ஒரு முள்ளங்கி வளர்ப்பது எப்படி

ரஷ்யாவில் முள்ளங்கி அதன் உள்ளூர் கலாச்சாரமாக கருதப்படுகிறது. பண்டைய காலங்களில் நாம் அதை வளர்க்கத் தொடங்கினோம், மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு ஒரு சரியான தேதியை நிறுவுவது சாத்தியமில்லை. பண்டைய சொற்கள் முள்ளங்கியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. "முள்ளங்கி குதிரைவாலி இனிமையானது அல்ல," "கசப்பான முள்ளங்கியை விட மோசமாக சோர்வாக இருக்கிறது," மற்றும் பிற. உலகில் அவள் பண்டைய எகிப்து மற்றும் பண்டைய கிரேக்கத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் அறியப்பட்டாள். இன்று முள்ளங்கி உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை முள்ளங்கி என இரண்டு இனங்களை நாம் முக்கியமாக பயிரிடுகிறோம், அவை குளிர்கால முள்ளங்கிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அடுத்த வசந்த காலம் வரை வெற்றிகரமாக சேமிக்கப்படுகின்றன. சமீபத்தில் தான் எங்கள் படுக்கைகளில் ஜப்பானிய முள்ளங்கி - டைகோன், சீன பச்சை முள்ளங்கி மற்றும் பிற, இதுவரை அறிமுகமில்லாத வகைகள் தோன்ற ஆரம்பித்தன.

விளக்கம்

அனைத்து முள்ளங்கிகளும் சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. தரையிறங்கும் போது முன்னோடிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள நீங்கள் இதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சிலுவைக்குப் பிறகு முள்ளங்கி நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ். மேலும், அனைத்து சிலுவை வீரர்களுக்கும் பொதுவான பூச்சிகள் உள்ளன, அவை ஒரே வழிமுறையுடன் போராடுகின்றன.

கருப்பு முள்ளங்கி

இது ஒரு வருடாந்திர ஆலை, விதைகளில் குளிர்கால வேர் பயிரை நடும் போது இரண்டு வயது இருக்கலாம். பழங்கள் வட்டமான அல்லது நீள்வட்டமானவை, மெல்லிய கருப்பு தோல் கொண்டவை. அளவு வளர்ச்சி நிலைகளைப் பொறுத்தது, சாதகமான சூழ்நிலையில், சில வகைகளின் வேர் பயிர்கள் 3 கிலோ வரை வளரக்கூடும். சுவை முள்ளங்கியின் சுவைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிக உணவை எரியும் மற்றும் நறுமணமுள்ள, முக்கிய உணவை விட சுவையூட்டிகளின் சிறப்பியல்பு. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் குளுக்கோசைடுகளின் (கிளைகோசைடுகள்) அதிக செறிவுள்ள உள்ளடக்கம் காரணமாக, முள்ளங்கியை அதிக அளவில் உட்கொள்ள முடியாது. எனவே, ரஷ்யாவில் இது ஒருபோதும் உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் டர்னிப்ஸ் போன்ற பெரிய பகுதிகளில் வளர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை எப்போதும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வளர்க்கப்பட்டன.

கருப்பு முள்ளங்கி உணவு மற்றும் மருத்துவ தாவரங்களின் பட்டியல்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஏராளமான குணப்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு இது அடிப்படையாகும்.

கருப்பு முள்ளங்கி பின்வரும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது:

• இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது.
• இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் முழு உயிரினத்தையும் பலப்படுத்துகிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக செயல்படுகிறது.
• தாவர சாறு முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் தோல் நோய்களில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.
• தண்ணீரை இயல்பாக்குகிறது - உப்பு சமநிலை.
• யூரோலிதியாசிஸ், கற்களைக் கரைக்க உதவுகிறது.
• காயமடைந்த வலியைப் போக்க உதவுகிறது.
• பாலூட்டும் தாய்மார்களில் பாலூட்டலை அதிகரிக்கிறது.
• இதய வலி மற்றும் வாத நோய்க்கு உதவுகிறது.
• இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு திறம்பட உதவுகிறது.
• இது இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாக செயல்படுகிறது.
• உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது உடல் பருமன் மற்றும் பிற கோளாறுகளைத் தடுக்க அடிப்படையில் அவசியம்.

