குளிர்காலம் காளான்களை சேகரிக்கும் நேரம் அல்ல என்று கருதுவது வழக்கம் என்றாலும், ஆனால் ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு பயப்படாத காடுகளில் காளான்கள் உள்ளன. சேகரிப்பு மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள், அத்துடன் குளிர்கால மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் மருந்தின் பயன்பாடு ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள்.
உள்ளடக்கம்:
- வளர்ச்சி இடங்கள்
- குளிர்கால காளான்களை சேகரிக்கும் பருவம்
- காளான்களை எடுப்பது எப்படி
- ஒரு தவறான காளானை நிகழ்காலத்திலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
- உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
- தயாரிப்பின் பயனுள்ள பண்புகள்
- பூஞ்சையின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்
- சமையலில் பயன்படுத்தவும்
- வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
- இந்த காளான்களை எவ்வாறு பதப்படுத்தி பாதுகாப்பது
- ஃபிரம்முலின் என்றால் என்ன, அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: மதிப்புரைகள்
குளிர்காலத்தின் விளக்கம்
ஃபிளாமுலின், அல்லது குளிர்கால மாலை - இது ரியாடோவ்கோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய சமையல் காளான், இது வெளிப்புறமாக காளான்களைப் போன்றது. ஃபிளாமுலின் - தொப்பி காளான். விட்டம் கொண்ட தொப்பி 10 செ.மீ, தட்டையான அல்லது சற்று குவிந்து, பழுப்பு அல்லது அடர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்காது. கால் வளைந்திருக்கும், குழாய், 7 செ.மீ நீளத்தை அடைகிறது, பழுப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. காலின் நிழல் எப்போதும் தொப்பியை விட இருண்டது மற்றும் அதனுடன் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
சதை மெல்லியதாக இருக்கிறது, இனிமையான வாசனையும் சுவையும் கொண்டது. மஞ்சள் நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டது. வித்தைகள் வெள்ளை, புரிந்துகொள்ள முடியாதவை. பழ உடலில் திரைச்சீலைகளின் எச்சங்கள் இல்லை.
உண்ணக்கூடிய காளான்கள் எப்படி இருக்கும், அவை எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எந்த வகையான காளான்கள் காளான்கள் போன்றவை என்பதைக் கண்டறியவும், ஆனால் அவற்றை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது.
வளர்ச்சி இடங்கள்
வடக்கு அரைக்கோளத்தின் மிதமான மண்டலத்தில் காளான்கள் உள்ளன. அவை ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது சப்ரோட்ரோப்கள் (அவை இறந்த அல்லது அழுகும் மரத்தை உண்கின்றன), எனவே அவை மரங்களில் மட்டுமே வளர்கின்றன. குளிர்கால காளான்கள் பழைய அல்லது நோயுற்ற தாவரங்களில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன, எனவே அவை இளம் காடுகளிலோ அல்லது நன்கு வளர்ந்த பூங்காக்களிலோ தோன்றாது.
குளிர்கால காளான்களை சேகரிக்கும் பருவம்
ஃபிளாமுலின் குழுக்களில் மட்டுமே பழம் தாங்குகிறது, இது உண்மையான தேன் காளான்களுடன் தொடர்புடையது. பெயரே - குளிர்கால மாலையானது ஆண்டின் சூடான மாதங்களில் காளான்கள் பழுக்காது என்று கூறுகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் அவற்றை செயலில் சேகரிக்கவும். குளிர்கால காளான்கள் உறைபனிக்கு பயப்படுவதில்லை, எனவே வானிலை அனுமதித்தால் குளிர்காலத்தில் கூட சேகரிப்பை மேற்கொள்ள முடியும்.
இது முக்கியம்! உறைபனியின் போது, பழ உடல்கள் உறைகின்றன, எனவே அவை வளர்வதை நிறுத்துகின்றன. வெப்பநிலை நேர்மறையாக மாறும்போது - வளர்ச்சி மீண்டும் தொடங்குகிறது.
