உருளைக்கிழங்கு எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் எங்கு வாழ்ந்தாலும், அது மேஜையில் வரவேற்கத்தக்க உணவாகும். இருப்பினும், நீங்கள் சைபீரியாவில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், நிலைமை சற்று சிக்கலானது.
இந்த கட்டுரையில் நாம் எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு, எப்படி, எப்போது நடவு செய்வது, இந்த பகுதியில் வசிப்பது பற்றி பேசுவோம்.
பெரும்பாலான வகைகள் ஆரம்பத்தில் இருந்தன என்ற போதிலும், அவற்றின் தரையிறக்கம் மே மாத நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது - சைபீரியாவில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்ய வேண்டிய நேரம் இது.
இது முக்கியம்! உருளைக்கிழங்கு ஒளி நேசிக்கும் கலாச்சாரம், எனவே அவை புதர்கள் மற்றும் மரங்கள் இல்லாமல் ஒரு சதித்திட்டத்தில் நடப்பட வேண்டும். மண் லேசாகவும், தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும்.
"Adretta"
அட்ரெட்டா ஆரம்பகால ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது நோய் மற்றும் உறைபனிக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. உருளைக்கிழங்கின் கிழங்குகளும் ஒரே கூழ் கொண்டு அடர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இது நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீடித்த சேமிப்போடு கூட சுவை இழக்காது. உற்பத்தித்திறன் குறைவாக உள்ளது - நூற்றுக்கு 200 கிலோகிராம் மட்டுமே. இருப்பினும், மற்ற குறிகாட்டிகள் இந்த காய்கறியை வீட்டிலேயே நடவு செய்வதற்கு சிறந்ததாக ஆக்குகின்றன. 
"Alena"
"அலைன்" ஆரம்ப முதிர்ச்சியடைந்த வகைகளுக்கும் சொந்தமானது. வட்டமான-ஓவல் இளஞ்சிவப்பு கிழங்குகளில் வெள்ளை சதை உள்ளது.
மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒப்பிடுகையில், மகசூல் மிகவும் நல்லது - நூற்றுக்கு 300 கிலோகிராம் வரை.
இந்த உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஆழமான வறுத்த சமையல்.
"ஆன்டோனியா"
"அன்டோனினா" ஒரு ஆரம்ப வகை சாப்பாட்டு இடமாகும். பெரும்பாலும் இது வளர்க்கப்படுகிறது மேற்கு சைபீரியன் பகுதி. ஓவல் கிழங்குகளும் வெளிர் மஞ்சள் சதைகளைக் கொண்டிருக்கும். உற்பத்தித்திறன் எக்டருக்கு 211 முதல் ஒழுக்கமான 300 கிலோ வரை இருக்கும். நன்றாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது. சரியான நிலைமைகளின் கீழ், சுமார் 95% பயிர் சேமிக்கப்படுகிறது. 
"பரோன்"
"பரோன்" ஒரு பிரதிநிதி உரால் குடும்பம். சுவையில் பழுத்த ஆரம்பக் குழுவில் அவர் சிறந்தவர்.
மென்மையான மஞ்சள் தோல் மற்றும் தெளிவற்ற கண்கள் கொண்ட ஓவல் கிழங்குகளும். உருளைக்கிழங்கின் சதை வெளிர் மஞ்சள், மற்றும் வேர்கள் 100-190 கிராம் எடையுள்ளவை.
உருளைக்கிழங்கு "பரோன்" மகசூல் சராசரியாக 35 கிலோ / 10 சதுர மீட்டரை எட்டும். மீ.
தோட்டக்காரரின் வேலையை கணிசமாக எளிதாக்குவது மோட்டோபிளாக்கிற்கு உதவுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பயிரிடுபவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி எடுப்பவர் போன்ற சாதனங்கள் உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
"குளோரியா"
மற்றொரு ரஷ்ய அட்டவணை வகை குளோரியா. அவருக்கு நல்ல சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சி உள்ளது. அதன் கிழங்குகளின் சராசரி எடை சுமார் 70-130 கிராம் ஆகும். இந்த வகை பொதுவாக ரஷ்யா, மால்டோவா மற்றும் உக்ரைனில் வளர்க்கப்படுகிறது. "குளோரியா" இல் நீளமான கிழங்குகளும் அழகான ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன. தரம் சாகுபடி தொழில்நுட்பத்திற்கு ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்பம் தேவையில்லை. "குளோரியா" நோய்க்கு எதிராக ஒரு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. 
"ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்பம்"
உருளைக்கிழங்கு வகைகள் "ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்பம்" ஒரு பழுக்க வைக்கும் காலத்தைக் கொண்டுள்ளது: நடவு செய்த 55-60 நாட்களுக்குப் பிறகு, அது பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது. இருப்பினும், இது கிழங்குகளின் அளவைப் பாதிக்காது, ஏனென்றால் அவை 170 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். "ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்பகால" உருளைக்கிழங்கின் சதை கிரீமி. பல்வேறு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? "ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்பம் "வெட்டும் போது இருட்டாகாது, சேதத்திற்கு பயப்படாது மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும்.
"Nevsky"
நெவ்ஸ்கி அட்டவணை பயன்பாட்டிற்கான ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு. இந்த இனம் எந்தவிதமான உற்சாகமும் இல்லாமல் சுற்றுச்சூழலுக்கு சொந்தமானது மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மகசூல் குறிகாட்டிகளை இழக்காது. இந்த காரணத்திற்காக, இது ரஷ்யாவில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த உருளைக்கிழங்கை வளர்த்து, உங்களுக்கு நல்ல அறுவடை வழங்கப்படுகிறது. வெள்ளை பெரிய கிழங்குகளும் இளஞ்சிவப்பு கண்களால் புள்ளியிடப்பட்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கின் சதை வெண்மையானது. அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை அதை உற்பத்திக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது பிரஞ்சு பொரியல். 
"லாடோனா"
"லடோனா" ஆரம்ப அறுவடை உருளைக்கிழங்கைக் குறிக்கிறது மற்றும் அனைத்து வானிலை நிலைகளையும் எதிர்க்கும். மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு வெளிறிய மஞ்சள் சதை கொண்ட வட்ட-ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கு நன்றாக ருசிக்கும் மற்றும் சமைக்கும் போது மென்மையாக கொதிக்காது. பல்வேறு வடு மற்றும் தாமதமான ப்ளைட்டின் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும், புதருக்கு சுமார் 2-2.5 கிலோ விளைச்சல் கிடைக்கும். 
"Lugovskoy"
"லுகோவ்ஸ்காய்" ஒரு இடைக்கால அட்டவணை உருளைக்கிழங்கு. இது ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் உள்ளது அதிக மகசூல் தரும் வகை சைபீரியாவிற்கு உருளைக்கிழங்கு. அறுவடை நூற்றுக்கு 250 கிலோவை எட்டும். தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் நோய்க்கு எதிர்ப்பு. பெரிய இளஞ்சிவப்பு கிழங்குகளில் வெள்ளை சதை உள்ளது. 
"ரெட் ஸ்டார்"
நடுத்தர ஆரம்ப சிவப்பு நட்சத்திரம் நிலையான மகசூலைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு புஷ்ஷிலிருந்து இரண்டு கிலோகிராம் வேர் பயிர் அறுவடை செய்யலாம். மென்மையான மஞ்சள் சதை கொண்ட ஓவல் வடிவ கிழங்குகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் தலாம் சிறிய கண்களால் சிவப்பு. பல்வேறு நோய்களை நன்கு எதிர்க்கும் மற்றும் அழகான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. 
கடுமையான உறைபனிகளால் வகைப்படுத்தப்படாத சைபீரியாவின் சில பகுதிகளில், கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு உருளைக்கிழங்கைத் தாக்கக்கூடும். மருந்துகளின் உதவியுடன் ("பிரெஸ்டீஜ்", "தளபதி", "கின்மிக்ஸ்", "தபூ") மற்றும் பிரபலமான முறைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அதை எதிர்த்துப் போராடலாம்.
"Sante"
மத்திய டச்சு "சாண்டே" தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் பிற நோய்களுக்கான உயர் எதிர்ப்பால் வேறுபடுகிறது. சாதகமான சூழ்நிலையில், இந்த உருளைக்கிழங்கை எந்த இரசாயனமும் இல்லாமல் வளர்க்கலாம். கிழங்குகளில் ஒரு தங்க தோல் உள்ளது, அதன் கீழ் வெளிர் மஞ்சள் சதை. சராசரியாக, அவற்றின் எடை 80 கிராம். இந்த உருளைக்கிழங்கு நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது. பல்வேறு ஒரு அற்புதமான சுவை மட்டுமல்ல, சில்லுகள் தயாரிப்பிற்கும் ஏற்றது. 
சிவப்பு ஸ்கார்லெட்
டச்சு "ரெட் ஸ்கார்லெட்" ஒன்றுக்கு பெயர் பெற்றது சிறந்த மகசூல். அதிக அளவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இந்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அரிதாகவே நோய்வாய்ப்பட்டது என்று சொல்ல அனுமதிக்கிறது. 
