குருதிநெல்லி - நன்கு அறியப்பட்ட புளிப்பு பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரிகளின் உறவினர், உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில், ஒரு விதியாக, சதுப்பு நிலத்தில் வளர்ந்து வருகிறது. இந்த பெர்ரியில் பல வகைகள் உள்ளன: அவை அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் மூலமாகவும், மக்களுக்கு பிடித்த விருந்தாகவும், சமையலில் இன்றியமையாத மூலப்பொருளாகவும் இருக்கின்றன.
கலோரி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
குருதிநெல்லி குறைந்த கலோரி உற்பத்தியாகும், ஆனால் புதிய மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரிகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை பெரிதும் மாறுபடுகிறது (இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனெனில் ஈரப்பதம் பழத்தை உலர்த்தும் போது விட்டுவிடுகிறது, இதனால் அவை பல முறை எடை இழக்கின்றன).
எனவே, புதிய பெர்ரிகளில் 100 கிராம் மட்டுமே 25 கி.கே.எல் கொண்டதாக இருந்தால், 300 கிலோகலோரிக்கு மேல் உலர்ந்த தயாரிப்பு கணக்குகளின் அதே எடை. உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும், நாள் முழுவதும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை கடித்தவர்கள் இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். 
கிரான்பெர்ரிகளில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விகிதத்தில் உள்ளன 0,5 : 0,2 : 3,7.
குருதிநெல்லி கலவையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையாகும் பெக்டின்கள். கூடுதலாக, சர்க்கரைகள், அந்தோசயின்கள், கேடசின்கள், பீட்டைன், ஆர்கானிக் அமிலங்கள் - சிட்ரிக், மாலிக், ஆக்சாலிக், ursolic, குளோரோஜெனிக், அம்பர், ஒலியாண்டர் மற்றும் பிறவற்றைக் கொண்ட பெர்ரி.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? புளிப்பு சுவை - ஒரு வணிக அட்டை கிரான்பெர்ரி. கிரேக்க மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட இதன் பெயர் "புளிப்பு" என்பதைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை. சில நாடுகளில் இந்த பசுமையான புதரின் பழங்களின் வடிவமும் சிவப்பு நிறமும் தீய சக்திகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஹீரோக்கள் சிந்திய இரத்தத்துடன் தொடர்புடையது.குருதிநெல்லி பிரைம் வைட்டமின் - இது, நிச்சயமாக, அஸ்கார்பிக் அமிலம். வைட்டமின் சி அளவைப் பொறுத்தவரை, இந்த பழங்கள் சிட்ரஸுடன் நன்றாகப் போட்டியிடக்கூடும். வைட்டமின் ஈ, குழு பி வைட்டமின்கள் (1, 2, 3, 5, 6, 9), வைட்டமின் கே 1 - பைலோகுவினோன் பெர்ரிகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.