ஆனால் முள்ளங்கிகள், எந்தவொரு சக்திவாய்ந்த தீர்வையும் போலவே, முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். முதலில், இது குடல் புண்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. கணிசமான அளவு முள்ளங்கி, உணவுடன் எடுத்துக் கொள்ளப்படுவது, எப்போதும் செரிமான செயல்முறைகளை பெரிதும் செயல்படுத்துகிறது, இது தவிர்க்க முடியாமல் வாயுக்களின் விரைவான உருவாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, முள்ளங்கி நுகர்வு எப்போதும் சிறிய அளவுகளில் தொடங்கப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கி எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கனிம உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பொட்டாசியம்.
• கால்சியம்.
• இரும்பு.
• மெக்னீசியம்.
• பாஸ்பரஸ்.
• சோடியம்.

அத்துடன் பரந்த அளவிலான வைட்டமின்கள்:

• குழுக்கள் பி - பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6.
• வைட்டமின் சி பெரிய அளவில் - 100 கிராம் முள்ளங்கிக்கு 29 மி.கி.
• வைட்டமின் ஏ.
• வைட்டமின் ஈ.

வெள்ளை முள்ளங்கி

முள்ளங்கியின் நிறம் மற்றும் வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றின் கலவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு என்னவென்றால், கருப்பு முள்ளங்கியில் அதிக அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் குளுக்கோசைடுகள் (கிளைகோசைடுகள்) உள்ளன, இது கூர்மையான சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனையை அளிக்கிறது. ஆரம்ப வகைகளின், ஒரு விதியாக, வெள்ளை நிறத்தின் வேர் காய்கறிகளுடன் முள்ளங்கி.

உதாரணமாக, பிரபலமான வெள்ளை முள்ளங்கியைக் கவனியுங்கள்.

முள்ளங்கி இருக்கலாம்

அவை குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படுவதில்லை, அவை கோடையில் புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முளைத்ததிலிருந்து 50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் பழங்கள் பழுக்க ஆரம்பிக்கும். வேர் பயிர்கள் சிறியவை, 70 முதல் 140 கிராம் வரை, மென்மையான, வெள்ளை. கூழ் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, பிற்கால வகைகளுக்கு மாறாக மிகவும் கூர்மையாக இல்லை. விரிசல் இல்லை. பூக்கும் எதிர்ப்பில் பிளஸ் வகைகள், இது பெரும்பாலும் கோடை வெப்பத்தின் போது நிகழ்கிறது, மேலும் இந்த சொத்து முழு சூடான பருவத்தையும் அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. முதல் விதைப்பு ஆரம்ப வசந்த காலத்தில் உள்ளது.

நமக்கு நன்கு தெரிந்த வெள்ளை மற்றும் கருப்பு முள்ளங்கிகளில், டைகோன் வேறுபட்டது, இது ரஷ்யாவில் பல பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது: ஜப்பானிய முள்ளங்கி, வெள்ளை முள்ளங்கி, இனிப்பு முள்ளங்கி.

Daikon

இது பரவலாக பரவிய முள்ளங்கி (முள்ளங்கி) போல சுவைக்கிறது, ஆனால் பெரிய நீளமான பழங்கள் காரணமாக அதிக உற்பத்தி.

முள்ளங்கியை விட டைகோன் எவ்வாறு அதிக உற்பத்தி செய்கிறது என்பதை பழத்தின் அளவு தெளிவுபடுத்துகிறது

புதிய டைகோன் டாப்ஸ் சாலட்களில் உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மார்கலன் முள்ளங்கி

இது சீன முள்ளங்கி, நெற்றி அல்லது நெற்றி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இது வழக்கமான முள்ளங்கி மற்றும் டைகோனிலிருந்து பழச்சாறு மற்றும் லேசான சுவையுடன் வேறுபடுகிறது. முள்ளங்கிகளைப் போலல்லாமல் வெளிப்புறமாக முற்றிலும், ஆனால் அதனுடன் நிறைய பொதுவானது. முள்ளங்கி போலவே, இது வெவ்வேறு வடிவங்களாக இருக்கலாம் - சுற்று, ஓவல் அல்லது நீளமானது. வேர் பயிரின் எடை 300 முதல் 500 கிராம் வரை ஆகும். முள்ளங்கிகளைப் போலவே, இது விரைவாக பழுக்க வைக்கிறது, கரடுமுரடானது மற்றும் நுகர்வோர் மதிப்பை இழக்கிறது. சுவையானது முள்ளங்கி போலவும் தெரிகிறது. நிறம் ஆச்சரியப்படலாம் - இந்த முள்ளங்கி வெள்ளை, பச்சை மற்றும் ஊதா கூட.