உருளைக்கிழங்கு பெரிய நீளமான ஓவல் கிழங்குகளால் குறிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு உருளைக்கிழங்கின் எடை 120 கிராம் எட்டும். மஞ்சள் சதை சிவப்பு தோலின் கீழ் மறைக்கப்படுகிறது. தலாம் மீது கண்கள் காண முடியாதவை. நல்ல நிலையில், அறுவடை ஏற்கனவே 45 வது நாளில் அறுவடை செய்யலாம். ஆரம்ப முதிர்ச்சி சைபீரிய உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கு ஒரு முக்கியமான குறிகாட்டியாகும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கின் பெயர் ஸ்கார்லெட் ஓ'ஹாரா - "கான் வித் தி விண்ட்" வழிபாட்டு நாவலின் கதாநாயகி மார்கரெட் மிட்செல்.
"டிமோ"
டிமோ டேபிள் உருளைக்கிழங்கு பின்லாந்திலிருந்து வருகிறது. இந்த வகை மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது நீண்ட கால அதன் சேமிப்பு. வேகவைத்த வடிவத்தில் வேர் காய்கறிகளின் நிறை 60-120 கிராம் வரிசையில் மாறுபடும்.இது ஆரம்பத்தில் தோண்டப்பட்டதன் காரணமாகும். இந்த உருளைக்கிழங்கின் ஓவல் கிழங்குகளும் மஞ்சள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளன. கண்கள் ஆழமற்றவை, கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாதவை. உருளைக்கிழங்கின் சதை மஞ்சள். உருளைக்கிழங்கு வகைகள் "டிமோ" சமைத்தபின் இருட்டாகாது, பொன்னிறமாகவும், பசியாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். 
"நல்ல அதிர்ஷ்டம்"
"நல்ல அதிர்ஷ்டம்" - ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களின் பலனளிக்கும் வேலையின் வெற்றிகரமான முடிவு. இந்த ஆரம்ப, மண்ணின் வேரைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒன்றுமில்லாதது, பெரிய பழ வகைகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்குகளின் பட்டியலில் சேர்க்கிறது. அத்தகைய உருளைக்கிழங்கை கைவிட்டால், நீங்கள் பெரிய, வட்ட-ஓவல் வடிவ கிழங்குகளைப் பெறுவீர்கள்.
அதிர்ஷ்ட உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய மற்றும் மென்மையான கிரீம் நிற சருமத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான சிறிய முளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை இந்த வகையின் அம்சங்கள். அத்தகைய கிழங்குகளின் சதை வெண்மையானது. உருளைக்கிழங்கின் சுவையும் அதிகம். 
காய்கறிகளை வளர்ப்பது, பயிர் சுழற்சியைக் கவனித்தல். முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், வெள்ளரிகள், பூசணிக்காய்கள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பச்சை எரு தாவரங்கள் உருளைக்கிழங்கிற்கு நல்ல முன்னோடிகளாக கருதப்படுகின்றன.
"யூரல் ஆரம்பம்"
அதிக மகசூல் தரும் "யூரல் எர்லி" மிகச் சிறந்த சுவை கொண்டது. கிழங்குகளும் ஓவல், வெள்ளை நிறம், மென்மையான தோல் மற்றும் தெளிவற்ற கண்கள். உருளைக்கிழங்கு ஒரு வெகுஜன 100-140 கிராம். நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த வகையை வளர்த்து, நீங்கள் ஒரு ஆரம்ப அறுவடை பெறுவீர்கள். உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, பெரும்பாலும் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கு ஆளாகாது. இந்த வகை மிக ஆரம்ப அறுவடை பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் பயிரிடப்பட்ட நிலங்களில் நடும் போது மட்டுமே. 
"யூரல் எர்லி" இன் கூழ் வெண்மையாக இருந்தாலும், வெட்டும்போது அது இருட்டாகாது.
இது முக்கியம்! எந்த உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பழுக்க வைக்கும் நேரம் மற்றும் பயிரின் அளவு, நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு, வெளி மற்றும் சுவை தரவு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள்.மேலே உள்ள அனைத்து வகைகளும் சைபீரியாவிற்கு சிறந்த உருளைக்கிழங்கு வகைகள் - அவை குளிர்ச்சியை பொறுத்துக்கொண்டு விரைவாக பழுக்க வைக்கும். அனுபவம் வாய்ந்த விவசாயிகள் ஒரே நேரத்தில் பல இனங்களை நடவு செய்ய அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