கனிம கலவை பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், அத்துடன் வாழ்க்கை உயிரினங்களுக்கு அவசியமாகும். கூறுகள் - சோடியம், மெக்னீசியம், செம்பு, மாங்கனீஸ், இரும்பு, மாலிப்டினம், அயோடின், துத்தநாகம். இந்த பழங்களில் ஒரு சிறிய அளவு நிக்கல், வெள்ளி, தகரம், கோபால்ட், குரோமியம், டைட்டானியம், போரான் மற்றும் பிற "பிரதிநிதிகள்" உள்ளன.குருதிநெல்லி பெர்ரி
உடலுக்கான கிரான்பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் தனித்துவமான கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, குருதிநெல்லி பெர்ரி:
- பசியை மேம்படுத்தவும் மற்றும், இரைப்பை மற்றும் கணைய சாறு உற்பத்தியை அதிகரிப்பது, செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் கணையத்தின் சில நோய்களில் காட்டப்படுகிறது;
- நன்மை பயக்கும் சிறுநீர் அமைப்பு, ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை அடக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, எனவே, சிறுநீரக கோளாறுகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது;
- சொத்துக்கள் அழற்சி செயல்முறைகளை நிறுத்துங்கள் மேலும் வீரியம் மயக்கமருந்துகள் (குறிப்பாக குடல்களில், மந்தமான சுரப்பிகள் மற்றும் புரோஸ்டேட்) வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்;
- கொழுப்பை சமநிலைப்படுத்துதல் இரத்தத்தில், இது பாத்திரங்களில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இதயத்தின் வேலையைத் தூண்டுகிறது, தலைவலியை நீக்குகிறது, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஒரு நல்ல தடுப்பு;
- புதுப்பித்து ஊக்குவிக்கவும், தாகத்தை தணித்து, நுரையீரல் பண்புகள் கொண்டிருக்கும், இது சுவாச வைரஸ் நோய்கள், காய்ச்சல் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது;
- தீங்கிழைக்கும் தாவரங்களைக் கொல்லுங்கள் உடலில், அவை ஒரு ஆன்டெல்மிண்டிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன (சோதனைகள் கெட்டுப்போன துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூட, அதில் குருதிநெல்லி செறிவு சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் உண்ணக்கூடியதாக மாறியது மற்றும் வயிற்று கோளாறுகளை ஏற்படுத்தவில்லை).
இந்த குணப்படுத்தும் அமுதம் காயங்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கும், தீக்காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கும், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
இது முக்கியம்! உறைந்த கிரான்பெர்ரிகளில் புதிய கிரான்பெர்ரிகளை விட மிகக் குறைவான அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, ஆனால் வசந்தகால வைட்டமின் குறைபாட்டைச் சமாளிக்கவும், இந்த காலகட்டத்தில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவும்.
கர்ப்ப காலத்தில் கறத்தல்
வருங்கால தாய்மார்களின் வாழ்க்கையில் கிரான்பெர்ரிகளின் பங்கு ஒரு தனி தலைப்பு. உங்களுக்குத் தெரியும், கர்ப்ப காலத்தில் எந்தவொரு வைரஸ் மற்றும் பிற கடுமையான நோய்களும் குறிப்பாக ஆபத்தானவை, மேலும் இந்த காலகட்டத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்வது நோய்த்தொற்றைக் காட்டிலும் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.
மறுபுறம், குழந்தையை சுமக்கும் போது பெண் உடல் கூடுதல் அழுத்தத்தில் உள்ளது, எனவே குறிப்பாக வைரஸால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தில் உள்ளது. மேலும், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் உறுப்புகள் கர்ப்ப காலத்தில் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படும் உடலின் அமைப்புகளாகும். 
கிரான்பெர்ரிகள் அதன் பாக்டீரிசைடு, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை உடலில் ஏற்படும் பொதுவான விளைவுகளிலும், குறிப்பாக, கர்ப்ப காலத்தில், மரபணு அமைப்பு தொடர்பாகவும் வெளிப்படுகின்றன. வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது!
ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. கிரான்பெர்ரி குடிப்பது எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு இந்த காலகட்டத்தில் அடிக்கடி எழும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளிலிருந்து விடுபட உதவும், ஏனெனில் இந்த பெர்ரி இரத்த நாளங்களின் வேலையில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். கிரான்பெர்ரிகளின் அதே சொத்து நஞ்சுக்கொடியின் பகுதியில் இரத்த ஓட்டம் இயல்பாக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது, எனவே, கரு சாதாரணமாக உருவாக உதவுகிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவது பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், பெருஞ்சீரகம், பீட், ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பனிப்பாறை கீரை ஆகியவை உடலில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் எதிர்பார்க்கும் தாயை பயனுள்ள பொருட்களால் வளர்க்கின்றன.வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல், உடலுக்குத் தேவையான ஒருங்கிணைப்புக்கான உதவி கனிம பொருட்கள் - கர்ப்பிணிப் பெண்கள் வெறும் கிரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதற்கு ஆதரவாக மற்றொரு வாதம், ஏனெனில் இதைப் பற்றி சந்தேகிக்கவோ கவலைப்படவோ எந்த காரணமும் இல்லை.
