ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் சிவப்பு ரோவன் வளர்கிறது. ஆரஞ்சு-சிவப்பு தூரிகைகள் செப்டம்பர் முதல் உறைபனி வரை அவர்களின் கருத்துக்களால் நம்மை மகிழ்விக்கின்றன. ரோவன் நகர பூங்காக்கள் மற்றும் சதுரங்களை அலங்கரிக்கிறார், காடுகளிலும் தனியார் அடுக்குகளிலும் காணப்படுகிறார். வெளிப்புற அழகுக்கு கூடுதலாக, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளில் ஒன்று - வீட்டில் ரோவன் ஒயின். அத்தகைய பானம் உங்கள் விருந்தினர்களை அதன் கவர்ச்சியையும் சுவையையும் மகிழ்விப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ள பொருட்களின் காரணமாக உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ரோவன் ஒயின் பயனுள்ள பண்புகள்
மலை சாம்பலைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பெரிய வைட்டமின் வளாகத்தின் காரணமாகும், இது அதன் ஒரு பகுதியாகும். ரோவன் பெர்ரிகளில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் வைட்டமின் ஏ (பழுத்த பெர்ரிகளில்) கேரட்டை விட அதிகமாக உள்ளது. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நொதித்தல் செயல்பாட்டில், ஒயின் தலாம் நிறத்தில் வரையப்பட்டிருப்பதால் இந்த பானம் சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது. எனவே, ரோவன் ஒயின் நிறம் தங்கம் மற்றும் அமைதியான ஆரஞ்சு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு வரை இருக்கலாம்.
பெர்ரிகளின் கலவையில் உள்ளன:
- வைட்டமின்கள் - ஏ, பி 1, பி 2, பி, பிபி, இ, கே;
- மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் - இரும்பு, தாமிரம், மாங்கனீசு, அயோடின், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்;
- கரிம அமிலங்கள் - மாலிக், சிட்ரிக், சுசினிக்;
- ஃப்ளாவனாய்டுகள்;
- ஆவியாகும்;
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
- அமினோ அமிலங்கள்;
- பி-வைட்டமின் டானின்கள்;
- பெக்டின் மற்றும் கசப்பான பொருட்கள்.
வீட்டில் ஒயின் "இசபெல்லா", பிளம் ஒயின், இதிலிருந்து தயாரிக்கவும்: திராட்சை, சொக்க்பெர்ரி, ரோஜா இதழ்கள், ஆப்பிள்கள், நெல்லிக்காய் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி.
உடலில் ரோவன் பெர்ரிகளின் விளைவு:
- சோம்பல், அக்கறையின்மை, நியூரோசிஸ், தூக்கக் கோளாறுகள் மற்றும் மனச்சோர்வுக் கோளாறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உடலின் மன-உணர்ச்சி கோளத்தை சீராக்க உதவுகிறது;
- கண்பார்வை மேம்படுத்தவும், வறண்ட கண்களைக் குறைக்கவும்;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரித்தல்;
- உடலின் பல்வேறு அமைப்புகளில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஊக்குவித்தல்;
- செரிமானத்தைத் தூண்டும்;
- கல்லீரலின் வேலையை எளிதாக்குதல்;
- தைராய்டு சுரப்பியில் ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
- பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைத்தல், இதயத்தின் வேலையைக் கட்டுப்படுத்துதல்;
- உடலில் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
- அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுங்கள்;
- குறைந்த கொழுப்பு;
- மாதவிடாய் நின்ற பெண்களின் ஹார்மோன் கோளத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
- நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறைகளை குறைக்க பங்களிக்கவும்.
இது முக்கியம்! ரோம ஒயின் ஹீமோபிலியா நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.
இந்த பானம் இதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- இரத்த சோகை;
- வைட்டமின் குறைபாடு;
- உடலின் பொதுவான சோம்பல்;
- கீல்வாதம்;
- கீல்வாதம்;
- இரத்த அழுத்தம்;
- அதிக எடை.
ரோவன் எவ்வாறு சிவப்பு நிறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதிலிருந்து ஜாம் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் படிக்கவும்.
