கொட்டைகள்

தேங்காய்: எத்தனை கலோரிகள், எது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் திறப்பது, எது இணைக்கப்பட்டுள்ளது

தேங்காய் ஒரு வெப்பமண்டல சுவையாகும், இது அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகள், தனித்துவமான சுவை மற்றும் முழு உடலுக்கும் நன்மைகளுக்கு பிரபலமானது. சூடான கடல் கடற்கரைகளில் வளரும் இந்த பழம், மனித செயல்பாட்டின் பல துறைகளில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது - இந்த கட்டுரையில் அதன் அம்சங்களை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்.

கலோரி, பிஜே, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

முதலாவதாக, தேங்காய் உள்ளங்கைகள் பெரும்பாலும் எங்கு காணப்படுகின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு - இவை இந்தோனேசியா, தாய்லாந்து, பிரேசில், இலங்கை. வால்நட் ஒரு கடினமான ஷெல், உள் கூழ் மற்றும் தேங்காய் நீர் அல்லது பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

கொட்டையின் உள்ளடக்கங்கள் நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மிகவும் சத்தானவை மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேங்காய் நிறைய ரசாயன கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை மனித ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன: பி வைட்டமின்கள், அத்துடன் கே, சி, ஈ.

உனக்கு தெரியுமா? தேங்காய் ஒரு நட்டு அல்ல, நாம் பாரம்பரியமாக இதை அழைக்கிறோம். தேங்காய் ஒரு கல் பழம், இது ஒரு கல் பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் நெருங்கிய உறவினர்கள் பிளம், பீச் மற்றும் பாதாமி.

பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, தாமிரம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் லாரிக் அமிலம் போன்ற மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளும் இதில் உள்ளன.

இந்த வைட்டமின்-தாது வளாகத்தில் அத்தகைய அளவு பி.ஜே.யு உள்ளது (100 கிராம் தேங்காய் கூழ்):

  • கலோரி - 360 கிலோகலோரி;
  • புரதங்கள் - 3.33 கிராம்;
  • கொழுப்புகள் - 3.49 கிராம்;
  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 15,23 கிராம்
தேங்காய் பால் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கண்டறியவும்.

100 கிராம் தேங்காய் நீரில் உள்ளது:

  • கலோரி - 16.7 கிலோகலோரி;
  • புரதங்கள் - 4 கிராம்;
  • கொழுப்புகள் - 27 கிராம்;
  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 6 கிராம்

உடலுக்கு பயனுள்ள தேங்காய் எது?

தேங்காய் பழத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் இத்தகைய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும்:

  • அழற்சி செயல்முறைகள், நோய்த்தொற்றுகள், வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள் - கலவையில் உள்ள லாரிக் அமிலத்தின் காரணமாக பண்புகள் வெளிப்படுகின்றன, இது பாலூட்டும் தாயின் தாய்ப்பாலிலும் உள்ளது;
  • இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு மெக்னீசியம், போரான் மற்றும் புரோமின் உள்ளன. மனச்சோர்வு இல்லாத காரணத்திற்கும் இது காரணமாகிறது, ஏனெனில் இது செரோடோனின் மற்றும் எண்டோர்பின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது;
  • இருதய அமைப்பு பிரச்சினைகள்;
  • ஹெல்மின்தியாசிஸ், குறிப்பாக பால்;
  • பாடத்திட்டத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
  • ஹார்மோன் சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது, தைராய்டு சுரப்பியின் விரிவாக்கத்தைத் தடுக்கிறது;
  • சாதாரண செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, புண்களை குணப்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது;
  • பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பயனுள்ள தீர்வு;
  • புற்றுநோயை நம்பகமான பாதுகாப்பு மற்றும் தடுப்பு;
  • மூட்டுகளில் நன்மை பயக்கும்.

வீடியோ: தேங்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இது முக்கியம்! பாக்டீரிசைடு பண்புகள் காரணமாக தேங்காய் அது அழுகாது, ஈரப்பதத்திற்கு பயமில்லை, எந்தவிதமான சிதைவுகளும் இல்லாவிட்டால் அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் நெகிழ்ச்சியையும் பல ஆண்டுகளாக பராமரிக்க முடியும்.

