பேஸிலியல் தேன் ஏன் பயனுள்ளது?

தேனை விட ஒரு உணவு தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சுவையாகவும் கற்பனை செய்வது கடினம். பல வகையான தேன் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

இருப்பினும், தேனீ வளர்ப்பு மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க சில வகைகள் மட்டுமே குறிப்பாக குணப்படுத்தும் கலவையைக் கொண்டுள்ளன. இது ஃபெசீலியாவுடன் கூடிய தேன்.

தனித்துவமான மருத்துவ பண்புகள் இதை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக உள்ளே மட்டுமல்ல, வெளிப்புற முகவராகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

இந்த தேனின் அதிக மதிப்பு அதன் சுவை மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் உள்ளது.

கூடுதலாக, இந்த வகையின் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், தயாரிப்பின் மெதுவான படிகமயமாக்கல் ஆகும். இந்த சொத்து தேனீ வளர்ப்பவர்களை குளிர்காலத்தில் தேனீக்களுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

தேன் பிரித்தெடுத்தல்

இந்த தேனின் மூலமானது தேன் மூலிகை ஃபெசெலியா ஆகும், இதில் அனைத்து உயிரினங்களும் லிண்டனுடன் சேர்ந்து சிறந்த தேன் தாவரங்களாக கருதப்படுகின்றன. Phacelia - வோடோலிஸ்ட்னிகோவி குடும்பத்தின் அழகான நீல-இளஞ்சிவப்பு சுழல் மஞ்சரி கொண்ட ஒரு சிறிய ஆலை. தேனீ வளர்ப்பவர்களிடையே "நெக்டர் பந்தின் ராணி" என்று ஃபெசெலியா அறியப்படுகிறார். ஆலை மிகவும் உறைபனி வரை, ஒரு பெரிய அளவு தேன் மற்றும் நீடித்த பூக்களை வெளியிடுவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தேன் செடியின் ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து தேனீக்கள் 0.5 முதல் 1 டன் தேன் சேகரிக்கின்றன. இத்தகைய உற்பத்தித்திறன் ஃபெசெலியாவின் ஏராளமான பூக்களுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. மலர் வளர்ச்சியின் பரப்பளவு குறைவாக உள்ளது மற்றும் காடுகளில் இது தெற்கு அட்சரேகைகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. மேற்கு சைபீரியாவின் தெற்கில் பயிரிடப்பட்ட காகசஸ், டிரான்ஸ்கார்பதியா, முக்கியமாக தேனீக்களுக்கான புல்லாக, ஃபெசீலியா மற்ற தேன் தாங்கும் தாவரங்களை விட மதிப்புமிக்க மகரந்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.

தொழில்முறை தேனீ வளர்ப்பவர்கள் நான்கு கட்டங்களில் (வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை) ஃபெசெலியாவை விதைக்கின்றனர். ஒரு தொகுதி தாவரங்கள் பூக்கும்போது, ​​மற்றவர்கள் பூக்கத் தொடங்குகின்றன, அதாவது, இந்த செயல்முறை முதல் உறைபனி வரை கிட்டத்தட்ட உறுதி செய்யப்படுகிறது. அதாவது, கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் முழுவதும் தேன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

நல்ல வானிலை இருப்பதால், தேனீக்கள் காலை முதல் இரவு வரை ஆலைக்கு செல்ல தயாராக உள்ளன. இலையுதிர் காலத்தில் கூட, தேன் தாங்கும் தாவரங்கள் அனைத்தும் ஏற்கனவே மங்கிவிட்ட நிலையில், தேனீ தொடர்ந்து ஃபெசீலியாவுடன் தனித்து நிற்கிறது, இது தேனீ வளர்ப்பவர்களுக்கு அதிக தேனை சேகரிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் தேனீக்கள் குளிர்காலத்திற்கு நன்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஃபெசீலியாவின் தாயகம் தெற்கு மற்றும் வட அமெரிக்கா ஆகும், இந்த கலாச்சாரத்தில் சுமார் 57 இனங்கள் உள்ளன. எங்கள் அட்சரேகைகளில்கூட தேன் பயிரிடப்படுகிறது pizhmolistnuyu tanacetifolia அல்லது phacelia தயாரிக்க.

