தேன் நறுமணம், பழத்தின் அழகு மற்றும் தாகமாக சுவை - இவை அனைத்தும் புஜி ஆப்பிள் மரங்கள்

இன்று ஏற்கனவே ஏராளமான ஆப்பிள்கள் உள்ளன, மேலும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான புஜி ரஷ்யாவிலும் உலகெங்கிலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தேன் நறுமணம், மிருதுவான வெள்ளை சதை, சுத்தமான தோல், நடுத்தர அளவிலான கோர் - இவை அனைத்தும் தோட்டக்காரர்களின் அன்பிற்கு தகுதியானவை. இந்த வகை முக்கியமாக சீனா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது தொலைதூர ஜப்பானில் வளர்க்கப்பட்டது. ஆனால் கடந்த பல தசாப்தங்களாக, புஜி ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் சந்தைகளை தொடர்ந்து கைப்பற்றி வருகிறார்.

இது என்ன வகை?

புஜி - குளிர்கால ஆப்பிள் வகை, குறிப்பாக ஆண்டின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்வதற்கும் குளிரில் சேமிப்பதற்கும் உருவாக்கப்பட்டது.

ஒரு தரத்தின் பழங்களை குறைந்தபட்சம் வசந்த காலம் முடியும் வரை சேமிக்க முடியும், அடுத்த அறுவடை கூட. ஆப்பிள்களின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் பாதுகாக்க, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர் பாதாள அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்களை சேமித்து வைப்பது எளிதானது, அவை குளிர்காலத்தில் கூட நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கு ஏற்றவை. ஆனால் ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, புஜியின் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு எந்த வகைகள் பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆப்பிள் மரத்தின் மகரந்தச் சேர்க்கை

மரம் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை அல்ல, அதற்கு பிற வகைகள் தேவை. காலா, கிரானி ஸ்மித், லிகோல், கோல்டன், எவரெஸ்ட், ரெட் டெலிஷ்கள் போன்ற சிறந்தவை.

ஆனால் புஜி தானே ஒரு டிப்ளாய்டு, அதாவது இது மற்ற ஆப்பிள் மரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும்.

வகையின் புகழ் புதிதாக உருவாக்கப்படவில்லை. ரஷ்யாவிலிருந்து முற்றிலும் தொலைவில் உள்ள ஒரு நாட்டில் அவர் ஏன் உருவாக்கப்பட்டார், எங்களிடமிருந்து அங்கீகாரம் பெற்றார்? அங்கீகாரம் மட்டுமல்ல, "அசாதாரண" மற்றும் "சுத்திகரிக்கப்பட்ட" போன்ற பெயர்களும் உள்ளன.

புஜியின் விளக்கம்

புகைப்படம் புஜி ஆப்பிள் மரத்தைப் பிடிக்கிறது, மேலும் அந்த மரத்தின் முழு விளக்கமும் கீழே உள்ளது.

புஜி வகை ஒரு உயரமான, வலுவான மரத்தைப் போலவும், வலுவான கிளைகளுடன் நல்ல கிரீடத்துடன் காணப்படுகிறது.

இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், அவை மந்தமான, பெரிய ஆப்பிள்களால் இருண்ட புள்ளிகள் அல்லது சீரற்ற நிறம் இல்லாதவை.

1. ஒரு குறிப்பிட்ட கால தாளத்தில் ஏராளமான பழம்தரும் ஒரு உயரமான மரத்துடன் மரக்கன்று பிணைக்கப்படுகிறது. இதைத் தடுக்க, கருப்பையின் ஒரு பகுதியை ஒழுங்கமைக்க முடியும்.
2. ஆப்பிள் மரம் வளர மிகவும் வலுவான திறனைக் கொண்டுள்ளது. 4-6 மீட்டர் நல்ல நிலையில் எளிதாக அடையும்.
3. கிளைகள் வெவ்வேறு திசைகளில் வளரும்போது கிரீடம் விரைவாகவும், எளிதாகவும், பெரியதாகவும், ஆனால் ஓரளவு ஒழுங்கற்றதாகவும் உருவாகிறது. கிரீடத்தின் எலும்புக்கூட்டை உருவாக்குவதன் மூலம் இதை சரிசெய்ய முடியும் - பின்னர் அது கோள அல்லது வட்டமான-ஓவல், மிகவும் சுத்தமாக மாறும். இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில், புஜி பிரகாசமான பெரிய பழங்களைக் கொண்ட ஒரு வெற்று கிளை.
4. பட்டை வெளிர் பழுப்பு, லேசான சாம்பல் நிறத்துடன், வலுவாக சுருக்கப்படவில்லை. இளம் தளிர்கள் பிரகாசமானவை, மென்மையானவை, குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பயறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளன.
5. இலைகள் ஈட்டி-ஓவல் அல்லது வெறுமனே ஓவல், கூர்மையான முனையுடன் இருக்கும். தட்டு வளரும் போதுதான் இளம்பருவத்தைக் காண முடியும். சராசரி நேரத்தில் பூக்கும், தண்டுகள் கடுமையான கோணத்தில் தப்பிக்க வேண்டும்.