காளான்களை எடுப்பது எப்படி
சேகரிப்பு குளிர்காலத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டால், நீங்கள் பூஞ்சையின் தொப்பியை மெதுவாகத் தொட வேண்டும், ஏனெனில் இது சிறிதளவு தாக்கத்திலிருந்து நொறுங்கத் தொடங்குகிறது. கட்டுமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி காளான்களை காலுடன் சேர்த்து வெட்டுங்கள். இளம் பழ உடல்களின் காலின் இருண்ட பகுதி ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் முதிர்ச்சியடைந்தவருக்கு முழு கால் உள்ளது.
புல்வெளி புதர் எங்கு வளர்கிறது, வீட்டில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும்.காளான்கள் மூச்சுத் திணற, நீங்கள் ஒரு சில கூடைகளை எடுக்க வேண்டும். ஒரு வாளி அல்லது பையில் சேமிக்க வேண்டாம். காளான்கள் முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை அவற்றை வரிசைப்படுத்தவோ சுத்தம் செய்யவோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ஒரு தவறான காளானை நிகழ்காலத்திலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
கோடைக்கால காளான்கள் (உண்ணக்கூடியவை) மற்றும் கோலி சுழல் (மயக்கம்) ஆகியவற்றால் மட்டுமே நீங்கள் ஃபிளாமுலினைக் குழப்ப முடியும். சில காளான் எடுப்பவர்கள் இளம் கோலிகஸ் ஸ்பிண்டில்-லெக் காளான்கள் ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொண்டவை என்று கூறுகின்றனர்.நீங்கள் காளானை கோடை காளான்களுடன் குழப்பினால், எதுவும் நடக்காது. பயன்பாட்டின் செயல்பாட்டில் மட்டுமே இது ஒரு குளிர்கால "சக" அல்ல என்பதை நீங்கள் உணருவீர்கள். இருப்பினும், ஒரு கோலிபின் பயன்பாடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் (லேசான விஷம்).
கோலியிலிருந்து குளிர்கால அனுபவத்தின் முக்கிய வேறுபாடுகள்:
- ஃப்ளாமுலின் வில்லோ மற்றும் பாப்லரை விரும்புகிறது, மேலும் கொலிபியா ஓக்ஸ் மற்றும் பீச்சில் வளர்கிறது.
- மோசமாக சாப்பிடும் காளானின் தொப்பி ஒழுங்கற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
- ஒரு கோலிபியில், காலின் நிறம் தொப்பியின் நிறத்திலிருந்து வேறுபடுவதில்லை.
- பலவீனமான விஷ காளான் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே ஒரு பழ உடலை உருவாக்குகிறது; இது குளிர்காலத்தில் வளராது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மைசீலியம் மோதிரங்களை சரியாக வைப்பதன் மூலம் நூற்புழு புழுக்களை இரையாக்கலாம். உயிரினம் பொறியைத் தொடும்போது, அது உடனடியாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், அதன் பிறகு செரிமான செயல்முறை தொடங்குகிறது.
உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
100 கிராம் ஃபிளாமுலின் ஆற்றல் மதிப்பு 22 கிலோகலோரி. உற்பத்தியின் தூய கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். வறுக்கவும் அல்லது marinate செய்த பின், ஆற்றல் மதிப்பு பெரிய அளவில் மாறும்.
- புரதங்கள் - 2.2 கிராம்;
- கொழுப்பு 0.5 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 1.2 கிராம்
வைட்டமின் கலவை: பி 1, பி 2, சி, இ, பிபி.
சாம்பினோன்கள், போர்சினி காளான்கள், போலட்டஸ், ஷிடேக், போலட்டஸ் காளான்கள், அறுவையான காளான்கள், சாண்டெரெல்லுகள், டிண்டர் காளான்கள், பிர்ச் காளான்கள், ரெய்ஷி, டோட்ஸ்டூல்கள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும்.