பெண்கள்

தேங்காய் பெண் உடலை புற்றுநோய், குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது பெரும்பாலும் அழகு துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது முகம் மற்றும் உடலின் தோலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தேங்காய் எண்ணெய் எண்ணெய் சருமத்தின் சிக்கல்களை நீக்குகிறது: இது சிக்கலான பகுதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது தோலடி கொழுப்பை வெளியிடுவதை உலர்த்தி இயல்பாக்குகிறது. எண்ணெய் பெரும்பாலும் சுருக்கங்களை அகற்ற உதவும் ஒரு கருவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இளமை பருவத்தில் முகப்பருவைப் போக்க மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும். இது முடியின் நிலைக்கு நல்ல விளைவைக் கொடுக்கும், இது தேவையான ஊட்டச்சத்தை அளிப்பதால் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. தேங்காய் பால் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. அழகுசாதனத்தில், இது ஒப்பனை மற்றும் தோல் பராமரிப்பு, அத்துடன் சுகாதாரமான உதட்டுச்சாயம் ஆகியவற்றை அகற்றுவதற்கான ஒரு கருவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும்போது ஏற்பட்ட நிறமி புள்ளிகளை ஒளிரச் செய்ய, நீட்டிக்க மதிப்பெண்களைத் தடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிரசவத்திற்குப் பிறகான காயங்களை குணப்படுத்துவதில் இது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆண்கள்

தேங்காய் பால் ஒரு ஷேவிங் கிரீம், பின்னர் இந்த செயல்முறைக்கு பிறகு கிருமிநாசினியாக பயன்படுத்தலாம். தேங்காய் சாப்பிடுவது ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வைக் குறிக்கிறது, இது ஆண்களுடன் பெண்களுடன் நெருங்கிய உறவை வளர்க்க அல்லது அதிகரிக்க உதவுகிறது.

இயற்கை பாலுணர்வுகளும்: ஆக்டினிடியா, குங்குமப்பூ, வால்நட் புல், குதிரைவாலி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, லிச்சி, அருகுலா, லியுப்கா பான்ஸ்டர் மற்றும் வால்நட்.

சருமத்தில் கடுமையான பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், அரிக்கும் தோலழற்சி அல்லது தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தோற்றம், தேங்காய் ஒரு சிறந்த சிகிச்சை கருவியாகும். இது மூட்டுகளில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவர்களின் இளமை மற்றும் இயக்கம் ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கிறது.

பயன்பாட்டு அம்சங்கள்

உணவுக்காக ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளைப் பயன்படுத்துவது தீவிர எச்சரிக்கையுடனும் அதிக கவனத்துடனும் நடத்தப்பட வேண்டிய சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன. இது பெரும்பாலும் வயது தொடர்பான அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகள், அத்துடன் நோய்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை முன்கணிப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

கர்ப்ப காலத்தில்

ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையில் இந்த குறிப்பிட்ட காலகட்டத்தில், தேங்காய் சாப்பிடுவது அவளுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அழகுசாதனப் பொருளாகவும் திறம்பட பயன்படுத்தப்படலாம். தேங்காய் பால் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலில் சுறுசுறுப்பான மாற்றத்துடன் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது உடலில் இத்தகைய விரும்பத்தகாத நீட்டிக்க மதிப்பெண்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது. இதைச் செய்ய, அவற்றின் தோற்றத்திற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய பகுதியில் ஒளி மசாஜ் இயக்கங்களுடன் அதை முறையாக தேய்ப்பது அவசியம்.

தாய்ப்பால்

பாலூட்டும் போது, ​​தாய்ப்பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க பெண்கள் சில ஸ்பூன் தேங்காய் பால் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை தாய்ப்பாலூட்டுவதை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கும், மேலும் இது முழுமையானதாக இருக்கும்.

மேலும் தேங்காய் பால் முலைகளின் மென்மையான தோலின் எரிச்சலை தீவிரமான தாய்ப்பால் மற்றும் குழந்தைக்கு பற்கள் வெட்டத் தொடங்கும் காலகட்டத்தில் இருந்து விடுபடலாம்.