பழங்கள் சந்தைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக கருதப்படுகின்றன.. ஏன் என்று பார்ப்போம்.

1. சரியான வடிவம், மென்மையான மேட் மேற்பரப்பு.
2. கவனத்தை ஈர்க்கும் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறம்.
3. சதை வெள்ளை, கிரீம் நிறம். ஜூசி, இனிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு, மிருதுவாக, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்துடன்.
4. மையமானது சராசரியானது, விதைகளின் அறைகள் மெல்லியவை, ஒளி.
5. பெரிய எடை (200-250 கிராம்).

அத்தகைய பிரகாசமான வகை, தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டாலும் சாதகமாக வேறுபடுகிறது, வெளியே கொண்டு வருவது எளிதல்ல. ஆனால் இப்போது வரை, வளர்ப்பாளர்கள் அதை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளனர், ஏற்கனவே எதிர்காலத்தில், புதிய ஆப்பிள் மரங்கள்.

புகைப்படம்

இனப்பெருக்கம் வரலாறு

1920 இல் ஜப்பானில் தரம் பெறப்பட்டது. தோட்டக்காரர்கள் ரெட் சுவையான மற்றும் ரோல்ஸ் ஜேனட் வகைகளைக் கடந்தனர். அவர்களுக்கு இது போன்ற ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை உருவாக்குவது முக்கியமானது, அது உறைபனி குளிர்காலம் மற்றும் வறண்ட கோடை மாதங்கள் இரண்டையும் எளிதில் தப்பிக்கும்.

இதன் விளைவாக ஒரு இனிமையான, புதிய தயாரிப்பு, இது தொழில் மற்றும் வாங்குபவர்களிடமிருந்து புதிய ரசிகர்களை ஈர்க்கிறது. அமெரிக்காவில் 80 களில் மட்டுமே கொண்டுவரப்பட்டதுஅங்கு அவர் புகழ் பெற்றார். அவர் கவர்ச்சியான, அவரது சுவைக்கு அசாதாரணமானதாக கருதத் தொடங்கினார்.

வளர்ப்பவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்த பிற வகைகளை விலக்குகிறார்கள். அதே நேரத்தில் தோட்டக்காரர்கள் மரத்தின் பண்புகளையும் பழத்தின் இனிமையையும் பாதுகாக்க முற்படுகிறார்கள்.

ஜப்பானில் இருந்து வரும் வகைகள் எல்லா நாடுகளிலும் வளரத் தொடங்கின. வளர்ப்பவர்கள் ரஷ்யாவிலும் பிற நாடுகளிலும் பிரபலமான குளோன்களை உருவாக்கியுள்ளனர்.

இயற்கை வளர்ச்சி பகுதி

ஆரம்பத்தில், இந்த வகை ஜப்பானில் வளர்ந்தது, ஆனால் இப்போது உலகம் முழுவதும், மிகவும் குளிர்ந்த பகுதிகளில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது.

குளிர்கால-எதிர்ப்பு வகை, மத்திய ரஷ்யாவிற்கு ஏற்றது, குளிர்ந்த வரை கிளைகளில் பழங்களை வைத்திருக்க முடியும்.

மரத்தில் இலைகள் இல்லாவிட்டாலும், அத்தகைய காலகட்டத்தில் துல்லியமாக அறுவடை செய்ய அறுவடை மிகவும் பொருத்தமானது. சாகுபடிக்கு சரியான குளோனைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம் - இது பழுக்க வைக்கும் காலம், மரம் மற்றும் பழங்களின் வெளிப்புற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளுக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

இப்போது ஆப்பிளின் பல குளோன்கள் உள்ளன. நாங்கள் (கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில்) இத்தாலியில் - கிகு என்ற சிவப்பு வகை புஜிக் வளர்கிறோம்.

எந்தவொரு தாவரமும் வளரும் பகுதியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஒட்டுமொத்த விளைச்சலைப் பெறலாம். மேலும், புஜி வளர்ப்பவர்கள் முடிந்தவரை பலனளிக்க முயன்றனர்.

உற்பத்தித்

தரம் புஜி தோட்டக்காரர்கள் அதிக மகசூலைப் பாராட்டுவார்கள். பொதுவாக, சேகரிப்பு அக்டோபர் மாத இறுதியில் தொடங்கலாம் - நவம்பர் தொடக்கத்தில், இது ஏற்கனவே குறிப்பிடத்தக்க குளிர்ச்சியாக இருக்கும். மரம் ஒவ்வொரு இரண்டாவது ஆண்டையும் ஒரு ஒளி வடிவத்தில் பயிரிடுகிறது, இதனால் ஒவ்வொரு இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் பயிர் அகற்றப்படும்.

நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

மற்ற வகை ஆப்பிள் மரங்களை கவனிப்பதில் இருந்து கவனிப்பு மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, ஒரு குறிப்பிட்ட தேர்வோடு தொடர்புடைய சில அம்சங்கள் மட்டுமே உள்ளன.

1. புஜியை நடவு செய்வது தெற்கே சிறந்தது, அங்கு மரம் எல்லா நேரத்திலும் போதுமான சூரியனைக் கொண்டிருக்கும். அதே நேரத்தில் இலவச விமான அணுகல் தேவை.
2. மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆடைகளால் வளப்படுத்த வேண்டும், மிதமான ஈரமான சூழலை உருவாக்க வேண்டும்.
3. ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, ஆப்பிள் மரத்திலிருந்து அதிக சக்தியை எடுக்கும் கருப்பையின் ஒரு பகுதியை துண்டிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மரம் பழங்களால் ஏற்றப்படாது, பயிரின் தரம் அதிகரிக்கும், அதாவது சுவை மற்றும் அளவு இரண்டுமே.
4. ஆனால் கவனிப்பு கருப்பை உணவளிப்பதில் மற்றும் கத்தரிக்கப்படுவதில் மட்டுமல்ல. புஜி எதிர்ப்பு தரமாக இருந்தாலும், அவற்றின் நோய்களுக்கு ஆளாகிறது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

புஜி, குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் என்றாலும், பாக்டீரியா மற்றும் அஃபிட்களால் அழிக்கப்படலாம். முதலாவது ஆபத்தானது, ஏனெனில் மரத்தை அரிதாகவே சேமிக்க முடியும், தடுப்பு மட்டுமே உதவுகிறது.

1. நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகள் பல்வேறு வகைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே இத்தகைய பூச்சிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு குறிப்பாக பொருத்தமானது. பாக்டீரியா தீக்காயத்திலிருந்து சூரிய கதிர்களைக் காப்பாற்றுங்கள், இது மரத்தை மிகவும் விரும்புகிறது. தாமிரத்தைக் கொண்டிருக்கும் மருந்துகளுக்கு ஏற்றது.
2. மரம் ஏற்கனவே பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அதை பிடுங்குவது பாதுகாப்பாக இருக்கும், ஏனென்றால் தொற்று மற்ற ஆப்பிள்களுக்கும் பரவுகிறது.
3. நோய் இயங்காவிட்டால் ஸ்கேப் ஆப்பிள் மரத்திற்கு குறைந்த சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இளம் மரங்கள் குறிப்பாக பாதிக்கப்படுகின்றன. தடுப்பு - 1% போர்டியாக் திரவத்துடன் தெளித்தல். புஜி ஏற்கனவே பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. வெப்ப ஆண்டுகளில், புஜி கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும் அஃபிடில் வசிக்க முடியும். அவர்கள் வசந்த காலத்தில், பெரிட்ராய்டுகளைப் பயன்படுத்தி, கோடையில் போராடத் தொடங்குகிறார்கள் - பாஸ்போ-ஆர்கானிக் ஏற்பாடுகள்.
5. நடவு செய்வதற்கு முன் தாவரத்தைப் பாதுகாக்க, ரூட் அமைப்பை 1% கரைசலில் செப்பு சல்பேட் 3-4 நிமிடங்கள் குறைத்து, பின்னர் தண்ணீரில் கழுவவும்.

மரங்களுக்கு சுகாதார கத்தரித்தல் தேவை, தவறாமல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவளித்தல்.

பொதுவாக, பாதுகாப்பு மற்றும் தெளித்தல் ஆகியவை சிறப்பு வழிமுறைகளின் உதவியுடன் முன்கூட்டியே செய்தால் புஜி பழத்தை இழக்காமல் காப்பாற்றும். நீங்கள் எந்த தோட்டக் கடைகளிலும் அவற்றை வாங்கலாம்.

வெப்பமான கோடை நாட்கள் எப்போதும் சாத்தியமில்லாத காலநிலைக்கு புஜி ஒரு சிறந்த வகை. ஆப்பிள்கள் பல்வேறு நாடுகளில் தங்களின் வளமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் தங்களை நிரூபித்துள்ளன.

அவை இலையுதிர்காலத்தின் இறுதியில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அடுத்த அறுவடை வரை அதை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கலாம்.. பழத்தின் தொடர்ச்சியானது போக்குவரத்தை எளிதாக்குகிறது, இதனால் பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த ஆப்பிள் பிரியர்கள் ஏற்கனவே புஜியைச் சந்தித்திருக்கிறார்கள்.