குருதிநெல்லி சமையல்
பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு கிரான்பெர்ரிகளுடன் சிகிச்சையளிக்க பல வழிகள் தெரியும். அவற்றில் சிலவற்றை மட்டுமே நாங்கள் கூறுவோம்.
பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன்
குளிர்ந்த பருவத்திலும், குறிப்பாக வசந்த காலத்திலும், நம் உடலில் வைட்டமின்களின் இருப்பு குறைந்து கொண்டிருக்கும் போது, கொஞ்சம் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. 
உறைந்த உறைந்த அல்லது உலர்ந்த பெர்ரி மிகவும் வரவேற்பு இருக்கும். இந்த பழங்களில் ஒரு சில தெர்மோஸில் தூங்க வேண்டும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து வற்புறுத்தி குடிக்க வேண்டும்.
இது முக்கியம்! தேனீர் சூடான பானங்களை ஒருபோதும் சேர்க்காதே - இது தயாரிப்புகளின் நன்மை நிறைந்த பண்புகளை மட்டும் அழிக்காது, ஆனால் அதை விஷமாக மாற்றிவிடும்! ஒரு சூடான குருதிநெல்லி உட்செலுத்தலில் தேனை வைக்கவும், நீங்கள் அதை சூடாக குடிக்க விரும்பினால், தேனை சிறிது பயன்படுத்தவும்.நீங்கள் ஏற்கனவே சர்க்கரையுடன் தரையில் உள்ள கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு "கஷாயம்" ஆகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அதன் புளிப்பு சுவையால் நீங்கள் குழப்பமடையவில்லை என்றால், அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் ஒரு பெர்ரியும் உள்ளது.
ஒரு சளி கொண்டு
ஜலதோஷம், காய்ச்சல் மற்றும் சுவாச நோய் ஆகியவற்றுக்கு Cranberries காய்ச்சலுடன் உடலில் இந்த நிலையில் தேவைப்படும் ஏற்றுக்கொள்ளும் அளவைக் கொடுக்கக் கூடாது வைட்டமின் சி, ஆனால் ஒரு நீரிழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக உடல் வெப்பநிலையில் ஆபத்தானது. 
பழத்தின் சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அத்தகைய வழிகளில்:
- நொறுக்கப்பட்ட cranberries மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் வலியுறுத்தி, முந்தைய பகுதியில் சுட்டிக்காட்டினார், நாள் போது பெரிய அளவு குடிக்க;
- கிரான்பெர்ரி பழச்சாற்றை தயாரிப்பது: ஒரு கலப்பையுடன் பழத்தை வெட்டுவது, துணி மீது நிராகரி, சாற்றை கசக்கிவிடுதல். கேக் சூடான நீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ச்சியுங்கள். பின்னர் திரிபு மற்றும் சாறு கலந்து. விரும்பினால், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும்;
- தேனுடன் தூய குருதிநெல்லி சாறு ஒரு சிறந்த இருமல் தீர்வாகும்.
சளி நோய்க்கு, அதிக கேரட், முள்ளங்கி, பூண்டு, டாக்வுட்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, வெண்ணெய் மற்றும் கருப்பு சீரகம் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ஆஞ்சினாவுடன்
மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி தயாரிக்கப்பட்ட குருதிநெல்லி சாறு, ஆஞ்சினாவுக்கு நன்றாக உதவுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தொண்டை புண் - ஒரு பாக்டீரியா இயற்கையின் நோய்: இது ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படுகிறது, அவை தொண்டையின் சளி சவ்வு மீது விழுகின்றன. அதனால்தான், காய்ச்சல் மற்றும் பிற வைரஸ் தொற்றுகளைப் போலன்றி, தொண்டை புண் தானாகவே போகாது, அதன் சிகிச்சைக்கு ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, தொண்டை புண் பிரச்சினைக்கு ஒரு குருதிநெல்லி தீர்க்க முடியாது.ஆயினும்கூட, கிரான்பெர்ரி இந்த விரும்பத்தகாத நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகளின் விளைவை மேம்படுத்துவதற்கான சொத்து உள்ளது.
உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்
குருதிநெல்லி உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் குறிக்கப்படுகிறது. மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, கிரான்பெர்ரிகளை எவ்வாறு காய்ச்சுவது. 
கூடுதலாக, அழுத்தத்தை குறைப்பது உதவும் குருதிநெல்லி சாற்றைப் பெறுகிறது - தூய அல்லது அதே அளவு புதிய சிவப்பு பீட் சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது.
கிரான்பெர்ரிகளின் அடிப்படையில், உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் மிகவும் சிக்கலான சமையல் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உயர் இரத்த அழுத்தம் காரணமாக, உங்கள் உணவில் கருப்பு-பழம்தரும் ரோவன், பீட்ரூட், ஜிஸ்ஸிஸ் மற்றும் ராம்சனை சேர்க்கவும்.பாரம்பரிய மருத்துவம் தருகிறது அத்தகைய பரிந்துரை: பிளெண்டர் நீங்கள் ஒரு கிலோ உறைந்த அல்லது புதிய பெர்ரிகளை ஒரு கிளாஸ் பூண்டுடன் வெல்ல வேண்டும், கலவையில் அரை லிட்டர் தேன் சேர்த்து ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்க வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? புதிய கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து நீங்கள் சாற்றை கசக்கிப் பிழிந்தால், மீதமுள்ள எண்ணெய் கேக்கை வெளியே எறிய வேண்டாம், ஏனெனில் இது இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கும் உங்கள் இதயத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். அத்தகைய உமிகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் கம்போட் செய்யலாம், அதை ஒரு மருந்தாக மெல்லலாம்.
சிஸ்டிடிஸ் உடன்
சிஸ்டிடிஸ் போன்ற விரும்பத்தகாத மற்றும் வலிமிகுந்த நிலையின் அறிகுறிகளுடன் குருதிநெல்லி நிறைய உதவுகிறது.
ரகசியம் என்னவென்றால், சிறுநீர்ப்பையின் சுவர்களில் இருந்து நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளைத் தள்ளும் சொத்து உள்ளது, இதனால், அழற்சி செயல்முறையை கைது செய்கிறது. சிறந்த சிகிச்சை குருதிநெல்லி சாறு, அழுத்தியது: ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஒரு கண்ணாடி - நீங்கள் நன்றாக இருக்கிறீர்கள்!
மூட்டுகளின் நோய்களுக்கு
மூட்டு வலியைப் போக்க கிரான்பெர்ரிகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளைப் போலவே எடுக்கப்படுகின்றன.
விகிதத்தில் புதிதாக அழுத்தும் குருதிநெல்லி மற்றும் பூண்டு சாறு கலக்கவும் 5 : 2, 24 மணிநேரத்தை வலியுறுத்துங்கள், அவ்வப்போது கலக்கவும்.
தேன் (பெர்ரிகளின் இரண்டு மடங்கு அளவு) சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து ஒரு தேக்கரண்டி மூன்று முறை சாப்பிடுவதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் ஒரு நாள் எடுத்து.
அழகுசாதனத்தில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு மற்றும் அழகுசாதன பொருட்கள் கவனம் செலுத்தப்படவில்லை. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் புளிப்பு பெர்ரி முழு உடலிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும். 
குருதிநெல்லி வெளிப்பாட்டிலிருந்து, தோல் மேலும் மீள் மற்றும் இறுக்கமாக மாறி, இளைஞர்களையும், வெல்வெட்டியையும், இனிமையான நிறத்தையும் பெறுகிறது. மேலும், பெர்ரி உரித்தல் மற்றும் வறட்சியை அகற்றவும், ஆரோக்கியமற்ற பிரகாசத்தையும் சிவப்பையும் அகற்றவும், முகப்பரு போன்ற விரும்பத்தகாத நிகழ்வை அகற்றவும் உதவும். குருதிநெல்லி முடி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (குறிப்பாக கொழுப்பு வகை).
