நீங்களே நடவு செய்ய தக்காளி விதைகளை எவ்வாறு சேகரிப்பது

கடையில் ஒரு விற்பனை வகையின் தக்காளி விதைகளை வாங்குவது, பலரும் பின்னர் தொகுப்பில் கூறப்பட்டுள்ளவை யதார்த்தத்துடன் ஒத்துப்போவதில்லை என்ற முடிவுக்கு வருகிறார்கள். தளிர்கள் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்திசெய்தவர்கள், ஆண்டுதோறும் விலையுயர்ந்த விதைகளை வாங்க முடியாது என்பதை புரிந்துகொள்கிறார்கள். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பல தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் தக்காளியில் இருந்து தக்காளி விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று யோசித்து வருகிறார்கள், இதனால் எதிர்காலத்தில் அவர்கள் “காபி மைதானத்தில்” யூகிக்க மாட்டார்கள், மேலும் நடவு நிச்சயம் முளைக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எப்போது, ​​எப்போது முடியாது

தளத்தில் வளரும் வகைகளின் தேர்வு தோட்டக்காரரின் (கோடைகால குடியிருப்பாளர்) கவனத்தையும் விருப்பத்தையும் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகில் 25,000 க்கும் அதிகமான தக்காளி வகைகள் உள்ளன. மிகச்சிறிய வகைகளின் பழங்கள் 1-2 செ.மீ அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் மிகப்பெரியது 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். மிகப்பெரிய பழம் 3.5 கிலோ எடையுள்ளதாகக் காணப்படுகிறது, இது 1986 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்கன் கோல்டன் கிரேம் என்பவரால் வளர்க்கப்பட்டது.

தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சில மதிப்பீட்டு அளவுகோல்களுக்கு ஒருவர் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• தக்காளி பலவகைப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். கலப்பினங்களிலிருந்து வளர்க்கப்படும் தக்காளி (தொகுப்பில் உள்ள எஃப் 1 குறி மூலம் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது) பெற்றோரின் அடையாளங்களுடன் ஒரு பயிரை வழங்காது. வகைகளுக்கு இடையில் பல குறுக்குவெட்டுகளால் கலப்பினங்கள் பெறப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக, ஒரு பகுதியில் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்த தக்காளி வளரக்கூடாது. மேலும், கலப்பினங்கள் முற்றிலும் 1-2 ஆண்டுகளில் சிதைகின்றன;
• தக்காளி வளரும் பகுதிக்கு முழுமையாக மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும். சாதகமான காலநிலை நிலைமைகளின் சங்கமத்தால், தெற்கு பிராந்தியங்களுக்கு மண்டலப்படுத்தப்பட்ட வகைகள் வடக்கில் நல்ல அறுவடை அளிக்க முடியும். இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், தக்காளி வகைப்படுத்தப்பட்ட வகைகள் முளைப்பதற்கு ஏற்றதாக இருப்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் எதிர்கால அறுவடையை கணிக்க முடியும்.

தக்காளியின் கலப்பினங்கள் "அப்ரோடைட்", "ஸ்பாஸ்கயா டவர்", "சோலெரோசோ", "பொக்கேல்", "போல்பிக்", "அஜூர்", "ப்ரிமடோனா", "டோர்பே", "பிளாகோவெஸ்ட்", "பிங்க் பாரடைஸ்", "பிங்க் யூனிகம்", "பாப்காட்", "பிங்க் புஷ்", "காட்யா", "டால் மாஷா", "ட்ரெட்டியாகோவ்ஸ்கி".

மேற்கூறிய மதிப்பீட்டு அளவுகோல்களுடன் கூடுதலாக, கோடைக்கால குடியுரிமை இந்த வகையான வெளிப்புற பண்புகள் (வடிவம், நிறம்) மற்றும் உயர்ந்த சுவைக்கு தக்காளிக்குத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பழ தேவைகள்

முடிந்தவரை பல தக்காளி விதைகளை வீட்டில் சேகரிப்பது பழங்களின் சரியான தேர்வுக்கு உதவும். பழங்களுக்கு அத்தகைய தேவைகள் உள்ளன:

• எந்தவொரு அறிகுறிகளும் இல்லாமல் வலுவான மற்றும் நன்கு வளர்ந்த புதர்களில் இருந்து மட்டுமே பழங்கள் கிழிக்கப்படுகின்றன;
• பழங்கள் புஷ்ஷின் முதல் கீழ் கிளையிலிருந்து மட்டுமே உடைகின்றன. காரணம், தேனீக்களின் செயல்பாடு இன்னும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​கீழ் கிளைகளில் உள்ள பூக்கள் ஆரம்பத்தில் மங்கிவிடும், மேலும் மகரந்தச் சேர்க்கை சொந்த கலப்பினத்தைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து இல்லை;
• கருவை புதரில் முழுமையாக பழுக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இங்குள்ள முக்கிய விஷயம், இந்த தருணத்தை தவறவிடக்கூடாது, ஏனென்றால் அதிகமாக பழுத்த பழங்கள் பொருள் சேகரிப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல. மேலெழுதும் போது, ​​ஒரு தக்காளியின் கூழ் (கூழின் மென்மையான பகுதி) இல் ஏற்படும் நொதித்தல் செயல்முறை விதைகளின் பாதுகாப்பு ஓட்டை அழிக்கிறது, அதில் அவை முளைப்பதைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? தக்காளியின் பச்சை வான்வழி பாகங்கள் கிளைகோல்கலாய்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நச்சுத்தன்மையாகக் கருதப்படுகின்றன. கையுறைகள் இல்லாமல் தக்காளி புதர்களுடன் வேலை செய்வது, தலைச்சுற்றல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் வெளிப்பாடுகளுடன் விஷம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது.

தக்காளியின் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான இந்த அணுகுமுறையால், பெறப்பட்ட பொருளின் முளைப்பு, ஒரு விதியாக, எதிர்பார்ப்புகளை நியாயப்படுத்துகிறது.

என்ன தேவை

வேலி - செயல்முறை எளிதானது மற்றும் சிறப்பு கருவிகள் அல்லது எந்த சாதனங்களும் தேவையில்லை. சேகரிப்புக்கு இது தேவைப்படும்:

• பழுத்த தக்காளி;
• வெட்டும் கத்தி;
• தேக்கரண்டி அல்லது டீஸ்பூன்;
• கொள்கலன்;
• சல்லடை அல்லது துணி வெட்டு, 3 முறை மடிந்தது;
• காகித சமையலறை துண்டு அல்லது துடைக்கும்;
• சேமிப்பிற்காக காகித பை (துணி பை, முதலியன).

நீங்கள் தக்காளி விதைகளை சேகரிக்க வேண்டிய அனைத்தையும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணலாம்.

தோட்டத்தில், கிரீன்ஹவுஸ், ஜன்னலில் வளரும் தக்காளியின் அடிப்படைகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்; மஸ்லோவ் மற்றும் டெரெக்கினாவின் முறையின்படி.

பெறும் செயல்முறை: வழக்கமான வழி

எதிர்கால தரையிறக்கத்திற்கான பொருட்களை வழக்கமான வழியில் சேகரிக்க முடியும், மேலும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. நல்ல தரம் மற்றும் உயர் முளைப்பு நொதித்தல் (நொதித்தல்) மூலம் அறுவடை செய்வதற்கான வழக்கமான முறையை உறுதிப்படுத்த முடியும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கலிஃபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் வளர்ப்பாளர்கள், உள்ளூர் சாகுபடி வகைகளுடன் கலபகோஸ் தீவுகளின் காட்டு வகையை கடக்கும்போது, ​​உப்பு பழங்களுடன் புதிய கலப்பின வகையை உருவாக்கினர். இந்த ஆலை உப்பு கடல் நீரில் பாய்ச்ச முடியும் என்பதில் விசித்திரம் உள்ளது.

வெட்டு

முன் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி, விதை அறைகளுக்கு எளிதாக அணுக, நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒரு தக்காளி உள்ள அறைகள் எண்ணிக்கை அதன் தர தீர்மானிக்கிறது. எனவே, சில வகைகளுக்கு, கேமராக்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டுவதன் மூலம் திறந்த அணுகலைப் பெற முடியும், மற்றவர்களுக்கு சிறிய வெட்டு தேவைப்படுகிறது.

நாங்கள் விதைகளை சேகரிக்கிறோம்

ஒரு தக்காளியை வெட்டுவது, அறைகளில் இருந்து திரவத்தை தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் அகற்ற வேண்டும். வழக்கமான கரண்டியால் (அட்டவணை அல்லது தேநீர்) அல்லது உங்கள் விரல்களால் உள்ளடக்கங்களை சரியாக சேகரிக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்கான உணவுகள் எந்தவொரு (கண்ணாடி, பீங்கான், பிளாஸ்டிக்) பொருந்தும்.