எடை இழக்கும்போது

தேங்காய் கூழின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், அதன் பால் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, தேங்காய்களின் மிதமான பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்குகிறது, எனவே எடை இழப்புக்கு இது ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.

வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவது கருப்பு முள்ளங்கி, செர்ரி, சிவப்பு மிளகு, ஹெல்போர் மற்றும் தேனீ பெர்கா ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயுடன்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, பழத்தின் கூழ் குறைந்த அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, தேங்காய் எண்ணெய் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

இரைப்பை அழற்சி போது

செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் ஏற்பட்டால், குறிப்பாக, இரைப்பை அழற்சி, அதே போல் புண்கள் போன்றவை இருந்தால், மிதமான தேங்காயைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது, பசுவின் பால் சகிப்புத்தன்மையற்ற நபர்களின் உணவில் பயன்படுத்தலாம்.

இருப்பினும், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: பால் வயிற்றின் வேலையை ஓவர்லோட் செய்யும், அதை சமாளிப்பது கடினமாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில், இழைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

எந்த வயதிலிருந்து குழந்தைகள் முடியும்

எல்லா இடங்களிலும் தேங்காய் வளரும் அந்த நாடுகளில், குழந்தைகள் அதை ஆரம்பத்தில் உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறார்கள். தேங்காய் பால் நரம்பு மண்டலத்தின் நல்ல வேலைக்கு பங்களிக்கிறது, குழந்தைகளில் அதிவேகத்தன்மையை நீக்குகிறது.

இது சிந்தனையின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான குழந்தையின் முழு வளர்ச்சிக்கு. தேங்காய் உள்ளங்கைகள் வளராத நாடுகளில் வாழும் குழந்தைகள், குழந்தைக்கான மற்ற புதிய தயாரிப்புகளைப் போலவே, சிறிய அளவிலும், குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினைகளைப் பார்த்து அவர்களுக்காக ஒரு புதிய தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கலாம்.

வாங்கும் போது சுவையான தேங்காயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வெப்பமான வெப்பமண்டல நாடுகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் வாழும் மக்களுக்கு ஒரு தேங்காய் பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது வழக்கமல்ல, எனவே கடைக்குச் சென்று விரும்பிய சுவையை வாங்குவது சிறந்தது, சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் உயர்தர தேங்காயை வாங்க உதவுகிறது.

வீடியோ: சரியான தேங்காயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது முதலாவதாக, இந்த தொகுதி தேங்காய்கள் எப்போது வழங்கப்பட்டன என்பது பற்றி விற்பனையாளரிடமிருந்து கண்டுபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு தேங்காயைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் கைகளில் சில பழங்களை எடுத்து, மிகப் பெரிய எடையைக் கொண்ட ஒன்றைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்: பார்வைக்கு அது சிறியதாகத் தோன்ற வேண்டும்.

இது ஒரு பெரிய அளவிலான திரவத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும், இது ஒரு தரமான தயாரிப்பு என்பதையும் இது குறிக்கும். கூடுதலாக, நட்டு ஒரு சிறிய குலுக்கலாக இருக்கலாம் - கர்ஜிங் சத்தம் உங்களுக்கு ஒரு பழுத்த பழம் இருப்பதற்கான நல்ல சமிக்ஞையாக இருக்கும்.

ஒரு வேளை தேங்காய் மிகவும் இலகுவாக இருந்தால், உள்ளே தெறிப்பது மற்றும் கர்ஜனை செய்வதை நீங்கள் கேட்கவில்லை - இதன் பொருள் பழம் வெளிப்புற ஷெல்லை சேதப்படுத்தியிருக்கலாம், மற்றும் திரவம் வெளியேறியது, அல்லது அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டு, அனைத்து திரவமும் ஆவியாகிவிட்டது. இதன் விளைவாக, கூழ் பூஞ்சைப் புண்கள் மற்றும் மோசமான, கெட்டுப்போன சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.