பச்சை வண்ண விருப்பம் மற்றும் தோட்டக் காட்சி

மார்கெலன் முள்ளங்கி ஒப்பீட்டளவில் ஒன்றுமில்லாதது. முள்ளங்கி போலவே இது சந்தைப்படுத்தக்கூடிய பழுத்த தன்மைக்கு விரைவாக வளரும். இது 16-25 டிகிரி வெப்பநிலையில் நன்றாக வளரும். ஆனால் இது ஐரோப்பாவிலோ அல்லது ரஷ்யாவிலோ இன்னும் பரவலான விநியோகத்தைப் பெறவில்லை.

வெள்ளை பதிப்பு

வேர் காய்கறிகளுடன் முள்ளங்கியைத் தவிர, பிற வகைகளும் உள்ளன.

காட்டு முள்ளங்கி, அல்லது அதிகப்படியான

காட்டு முள்ளங்கி நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மற்றும் மருத்துவ தாவரமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் பயன்படுத்தும்போது அறிவு மற்றும் சரியான கையாளுதல் தேவைப்படுகிறது. பூக்கும் நேரத்தில் அதன் கடுகு எண்ணெய்களில் நச்சு பொருட்கள் உள்ளன. மற்ற நேரங்களில், தண்டுகள் உண்ணக்கூடியவை. அவற்றை உணவாகப் பயன்படுத்துவதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பூக்கும் போது, ​​தொலைதூரத்தில் கோல்சாவைப் போன்றது

காட்டு முள்ளங்கியின் வேர்கள் விஷம், அதன் விதைகளும் ஆபத்தானவை. அவை கால்நடைகள் அல்லது கோழிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அவை அவற்றை உணவோடு எடுத்துச் செல்லும்.

இது 30 முதல் 70 செ.மீ உயரம் கொண்ட ஒரு தீங்கிழைக்கும் களை, இதன் விதைகள் போதுமான அளவு சுத்தம் செய்யப்பட்ட விதை கொண்டு பயிரிடப்பட்ட வயல்களில் பரவுகின்றன.

நல்ல தேன் செடியாக நன்மை பயக்கும்.

எண்ணெய் முள்ளங்கி

இது காடுகளில் காணப்படாத வருடாந்திர தாவரமாகும். சமீபத்தில், வெளிநாடுகளிலும், ரஷ்யாவிலும், வெவ்வேறு இலக்குகளுடன் பெரிய தோட்டங்களை நடவு செய்யத் தொடங்கினார். எண்ணெய் முள்ளங்கி:

• கடுகு போன்ற பெரிய பக்கவாட்டு. வேர்கள் பூமியை அவிழ்த்து காற்றோட்டப்படுத்துகின்றன, பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவுற்றன, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளின் முக்கிய குழுவை அழிக்கின்றன, அழுகிய பச்சை நிறை இந்த துறையை உயர்தர கரிமப்பொருட்களை வழங்குகிறது. முள்ளங்கி குறைந்துபோன தோட்டங்களை வளர்த்து வளர்க்கிறது.
• வலுவான தேன் ஆலை. இது நீண்ட காலமாக பூக்கும் மற்றும் நிலையானது, வானிலை பொருட்படுத்தாமல், பிற பயிர்களில் பூக்கள் நீண்ட காலமாக பூத்திருந்தாலும் கூட, இது அமிர்தத்தின் மூலமாக செயல்படுகிறது.
• வெற்று புல்வெளி வைக்கோலை விட சத்தான ஒரு தீவன பயிர், அதிலிருந்து சிலேஜ் தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்காலத்திற்கு உலர்த்தப்படுகிறது.
• மருந்துகளின் உற்பத்திக்கு மருந்தியலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உணவுத் தொழிலில், விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட தாவர எண்ணெய்களின் உணவுக்கு புரதத்தை தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதற்காக முள்ளங்கி எண்ணெய் வித்து என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதிலிருந்து எண்ணெயைத் தயாரிப்பது நேரத்தைச் செலவழிக்கும் மற்றும் விலையுயர்ந்த செயல்முறையாகும், ஏனென்றால் அவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எண்ணெயை சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்கின்றன.

இலைகள் குளிர்காலத்தில் அழுகும், மற்றும் தேனீக்களில் நிறைய அமிர்தம் இருக்கும்

வளர்ந்து வரும் விதிகள்

முள்ளங்கி அத்தகைய குணங்களை விரும்புகிறது:

• வளமான.
• நடுநிலை அமிலத்தன்மை.
• தளர்வான செர்னோசெம்கள், களிமண், சியரோஜெம்கள் மற்றும் மணற்கற்கள்.