விதைகளை முழுமையாக மறைக்க தக்காளி சாறு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.

நொதித்தல்

நொதித்தல் செயல்முறைக்கு, உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட கொள்கலன் ஒரு முத்திரையிடப்படாத மூடியால் மூடப்பட்டு சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கப்பட வேண்டும். தட்பவெப்ப நிலைகளைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் இந்த செயல்முறை 24-48 மணிநேர வரம்பில் வேறுபட்ட நேரத்தை எடுக்கலாம்.

இது முக்கியம்! சூடான அல்லது சூடான நிலையில், நொதித்தல் செயல்முறை மிகவும் வேகமாக இருக்கும். அதன் கமிஷனின் தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் விதைகள் முளைக்க ஆரம்பித்து பொருத்தமற்றதாகிவிடும்.

இந்த செயல்முறையின் நிறைவு காற்று குமிழ்கள் மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒரு படம் தோன்றுவதற்கு சான்றாகும். சாறு பிரகாசமாகிறது மற்றும் விதைகள் கீழே செல்கின்றன.

விதை கழுவுதல்

நொதித்தலுக்குப் பிறகு, எதிர்கால நடவுப் பொருளை நன்கு துவைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு சல்லடைக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டது. கழுவும் போது மீதமுள்ள கூழ் பிரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

உலர்த்திய நடவு பொருள்

விதைகளை நன்கு கழுவுதல், அதிகப்படியான திரவத்தை ஒரு காகித துண்டு மீது சல்லடை வைப்பதன் மூலம் வடிகட்ட அனுமதிக்க வேண்டும். சிறிது உலர்ந்த, எச்சங்கள் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் கவனமாக உலர வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் (ஒரு பிளாஸ்டிக் ஒரு வேலை செய்யும்) பயன்படுத்த நல்லது, இது போன்ற மேற்பரப்பில் இருந்து விதைகள் சேகரிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

வெவ்வேறு வகைகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​பொருளைக் குழப்பவோ அல்லது கவனக்குறைவாகவோ கலக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் நம்பகத்தன்மைக்கான திறன் கையொப்பமிடப்பட வேண்டும். விதைகள் முழுமையாக உலர நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை எடுக்கும் 5 முதல் 7 நாட்கள். உலர்த்திய பின், நடவுப் பொருள் கையொப்பமிடப்பட்ட காகிதப் பைகளில் (துணிப் பைகள், முதலியன) வைக்கப்பட்டு, வசந்த காலம் இருண்ட குளிர் அறையில் சேமிக்கப்படும் வரை.

இது முக்கியம்! விதைகளை திறந்த வெயிலில் காய வைக்க வேண்டாம். அதிகப்படியான வெப்பம் அவர்களின் முளைப்பை ஊக்குவிக்கும்.

சேமிப்பகத்தின் போது வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைத் தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

விரைவான மற்றும் எளிதான வழி

சில சூழ்நிலைகள், சிக்கலான வாழ்க்கை நிலைமைகள் அல்லது தோட்டக்கலையில் இலவச நேரம் இல்லாததால், வழக்கமான வழியில் வீட்டிலேயே தக்காளி விதைகள் அறுவடை செய்வதை எப்போதும் செய்ய முடியாது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் எளிதான விரைவான முறையை நாடலாம். இதற்கு 3 விஷயங்கள் மட்டுமே தேவை: பழுத்த தக்காளி, கத்தி மற்றும் காகித சமையலறை துண்டு (துடைக்கும் அல்லது வெற்று காகிதம்). வெட்டு தக்காளி இருந்து கூழ் சேர்த்து எடுக்கப்பட்ட உள்ளடக்கங்களை ஒரு காகித துண்டு மீது ஒட்டியுள்ள மற்றும் 5-7 நாட்கள் உலர் ஒதுக்கி அமைக்க வேண்டும். உலர்த்தும் முடிவில், ஒவ்வொரு விதையையும் கைகளிலிருந்து ஒரு துண்டுடன் பிரித்து சேமித்து வைப்பதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பையில் (பை) மடிக்க வேண்டும்.

வேகமான முறையில் வேகவைத்த பொருட்களின் தரமானது நொதித்தல் முறையை விட சற்றே மோசமாக இருக்கும், ஆனால் முளைப்பு ஏற்கத்தக்க அளவில் இருக்கும்.