சிதைந்த அல்லது சேதமடைந்த பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டாம். விரிசல் மற்றும் பற்கள் இருந்தால், ஷெல்லின் இறுக்கம் உடைந்து போகிறது, எனவே கூழ் மற்றும் பாலின் மலட்டுத்தன்மை - பாக்டீரியாவின் அழுகல் மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றின் செயல்முறைகளைத் தொடங்கலாம். கருவின் கூர்மையான பக்கத்தில் அமைந்துள்ள மூன்று புள்ளிகளுக்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: அவற்றில் ஒன்று மற்ற இரண்டையும் விட உறுதியானதாக இருக்க வேண்டும். தேங்காயின் போக்குவரத்து செயல்பாட்டின் போது மென்மையான புள்ளிகள் சேதமடையவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் கொட்டையின் உட்புறத்தில் அச்சு இருக்கலாம்.

தேங்காய் பழம் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு பொருளில் ஈரமான பகுதிகளை நீங்கள் கவனித்தால், அதில் ஒரு விரிசல் இருப்பதாக அர்த்தம், அதன் உள்ளடக்கங்கள் படிப்படியாக பின்பற்றப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் தேங்காயின் உட்புறத்தை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். சதை ஒரு சீரான நிறத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் இனிமையான, கூர்மையான வாசனை இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகள் அனைத்தும் உங்கள் கடையின் வகைப்படுத்தலில் குறிப்பிடப்படுபவர்களிடமிருந்து சிறந்த தரமான தயாரிப்பைத் தீர்மானிக்க உதவும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் அதன் சிறந்த சுவைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காதீர்கள், ஏனெனில் போக்குவரத்து செயல்முறை மிகவும் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சில நிபந்தனைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். கூடுதலாக, வெளிப்புறமாக சிறந்த பழம் அதன் சதை பன்முக நிறமாகவும், விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டதாகவும் இருந்தால் இன்னும் பயன்படுத்த முடியாததாக இருக்கலாம்.

திறப்பது எவ்வளவு எளிது

ஒரு தேங்காயைத் திறக்க, எங்களுக்கு ஒரு பெரிய அளவிலான வழக்கமான சமையலறை கத்தி தேவை, முன்னுரிமை ஒரு கனமான கைப்பிடி மற்றும் பரந்த கத்தி, மற்றும் ஒரு குறுகிய கத்தி ஒரு சிறிய கத்தி. முதலில், நீங்கள் தேங்காய் பழத்தை எடுத்து, மேலே 3 இருண்ட புள்ளிகளுடன் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் அதை மாற்ற வேண்டும்.

மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து வெளிப்படும் ஒரு புள்ளியைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை ஒரு சிறிய கத்தியால் எடுக்கத் தொடங்குகிறோம். இந்த வழியில், பழத்திலிருந்து தேங்காய்ப் பாலைப் பிரித்தெடுக்க முடியும். வெளிப்படுத்த, ஒரு கையில் ஒரு நட்டு மற்றும் மறுபுறம் ஒரு பெரிய, பெரிய கத்தியை எடுத்து, கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் பழத்தைத் தட்டத் தொடங்குங்கள்.

வீடியோ: வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி அவரது கையில் ஒரு வட்டத்தில் தேங்காயை சுழற்றுவதன் மூலம் தட்டுதல் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை 1-2 நிமிடங்கள் தொடர வேண்டும், நட்டு மேற்பரப்பை தட்டுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் தொடர்ந்து கருவைத் தட்ட வேண்டும், உடலில் ஒரு சிறப்பியல்பு விரிசல் தோன்றும் வரை அதன் அச்சில் சுற்றி உருட்ட வேண்டும்.

தேங்காயை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது மற்றும் சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றி மேலும் அறிக.

விரிசல் கணிசமான அளவு ஆன பிறகு, தேங்காயை உங்கள் கைகளால் திறக்க முயற்சி செய்யலாம் - அதை துண்டுகளாக உடைக்க ஒரு சிறிய முயற்சி செய்யுங்கள்.