களிமண் குளிர்ந்த மண்ணில் முள்ளங்கி மோசமாக வளர்கிறது. அவள் ஈரப்பதத்தை நேசிக்கிறாள், ஆகையால், தண்ணீரை நன்றாகப் பிடிக்காத மணல் மண்ணில், வறண்ட காலநிலையில், நிலையான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. முள்ளங்கியை எந்த பயிருக்குப் பிறகும் வளர்க்கலாம், ஆனால் சிலுவை அல்ல. ஆனால் சிறந்த முன்னோடிகள் சோலனேசியஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் குறிப்பாக பட்டாணி.

மண் தயாரிப்பு

இலையுதிர்கால உழவுக்கு முன் கூடுதல் செயல்பாட்டைக் கொண்டு மண்ணை தரமான முறையில் தயாரிக்க முடியும் - உரித்தல். இலையுதிர்காலத்தில், முன்னோடி அறுவடை செய்த உடனேயே, 7 செ.மீ வரை மண் ஒரு ஆழமற்ற ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்படுகிறது.இந்த சிகிச்சையின் பின்னர், மண்ணில் இருக்கும் களை விதைகள் முளைக்கின்றன, பின்னர் அவை இலையுதிர்காலத்தில் சாதாரண உழவு அல்லது தோண்டினால் அழிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, அடுத்த ஆண்டு குறைவான களைகள் இருக்கும், மற்றும் இளம் களைகள், விரைவாக சிதைந்து, மண்ணுக்கு கரிமப் பொருட்களின் கூடுதல் அளவைக் கொடுக்கும்.

களைகள் முளைக்க, குளிர்கால உழவு தோலுரிக்கப்பட்ட இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்னதாக மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை. ஆனால் சில முன்னோடி பயிர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் தாமதமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் உடனடியாக உரிக்கப்படாமல் உழுகின்றன.

வசந்தகால வேலைகளைத் தொடங்க காலண்டர் தேதிகள் எதுவும் இருக்க முடியாது, அவை ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. ஒரு சரியான குறிப்பு புள்ளி என்னவென்றால், வசந்த காலத்தில், விதைப்பதன் கீழ், கோடை நுகர்வுக்கான முள்ளங்கி மண் காய்ந்தவுடன் உடனடியாக தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் கருவியில் ஒட்டாது. சிறிய பகுதிகளில், அவை கைமுறையாக ஒரு ரேக் தொந்தரவு செய்கின்றன. வலிக்கும் போது, ​​மேல் மண் தளர்த்தப்பட்டு, முளைத்த சிறிய களை தளிர்கள் அகற்றப்பட்டு, மண் ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

ஆனால் மழை காரணமாக குளிர்ந்த காலங்களில் மண் மிகவும் அடர்த்தியாகிவிட்டால், நீங்கள் அதை மீண்டும் தோண்டி எடுக்க வேண்டும் அல்லது இலையுதிர்கால உழவின் பாதி ஆழத்திற்கு நடைக்கு பின்னால் உள்ள டிராக்டரை அவிழ்த்து நடவு செய்ய வேண்டும்.

சிறந்த ஆடை

முள்ளங்கி ஊட்டச்சத்துக்களைக் கோருகிறது, எனவே வளமான மண்ணில் கூட 1 சதுர மீட்டருக்கு 20 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட், 25 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் 20 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது புண்படுத்தாது.

குறைந்துபோன மண்ணில், இந்த மேல் ஆடைக்கு கூடுதலாக, 1 சதுர மீட்டருக்கு 3-4 கிலோ உரம் அல்லது சாணம் மட்கியவை செய்வது அவசியம். புதிய உரம் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது; இது வேர் பயிர்களில் விரிசல், சிதைவு மற்றும் வெற்றிடங்களை உருவாக்கும்.

விதைப்பதற்கு

முள்ளங்கி விதை அளவு முக்கியமானது. பெரிய விதைகளில் அதிக முளைப்பு சதவீதம் உள்ளது, அவை வலுவான தளிர்களைக் கொடுக்கின்றன, பெரிய வேர் பயிர்கள் அவற்றிலிருந்து வளரும். வாங்கிய விதைகள் அளவீடு செய்யப்படுகின்றன, அவற்றின் விதைகள் இருந்தால் அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அதே வகையான ஆரோக்கியமான விதைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். 2-2.5 மிமீ செல்கள் கொண்ட ஒரு சல்லடை இருந்தால், விதைகள் சல்லடை செய்யப்படுகின்றன. சல்லடை இல்லாவிட்டால், உப்பு ஒரு கரைசலைக் கொண்டு வாருங்கள் (ஒரு தேக்கரண்டி சிறிது மேல், 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 50 கிராம்) மற்றும் அதில் விதைகளை ஊற்றவும். மிகப்பெரிய விதைகள் கீழே அமரும். ஆனால் அத்தகைய அளவுத்திருத்தத்திற்குப் பிறகு, விதைகளை கழுவ வேண்டும், இல்லையெனில் உப்பு குறைந்த முளைப்பு இருக்கும்.