தேன் பற்றிய விளக்கம் (தோற்றம், முதலியன)

வெளிப்புறமாக, இந்த வகையான தேன் சுண்ணாம்பு அல்லது அகாசியாவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, எனவே, தேன் செடி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் அவை குழப்பமடைவது எளிது. இருப்பினும், ருசித்தபின், அது உங்களுக்கு முன்னால் இருக்கும் ஃபெசீலியாவுடன் தேன் என்பது தெளிவாகத் தெரியும், ஏனென்றால் இது சுவை மற்றவற்றிலிருந்து சாதகமாக இருக்கும்.

அறுவடை செய்த உடனேயே, மற்ற வகைகளைப் போலவே, முக தேன் ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த நிறம் முதலில் வெளிர் மஞ்சள், கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானது, ஆனால் அது கெட்டியாகும்போது, ​​தேன் ஒரு வெள்ளை நிறத்தைப் பெறுகிறது, சில நேரங்களில் பச்சை நிறத்துடன் இருக்கும். இது மிகவும் தீவிரமான, மலர், சற்று புளிப்பு மற்றும் தலைசிறந்த நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

சுவை மென்மையானது மற்றும் மெல்லியது, சற்று காரமானது, இனிமையானது, ஆனால் அதிகப்படியான உற்சாகம் இல்லாமல். பிரக்டோஸின் அதிக செறிவு காரணமாக, தேனின் படிகமாக்கல் மிகவும் மெதுவாக உள்ளது. கெட்டியான பிறகு, ஃபெசெலியா தேன் மாவை ஒத்த ஒரு பிசுபிசுப்பு நிறை. இது ஒரு இனிமையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எந்த பேஸ்ட்ரியிலும் எளிதில் விழும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஃபெசிலியாவிலிருந்து வரும் தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக பரவலாக அறியப்படுகிறது. இதில் வெனடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், கோபால்ட், நிக்கல், மாங்கனீசு, ஸ்ட்ரோண்டியம், குரோமியம், துத்தநாகம் மற்றும் வெள்ளி கூட அடங்கும்.

தயாரிப்பு வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தது, மேலும் 80% டிசாக்கரைடுகள், பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அது, வளர்சிதை தூண்டுகிறது உதவுகிறது நோயெதிர்ப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது செரிமானம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு முழு உயிரினத்தின் செயல்பாட்டை normalizes.

கட்டி தேன் ஆன்டிபிரைடிக், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகளுக்கு மதிப்பு வாய்ந்தது, மேலும் இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நிணநீர் ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. 1 மாதத்திற்கு பேஸஸ் தேனை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், நெஞ்செரிச்சல், குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் கல்லீரல் நோய் போன்றவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் சுவையாகும். காரணமாக தேன் கலவையில் கிளைக்கோஜன் முன்னிலையில் காரணமாக, கல்லீரல் பாதுகாப்பு பண்புகள் மற்றும் எதிர்மறை காரணிகள் அதன் எதிர்ப்பு அதிகரித்துள்ளது.

கட்டமான தேனின் பயன்பாடு உடலின் தொனியையும் ஆற்றல் சமநிலையையும் மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மூன்று வாரங்கள் அல்லது ஒரு மாத வழக்கமான உட்கொள்ளலுக்குப் பிறகு, நீங்கள் வலிமை மற்றும் உயிர்ச்சத்து அதிகரிப்பதை உணரலாம், அத்துடன் தூக்கத்தையும் மனநிலையையும் மேம்படுத்தலாம்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பேஸஸ் தேனின் பயன்பாடு (சமையல்)

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக இருப்பதற்கு நன்றி, ஃபெசெலியா தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு தகுதியான அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது, குறிப்பாக குணப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் மத்தியில். இதன் பயன்பாடு பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களிலும் கூட நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இது முக்கியம்! நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முக தேனை இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாது, இல்லையெனில் அது அனைத்து வைட்டமின்களையும் பயனுள்ள குணங்களையும் இழக்கும்.

டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் உடன்

இந்த தேன் - குடல் நுண்ணுயிரிகளை இரைப்பை சவ்வில் குறைக்கும் ஒரு சிறந்த சீராக்கி, எனவே அது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் உடன். வலி குடல் அழற்சி அகற்ற மற்றும் விடுவிப்பதற்காக, நீங்கள் நாள் முழுவதும் சிறிய பகுதிகளில் உற்பத்தியில் 80 கிராம் எடுக்க வேண்டும். மெதுவாக உடலுக்குள் நுழைந்தால், தேன் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, வலியை நீக்கி, அமிலத்தன்மையை குறைக்கிறது.

வயிற்று நோய்களுடன்

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் நன்மை பயக்கும், பேசியஸ் தேன் சிறிய புண்களையும் குணப்படுத்தும். எனவே, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, பேஸஸ் தேன் (150 கிராம்), நறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள் (250 கிராம்) மற்றும் புதிய கற்றாழை சாறு (50 கிராம்) ஆகியவற்றின் கலவையை தயார் செய்து, அதன் விளைவாக கலவையை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஸ்பூன்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் தேன் (150 கிராம்) சாறு Kalanchoe (50 கிராம்) கலந்து, மற்றும் அவ்விடத்திற்கு propolis என்ற ஒரு ஆல்கஹால் சாறு (10 கிராம்) சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் 5 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வேகவைத்து வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குணப்படுத்தும் விளைவுக்கு கூடுதலாக, தேன் நரம்பு மண்டலத்திலும் ஒரு நன்மை பயக்கும், இது வயிற்று நோய்களுக்கு முக்கியமானது. நரம்பு மண்ணில் இரைப்பைக் குழாயின் பல நோய்கள் துல்லியமாக எழுகின்றன என்பது அறியப்படுகிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன்

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன் இந்த செய்முறை உதவுகிறது: 100 கிராம் பேஸஸ் தேன் 20 கிராம் கலஞ்சோ சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் 10 கிராம் புரோபோலிஸ் சாறுடன் (10%) இணைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, விளைந்த வெகுஜன நீர் குளியல் வைக்கப்பட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்படும். இரண்டு மாதங்கள் முழுவதும் தேக்கரண்டியில் தினசரி வழிமுறைகளை ஏற்றுக்கொள்வது அவசியம்.

சேமிப்பக அம்சங்கள்

குணப்படுத்தும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள மருத்துவ தேனை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, அதை மிதமான அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, தயாரிப்பு ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை ஒரு மரத்தில் வைத்திருந்தால் (மென்மையான மரம் அல்ல!) திறன்: கெக் அல்லது தொட்டி, சூரிய ஒளியை அடையமுடியாது.

காலப்போக்கில், தேன் ஆழமான அம்பர்-மஞ்சள் நிறமாக மாறும், ஆனால் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள், கண்ணாடி பாத்திரங்கள் மற்றும் அலுமினிய கொள்கலன்களில் தயாரிப்புகளை சேமிக்க முடியும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறுகிய சேமிப்பு அனுமதிக்கப்பட்ட, ஆனால் இந்த வழக்கில் அது இல்லையெனில் அது நாற்றங்கள் உறிஞ்சி மற்றும் சுவையை இழக்க நேரிடும், தேன் மறைப்பதற்கு அவசியம். இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் கொள்கலன்கள் உலோக வினைபுரியும் மற்றும் ஒரு விஷ கலவை அமைக்க சேமிப்பு அத்துடன் சர்க்கரைகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் தேன் ஏற்றது அல்ல.

இது முக்கியம்! நிரூபிக்கப்படாத இடங்களில் தட்டையான தேனை வாங்கவும், முதிர்ச்சியடையாத அல்லது குறைந்த தரம் வாய்ந்த தயாரிப்பு விரைவாக புளிப்பு மற்றும் புளிக்கத் தொடங்குகிறது.