ஆரம்பகால தக்காளி வகைகளின் சுவை, தோற்றம் மற்றும் உற்பத்தித்திறன் "மிகாடோ பிங்க்" நுகர்வோரின் திருப்திகரமான மதிப்பீட்டைப் பெற்றது. 2 ஆண்டுகளாக, ஐரோப்பிய வடிவமைப்புகளின் புகழ்பெற்ற பெருமை மற்றும் "ஏகாதிபத்தியம்" என்று சொல்லப்படாத பெயரைப் பெற்றது. தக்காளி "மிகாடோ பிங்க்" இன் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் கவனிப்புகளில் நாம் வசிப்போம்.
தக்காளி "மிகாடோ பிங்க்": சிறப்பியல்பு
விற்பனைக்கு "மிகாடோ" என்று அழைக்கப்படும் தக்காளியின் பல விதைகள் மற்றும் நாற்றுகள் உள்ளன. முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளில் வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள், பேக்கேஜிங் மற்றும், அது மாறிவிடும், பழம். நுகர்வோரை வழக்கமாக ஏமாற்றுவதால் இது நிகழ்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், 2015 முதல் இன்று வரை, மாநில பதிவேட்டில் மிகாடோ பிங்க் என்ற ஒரே ஒரு வகை மட்டுமே உள்ளது. அவர் என்ன என்பதை நாம் புரிந்துகொள்வோம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீண்ட காலமாக, தக்காளி விஷமாகக் கருதப்பட்டது, அவற்றில் எச்சரிக்கையாக இருந்தது. ஒரு அமெரிக்க உணவகத்தில் ஒரு சமையல்காரர் ஜார்ஜ் வாஷிங்டனை பணத்திற்காக தக்காளியுடன் விஷம் குடிக்க முயன்றது போலவே இது வரலாற்றிலும் சரிந்தது.
புஷ் பற்றிய விளக்கம்
புதரில் கருப்பை உருவாக, சுமார் 100 நாட்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், வளரும் பருவத்தின் உச்சியில், திறந்த நிலத்தில் உள்ள ஆலை கிட்டத்தட்ட இரண்டு மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. சில மாதிரிகள் 2.5 மீ வரை வளரும். தண்டுகள் சக்திவாய்ந்ததாக மாறும், அவை வளர்ச்சியின் ஒரு புள்ளியை கிள்ளுதல் மற்றும் கிள்ளுதல் தேவை. பசுமையாக - அடர் பச்சை நிறம், சிறிய அளவு. 
8 இலைகளில் 3 இலை இலைக்காம்புகள் மூலம் மேலும் வரிசையுடன் பழங்கள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன. ஒரு மஞ்சரி மீது, வழக்கமாக, சுமார் 8 தக்காளி போடப்படுகிறது. பூக்கள் எளிமையானவை. இந்த வகை நடுத்தர அளவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் முக்கியமாக கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் பயிரிடப்படுகிறது.
திறந்தவெளி மற்றும் கிரீன்ஹவுஸில் தக்காளியை வளர்க்கலாம். திறந்த நிலத்திற்கு, பின்வரும் வகை தக்காளி சரியானது: பாட்டியானா, ஹனி டிராப், மேரினா ரோஷ்சா, ஷட்டில், நோவிச்.
கருவின் விளக்கம்
பழங்கள் பெரிய அளவுகள் மற்றும் சதை அடர்த்தியான கூழ் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. 400 கிராமுக்குள் ஒரு தக்காளியின் சராசரி எடை. தக்காளிகள் "மிகாடோ பிங்க்" வெளிப்புறமாக, விளக்கத்தின் படி, "புல்ஸ் ஹார்ட்" வகைக்கு மிகவும் பொதுவானது: பக்கங்களில் தெளிவான விளிம்புகள், பணக்கார ஸ்கார்லட் வண்ணம், இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்ட தட்டையான சுற்று வடிவம். உள்ளே சுமார் 6-7 விதை அறைகள் உள்ளன. மீள் தோல் பழம் நீண்ட நேரம் நீடிக்க அனுமதிக்கிறது. 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? விஸ்கான்சின் (அமெரிக்கா) ஒரு பண்ணையில் பெரிய தக்காளி பயிரிடப்பட்டது. தனித்துவமான பழத்தின் எடை சுமார் 3 கிலோ.
உற்பத்தித்
ஒரு ஆலையிலிருந்து நீங்கள் தக்காளியின் மிகவும் ஒழுக்கமான பயிர் சேகரிக்க முடியும், திறமையான விவசாய நடைமுறைகளை வழங்கலாம். குறிப்பாக, பழங்களின் எண்ணிக்கை புதர்களுக்கும் வெப்பநிலை ஆட்சிக்கும் இடையிலான தூரத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆலை + 20 ... +25 ° C க்கு வசதியாக உருவாகிறது, ஆனால் தெர்மோமீட்டர் + 16 ° C வெப்பத்திற்கும் அதற்குக் கீழேயும் குறைந்துவிட்டால், கருப்பைகளின் எண்ணிக்கையை உருவாக்குவதில் விரைவான பிரேக்கிங் தொடங்குகிறது.