சமையலுக்கான மூலப்பொருட்களின் தேர்வு
ரோவன் பெர்ரி அடர்த்தியானது, பூச்சிகள் அல்லது அழுகலுக்கு ஆளாகாது. எனவே, நீங்கள் மரத்திலிருந்து எடுக்கும் அனைத்து பெர்ரிகளும், நீங்கள் ஒரு பானம் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில் காற்று கோடையில் இருப்பதைப் போல தூசியால் நிறைவுற்றதாக இருக்காது, இதற்கு நன்றி ரோவன் பயிரில் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருக்கும். முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு மலை சாம்பலை சேகரிப்பது அவசியம் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அது குளிர்ச்சியாக இருப்பதால் பெர்ரிகளில் இருந்து கசப்பை நீக்குகிறது. இப்பகுதியைப் பொறுத்து, முதல் உறைபனி நவம்பர் அல்லது அக்டோபரில் தாக்கக்கூடும். 
பெர்ரி தயாரிப்பு
பெர்ரி மூலப்பொருட்களை பதப்படுத்துவதில் முக்கிய விஷயம், முடிக்கப்பட்ட பானத்தில் கசப்பைத் தடுப்பதாகும். உறைபனிக்குப் பிறகு பெர்ரியை சேகரிக்க முடியாவிட்டால் - சேகரிக்கப்பட்ட மலை சாம்பலை உறைவிப்பான் ஒரு நாளில் வைக்கவும். பெர்ரி கழுவ தேவையில்லை. பழத்தின் மீது வெண்மையான தகடு நொதித்தல் செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.
இது முக்கியம்! மதுவை சமைப்பதற்கு முன்பு ரோவன் பெர்ரி கழுவ முடியாது. கழுவுதல் பெர்ரிகளில் இருந்து குறிப்பிட்ட பூக்களைக் கழுவி, நொதித்தல் திறனைக் குறைக்கும்.
பொருட்கள்
பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு மிகவும் சாதாரண தயாரிப்புகள் மட்டுமே தேவை:
- ரோவன் - 10 கிலோ;
- நீர் - 4 எல்;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ;
- திராட்சை - 150 கிராம்.
ரோவன் ஒயின் தயாரிப்பதில், சில தண்ணீரை ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை சாறு மூலம் மாற்றலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் வெவ்வேறு சுவை கொண்ட பானங்களைப் பெறுவீர்கள்.கிளாசிக் சிவப்பு சாம்பல் ஒயின்
செயல்முறை பின்வருமாறு:
- உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்கப்படும் பெர்ரிகளை அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும். செயல்முறை இரண்டு முறை செய்யவும். கொட்டுவதன் நோக்கம் டானின்களின் அளவைக் குறைப்பதாகும். அவை குறைவானவை, குறைவான ஆஸ்ட்ரிஜென்சி.
- ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரிகளை நறுக்கி, பின்னர் அவற்றில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். நீங்கள் சாறு ஒரு ஜூஸராகவும், பழைய வழியில், சீஸ்கெத் வழியாகவும் கசக்கலாம். நெய்யில் நூற்பு சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைந்த கூழ் வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறது.
- 6 மணி நேரம் சூடான நீரை அழுத்தவும். அதன் பிறகு, அதை அழுத்த வேண்டும்.
- இரண்டாவது சுழலில் இருந்து தூய சாறு மற்றும் சாறு கலக்கவும்.
- பாதி சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
- வோர்ட்டை பாட்டில் ஊற்றி பல நாட்கள் புளிக்க விடவும்.
- வோர்ட் தயார்நிலையின் அடையாளம் ஒரு புளிப்பு வாசனையின் தோற்றம்.
- இந்த கட்டத்தில், அது வடிகட்டப்பட்டு, மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பாட்டிலை புளிக்க விடவும். பானம் 2-3 வாரங்கள் இருக்கும்.
- இப்போது பானம் கவனமாக கருத்தடை செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு சீல் வைக்கப்படுகிறது.
- கொள்கலன்களை 4 மாதங்களுக்கு இறுக்கமான இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், பாட்டிலின் உள்ளடக்கங்கள் கீழே நிற்கின்றன. 4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மீண்டும் வடிகட்ட வேண்டும் - இதனால் மழைப்பொழிவு புதிய தொட்டியில் வராது.
வீடியோ: வீட்டில் ரோவன் ஒயின்
இது முக்கியம்! சிவப்பு ஒயின்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். எனவே, மலை சாம்பல் பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஆனால் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளின் உணவில் இருக்க வேண்டும். இதற்கு 2 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 2 முறை ஸ்பூன்.