விதைகள் மீதில் நீலத்தில் (மெத்திலீன் நீலம்) 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.3 கிராம் என்ற விகிதத்தில் அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.2 கிராம் ஒரு நாளைக்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

தேதிகளை விதைத்தல்

முள்ளங்கி இரண்டு சொற்களில் நடப்படுகிறது:

• கோடைகால நுகர்வுக்கு வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்.
• ஜூன் பிற்பகுதியிலிருந்து ஜூலை பிற்பகுதி வரை குளிர்கால சேமிப்பிற்காக, பெரும்பாலும் பிற முன்கூட்டிய பயிர்களை அறுவடை செய்தபின் - பூண்டு, ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு, கீரை.

இடைவெளியில்

முள்ளங்கியை ஒற்றை வரிசைகளில் விதைக்கலாம், அவற்றுக்கு இடையில் 60 செ.மீ, அல்லது 3 வரிசைகளில், 35 செ.மீ இடையே, பின்னர் வரிசைகளின் வரிசைகளுக்கு இடையில் 60-70 செ.மீ.

ஒரு சிறப்பு விதை இல்லாமல், ஒரு வரிசையில் தாவரங்களுக்கு இடையில் சரியான தூரத்தை உடனடியாக பராமரிக்க முடியாது. கூடுதலாக, முளைப்பதற்கு முன், முளைக்கும் சதவீதம் தெரியவில்லை. எனவே, அவை 1 சதுர மீட்டருக்கு 0.3-3.4 கிராம் என்ற விகிதத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன, அல்லது 10 சதுர மீட்டருக்கு 3-4 கிராம் (விளிம்புகளுடன் டீஸ்பூன் பறிப்பு). பின்னர், வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், முள்ளங்கி இரண்டு முறை இழுக்கப்படுகிறது. இரண்டு முதல் மூன்று உண்மையான இலைகளின் ஒரு கட்டத்தில் முதல் முறையாக. புதர்களுக்கு இடையில் 9-12 செ.மீ இருக்க வேண்டும். இரண்டாவது முறை நான்கு முதல் ஐந்து இலைகளின் கட்டத்தில் மெல்லியதாக இருக்கும். தாமதமாக பெரிய பழ வகைகளின் புதர்களுக்கு இடையில் 18-20 செ.மீ இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய வேர் பயிர் கொண்ட ஆரம்ப வகைகளுக்கு இடையில், 10-12 செ.மீ போதுமானது.

மெல்லியதாக களையெடுப்புடன் இணைக்கப்படுகிறது, எனவே இரண்டாவது மெலிவு மிதமிஞ்சியதல்ல, ஆனால் களையெடுப்புடன் தொடர்புடைய ஒரு அறுவை சிகிச்சை. நான்கு இலைகளின் கட்டத்தால், வளர்ச்சியில் பின்தங்கியுள்ள பலவீனமான தாவரங்கள் தெளிவாகக் காணப்படுகின்றன, அவை அகற்றப்படுகின்றன, அதே போல் முள்ளங்கிக்கு அடுத்த வரிசையில் ஏறும் களைகளும் உள்ளன.

தடித்தல் தரையிறங்குவதற்கு தேவையான செயலாகும். முள்ளங்கியைப் போலவே, ஒரு தடிமனான முள்ளங்கி, கொள்கையளவில், ஒரு சாதாரண பயிரைக் கொடுக்க முடியாது, மேலும் பூக்கும்.

பாதுகாப்பு

மெல்லியதாக கூடுதலாக, இது தேவைப்படுகிறது:

• மண்ணை தளர்த்துவது.
• மழை இல்லாமல் மண் காய்ந்தால் நீர்ப்பாசனம்.
• பூச்சி கட்டுப்பாடு.

முள்ளங்கியின் கீழ் உள்ள மண்ணை 7 செ.மீ க்கும் ஆழமாக தளர்த்த முடியாது. ஆழமாக இருந்தால், வேர் அமைப்பு சேதமடையக்கூடும். மேலும், ஆழமான சாகுபடியுடன், களை விதைகள் மேற்பரப்புக்கு உயரும். பின்னர் அவை முளைக்கின்றன, கூடுதல் களையெடுத்தல் தேவைப்படுகிறது - முள்ளங்கி தடிமனாக, தங்களுக்குள் மட்டுமல்லாமல், களைகளிலும் பழம் தாங்காது, எனவே களைகளின் அடுக்குகளின் தூய்மைக்கு அதிகரித்த தேவைகள் உள்ளன.

முள்ளங்கி பயிர்களின் கீழ் மண்ணை தழைக்கூளம் கொண்டு தெளிக்கவும், இது கோடைகாலத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கும், மண் வெப்பமடையும் மற்றும் மெலிந்து, களையெடுக்கும் போது. முன்னதாக, தழைக்கூளம் மண்ணின் வெப்பத்தை குறைக்கும் மற்றும் களையெடுப்பில் தலையிடும். களை கோடைகால பயிர்களை தழைக்கூளம் பராமரிப்பதை பெரிதும் எளிதாக்கும் - தழைக்கூளம் சிறிய களைகளின் முளைப்பை மூழ்கடித்து கோடை வெப்பத்தில் மண் வறண்டு போவதைத் தடுக்கிறது.

வளர்ச்சியின் போது சிறந்த ஆடை

அதிக மகசூலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, முள்ளங்கி வளரும் பருவத்தில் இரண்டு முறை சிறிய அளவுகளில் அளிக்கப்படுகிறது. நீர்ப்பாசனத்தின் போது கரைக்கப்பட்ட வடிவத்தில், 10 சதுர மீட்டருக்கு 10 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட், 10 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் 10 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. அதாவது, 1 சதுர மீட்டருக்கு ஒவ்வொரு உரத்திற்கும் 1 கிராம் அடிப்படையில்.

இந்த மேல் ஆடை ஆர்கானிக் மூலம் மாற்றப்படலாம். 1:10 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீருடன் பறவை நீர்த்துளிகள் பயன்படுத்தவும். 1 சதுர மீட்டருக்கு சிறிது, 2-3 லிட்டர், சுத்தமான தண்ணீருடன் பாசனத்துடன் ஊற்றவும். வறண்ட காலநிலையில் சுத்தமான தண்ணீருடன் பாசன விகிதம் குறிப்பிடத்தக்கதாகும் - 1 சதுர மீட்டருக்கு 20-30 லிட்டர்.

பூச்சி கட்டுப்பாடு

முள்ளங்கியின் மிகவும் ஆபத்தான பூச்சி சிலுவை பிளே. முட்டைக்கோசு ஈவும் தீங்கு விளைவிக்கிறது, ஆனால் இது அரிதாகவே பெரிய அளவில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, மற்றும் ஒரு பிளே - ஒரு சிறிய கருப்பு ஜம்பிங் பூச்சி - பயிர்களை முற்றிலுமாக அழிக்கக்கூடும். அவற்றின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும், ஏற்கனவே குடியேறிய பிளைகளின் காலனியைக் கலைக்கவும், நீங்கள் புகையிலை தூசி மற்றும் மர சாம்பலை 1: 1 விகிதத்தில் கலக்கலாம். சில நாட்களுக்கு ஒரு முறை அல்லது பூச்சிகள் தோன்றும் போது பல முறை தூசி போடுவது அவசியம். சிறிய மென்மையான முளைகளை விட குறைவான வயதுவந்த தாவரத்தின் கரடுமுரடான பசுமையாக ஈக்கள் கெடுக்கின்றன.

தீவிர நிகழ்வுகளில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகளின்படி பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் அவற்றை பதப்படுத்திய பின், அதே போல் சாம்பல் மற்றும் புகையிலை தூசியால் தூசிப் போட்டபின், பிளேஸ் சிறிது நேரம் கழித்து மீண்டும் தோன்றும். எனவே, நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சை செய்வது விரும்பத்தக்கது.

முள்ளங்கி விதை சாகுபடி

முள்ளங்கி விதைகள் குளிர்ந்த பகுதிகளில் கூட பழுக்க நேரம் உள்ளன, அங்கு காலநிலை உங்களை முள்ளங்கி வளர அனுமதிக்கிறது. முதல் ஆண்டில், விதை முள்ளங்கி விசேஷமாக வளர்க்கப்படுவதில்லை, ஆனால் மொத்த அறுவடையில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவிலான வேர் பயிர்கள், நிலையானது, அதாவது, பல்வேறு வகைகளின் பொதுவான பண்புகளுடன், விதைகளுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. வித்தியாசமான பழங்கள் - ஒழுங்கற்ற வடிவம், அசாதாரண நிறம், விரிசல், சேதமடைந்தவை - நிராகரிக்கப்படுகின்றன. டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட்டு, 1-2 செ.மீ. விட்டு, முக்கிய விஷயம், சிறுநீரகத்தை சேதப்படுத்தக்கூடாது. விதை தாவரங்கள் உணவு முள்ளங்கியுடன் சேர்த்து சேமிக்கப்படுகின்றன. (முள்ளங்கியின் சேமிப்பு கீழே காண்க).