நடவு மற்றும் பராமரிப்பில் தக்காளியின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி, ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், நாங்கள் கீழே விவரிப்போம். மேலும், நீங்கள் அவற்றை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், ஒவ்வொரு தண்டு குறைந்தது 40 சுவையான தக்காளியை உற்பத்தி செய்யும்.
பயன்பாடு
பழங்களின் நல்ல தரம் இருந்தபோதிலும், அவை சமையல் சாலடுகள் மற்றும் புதிய நுகர்வுக்கான பொருட்களாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மிகாடோ பிங்க் வகையின் தக்காளியைப் பாதுகாக்க முயன்ற பல இல்லத்தரசிகள், ஒரு மதிப்பாய்வில், ஜாடியிலிருந்து பழத்தின் சுவை மாற்றத்தைக் குறிப்பிடுகின்றனர். ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் சூப் டிரஸ்ஸிங், தக்காளி பேஸ்ட், சாஸ்கள் மற்றும் ஜூஸ் போன்றவற்றை உருவாக்குவதற்கான பொருத்தமான தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். ஆனால் இந்த வகை பச்சை தக்காளியில் இருந்து முழு பதிவு செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பழுத்ததை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். 
தக்காளி ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கலாம், மசாலா மற்றும் கீரைகள் அல்லது பலவகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் - இனிப்பு மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், ஆப்பிள் போன்றவை. இந்த அற்புதமான காய்கறியிலிருந்து நீங்கள் ஜாம் கூட செய்யலாம்!
தக்காளி நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான உகந்த திட்டம்
எந்தவொரு வகையிலும் தக்காளியின் புதர்களுக்கு ஏராளமான வெப்பமும் வெளிச்சமும் தேவை, எனவே அவை கெட்டியாக வேண்டாம் என்று கடுமையாக அறிவுறுத்தப்படுகின்றன. கிரீன்ஹவுஸில், அதிக இடம் இல்லாத இடத்தில், தரையிறக்கங்களைத் திட்டமிடும்போது இந்த நுணுக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முளைகளுக்கும் வரிசைகளுக்கும் இடையில் உகந்த தூரம் 50 செ.மீ ஆகும். இல்லையெனில், வளரும் தண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் நிழலாடும், தரைக்கும் பசுமையாகவும் இருக்கும் இடம் மோசமாக காற்றோட்டமாக இருக்கும், இது விரைவில் அதிக ஈரப்பதத்தில் ப்ளைட்டின் தோற்றத்தை பாதிக்கும். நாற்றுகளுக்குத் தயாரிக்கப்பட்ட துளைகளில் ஒரே நேரத்தில் தண்டுகளுக்கு ஆதரவை வைப்பது நல்லது. துருவங்களின் நீளம் 3 மீ வரை இருக்க வேண்டும். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தக்காளி பழுக்க வைப்பதை விரைவுபடுத்துவதற்காக, சில தோட்டக்காரர்கள் கீழே இருந்து அனைத்து பசுமையாக நீக்கி, தண்டு துளைத்து, ஒரு பிளேடுடன் 5 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு மெல்லிய வெட்டு செய்கிறார்கள். இத்தகைய கையாளுதல்கள் தாவரத்தின் ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன.
தக்காளி பராமரிப்பு குறிப்புகள் "மிகாடோ பிங்க்"
தக்காளி "மிகாடோ பிங்க்" சாகுபடியில் கோரவில்லை. முறையான வளர்ச்சிக்கு, தாவரங்கள் சரியான நேரத்தில் மண்ணை ஈரமாக்குவதையும் தளர்த்துவதையும், புதர்களை வெட்டுவதையும், களைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதையும், வேர் அமைப்பைத் தொடர்ந்து உரமாக்குவதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும், மேலும் நாற்றுகளை முறையாக அடியெடுத்து வைப்பதும் முக்கியம். ஆனால் இவை அனைத்தையும் பற்றி.
நீர்ப்பாசனம், தளர்த்தல் மற்றும் ஹில்லிங்
வறண்ட நிலத்தில் தக்காளி முழுமையாக உருவாக முடியாது, அவை ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன. ஆனால் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது அளவைக் கவனிப்பதும் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பதும் முக்கியம், ஏனென்றால் அடிக்கடி மண்ணின் ஈரப்பதம் புதர்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். தக்காளி தீவிரமாக தண்டுகளை வளர்த்து, பழங்களை உருவாக்குவதற்குத் தேவையான அனைத்து வளங்களையும் அழிக்கும். இதைத் தவிர்க்க, நாற்றுகளை வாரத்தில் 2-4 முறைக்கு மேல் காலையில் பாய்ச்சக்கூடாது. 