நொதித்தல்
வோர்ட்டின் நொதித்தல் செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்க, இரண்டு இயற்கை கூறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பெர்ரி மற்றும் கழுவப்படாத திராட்சையும் மீது வெண்மை பூக்கும். ரோவன் ஒயின் ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், பெர்ரி கழுவுவதில்லை, ஆனால் வோர்ட் சமைப்பதற்கு முன்பு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். முதல் சில நாட்கள், வோர்ட் புளிக்கும்போது, பாட்டில்கள் சூடான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் நிற்க வேண்டும். காற்றின் வெப்பநிலை 18 ° C ஆக இருக்க வேண்டும்.
நொதித்தல் செயல்முறை 2 வாரங்களுக்குள் 20-30 ° C வெப்பநிலையில், இருண்ட இடத்தில் நடைபெறுகிறது. இந்த நேரத்தில், காற்று குமிழ்கள் மேலே உயரும், மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து மழைப்பொழிவு பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கும். பாட்டில் துளையிடப்பட்ட விரல்களால் ரப்பர் மருத்துவ கையுறை மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, கையுறை பெருகும் மற்றும் அதிகப்படியான காற்று அதிலிருந்து வெளியேறும். செயல்முறையின் முடிவில் கையுறை கைவிடப்படும். 
பழுக்க வைப்பது, வழிதல்
பழுத்த இளம் ஒயின் 4 மாதங்கள் இருக்கும். இந்த நேரத்தில், ஒரு மழைப்பொழிவு கீழே உருவாகிறது. இறுதி கொள்கலனில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றினால், வண்டல் முந்தையவற்றில் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். குடியேறும் எந்த நிலையிலும் மதுவின் விருப்பம் வண்டல் இருப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
சேமிப்பு
முடிக்கப்பட்ட பொருளை 15 ° C வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். கண்ணாடி பாட்டில்கள் இதற்கு சிறந்தவை. முதல் ஆண்டின் மது இருண்ட நிறத்தில் இருக்கும் - இது அதன் அம்சங்களில் ஒன்றாகும். இரண்டாவது ஆண்டில் அது பிரகாசமாகிறது. அதன் சுவை வலியுறுத்தப்படுவதால் வலிமை பெறுகிறது.
மதுவுக்கு ஒரு மர பீப்பாயை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் வீட்டில் மதுவை எவ்வாறு சரிசெய்வது என்பதை அறிக.
மேசைக்கு என்ன கொண்டு வர வேண்டும்
ஒயின் ஆசாரத்தின் அடிப்படை விதிகளில் ஒன்று பின்வருமாறு: ஒரு மதுவின் சுவை மிகவும் சிக்கலானது, எளிமையான உணவை அதனுடன் பரிமாற வேண்டும், மற்றும் நேர்மாறாகவும். ரோவன் சிவப்பு நன்கு இறைச்சி உணவுகளை நிறைவு செய்கிறது. தூய ரோவன் ஒயின் ஆட்டுக்குட்டி, பிலாவ், கபாப், விளையாட்டு ஆகியவற்றுடன் ஒன்றிணைக்கப்படும் - அவை பணக்கார, பிரகாசமான சுவை கொண்டவை, அவை மதுவால் நிழலாடப்படும். கிரில்லில் சமைக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளையும் நீங்கள் பரிமாறலாம். 
பொதுவாக, சிவப்பு ஒயின் பொதுவாக சிவப்பு இறைச்சியுடன் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு ஒயின் செய்திருந்தால், அதை இனிப்புடன் பரிமாற வேண்டும். இந்த பானம் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் - பின்னர் இது முக்கிய உணவுக்கு முன் சில தேக்கரண்டி எடுக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தாவரவியலின் பார்வையில், மலை சாம்பலின் பழங்கள் பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் ... ஆப்பிள்கள்.உங்கள் உணவில் இந்த சிறந்த மதுவை உள்ளிடவும். இது உங்கள் ஆவிகளைச் சரியாக உயர்த்தும், மேலும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், இருதய அமைப்பு மற்றும் இரைப்பைக் குழாயைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு சிகிச்சை முகவராக செயல்படும். மேலும், அதன் உற்பத்திக்கான முயற்சிக்கு சிறிது தேவைப்படுகிறது.
விமர்சனங்கள்:
