மஞ்சள் என்பது தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணப் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். அவரது தாயகம் இந்தியா. உலகெங்கிலும் மசாலா பிரபலமடைய வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளும் இலைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுவையில், இது குங்குமப்பூவை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது கணிசமாக குறைவாக செலவாகும். தண்டுகள் மற்றும் வேர்கள் இயற்கையான சாயத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன - குர்குமின், இது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். எனவே, ஆலை சமையல், உணவுத் தொழில், துணிகள், அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வளரும் மஞ்சள்
இந்த ஆலை சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தையும் கொண்டுள்ளது. இதை தோட்டத்திலும் உட்புற நிலைகளிலும் வளர்க்கலாம். முதல் விருப்பம் ரஷ்யாவின் தெற்கு பகுதிகளுக்கு ஏற்றது (இங்கு வசந்த காலம் ஆரம்பத்தில் வரும் மற்றும் உறைபனி குளிர்காலத்திற்கு அருகில் வரும்), ஏனெனில் விதைப்பதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் இடையில் சுமார் 9 மாதங்கள் கழிந்தன. மஞ்சள் நடுத்தர பாதையிலும் நம் நாட்டின் வடக்கிலும் உள்ள கொள்கலன்களில் மட்டுமே நடப்பட முடியும்.
வெளிப்புற மஞ்சள் நடவு
ஆலை பகுதி நிழலில் அல்லது நன்கு ஒளிரும் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படலாம். ஒரு களிமண் ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறில் மஞ்சள் நடவு செய்வது நல்லது. இருப்பினும், இது மணல் மண்ணில் வளர்கிறது.
மார்ச்-ஏப்ரல் மாதங்களில் நடவு செய்யப்படுகிறது, இரவு உறைபனி திரும்பும் ஆபத்து மறைந்துவிடும்:
- 20 செ.மீ ஆழத்தில் ஒரு சதி தோண்டவும்.
- தரையை தளர்த்தவும்.
- 15 செ.மீ ஆழத்தில் துளைகளை தோண்டி, அவற்றுக்கிடையே 15-20 செ.மீ.
- குழிகளில் ரைசோமின் 2-3 பிரிவுகளில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் 1-2 சிறுநீரகங்கள் உள்ளன. தரையிறங்கும் போது, அவர்கள் மேலே பார்க்க வேண்டும்.
- துளைகளை நிரப்பவும் (முத்திரையின் தடிமன் குறைந்தது 2 செ.மீ ஆகும்).
- நடவுப் பொருளுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.
வெளிப்புற மஞ்சள் பராமரிப்பு
மசாலா கவனிக்க தேவையில்லை. பின்வரும் எளிய விதிகளைக் கடைப்பிடித்தால் போதும்:
| அளவுகோல் | பரிந்துரைகளை |
| நீர்ப்பாசனம் | மஞ்சள் ஒரு ஈரப்பதத்தை விரும்பும் தாவரமாகும், எனவே சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான நீர்ப்பாசனம் அதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஈரப்பதம் இல்லாததால், புதர்கள் வாடி வாடிவிடும். அதிகப்படியான தண்ணீருடன், வேர்கள் அழுகும். நீர்ப்பாசன அட்டவணை காலநிலை மற்றும் மண்ணின் கலவையால் பாதிக்கப்படுகிறது. பூமியின் மேல் அடுக்கு வறண்டு போக நேரம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். தண்ணீரை குடியேற வேண்டும், சூரியனின் கீழ் சூடாக்க வேண்டும். |
| சிறந்த ஆடை | அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட அலங்கார மற்றும் இலையுதிர் தாவரங்களுக்கு சிக்கலான கனிம கலவைகள் அவசியம். உரத்தின் அளவு தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட 2 மடங்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். முதன்முறையாக, மஞ்சரிகளை உருவாக்கும் போது புதர்களை உணவளிக்க வேண்டும், அவை இதழ்களை மட்டுமே திறக்கும்போது. ஒரு கரைசலுடன் மீண்டும் மீண்டும் நீர்ப்பாசனம் செய்வது பூக்கும் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு செய்யப்படுகிறது. |
| உருவாக்கம் | கண்கவர் மற்றும் சுத்தமாக தோற்றமளிக்க, உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் வாடிய பூக்களை அகற்றவும். |
| தளர்ந்து | ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனம் அல்லது இயற்கை மழைக்குப் பிறகு உற்பத்தி செய்ய. செயல்பாட்டில் களை அகற்றவும். |
| அறுவடை | குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன்பு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு தோண்டப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், மேலே உள்ள பகுதி மங்கத் தொடங்க வேண்டும்.
|
| அறுவடை சேமிப்பு | ஈரமான மணல் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்களில் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை வைக்கவும். அறையில் வெப்பநிலை + 10 ... +12 than C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் வைக்க வேண்டும். 3 வருடங்களுக்கு மேல் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். மசாலா நாற்றங்களை வலுவாக உறிஞ்சுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். |
வீட்டில் மஞ்சள் நடவு
மஞ்சள் விதைகளால் பரப்பப்படுவதில்லை, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கால் மட்டுமே. நடவு பங்கு எந்த சிறப்பு கடையிலும் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்கலாம். பிந்தைய வழக்கில், நீங்கள் சப்ளையரின் தேர்வை கவனமாக அணுக வேண்டும், மதிப்புரைகளைப் படிக்க வேண்டும்.