தக்காளியை நட்ட 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, ப்ரிஸ்ட்வோல்னி துளைகளை அவிழ்த்து, நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு அடர்த்தியான உலர்ந்த மேலோடு உருவாகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். நாற்றுகள் உயரும்போது, சுமார் 7 - 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு செடியையும் கட்ட வேண்டும்.
களைக் கட்டுப்பாடு
ஒரு தக்காளி படுக்கையில் அதிகப்படியான தாவரங்கள், குறிப்பாக களைகள் இருக்கக்கூடாது. அவை மண்ணிலிருந்து வளர்ச்சிக்கு பயனுள்ள பொருள்களை உறிஞ்சுவதைத் தவிர, அவை பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களின் கேரியர்களான தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளால் வாழ்கின்றன. இந்த சுற்றுப்புறத்தின் விளைவாக, தக்காளி பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா நோய்களுக்கு மிகவும் உணர்திறன் பெறுகிறது. திறந்த நிலத்தில், சில தோட்டக்காரர்கள் தழைக்கூளத்தை நாடுகிறார்கள், கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் வழக்கமான களையெடுப்பதை மேற்கொள்வது நல்லது. கூடுதலாக, இந்த செயல்முறை வேர்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்குவதை உறுதி செய்யும்.
இது முக்கியம்! வசந்த காலத்தில், இயற்கை விளக்குகள் 12 முதல் 13 மணி நேரம் மட்டுமே நீடிக்கும் போது, கூடுதல் ஒளி விளக்குகள் பசுமை இல்லங்களில் ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் தக்காளியின் வளர்ச்சி அடிப்படையில் நின்றுவிடும், முதல் மஞ்சரி 7-8 இலைகளில் இல்லை (அது இருக்க வேண்டும்), ஆனால் 13 ஆம் தேதி.
மேல் ஆடை புதர்கள்
தக்காளி "மிகாடோ பிங்க்" மண்ணில் மிகவும் தேவைப்படுகிறது, எனவே, விளைச்சலை அதிகரிக்க அவை தவறாமல் கொடுக்கப்பட வேண்டும். நாற்றுகளை நட்ட ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு முதல் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 14 நாட்களுக்கு இடைநிறுத்தப்பட்ட பிறகு, செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. புதர்களின் பலவீனமான வளர்ச்சியுடனும், மோசமான உயிர்வாழ்வு கட்டமைப்பிற்கும், 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, அனுமதிக்கக்கூடிய மூன்றாவது உணவு. 
தக்காளி படுக்கைகளில் ஒரு உரமாக கோழி எரு (1:15 என்ற விகிதத்தில்) அல்லது முல்லீன் (1: 8) கரைசலைப் பயன்படுத்துங்கள். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்: தாராளமான ஆடைகள் மோசமான அறுவடை மற்றும் பசுமையான பசுமையாக நிறைந்திருக்கும்.
புஷ் மற்றும் பாசின்கோவானியை வடிவமைத்தல்
கிரீன்ஹவுஸில் சாகுபடி செய்யும் போது நாற்றுகள் நூல் மீது நீட்டாமல் இருக்க, அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் தண்டுகளில் 2 கீழ் இலைகளை அகற்றுகிறார்கள். இந்த தந்திரம் சிறிது நேரம் தண்டு வளர்ச்சியை நிறுத்தி, அதன் வலுப்படுத்துதலுக்கும், பக்கவாட்டு தளிர்களின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்கிறது. அதே நேரத்தில், வேர் அமைப்பு வளர்கிறது.
ஏறக்குறைய அனைத்து வகையான தக்காளிகளும் வலுவாக கிளைக்க முடிகிறது, ஒவ்வொரு சிறுநீரகத்திலிருந்தும் கிளை வழியாக பிரதான தண்டு இலை அச்சில் வெளியிடுகிறது. இது மோசமானது, ஏனென்றால் இதுபோன்ற முளைகள் பழம் சிறியதாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும். அவற்றின் முதிர்ச்சியை துரிதப்படுத்த கிள்ளுதல் மூலம் செய்யலாம். 2-3 செ.மீ.க்கு எட்டும் பக்கவாட்டு தளிர்களை முறையாக அகற்றுவதில் இந்த செயல்முறை உள்ளது. அடிப்படையில், 2, அதிகபட்சம் 3, முக்கிய தண்டுகள் புதர் 2 இல் விடப்படுகின்றன. 
