நவீன தோட்டத்தில், சமீபத்திய விவசாய தொழில்நுட்பத்தால் உருவாக்கப்பட்டது, பெரிய பழமுள்ள பேரிக்காய்களுக்கு எப்போதும் ஒரு இடம் உண்டு. நல்ல தரமான, சுவையான பழங்களின் விளைச்சலை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட திறமையான விவசாய உற்பத்திக்கு அவை மிகவும் வசதியானவை.
தோட்டக்காரர்கள் பெரும்பாலும் ஆர்வமாக இருக்கும் இந்த வகைகளில் ஒன்று பேரிக்காய் வகை பெரே ரஸ்கயா. இது பேரிக்காய் வகைகளின் முழு குடும்பத்தின் பிரகாசமான பிரதிநிதி, இதன் பெயர் "பெரே" என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையைக் கொண்டுள்ளது.
அவை அனைத்தும் ஒரு அடிப்படை அடையாளத்தால் ஒன்றுபட்டுள்ளன - வாயில் கூழ் உருகும் எண்ணெய் (பிரஞ்சு வார்த்தையான பியூரே "வெண்ணெய்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது).
இது என்ன வகை?
பியர் பெரே ருஸ்கயா குறிப்பிடுகிறார் இலையுதிர்-குளிர்கால வகைகளுக்கு. உயிரியல் "காலெண்டரின்" படி, பழங்களை பழுக்க வைப்பது, அவற்றை மரத்திலிருந்து அகற்ற அனுமதிக்கிறது, தோராயமாக நிகழ்கிறது செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில்.
இந்த வகையின் பழங்களும், பிற பிற்பகுதி வகைகளும் குறிப்பிட்ட காலத்தை விட முன்னர் அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மரத்தில் பழுக்க பழம் கொடுக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
இல்லையெனில், அவர்களின் சுவை இழக்கும் அபாயம் உள்ளது. மூலம், அந்த பழுத்த பேரீச்சம்பழங்கள் கிளைகளிலிருந்து அகற்றப்படும் தருணம் வரை தன்னிச்சையாக நொறுங்கக்கூடும், நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது - தண்டுகள் அவற்றை ஒரு மரத்தில் உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்கின்றன.
நுகர்வோர் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை - பேரிக்காய்கள் உகந்த சுவை மற்றும் பொருட்களின் நிலைமைகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் காலம், அத்துடன் அவற்றை உணவுக்காக உட்கொள்ளும் வாய்ப்பு ஆகியவை நீடிக்கும் அக்டோபர் முதல் ஜனவரி இறுதி வரை.
குளிர்கால வகைகளில் பேரிக்காய் ஜனவரி, யாகோவ்லெவ்ஸ்காயா, சுடெஸ்னிட்சா, தேவதை, நைக் ஆகியவை அடங்கும்.
கருத்தரித்தல் கொள்கையின்படி, பெரே ருஸ்காயா வகை ஒரு உன்னதமானது சுய மலட்டு பழ ஆலை. இந்த வகை தோட்டப் பயிர்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை அவற்றின் சொந்த மகரந்தத்தால் சுய மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு நடைமுறையில் இயலாது.
எனவே, சாதாரண கருத்தரிப்பதற்கு, அத்தகைய ஆலைக்கு வெளிப்புற மகரந்தச் சேர்க்கைகள் தேவை - பிற வகைகளின் பேரிக்காய் மரங்கள், அவை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட மரத்தின் அதே காலகட்டத்தில் பூக்கும்.
இந்த பேரிக்காய் அட்டவணை வகை இனிப்பு இலக்கு.
இனப்பெருக்கம் வரலாறு மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் பகுதி
பெரே ரஸ்கயா வகை ஒரு பேரிக்காய் வோரோனேஜ் தேர்வு. அவர் தோட்டக்கலை அறிவியல் மற்றும் இனப்பெருக்கம் தளத்தில் வளர்க்கப்பட்டார் ரோசோஷான்ஸ்காய் பழம் மற்றும் பெர்ரி சோதனை மண்டல நிலையம் (ரோசோஷ், வோரோனேஜ் பகுதி).
ஒரு புதிய பேரிக்காய் வகையின் ஆசிரியர் ஆகிவிட்டார் அண்ணா மிகைலோவ்னா உலியானிசேவா - பிரபல சோவியத் வளர்ப்பாளர்.
கடந்த நூற்றாண்டின் 50 களில் இருந்து, அவர் தனது தந்தை மற்றும் வழிகாட்டியின் பணியைத் தொடர்ந்தார், ரோசோஷான்ஸ்கி நிலையத்தின் நிறுவனர், வேளாண் அறிவியல் மருத்துவர் மைக்கேல் மிகைலோவிச் உலியானிஷெவ், அதன் தலைமையில் டஜன் கணக்கான புதிய ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வகைகள் வோரோனேஜ் நிலத்தில் உருவாக்கப்பட்டன.