இது முக்கியம்! விதைகளை கண்ணாடி கொள்கலன்களிலும், பிளாஸ்டிக் பைகளிலும் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இத்தகைய சேமிப்பகம் உருவத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளருக்கும் தனது சொந்த கொள்முதல் முறைகள் உள்ளன, நேரம் மற்றும் சோதனை மற்றும் பிழையால் சோதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றின் சாராம்சம் ஒன்றே, சில செயல்முறைகளுக்கான அணுகுமுறைகள் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. தயாரிப்பு உதவிக்குறிப்புகள்:

• முதிர்ச்சியடையாத (பழுப்பு) பழங்களை பொருள் சேகரிக்க பயன்படுத்தலாம். முதலில் நீங்கள் 1-2 வாரங்களுக்கு அறையின் நிலைமைகளில் பழுக்க அவர்களுக்கு நேரம் கொடுக்க வேண்டும்;
• குறைபாட்டிலிருந்து தரமான பொருளைப் பிரிக்க, நொதித்த பின் கழுவப்பட்ட விதைகளை உப்பு கரைசலில் வைக்க வேண்டும் (1 கப் வெதுவெதுப்பான நீருக்கு 1 டீஸ்பூன் உப்பு). மேற்பரப்பில் மிதக்கும் பொருள் நடவு நடவு செய்ய பொருத்தமற்றது;
• எதிர்கால நடவுப் பொருளை சோப்புடன் முன்கூட்டியே கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு சோப்பு கரைசலில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும் (வீட்டு வாசலில் 72 சதவிகிதம் 1 தேக்கரண்டி ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் கரைக்க வேண்டும்). மேலும், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான (இளஞ்சிவப்பு) கரைசலைக் கொண்டு கிருமி நீக்கம் செய்ய முடியும். கிருமிநாசினி செயல்முறையை முழுமையாக தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்;
• நீங்கள் விதைகளை டாய்லெட் பேப்பரின் ரோலில் உலர வைக்கலாம், அவற்றை சரியான இடைவெளியில் வைக்கலாம். உலர்த்திய பிறகு, அத்தகைய பொருள் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், ரோலில் இருந்து பிரிக்கப்படக்கூடாது, வசந்த காலத்தில் நாற்றுகளில் காகிதத்துடன் நடப்பட வேண்டும்;
• விதைகளை 55% க்கு மிகாமல் ஈரப்பதம் மற்றும் 0 ° C முதல் 5 ° C வரை வெப்பநிலையில் சேமித்து வைத்தால் விதைப்பு குணங்கள் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படும்.

• எதிர்கால நடவுப் பொருளைத் தயாரிப்பதற்கு புதரிலிருந்து பழத்தை எடுக்கத் தேவையில்லை, அதில் சிறிய மற்றும் பெரிய பழங்கள் ஒரே நேரத்தில் பழுக்கின்றன;
• அலுமினியம் அல்லது இரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை தயாரித்தல், கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பிற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. நடந்துகொண்டிருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகள் விதைகளின் நம்பகத்தன்மையில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன;
• நொதித்தல் போது, ​​கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களில் எந்த நீரையும் சேர்க்க முடியாது. நீர் விதை முளைப்பை ஊக்குவிக்கும்;
• தக்காளி விதைகளை 4 வருடங்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம். ஒவ்வொரு அடுத்த ஆண்டிலும் அதிகபட்ச முளைப்பு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது;
• காற்றின் அணுகலைக் கட்டுப்படுத்தவும், முன்கூட்டியே முளைப்பதைத் தடுக்கவும், விதைகளின் சாக்கெட்டுகளை சேமிப்பகத்தின் போது படலத்தில் மூடலாம்.

எதிர்கால நடவுப் பொருளைத் தயாரிப்பதில் தேவையற்ற தொந்தரவு இருந்தபோதிலும், பல தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் தாங்கள் விரும்பும் பல வகையான தக்காளிகளைப் பாதுகாக்க விரும்புகிறார்கள். வீட்டில் தக்காளியின் விதைகள் எவ்வாறு சேகரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் எதிர்கால முளைப்பு சார்ந்துள்ளது.

மேலே இருந்து பார்த்தால், தங்கள் கைகளால் சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள் மிகவும் சாத்தியமானவை என்பது தெளிவாகிறது, மேலும் முந்தைய தலைமுறையினரின் பழக்கவழக்கமும் பிராந்தியமயமாக்கலும் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை உறுதி செய்கிறது.