இது முக்கியம்! தொலைதூர தளத்தில் ஒரு புதிய படிப்படியை உருவாக்குவதைத் தடுக்க, 1 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு சிறிய ஸ்டம்பை விட வேண்டும்.ஒரு தக்காளி புஷ் உருவாக்க, தளிர்கள் குறிப்புகள் கிள்ளுதல் முக்கியம். இந்த செயல்முறை அவற்றின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். அத்தகைய செயல்பாடு ஏற்பட வேண்டிய இடம் 2-4 மஞ்சரிகளுக்கு இடையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மூலம், தோட்டத்தில் தக்காளி சாகுபடி செய்யும் சந்தர்ப்பங்களில், ஈரமான காலநிலையில், டாப்ஸ் அகற்றப்படுவது ஆரம்ப கட்டங்களில் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, உருவாக்க நேரம் இல்லாத அனைத்து மலர் தூரிகைகளையும் அகற்ற வேண்டியதன் அவசியத்தை கவனியுங்கள்.
தக்காளி "மிகாடோ பிங்க்" என்பது பசுமை இல்லங்களில் வளர வேண்டும் என்பதோடு உயரமான வகையாக வகைப்படுத்தப்படுவதால், ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் கிள்ளுதல் ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்.
குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது கார்டர்
ஆதரவுக்கு கார்டர் தாவரங்கள் மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் பழத்தின் எடையின் கீழ் உடையக்கூடிய தண்டுகள் உடைந்து விடும். கூடுதலாக, புதர்களின் வேர் பகுதியில் காற்றோட்டம் இல்லாதது பைட்டோபதோராவின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும். துருவங்களின் நாற்றுகளை நடும் போது நிறுவப்பட்ட பொருளைப் பொருட்படுத்தாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் வளரும்போது, ஒரு உயரமான கலாச்சாரத்தை ஒரு ஆதரவுடன் இணைக்கிறீர்கள். 
ஒரு கார்டரின் பாத்திரத்தில் நல்ல கம்பி, மெல்லிய கயிறு, நூல் இல்லை - இவை அனைத்தும் தண்டு சேதமடையக்கூடும், அழிக்கக்கூடும். பரந்த துணி நாடாக்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அவர்களுக்கு மாற்றாக புதர்களை ஆதரிக்க பிளாஸ்டிக் கொள்முதல் சாதனங்கள் உள்ளன.
குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், ஒரு பெரிய அறுவடைக்காக, மத்திய தண்டுகள் மட்டுமல்லாமல், பக்கவாட்டு தண்டுகளும் வளர அனுமதிக்க முடியும், படிப்படியாக அவற்றைக் கட்டி, மஞ்சரிகளை சிறப்பு கொக்கிகள் இணைக்க முடியும்.
இது முக்கியம்! பச்சை பழங்களின் விரிசல் மண்ணின் ஈரப்பதத்தில் கடுமையான மாற்றத்தால் விளைகிறது. இந்த சூழ்நிலையை சரிசெய்ய வெப்பமான காலநிலையில் ஒற்றை நேர நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தாவரங்களை மறைக்கும் பொருட்களால் மூடி வைக்கலாம்.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக தடுப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு
தக்காளி நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு மிகவும் உணர்திறன். இந்த தாவரங்கள் மொசைக், தாமதமான ப்ளைட்டின், பல்வேறு வகையான அழுகல், ஆல்டர்நேரியா, ஆந்த்ராக்னோஸ், பாக்டீரியா மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளி, புற்றுநோய் மற்றும் பலவற்றால் தொடர்ந்து அச்சுறுத்தப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, சிறந்த தடுப்பு திறமையான விவசாய தொழில்நுட்பத்திலும் கலாச்சாரத்தின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குவதிலும் உள்ளது. ஆனால் ஏதாவது தவறு நடந்தால், சக்திவாய்ந்த பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகள் மீட்கப்படும். 
மிகவும் பிரபலமானவற்றில்: "மாக்சிம்", "பிரெஸ்டீஜ்", "பேரியர்", "பேரியர்", "ஃபண்டசோல்", "ஹோம்". விதை நடும் முன், அது அவசியமாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நாற்றுகளும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
சிலந்திப் பூச்சிகள், பித்தப்பை நூற்புழுக்கள், கம்பளிப்பூச்சிகள், ஸ்கூப் மற்றும் வைட்ஃபிளை ஆகியவற்றைத் தாக்குவதிலிருந்து தாவரங்களை காப்பாற்ற, அக்தாரா, பை 58 - புதிய மருந்துடன் கிருமிநாசினி அவசியம், அதே போல் கிரீன்ஹவுஸில் மண்ணின் மேல் அடுக்கை மாற்றுவது மற்றும் கீழ் பந்துகளின் ஆழமான உழவு.
