்-ஹைட்ராக்சில் அயனிகள் உள்ளன, அவை நரம்பு இழைகளில் நச்சு விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவற்றின் செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் காய்கறி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தாவர சிகிச்சை

கல்லீரலை பூண்டுடன் சுத்தப்படுத்துவதன் சாரம் பித்த உற்பத்தியை வலுப்படுத்துவதாகும், இதில் நச்சு பொருட்கள் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது.

கல்லீரலை சுத்தம் செய்வது குடல்களை சுத்தப்படுத்திய பின்னரே மேற்கொள்ள வேண்டும்.

தேன் மற்றும் எலுமிச்சையுடன்

பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையானது, உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுவதோடு, இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்யவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இந்த கலவை சளி தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பூண்டு 1 நடுத்தர தலை;
• 1 எலுமிச்சை;
• 100 கிராம் தேன்.

மேலே உள்ள பட்டியலின் விகிதத்தில் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க முடியும்.

தயாரிப்பு:

1. பூண்டு உரிக்கப்படுகிறது.
2. எலுமிச்சை கழுவவும், எலும்புகளை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள பாகங்களை நசுக்கவும் அல்லது ஒன்றிணைத்து கலக்கவும்.
4. தேன் சேர்க்கவும்.
5. கலவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, பிரித்தெடுப்பதற்காக அறை வெப்பநிலையில் 7 நாட்கள் இருட்டில் அடைக்கப்படுகிறது. கலவையுடன் நீங்கள் கொள்கலனை இறுக்கமாக மூட முடியாது, அது துணி அல்லது தளர்வான துணியால் மட்டுமே மூடப்பட்டிருக்கும். பொருளின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பண்புகளை செயல்படுத்துவதற்கு ஆக்ஸிஜனின் அணுகல் அவசியம்.
6. ஒரு வார வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு, கலவையானது பல அடுக்கு துணி வழியாக சுத்தமான கொள்கலனில் வடிகட்டப்படுகிறது, இதன் விளைவாக திரவம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.

சாறு ஒரு நாளைக்கு 1 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - காலையில், வெறும் வயிற்றில், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் திரவத்தை பரப்புகிறது. எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவையானது அதிகரித்த உற்சாகத்திற்கு பங்களிப்பதால், படுக்கைக்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன்னர் நீங்கள் கருவியை எடுக்கக்கூடாது. சிகிச்சையின் படி 2 மாதங்கள், ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் இது மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன்

எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு போன்ற ஆலிவ் விதை எண்ணெய், வலிமையான கொலரெடிக் முகவர். இந்த தயாரிப்புகள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், ஆண்டிமைக்ரோபையல், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிசெப்டிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளன.

பொருட்கள்:

• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கண்ணாடி.
• பூண்டு 3 நடுத்தர தலைகள்.
• 1 கிலோ தேன்.
• 4 எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு:

1. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, எலுமிச்சையிலிருந்து கற்கள் அகற்றப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்.
3. கலவையில், வெண்ணெய் மற்றும் தேன் சேர்த்து, ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கலந்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.

கருவி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, காலையில், உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், வரவேற்பறையில் ஒரு டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். நிச்சயமாக கலவையின் இறுதி வரை நீடிக்கும். ஆண்டில் 3-4 முறை சிகிச்சை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தண்ணீருடன்

பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் கலவையானது பித்தத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, நோயெதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது, உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• பூண்டு 5 நடுத்தர தலைகள்;
• 5 எலுமிச்சை;
• 1 லிட்டர் தூய நீர்.

தயாரிப்பு:

1. எலுமிச்சை வெட்டு, எலும்புகளை அகற்றவும், பூண்டு உமி இல்லாமல் இருக்கும்.
2. தயாரிப்புகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வெகுஜன கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கப்படுகிறது, மீண்டும் கொதிக்க காத்திருக்கிறது, உடனடியாக அடுப்பை அணைக்கவும்.
4. கலவை குளிர்ந்து, சுத்தமான கொள்கலனில் வடிகட்டப்படுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். கலவை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை, 2 டீஸ்பூன் எடுக்கப்படுகிறது. பாடநெறி மூன்று வாரங்கள் நீடிக்கும். இந்த சுத்தம் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

பாலுடன்

பால் ஒரு சக்திவாய்ந்த நச்சு எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது. இணைந்து, இந்த தயாரிப்புகள் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற பங்களிக்கின்றன, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினைகளைத் தூண்டுகின்றன, நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்.

பொருட்கள்:

• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ஒரு கிளாஸ் பால்;
• ஒரு டீஸ்பூன் தேன்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு இறைச்சி சாணைக்கு பூண்டு உரிக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது.
2. இதன் விளைவாக தேனுடன் சேர்ந்து கொதிக்கும் வேகவைத்த பாலில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைக்கப்படவில்லை.
3. எல்லாம் நன்கு கலக்கப்பட்டு வடிகட்டப்படுகிறது.

சமைத்த பொருள் ஒரு வரவேற்புக்கு போதுமானது. சாறு 7 நாட்களுக்கு வெறும் வயிற்றில் காலையில் இருக்க வேண்டும். பாடத்திட்டத்தை தேவையான போதெல்லாம் மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம்.

சரியான அணுகுமுறையுடன், கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை சிகிச்சை சுத்தம் செய்ய பூண்டு ஒரு சிறந்த கருவியாகும். இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ளும்போது ஏற்படும் முரண்பாடுகளைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம், பூண்டு தீங்கு விளைவிக்கிறதா இல்லையா என்பதில் சந்தேகம் இருந்தால், நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.