நடவு செய்ய, நீங்கள் ஒரு விசாலமான பானையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: குறைந்தது 30 செ.மீ ஆழம், 30-34 செ.மீ அகலம், ஒரு நல்ல வடிகால் அமைப்புடன் (இல்லையெனில் ஆலை இறந்துவிடும்). இந்த திறனில், நீங்கள் 1-2 துண்டான வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை வைக்கலாம். மண் களிமண், ஒளி, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை வெதுவெதுப்பான நீரில் பல மணி நேரம் வைப்பது முதலில் அவசியம். இதற்குப் பிறகுதான் நீங்கள் தரையிறங்க ஆரம்பிக்க முடியும். இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மேற்கொள்ளப்படலாம். குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில். படிப்படியான செயல்முறை:
- நடவுப் பொருளை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், இதனால் ஒவ்வொன்றும் குறைந்தபட்சம் 2-3 மொட்டுகள் இருக்கும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பானையை ஈரமான மண்ணில் நிரப்பவும். தொற்றுநோய்களின் வாய்ப்பை அகற்ற கொள்கலன் மற்றும் மண்ணை முன்கூட்டியே கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, அடுப்பில் சூடாக).
- சிறுநீரகத்துடன் 5 செ.மீ ஆழத்தில் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு பகுதிகளை வைக்கவும்.
- வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும்.
- பானை இருண்ட மற்றும் வெப்பமான இடத்தில் வைக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை + 30 ... +35 ° C. குளிர்ந்த காற்றால், தளிர்கள் மோசமாக வளரும், வேர்கள் அழுக ஆரம்பிக்கும்.
- முதல் முளைகள் தோன்றிய பிறகு, கொள்கலன் கிழக்கு அல்லது மேற்கு சாளரத்தில் மறுசீரமைக்கப்படலாம். தெற்கு ஜன்னலுக்கு அருகில் வைக்கும்போது, ஆலை நேரடி கதிர்களிடமிருந்து நிழலாட வேண்டும்.
வெப்பமான காலநிலையில், புதர்களை புதிய காற்றில் கொண்டு செல்வது நல்லது. உதாரணமாக, தோட்டத்தில் பால்கனியில், மொட்டை மாடியில்.
வீட்டில் மஞ்சள் பராமரிப்பு
தடுப்புக்காவலுக்கு தேவையான நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்கினால், அது ஒரு வளமான அறுவடை மற்றும் பசுமையான, மணம் கொண்ட பூக்களால் உங்களை மகிழ்விக்கும்:
| காரணி | பரிந்துரைகளை |
| வெப்பநிலை பயன்முறை | உகந்த - + 20 ... +35 ° C. வெப்பநிலை +18 below C க்குக் கீழே குறைந்துவிட்டால், புஷ் வளர்வதை நிறுத்திவிட்டு இறக்கக்கூடும். |
| நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஈரப்பதம் | மேல் மண் எப்போதும் ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஈரப்பதமாக இருக்கக்கூடாது. இதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், வேர்கள் அழுக ஆரம்பித்து ஆலை வாடிவிடும். சூடான, மென்மையான நீரில் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை தெளிக்கவும். பானைக்கு அடுத்து ஈரமான பாசி அல்லது விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணுடன் ஒரு பேசின் போடலாம். |
| உரங்கள் | அலங்கார மற்றும் இலையுதிர் தாவரங்களுக்கான ஒரு உலகளாவிய திரவ கலவையை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை வேரின் கீழ் கொண்டுவருதல். மண் மோசமாக இருந்தால், 4 வாரங்களில் இரண்டு முறை உணவளிக்கவும். |
சரியான கவனிப்புடன், மஞ்சள் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் உள்ளடக்க விதிகளை மீறினால், பின்வரும் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம்:
| நோய் / பூச்சி | ஆதாரங்கள் | கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் |
| சிலந்திப் பூச்சி |
|
|
| வேர் அழுகல் |
| நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் மட்டுமே லேசான புண் கொண்டு தாவரத்தை குணப்படுத்த முடியும்:
நீங்கள் குப்ராக்ஸேட், போர்டியாக் திரவ, கூழ்மப்பிரிப்பு கந்தகத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இது உதவாது என்றால், புஷ் எரிக்கப்பட வேண்டும். |
| இலை கண்டறிதல் |
|
|
மஞ்சள் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண மசாலா ஆகும், இது உலகில் எங்கும் பயிரிடப்படலாம். காலநிலை அனுமதிக்காவிட்டால், ஒரு பானையில் ஒரு ஜன்னல் சன்னல் மீது சாகுபடி நிகழ்கிறது. சரியான கவனிப்புடன், புதர்களுக்கு நோய் வராது, அவை பூச்சியால் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலம் முதல் உறைபனி வரை, அவை அழகான பூக்களால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன, இலையுதிர்காலத்தில் அவை ஒரு பயிரைக் கொடுக்கின்றன, அதிலிருந்து அவை பிரபலமான மசாலாவைத் தயாரிக்கின்றன.
