பூண்டு தகவல் பற்றி நிறைய. இது நன்கு படித்தது, ஆனால் கல்வி வட்டங்களில் நிறைய சர்ச்சையை ஏற்படுத்துகிறது. சிலர் இதை ஒரு நச்சு குடலிறக்க தாவரமாக கருதுகின்றனர், இது மனித நுகர்வுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது, மற்றவர்கள் எல்லா நோய்களுக்கும் கிட்டத்தட்ட ஒரு பீதி.
பூண்டு இரைப்பைக் குழாயை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, எப்போது சாப்பிடலாம், மனித உட்புற உறுப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பொருத்தமானதா என்பதைக் கவனியுங்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த காய்கறி பயிரை உட்கொள்ள முடியாது, எப்போது நீங்கள் மிதமாக சாப்பிடலாம்.
என்ன விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும்? என்ன விரும்பத்தகாத விளைவுகள் ஏற்படலாம்.
உள்ளடக்கம்:
- நன்மை மற்றும் தீங்கு
- குடலில் விளைவு
- அறிகுறிகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
- எந்த சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்த முடியாது?
- நான் எப்போது சாப்பிட முடியும், ஆனால் ஒரு கட்டுப்பாட்டுடன்?
- என்ன விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும்?
- வயிற்று வலி
- நெஞ்செரிச்சல்
- குமட்டல்
- வாந்தி
- வயிற்றுப்போக்கு
- இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் பயன்படுத்தவும்
- பூண்டு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு
- கஷாயம்
- பாலுடன்
- கடல் பக்ஹார்னுடன்
- உட்செலுத்துதல்
ஒரு காய்கறி செரிமானத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
நன்மை மற்றும் தீங்கு
பொதுவாக, காய்கறி வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் எரியும் சுவை ஏராளமான உமிழ்நீருக்கு பங்களிக்கிறது. இதன் காரணமாக, பசி உற்சாகமாகி, செரிமானம் மேம்படும். இதன் விளைவாக உணவை முழுமையாக ஜீரணிக்க முடியும். இயற்கையான கிருமி நாசினியாக இருப்பதால், இது பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக திறம்பட போராடுகிறது, நோய்க்கிருமிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து கொல்கிறது.
ஏன் சில நேரங்களில் காய்கறி சாப்பிட்ட பிறகு, நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல், வயிறு வீக்கம் அல்லது வயிற்று வலி ஏன்? சில பூண்டு கலவையில் இருக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், உணவுக்குழாய், வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் மற்றும் டியோடெனம்.
அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் மூலம் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பு அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக சளி சவ்வு வீக்கம் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் அதிகரிக்கும். கடுமையான தாகம் இருக்கலாம்.
பூண்டு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அது ஏன் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது என்பதைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க, இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
குடலில் விளைவு
உற்பத்தியின் வழக்கமான நுகர்வு குடல் ஒட்டுண்ணிகளை அழிக்கும்.
இந்த ஆலை கொண்ட சல்பர் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது பூண்டு ஈயம், பாதரசம், காட்மியம், ஆர்சனிக் விஷம் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. இது உடலில் இருந்து கன உலோகங்கள் மட்டுமல்லாமல், உணவுப் பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் நீக்குகிறது - பாதுகாப்புகள், உணவு சாயங்கள், பல்வேறு சேர்க்கைகள்.
பூண்டு, அதன் சாராம்சத்தில், ஒரு மலமிளக்கியல்ல.
இருப்பினும், மலச்சிக்கல் பெரும்பாலும் செரிமானம் அல்லது பலவீனமான மைக்ரோஃப்ளோராவால் ஏற்படுவதால், இந்த சிக்கலை அகற்ற இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், காய்கறிகளில் ஈடுபடுவது முற்றிலும் ஆரோக்கியமான நபருக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
அதிகப்படியான மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதன் மூலம், இது சளி சவ்வு மட்டுமல்ல, குடல் சுவரையும் சேதப்படுத்தும், அதன் துளைக்கு கூட வழிவகுக்கும்.
பூண்டு பயன்படுத்துவதோடு தொடர்புடைய மிகக் கடுமையான ஆபத்து, மரணம் கூட, தாவரவியல் ஆகும். காய்கறியின் கந்தக தன்மை ஸ்லோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினத்திற்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்து ஆகும் - இந்த நோய்க்கான காரணியாகும். தாவர எண்ணெயில் ஒரு சூடான இடத்தில் சேமித்து வைத்தால், ஒரு மூலப்பொருளில் தாவரவியல் நன்கு உருவாகிறது.