தயாரிப்பின் பயனுள்ள பண்புகள்
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பூஞ்சை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கற்றாழையுடன் கல்லீரல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் சளி நோய்க்கான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் உடன் ஜோடியாக எடுக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருத்துவம் பூஞ்சையின் கலவையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற எர்கோதியோனைனை சுரக்கிறது, இது மனித நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது, பருவகால நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. கட்டிகள் உருவாகுவதைத் தடுப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் தடுப்பூசிகளின் ஒரு பகுதியாக இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி பயன்படுத்தப்படுகிறது (ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன).
குளிர்கால அனுபவத்தின் கலவையில் இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
இது முக்கியம்! பூஞ்சையின் வழக்கமான பயன்பாடு ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸின் இனப்பெருக்கத்தை அடக்குகிறது.
இங்கிலாந்து, ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் நடத்தப்பட்ட பல ஆய்வுகள், பூஞ்சைக்கு குணப்படுத்தும் பண்புகள் இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, ஆனால் அதிகாரப்பூர்வமாக இந்த தயாரிப்பு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படவில்லை.
பூஞ்சையின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்
குளிர்கால காளான்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றுக்கு சரியான வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. புதிய பழ உடல்களை உண்ண முடியாது, ஏனெனில் அவை சிறிய அளவிலான நச்சுகளைக் கொண்டிருப்பதால் அவை செரிமானப் பாதையில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். வெப்பமடையும் போது இந்த நச்சுகள் சிதைகின்றன, எனவே பயப்பட ஒன்றுமில்லை.
நேரடி முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு நீங்கள் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் காளான்கள் மிக நீண்ட காலமாக செரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக வயிறு கூடுதல் சுமைகளைப் பெறுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் எச்.பி. கூட குழந்தையுடன் பிரச்சினைகள் ஏற்படக்கூடாது என்பதற்காக தயாரிப்புகளை சாப்பிடக்கூடாது.
எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம், இது குளிர்கால அகாரிக்ஸிற்கும் செல்கிறது. தயாரிப்பு மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், எனவே மருத்துவருடன் முன் ஆலோசனை அவசியம்.
சமையலில் பயன்படுத்தவும்
சுவையான குளிர்கால காளான்களை சமைக்க உதவும் சில பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.
உறைதல், ஊறுகாய், ஊறுகாய், தேன் அகாரிக் கேவியர் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக.
வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
குளிர்கால காளான்கள் பல உணவுகளில் நல்லது. அவை இரண்டும் பல்வேறு சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவின் ஒரு பகுதியாக உடனடியாக வழங்கப்படலாம், மேலும் அவை பாதுகாக்கப்படலாம். சில சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.
கொரிய மொழியில் குளிர்கால காளான்கள்.
பொருட்கள்:
- கொரிய கேரட் - 100 கிராம்;
- வேகவைத்த தேன் பூஞ்சை - 200 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்;
- கடல் காலே - 50-100 கிராம்;
- சுவைக்க உப்பு.
இது முக்கியம்! எந்த டிஷ் தயாரிப்பதற்கு முன் 30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
மிருதுவான வறுத்த காளான்கள்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- வேகவைத்த தேன் பூஞ்சை - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
சாம்பினோன்கள், சாண்டெரெல்ல்கள், பொலட்டஸ், போர்சினி காளான்கள், காளான்கள், பால் காளான்கள், குழந்தைகள், போலந்து காளான்கள், மோரல்ஸ் தொப்பிகள், மோரல்ஸ், ரஸ்யூல்கள், பாப்லர் வரிசைகள் ஆகியவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.