இரண்டாவது ஆண்டில், விதை முள்ளங்கிக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மண் மற்றும் பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது.

முள்ளங்கி ஒரு குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை ஆலை, இது முள்ளங்கி, பிற வகை முள்ளங்கி, காட்டு முள்ளங்கி, எண்ணெய் முள்ளங்கி ஆகியவற்றால் தெளிக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக, கணிக்க முடியாத பண்புகளைக் கொண்ட தாவர விதைகளைப் பெறலாம். எனவே, நாங்கள் அக்கம்பக்கத்தை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்:

• ஒரே ஒரு வகையை மட்டும் வளர்க்கவும்.
• காட்டு முள்ளங்கியின் பூக்கும் புதரை அழிக்கவும்.

ஆனால் வெவ்வேறு தாவரங்கள் ஒரே நேரத்தில் பூத்து பிரச்சினையை பெரிதுபடுத்தாவிட்டால் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை சாத்தியமாகும் என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

அதே நேரத்தில் சாகுபடியுடன் பூக்கும், விதை பாலிஷ் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யலாம்

விதை தாவரங்கள் ஆரம்ப வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யப்படுகின்றன, மண்ணின் நிலை அனுமதிக்கப்பட்டவுடன், தயாரிப்பு முள்ளங்கியுடன் சேர்ந்து, ஆனால் ஒரு பெரிய ஊட்டச்சத்து பரப்புடன் சோதனையை விட்டு வெளியேறுகிறது - 70 முதல் 70 செ.மீ. முளைப்பதன் மூலம் முளைப்பதை துரிதப்படுத்தலாம். நடவு செய்வதற்கு 12-15 நாட்களுக்கு முன்பு, வேர் பயிர்கள் பசுமை இல்லங்களில் அல்லது சாதாரண அறையுடன் கூடிய பெட்டிகளில் ஒரு சூடான அறையில் தோண்டப்படுகின்றன, ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக உள்ளன. இந்த நேரத்தில், முள்ளங்கி வேர் எடுக்கும் மற்றும் நுனி மொட்டு வளரத் தொடங்குகிறது.

வெளியேறும் செயல்பாட்டில், விந்தணுக்கள் தயாரிப்பு முள்ளங்கியுடன் சேர்த்து உணவளிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு குறுகிய நிபுணத்துவத்துடன், விதை உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துகின்றன, மற்ற நேரங்களில் சிறப்பு உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• படப்பிடிப்பு வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில், 10 எல் தண்ணீருக்கு 20-30 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் மற்றும் 50-60 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட். ஒரு தாவரத்தின் கீழ், அத்தகைய தீர்வின் 2-3 லிட்டர் பயன்படுத்தவும்.
• பூக்கும் தொடக்கத்தில் இரண்டாவது மேல் ஆடை, 10 கிராம் தண்ணீருக்கு 30 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 15 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு. ஒரு தாவரத்தின் கீழ், 2-3 லிட்டர் கரைசலையும் பயன்படுத்துங்கள்.

பூச்சி கட்டுப்பாடு ஒரு உணவு முள்ளங்கி போலவே செய்யப்படுகிறது, ஆனால் ராணி செல்கள் தனிப்பட்ட பூச்சியைக் கொண்டுள்ளன - ராப்சீட் வண்டு. பரிந்துரைக்கப்பட்ட இரசாயனங்கள் அதற்கு எதிராகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனென்றால் டெஸ்டிஸ் உணவாகப் பயன்படுத்தப்படாது.

விதை முதிர்ச்சியின் அறிகுறிகள்:

• காய்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன.
• விதைகள் பழுப்பு நிறமாக மாறியது.

பழுக்கும்போது, ​​முள்ளங்கியின் காய்கள் திறக்காது, விதைகள் வெளியேறாது, மற்ற பல பயிர்களைப் போல. புதர்களை வெட்டுவது, உறைகளுடன் கட்டி, தெருவில் உலர்த்துவது, வறண்ட வானிலை அல்லது உலர்ந்த அறையில். உலர்ந்த சோதனைகள் திசுக்களில் பரவி, நசுக்கப்பட்டு, பின்னர் உரிக்கப்பட்டு, ஒரு சல்லடை மூலம் விதைக்கப்படுகின்றன, அல்லது போதுமான வலுவான காற்றில் வீசப்படுகின்றன.