- கால் விரல் நகம் பூஞ்சை;
- ஹெர்பெஸ், முகப்பரு மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி;
- பல்வலி;
- சளி;
- மூட்டுகளில்;
- சுக்கிலவழற்சி;
- ரன்னி மூக்கு
அறிகுறிகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
எந்த சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்த முடியாது?
மூல வடிவத்தில் தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்:
- இரைப்பை புண், குறிப்பாக அதன் கடுமையான வடிவம்;
- இரைப்பை அழற்சி, உணவுக்குழாய் அழற்சி, டியோடெனிடிஸ், என்டிடிடிஸ், பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பைக் குழாயின் பிற அழற்சி நோய்கள்;
- பித்தப்பை (பூண்டுடன் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது, நாங்கள் இங்கே சொன்னோம்);
- கடுமையான கல்லீரல் நோய்;
- கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு நிலை;
- மூல நோய் மீண்டும் வருதல் (மூல நோயுடன் பூண்டு சாப்பிட முடியுமா, அதே போல் மூல நோய் எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்கப்படலாம் என்பதையும் இங்கே படிக்கவும்).
நான் எப்போது சாப்பிட முடியும், ஆனால் ஒரு கட்டுப்பாட்டுடன்?
இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்கள் முன்னிலையில், பூண்டுகளை உணவில் மிகவும் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
வயிற்றை காயப்படுத்தாமல் காய்கறி சாப்பிடுவது எப்படி? பூண்டு மற்றும் பக்க விளைவுகளுக்கு அதிகரித்த உணர்திறனுடன் ஒரு இயற்கை தயாரிப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை உலர்ந்த பூண்டுப் பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை மூடப்பட்டிருக்கும் ஷெல், துர்நாற்றத்தை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வை எரிச்சலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
என்ன விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும்?
காய்கறி சாப்பிடுவதால் நெஞ்செரிச்சல் அல்லது பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகள் ஏற்பட முடியுமா?
ஒரு நபருக்கு சகிப்பின்மை இருந்தால் அல்லது ஆலைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அது அதிகமாக உட்கொண்டால், பல அறிகுறிகள் தோன்றக்கூடும், அதாவது:
- வயிற்று வலி;
- நெஞ்செரிச்சல்;
- குமட்டல்;
- வாந்தி;
- வயிற்றுப்போக்கு.
வயிற்று வலி
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பூண்டின் கலவையில் சளி சவ்வு எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் பல்வேறு பொருட்கள் உள்ளன, இதன் விளைவாக வலி ஏற்படலாம். இந்த ஆலைக்கு சளி உணர்திறன் இருந்தால், அதை மெல்லாமல், மாத்திரைகளாகப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் வரவேற்பு என்பது விழுங்குவதற்கும், சளியைப் பாதுகாப்பதற்கும் உதவும்.
நெஞ்செரிச்சல்
இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செய்யும் செயல்முறையில் இந்த ஆலை ஒரு சக்திவாய்ந்த தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பூண்டு வயிற்றுக்குள் வரும்போது, அதிக அளவு பித்தம் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் பச்சையாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இது உணவுக்குழாயின் எரிச்சலையும் நெஞ்செரிச்சல் தோற்றத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது.
குமட்டல்
வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது, ஏனெனில் பிந்தையவர் தனக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களைத் தானே வெளியேற்ற முயற்சிக்கிறார்.
வாந்தி
இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் கடுமையான எரிச்சலால் இந்த அறிகுறி ஏற்படுகிறது. ஆலை அதிகப்படியான பயன்பாடு காரணமாக விஷம் ஏற்பட்டால் சாத்தியமாகும்.
வயிற்றுப்போக்கு
ஆலைக்கு தனிப்பட்ட எதிர்விளைவுகளுடன் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். இருப்பினும், ஒரு விதியாக, பூண்டு தானே வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தாது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். பூண்டுடன் எந்த டிஷ் பயன்படுத்துவதால் குடல்கள் வருத்தப்படலாம். போதைப்பொருள் ஏற்பட்டால், ஒரு நபருக்கு உதவ வேண்டும் மற்றும் மருத்துவர்களை அழைக்க வேண்டும். முதலுதவி என்பது ஏராளமான தண்ணீரில் வயிற்றைக் கழுவுதல், ஒரு சர்பென்ட் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு முகவர்களைக் கொடுக்கும்.