வறுக்கப்படுகிறது பான் அதிகபட்ச வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வெளியே வைக்கவும். நெருப்பு குறையவில்லை. தேன் அகாரிக்ஸை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும் அவசியம். சமையலின் முடிவில், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நன்கு கலக்கவும். டிஷ் தயார். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு காளான்களை சிறிது உலர்ந்த மற்றும் வழுக்கும், மேலும் டிஷ் சுவை மேம்படுத்தவும்.
ஃபிளாமுலின் சூப்.
தேவையான பொருட்கள்:
- தேன் அகாரிக்ஸ் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சுவையூட்டும்.
நாங்கள் காளான்களை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கிறோம். புதிய நீர் சமைக்கப் பயன்படுகிறது. உடனடியாக காளான்கள், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, முழு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சமையலுக்கு காளான்களை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம் என்பதை அறிக.இறுதியில் உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கொழுப்புக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.
இந்த காளான்களை எவ்வாறு பதப்படுத்தி பாதுகாப்பது
செயலாக்கத்திற்கும் பாதுகாப்பிற்கும் காளான்கள் நன்றாக பதிலளிக்கின்றன.
Marinated flamullina.
சேகரிக்கப்பட்ட அனைத்து காளான்களும் குளிர்ந்த நீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்பட்டு அனைத்து அழுக்குகளையும் சுத்தம் செய்கின்றன. சில மணிநேரங்கள் போதும், இருப்பினும், ஆரம்பத்தில் பழ உடல்கள் அனைத்தும் சேற்றில் இருந்திருந்தால், அதை ஒரு நாள் வரை நீட்டிக்க முடியும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊறவைத்த பிறகு, தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்து, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மிளகுத்தூள், உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகர் சுவைக்க. இது அனைத்தும் காளான்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கவும்.
நீங்கள் ஜாடிகளை முன்பே கிருமி நீக்கம் செய்யத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பீர்கள். அலுமினிய திருகு தொப்பிகளுடன் தோள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அதிகப்படியான திரவம் இல்லாதபடி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை கொள்கலன்களில் அடைக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற தேவையில்லை, இல்லையெனில் காளான்கள் சுவையற்றதாக மாறும். உள்ளே ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்க கேன்களை நிரப்பிய உடனேயே தொப்பிகளை திருப்பவும்.
முழுமையான குளிரூட்டலுக்காக காத்திருங்கள், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், காளான்கள் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும்.
வினிகர் இல்லாமல் காளான்களை உப்பு.
சேகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் நன்கு கழுவி, கருப்பு கால்களை அகற்றவும். அடுத்து, சுவையூட்டிகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்காமல் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரே நேரத்தில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு வாணலியில் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் 10-15 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும்.
வங்கிகள் முதலில் கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் தொப்பிகள் பயன்படுத்தப்படாது, எனவே கண்ணாடி பாத்திரங்கள் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
உலர்த்துவது, உறைய வைப்பது, உப்பு, ஊறுகாய் காளான்கள் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக.
அடுக்குகளில் வங்கிகளில் அமைக்கப்பட்ட தயார் காளான்கள். ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு தெளிக்கப்படுகிறது. தொட்டியை நிரப்பிய பிறகு, சிட்ரிக் அமிலத்துடன் உப்புநீரை நிரப்பவும். ஒவ்வொரு ஜாடியுடனும் செயல்முறை செய்யவும், பின்னர் குளிர்விக்க விடவும். ஒரு பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன், ஜாடிகளை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடி, பின்னர் ஒரு மீள் அல்லது நூல் மூலம் பாதுகாக்க வேண்டும்.