ஒரு ஆலை 60-75 கிராம் விதைகளை உற்பத்தி செய்யலாம்.

அறுவடை சேமிப்பு

குளிர்கால சேமிப்பிற்காக அப்படியே பழங்களை விட்டு விடுங்கள். டாப்ஸ் முழுவதுமாக வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் வேர் பயிருக்கு சேதம் விளைவிக்காமல். குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கிகளுக்கான சரியான சேமிப்பு நிலைமைகள் ஒரு பாதாள அறையில், நிலத்தடி அல்லது 0 முதல் பிளஸ் 2 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் 85-90% காற்று ஈரப்பதம் கொண்ட எந்த அறையிலும் உள்ளன. கழித்தல் வெப்பநிலை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. அதிக வெப்பநிலை இலட்சிய 1 டிகிரியிலிருந்து இருக்கும், குறைந்த முள்ளங்கி பொய் சொல்லும். 10 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில், அது சோம்பலாக மாறும், 30-45 நாட்களுக்குப் பிறகு அது முளைக்க அல்லது அழுக ஆரம்பிக்கும். சேமிப்பு நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். முள்ளங்கி பல அடுக்குகளில், தரையில், அலமாரி, பெட்டிகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது.

கோடையின் நடுவில், நான் ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கை தோண்டி அதன் இடத்தில் ஒரு முள்ளங்கி விதைக்கிறேன். எனது மினி தோட்டம் காலியாக இருக்கக்கூடாது. இன்னும் டைகோன் விதைக்க. எதுவும் பழுக்க நேரம் இல்லை.

சூரியகாந்தி விதை, கிராஸ்நோயார்ஸ்க்

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

ஜூலை நடுப்பகுதியில், குளிர்கால பூண்டுக்குப் பிறகு ஒரு தோட்டத்தில் குளிர்கால கருப்பு முள்ளங்கி விதைக்கிறேன். வளர நிர்வகிக்கிறது மற்றும் ஒரு அம்பு கொடுக்கவில்லை. குளிர்கால சேமிப்பிற்கு, இது சிறந்த நடவு நேரம்.

ஜோசியா 1, வைடெப்ஸ்க் பகுதி

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

முள்ளங்கியிலிருந்து எனக்கு "மே முள்ளங்கி" மட்டுமே புரியவில்லை, ஆனால் இந்த வகை ஒருபோதும் பெறப்படவில்லை. பச்சை மார்கெலன், வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கருப்பு குளிர்காலம், மற்றும் விதைகளின் மலிவான மூட்டைகள் வெள்ளை, மற்றும் வண்ணம் அதிக விலை - அவை அனைத்தும் ஒழுக்கமாக வளர்ந்தன.

நாடியா, நோவோசிபிர்ஸ்க்

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719

எங்களுக்கு பிடித்த மூன்று சமையல் வகைகள் உள்ளன. 1. நாங்கள் முள்ளங்கியை சுத்தம் செய்கிறோம், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும், சுவைக்க உப்பு, 2-3 மணி நேரம் விடவும். வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், அதை நேர்த்தியாகவும் இறுதியாகவும் வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட் பதப்படுத்துவது நல்லது. 2. அதே சாலட் தயாரிக்கலாம், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை மட்டுமே வறுக்கவும். இது சுவையாக மாறும். 3. பொன்னிற அரைத்த முள்ளங்கியில் வறுத்த வெங்காயத்தையும், பன்றி இறைச்சியின் வறுத்த துண்டுகளையும் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு சுவையான சாலட் மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான ஒன்று பெறப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை வறுத்த பிறகு மட்டுமே குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இந்த சாலட் மயோனைசேவுடன் பருவத்திற்கு நல்லது. பான் பசி!

Nika

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10

வீடியோ: முள்ளங்கி விதைத்தல்

முள்ளங்கி உலகம் முழுவதும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வளர்ந்து வருகிறது, அதாவது இன்று நாம் மீண்டும் “சக்கரத்தை மீண்டும் உருவாக்க” தேவையில்லை. கருப்பு, வெள்ளை, மார்கெலன், கோடைகாலத்திற்கான ஜப்பானிய முள்ளங்கி மற்றும் அவர்களின் படுக்கைகளிலிருந்து குளிர்கால நுகர்வு ஆகியவற்றின் பல டஜன் வேர் பயிர்கள் செயற்கை உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளை வாங்க வேண்டிய அவசியத்தை நீக்கும்.