உணவு நச்சுக்குப் பிறகு, இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு தாவரத்தின் பயன்பாட்டை ஒருவர் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பின்னர், இந்த தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் உணவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் பயன்படுத்தவும்
காய்கறி சாப்பிடுவது வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா, மாறாக, பயனுள்ளதா? பல பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களின் கூற்றுப்படி, வயிறு வலி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூண்டு பயன்படுத்தப்படலாம். உண்மை, இந்த பிரச்சினையில் தொழில்முறை மருத்துவர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபட்டவை. ஆனால், அதிலிருந்து டிங்க்சர்களையும், காபி தண்ணீரையும் தயாரிக்கும் போது, ஆலை செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகிறது, பலவிதமான குணங்களைப் பெறுகிறது, அத்துடன் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான அனுபவ அனுபவமும் உள்ளது என்பதை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அதன் பண்புகள் முரண்பாடானவை மற்றும் தனித்துவமானவை என்று முடிவு செய்யலாம்.
இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் இருப்பது, பூண்டு மூல நோய், இரைப்பை அழற்சி, வாய்வு, மலச்சிக்கல், வயிறு மற்றும் குடலின் பிரசவத்தை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்கள் (பூண்டு கணையத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, இங்கே படியுங்கள்).
மிக சமீபத்தில், இரைப்பை புண்களுக்கான காரணம் மன அழுத்தம் மற்றும் அமிலத்தன்மை என கருதப்பட்டது. தற்போது, இந்த நோய் ஹெலிகோபாக்டர் என்ற பாக்டீரியாவால் ஏற்படுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அதனுடன் எங்கள் ஆலை வெற்றிகரமாக போராடுகிறது.
சேர்க்கப்பட்ட, பல்வேறு உணவுகளில் வேகவைத்த பூண்டு, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அவ்வளவு ஆபத்தானதாக இருக்காது. இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளுக்கு ஒரு சுவையூட்டலாக, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, இது செரிமான உறுப்புகளை ஓரளவு மென்மையாக்கும். எனவே, இரைப்பை புண் கொண்ட நோயாளிகள் ஒரு காய்கறியை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அதை இறுதியாக நறுக்கி, சூடான முதல் பாடத்துடன் கிளறவும்.
வேகவைத்த பூண்டு ஒரு நல்ல சிகிச்சையாக இருக்கும்.இதில் தாவரத்தின் செயலில் உள்ள பெரும்பாலான கூறுகள் சேமிக்கப்படுகின்றன.
பூண்டுடன் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.
பூண்டு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு
- பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி சாறு;
- முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம் சாறு.
திரவங்கள் கலக்கப்பட்டு, உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 முறை மருந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.
கஷாயம்
- உரிக்கப்பட்ட பூண்டு 100 கிராம்;
- 0.5 லிட்டர் ஓட்கா.
பூண்டு நசுக்கப்பட்டு, ஓட்கா நிரப்பப்பட்டு, மூடிய கண்ணாடி குடுவையில் 10 நாட்களுக்கு இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது வடிகட்டப்படுகிறது. ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு முன் பயன்படுத்தவும்.
மேற்கூறிய இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் இரைப்பை அழற்சியை குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகின்றன.
பாலுடன்
இது அவசியம்:
- பூண்டு 5 கிராம்பு;
- 1 கப் பால்.
பூண்டு கசப்பு 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் குறைந்த வெப்பத்தில் பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் உணவுக்கு இடையில் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு சூடாகவும் குடிக்கவும். சிகிச்சையின் படிப்பு 6 நாட்கள். செய்முறை புழுக்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.
கடல் பக்ஹார்னுடன்
15-20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 முறை பூண்டு சாற்றில் நனைத்த நெய்யானது மூல நோய் முனைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பின்னர் எரிச்சலூட்டப்பட்ட தோல் மேற்பரப்பு கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெயால் பூசப்படுகிறது.
உட்செலுத்துதல்
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 பூண்டு இறுதியாக நறுக்கிய கிராம்பு;
- 0.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீர்.
பூண்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு தெர்மோஸை 30-40 நிமிடங்கள் வற்புறுத்தவும், வடிகட்டவும். ஒரு கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் விஷத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமையல், இதில் பூண்டு, பல. அவற்றில் சில மிகவும் பயனுள்ளவை, சில குறைவாக. ஆனால் ஆரோக்கியமாக இருக்க, இந்த அற்புதமான காய்கறியின் குறைந்தது 1-2 துண்டுகளை தினமும் சாப்பிடுவது அவசியம், நிச்சயமாக, முரண்பாடுகளை நினைவில் வைத்துக் கொண்டு, உங்கள் உடலை கவனமாகக் கேளுங்கள்.