இந்த உப்பு முடிந்துவிட்டது. ஒரு மாதத்தில் காளான்களை சாப்பிட முடியும். சராசரி அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 ஆண்டுகள். வெப்பத்திற்கு முந்தைய சிகிச்சை ஃப்ரேமுலின் ஒருபோதும் புறக்கணிக்காதீர்கள்
உங்களுக்குத் தெரியுமா? காளான்களின் உயிர்ச்சக்தி வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த உயிரினங்கள் செர்னோபில் அழிக்கப்பட்ட அணு உலையின் மையத்தில் காணப்பட்டன, அங்கு கதிர்வீச்சின் அளவு அனைத்து உயிர்களையும் அழிக்கிறது, மேலும் தரையில் இருந்து 30 கி.மீ உயரத்தில் உள்ளது. கந்தகங்கள் சல்பூரிக் அமிலத்தில் வெளியிடப்பட்டாலும் உயிர்வாழும், இது உலோகத்தை அரிக்கிறது.
குளிர்கால காளான்களை எந்த இலையுதிர் காடு அல்லது நகர பூங்காவிலும் காணலாம், இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த பருவத்தில் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பையும் அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஃபிரம்முலின் என்றால் என்ன, அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: மதிப்புரைகள்
இப்போது ஃபிளாமுலின் வகைகள் நிறைய உள்ளன. ஒரு ஃபிளாமுலினா வெலூட்டிபஸ் இருந்தபோது லாஃபா முடிந்தது, அதன் வெள்ளை வடிவம் கூட. சிக்கல் என்னவென்றால், ஃபிளாமுலின் வகைகள் நம்பகத்தன்மையுடன் மைக்ரோ அறிகுறிகளால் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. உண்மை, பயோடோப்பின் படி (விருப்பமான மரம்), இனங்கள் எப்படியாவது நீர்த்தப்படலாம். இது, நான், உண்மையில், பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால் இங்கே நான் குறிப்பிட்ட வகைகளைக் குறிக்க மாட்டேன், ஏனெனில் இவை அனைத்தும் எனது அனுமானங்கள், மேலும் வெவ்வேறு பெயர்களுக்கு சரியான பெயர்களை ஒதுக்குவது சரியாக இருக்காது.
எனவே என் காட்டில் சரியாக என்ன வளர்ந்து வருகிறது.
1. முந்தைய (செப்டம்பர் முதல்) மற்றும் ஒளி ஃபிளாமுலின் ஆஸ்பென், பதிவுகள் மற்றும் ஸ்டம்புகளில் வளரும். சாதகமான சூழ்நிலையில் வளர்ச்சி ஏராளமாக உள்ளது. வலுவான உறைபனிகளுக்குப் பிறகு நடைமுறையில் புதுப்பிக்கப்படவில்லை.
2. பின்னர் (நவம்பர் முதல், குளிர்கால நீண்ட தாவல்களின் போது) மற்றும் பிரகாசமான வண்ண ஃபிளாமுலின், இது வில்லோவில் பிரத்தியேகமாக வளர்கிறது. எங்களிடம் அவளிடம் கொஞ்சம் இருக்கிறது. இந்த காளான் அழகு மற்றும் புகைப்படம் எடுப்பதற்காக மட்டுமே.
3. சில நேரங்களில் ஃபிளாமுலின் பிர்ச்சில் காணப்படுகிறது. சில காரணங்களால், நான் ஒரு பிர்ச் மரத்தில் வந்ததெல்லாம் தொப்பியில் இருண்ட புள்ளிகள் இருந்தன.
4. மிகவும் அரிதாக நான் புதைக்கப்பட்ட மரம், ஒளி, சிறிய கொத்துக்களில் வளரும் ஃபிளாமுலின் சந்தித்தேன்.
ஃபிளாமுலின் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து வடிவங்களிலும், என் காட்டில் ஆஸ்பென் மட்டுமே வணிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
நான் ஏற்கனவே கூறியது போல, ஆஸ்பென் ஃபிளாமுலின் செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து தீவிரமாக வளரத் தொடங்குகிறது, மாத இறுதியில் நான் வழக்கமாக அதை சேகரிக்கத் தொடங்குகிறேன். உயர்தர, மணம் மற்றும் உண்மையிலேயே சுவையான ஃபிளாமுலின் கடுமையான உறைபனி வரை மட்டுமே நிகழ்கிறது. ஒரு சிறிய இரவு உறைபனிக்குப் பிறகு, அது நன்றாக உயிர்வாழ்கிறது, குறிப்பாக சளி ஆகிறது, குறிப்பாக ஈரமான வானிலையில். ஈரமான மற்றும் மெலிதான பொன்னெட் மண்டலமாக இருக்கலாம், கிட்டத்தட்ட கோடைகால இடத்தைப் போன்றது.