இது முக்கியம்! பசிபிக் கடற்கரையில் வாழும் சில மக்கள் ஒரு குடும்பத்தில் ஒரு குழந்தை பிறக்கும்போது தேங்காய் பனை நடும் பாரம்பரியம் உள்ளது. மரத்தின் நிலை மற்றும் வளர்ச்சியால் அவரது உடல்நிலை அவரது எதிர்கால வாழ்க்கை முழுவதையும் தீர்மானிக்க முடியும் என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர்.
திறப்பது எவ்வளவு எளிது

எப்படி, எதை உண்ணப்படுகிறது

புதிய அல்லது உலர்ந்த வடிவத்தில் பழத்தின் கூழ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பேஸ்ட்ரிகள், புட்டுகள், பசி, சாலடுகள் மற்றும் தானியங்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் பால் பெரும்பாலும் பல்வேறு இனிப்பு வகைகள், பானங்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்கள் தயாரிப்பதில் ஒன்றாகும்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளில் தேங்காய் குறிப்பாக சாதகமானது:

  • கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சி;
  • இறால், ஸ்க்விட் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்;
  • தானியங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஓட்ஸ், அரிசி, சைங்கா;
  • பழங்கள் - அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழம், எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, ஸ்ட்ராபெரி;
  • உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள்;
  • மசாலா - துளசி, புதினா, கறி, கொத்தமல்லி;
  • சாக்லேட் மற்றும் கேரமல்.

உனக்கு தெரியுமா? ஒவ்வொரு தேங்காய் உள்ளங்கையும் வளர்ந்து 100 ஆண்டுகள் பழம் தரும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் நீங்கள் 450 கொட்டைகளை அறுவடை செய்யலாம்.

திறந்த தேங்காயை எப்படி, எவ்வளவு சேமிக்க முடியும்

தேங்காய் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியாத பொருட்களின் வகையைச் சேர்ந்தது. ஒரு முழு பழம் கிழிந்த ஒரு மாதத்திற்கு மேலாக நல்ல நிலையில் இருக்க முடியாது, அது இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த அறையில் வைக்கப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு திறந்த நட்டு 2-3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படலாம், ஏனெனில் நொதித்தல் செயல்முறைகள் அதில் மேலும் ஏற்படத் தொடங்கும், மேலும் அது புளிக்கும். தேங்காய் பால் சேமிப்பதற்கு முன் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் - ஷெல் துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது.

நட்டிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட உடனேயே அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால் - அது இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட சேமிப்பு காலம் 7 ​​நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இதை உறைவிப்பான் ஒன்றில் மூழ்கடிப்பதன் மூலமும் ஆழமாக உறைந்து போகலாம்: இந்த வழியில் வெண்ணெய் அதன் நன்மை தரும் பண்புகளை 2 மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.

தேங்காயின் கூழ் தண்ணீரில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரத்திற்கு மேல் சேமிக்கக்கூடாது. இது உறைந்து போகலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், அது அதன் அமைப்பை மாற்றி மேலும் தளர்வானதாக மாறும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பெக்கன்ஸ், ஹேசல்நட், மக்காடமியா, முந்திரி, பிஸ்தா, அத்துடன் மஞ்சூரியன், பைன், பிரேசிலியன் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொட்டைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அறிந்துகொள்ள நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

உலர்ந்த தேங்காய் சில்லுகளை இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடம் சேமிக்க முடியும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

தேங்காய் நடைமுறையில் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு, அதாவது மிதமான அளவில் அதைப் பயன்படுத்துவதால், என்ன விளைவுகள் ஏற்படக்கூடும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது.

ஒரு நாளைக்கு அத்தகைய அளவு தேங்காய் கூழ் பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது:

  • ஆண்களுக்கு 300 கிராம்;
  • பெண்களுக்கு 200 கிராம்;
  • 3-10 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு 50-100 கிராம்.

நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், உடலில் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, செலினியம். உற்பத்தியின் அதிகரித்த கலோரிக் உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது இந்த பழத்தை அடிக்கடி உட்கொள்ளும் மக்களின் உடலின் அளவை மோசமாக பாதிக்கும்.

நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, தேங்காய்ப் பாலைப் பயன்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. மேலும், சிலர் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை அனுபவிக்கலாம், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

வெப்பமண்டல நட்டு தாகத்தையும் பசியையும் தணிக்க முடியும், இது உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறப்பம்சமாக மாறும், இது ஒரு பண்டிகை இரவு அல்லது குடும்ப விடுமுறை.