எண்ணெய் சருமத்திற்கு குருதிநெல்லி லோஷனைத் தயாரிக்க, ஒரு எலுமிச்சை முழுவதையும் ஒரு தட்டில் அரைத்து, ஓட்காவில் (250 மில்லி) ஊற்றி, இருண்ட இடத்தில் அகற்றி, ஒரு வாரம் அதை மறந்து விடுங்கள்.
இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, வடிகட்டுகிறோம், திரவத்தில் புதிதாக அழுத்தும் குருதிநெல்லி சாறு, 100 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, ஒரு தேக்கரண்டி கிளிசரின் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். 
நன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இந்த லோஷன் தினமும் படுக்கைக்கு முன் முகத்தின் தோலை துடைக்க பயன்படுகிறது.
சிவப்பு பெர்ரி அடிப்படையில் சமைக்க முடியும் முகமூடி. பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து அல்லது ஒரு சாணக்கியில் நசுக்கி, அதன் விளைவாக விளைந்த பொருளை ஏற்கனவே சுத்தப்படுத்திய சருமத்தில் தடவவும்.
கால் மணி நேரம் விடவும், பின்னர் மெதுவாக வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு வாரம் மூன்று முறை நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும்.
அழகுசாதனத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பறவை செர்ரி, எனோடரி, அன்னாசி, வறட்சியான தைம், இஞ்சி, அமராந்த், ஸ்ட்ராபெர்ரி, முள்ளங்கி, தர்பூசணி மற்றும் பாதாமி.புதிதாக அழுத்தும் குருதிநெல்லி சாறுடன் நெய்யை நனைத்து 15 நிமிடங்கள் உங்கள் முகத்தில் வைப்பதன் மூலம் எளிமையான முகமூடியை உருவாக்கலாம். சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் முகமூடியைக் கழுவி, மாய்ஸ்சரைசரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
இது முக்கியம்! முகப்பரு சொறி முன்னிலையில், முகமூடியின் வெளிப்பாடு நேரத்தை ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதிகரிக்கிறோம், இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் குருதிநெல்லி சாற்றை வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும், படிப்படியாக கரைசலில் சாற்றின் அளவை 1: 3 முதல் 1: 1 வரை அதிகரிக்கும்.
சமையலில் கிரான்பெர்ரி: என்ன சமைக்க வேண்டும், எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது
கிரான்பெர்ரிகள் பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் மட்டுமல்லாமல், சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: அதன் புளிப்பு சுவைக்கு நன்றி, இது இனிப்பு மற்றும் காக்டெய்ல்களில் மட்டுமல்ல, சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகள் - பல்வேறு கடல் உணவுகள் உட்பட இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டும்.
எல்லா வகையான ஜாம், மர்மலேட்ஸ், கன்ஃபிட்சர்ஸ், ஜெல்லி, பழ பானங்கள், கம்போட்ஸ் மற்றும் க்வாஸ், மதுபானம் மற்றும் மதுபானங்களைப் பற்றி எல்லாம் சொல்ல முடியாது.