மற்றும் உலர்ந்த - தொப்பி கூட உலர்ந்த உள்ளது.
சிறிய கருப்பு நிற புள்ளிகள் உள்ளன, ஆனால் இது சாதாரணமானது. நிறம் வெண்மையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் மிகவும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் இல்லை. கால்கள், மூலம், ஆஸ்பென் ஃபிளாமுலின் அவசியம் இருட்டாக இல்லை, ஆனால் எப்போதும் வெல்வெட்டியாக இருக்கும். மற்றும் இளம் பூஞ்சைகள் காலில் தெரியும் நீளமான பள்ளங்கள்.
ஆனால் அத்தகைய ஒரு ஃபிளாமுலின், மிகவும் கலகலப்பாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் மையத்திலிருந்து இருட்டாகிறது, உண்மையில், ஏற்கனவே இறந்துவிட்டது. அதை அடையாளம் காண மிக எளிய வழி உள்ளது - லைவ் என்பது ஒரு காளான், அல்லது நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட சடலம். நீங்கள் தொப்பியின் கீழ் காலை வெட்டினால், வெட்டு வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். அது சாம்பல் நிறமாக இருந்தால் (சாம்பல் வளையம் போல் தெரிகிறது), பின்னர் பூஞ்சை ஏற்கனவே உயிரற்றது.
2. பலவீனமாக புளித்த ஃபிளாமுலின்.
எப்படியோ குளிர்கால காளான்களை புளிக்க முயற்சித்தேன். எளிதான வழி: ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 70 கிராம் உப்பு மற்றும் 20 கிராம் சர்க்கரை (இது ஒரு ஸ்லைடுடன் சுமார் 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை). இந்த ஊறுகாய் காளான்களால் நிரப்பப்பட்டு, நுகத்தின் கீழ் வைக்கவும் (அறை டி-பெ). இலக்கியத்தில், எந்த காளானையும் அப்படி வேகவைக்க முடியும் என்று கூறப்பட்டது, ஆனால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்: ருசுலா - 3 வாரங்கள், ஒரு சுமை - ஒரு மாதம் ... ஐந்தாம் நாளில் ஃபிளாமுலின் சாப்பிடப்பட்டது :) ஏனென்றால் ஒரு நாள் கழித்து ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களின் காரமான நறுமணம் அறையைச் சுற்றி பரவத் தொடங்கியது, மிகவும் சுவையாக, என்னால் நன்றாக தூங்க முடியவில்லை என்று ...
காளான்கள் மிகவும் சுவையாக இருந்தன!
உலர்ந்த ஃபிளாமுலினை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, எந்த டிஷ் அல்லது கிரேவியிலும் சேர்க்கலாம் ... ப்ரூ டீ, உலர்ந்த சில்லுகளைப் போல சாப்பிடுங்கள் ... தயாரிப்பு மிகவும் மதிப்புமிக்க சுவை மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது ...
சர்வாதிகார பிரிவில், ஃபிளாமுலியர்கள் டிஆர்பியின் தரத்தைக் கொண்டுள்ளனர்: குறைந்தது 20 லிட்டர் ஃபிளாமுலின் உலரவைத்து 50 லிட்டரை உறைய வைக்கவும், ஒரு வருடத்திற்கு 50 லிட்டர் புதியதாக சாப்பிடவும் ... இல்லையெனில், பிரிவில் இருந்து ...