ஒரு சமையல் மூலப்பொருளாக தயாரிப்பு புதிய, உறைந்த, உலர்ந்த, ஊறவைத்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக பயன்படுத்தப்படலாம். சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு குழுவில் பெர்ரி தனித்துவமான பாடல்களை உருவாக்குகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? டபிள்யூபெர்ரி தயார் மற்றும் பாதுகாக்க மிகவும் எளிது. வழக்கமான உறைபனி மற்றும் உலர்த்தியுடன் கூடுதலாக, பின்வரும் விருப்பமும் பொருத்தமானது: சுத்தமான கொட்டகைகளை மலட்டு ஜாடிகளாக அல்லது நன்கு கழுவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீர், அறை வெப்பநிலையில் குளிரூட்டப்படுகிறது கவனமாக நாங்கள் கார்க் - அது தான்! தேவையான பாதுகாப்புகள் பழங்களில் உள்ளன, எனவே இங்கு கொதிக்கும் அல்லது சிறப்பு சேர்க்கைகள் தேவையில்லை. இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்பை ஒரு பாதாள அறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பிற குளிர் இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது.கிரான்பெர்ரிகளுடன் சார்க்ராட் - வகையின் கிளாசிக். பெர்ரி தயாரிப்புக்கு மசாலா சோர்ஸை மட்டும் சேர்க்கவில்லை மற்றும் அதில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால், சிறந்த பாதுகாப்பற்றதாக இருப்பது, நொதித்தல் மற்றும் புளிப்புத் தடுக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.
பெர்ரி முடிக்கப்பட்ட ஓட்மீலில் சேர்க்கப்படலாம், இது தயாரிப்புக்கு இன்னும் அதிக நன்மைகளைத் தருகிறது மற்றும் சுவையை வளமாக்குகிறது.ஒரு சிற்றுண்டிக்கு, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, கிரீம் பாலாடை மற்றும் வேகவைத்த கோழி வடிகட்டியை ஒரு இனிப்புக்காக தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - கிரேன் பெர்ரி, கிரேப்ப்ரூட் அல்லது பைனாப்பிள் மற்றும் பழச்சாறு கொண்ட பழம் சலாட்.
நீங்கள் அவளது குருதிநெல்லி சாஸில் ஆப்பிள்களுடன் விண்ணப்பித்தால், வேகவைத்த கோழி முற்றிலும் தனித்துவமான குறிப்புகளை விளையாடும். சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு சிஸ்பன் புதிய cranberries 0.5 கிலோ வைத்து, துண்டுகள் இரண்டு புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள்கள், தூள் சர்க்கரை அரை கப், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சில நீர் ஒரு சிட்டிகை (அல்லது குச்சி) வெட்டி. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பான் பசி! 
சாத்தியமான முரண்பாடுகள்
எந்தவொரு சக்திவாய்ந்த முகவரையும் போலவே, கிரான்பெர்ரிகளும் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, தீங்கையும் தரும். பெர்ரியின் சிவப்பு நிறம் இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்று கூறுகிறது (தவிர, பலர் அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்).
இது முக்கியம்! பெர்ரிகளின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளின் பயன்பாட்டில் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கூட உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது; குழந்தைகளுக்கு மூன்று வயதை எட்டுவதற்கு முன்பு அதைக் கொடுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸுக்கு, இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். மிதமாக ஆனால் கடுமையான கட்டத்தில் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் பின்னணியில் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள் - இந்த புதரின் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரடி முரண்பாடு.
வயிற்றின் சுவர்களில் உற்பத்தியின் பாதகமான விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, இதயமுள்ள உணவுக்குப் பிறகு அத்தகைய நபர்களுக்கு (நிவாரணத்தில் கூட) பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
இறுதியாக, புளிப்பு பெர்ஸின் அதிகப்படியான பயன்பாடு உங்கள் பற்களின் நிலைக்கு மோசமாக பாதிக்கக்கூடும், எனவே உணவு சாப்பிட்ட பின் வாயில் குறைந்தது முழுமையாக கழுவிக்கொள்ள வேண்டும்.
பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து முரண்பாடுகளும் மிகவும் நிபந்தனை: ஆரோக்கியமான எச்சரிக்கையையும் பெர்ரிகளின் பயன்பாட்டில் விகிதாசார உணர்வையும் மட்டுமே பயன்படுத்த அவர்கள் அழைப்பு விடுக்கின்றனர், இது ஆரோக்கியத்திற்கு மறுக்க முடியாத நன்மைகளைத் தரும்.