பெரே ருஸ்காயாவை அதன் அசல் பண்புகளுடன் பெறுவதற்காக, புதுமையின் ஆசிரியர் "கிளாசிக்" மிச்சுரின் குளிர்கால வகையைத் தாண்டினார். குளிர்கால மிச்சுரினா (இப்போது இந்த பேரிக்காய் அதன் உற்பத்தி மதிப்பை இழந்து பழைய தோட்டங்களில் மட்டுமே உள்ளது) பெல்ஜிய இலையுதிர்கால வகையுடன் வன அழகு.
இரண்டு பெற்றோர் கலாச்சாரங்களும் உள்ளன அதிக மகசூல், நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் வறட்சி சகிப்புத்தன்மை, மிதமான காலநிலையுடன் ரஷ்ய பிராந்தியங்களில் வெற்றிகரமாக இனப்பெருக்கம் செய்ய இது மிகவும் முக்கியமானது.
கதீட்ரல், ரோசோஷான்ஸ்கயா பியூட்டிஃபுல், ஆர்லோவ்ஸ்கயா அழகு, இலையுதிர் யாகோவ்லேவா, லுபிமிட்சா யாகோவ்லேவா ஆகியோரால் அதிக மகசூல் கிடைக்கிறது.
1984 ஆம் ஆண்டில், ஒரு புதிய வகை பேரிக்காய் மாநில வகை சோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டது. வழங்கிய "பெரே ரஸ்கயா" மத்திய கருப்பு பூமி மண்டலம் மற்றும் ரோஸ்டோவ் பிராந்தியம்.
பெரே ரஸ்கயா பல்வேறு விளக்கம்
இந்த பேரிக்காய் அதன் சொந்த வெளிப்புற மற்றும் கட்டமைப்பு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. பெரே ரஸ்காயின் கூட்டு "உருவப்படம்" பின்வருமாறு:
மரம்
சராசரி மரம் வேறு நடுத்தர அளவு. தாவரத்தின் தண்டு மறைக்கும் பட்டைகளின் நிறம் சாம்பல் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.
கிரீடம், கிளைகள். வயதுவந்த நபருக்கு பரந்த, பிரமிடு மேல் உள்ளது.
முதிர்வயதுக்கான எலும்பு கிளைகள் சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. கிரீடத்தின் அடர்த்தி நடுத்தர அல்லது குறைந்த அடர்த்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
தளிர்கள். மிதமான தடிமன், நேராக்கப்பட்ட தளிர்கள் லேசான கிளைகளால் வேறுபடுகின்றன. பழுப்பு-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்ட தளிர்களில், சில இளம்பருவங்கள் உள்ளன.
அவை அரிதாக அமைந்துள்ள, சிறிய பயறு வகைகள். தளிர்கள் மீது மொட்டுகள் நன்றாக விழித்தெழுகின்றன. கொல்சட்காவில் பழம்தரும் பேரிக்காய் ஏற்படுகிறது.
இலைகள். இலைகள் சிறிய அளவில் இருக்கும். அவை ஒரு முட்டையை ஒத்த வடிவம், அவற்றின் டாப்ஸ் சுட்டிக்காட்டப்படுகின்றன. சற்றே ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட தாள் "பெரே ருஸ்காயா" மேட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட பளபளப்பு இல்லாமல், மேற்பரப்பு அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, ஒரு சிறப்பியல்பு நீல நிறத்துடன். இலைகள் நடுத்தர நீளமான மற்றும் மெல்லிய தண்டுகள் மூலம் மரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
மஞ்சரி. பூக்கள் வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்ட மொட்டுகளிலிருந்து வெளியே வருகின்றன. அழகான வெள்ளை இதழ்களைக் கொண்ட சராசரி சாஸர் வடிவ மலர் அளவு சிறியது மற்றும் கவனிக்கத்தக்க நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
பல பூக்கள் குடை வடிவ, நடுத்தர அளவிலான தூரிகையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பேரிக்காய்களுக்கு பெரே ரஸ்கயா ஆரம்ப பூக்கும் தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பழம்
இந்த தரத்தின் பேரிக்காயின் அளவுகள் ஏற்ற இறக்கத்துடன் உள்ளன நடுத்தர முதல் பெரியது.
ஒரு விதியாக, கருவின் நிறை 140 கிராமுக்கு குறைவாக இல்லை, அதிகபட்ச எடை சுமார் 200 கிராம் வரை பதிவு செய்யப்பட்டது. பழங்கள் ஒரு கூம்புடன் வட்டமாக இருக்கும்.
அடர்த்தியானது, தோலின் தெளிவான கடினத்தன்மையுடன் பொதுவாக அடர்த்தியான அரிப்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பழுத்த பேரிக்காயின் முக்கிய நிறம் தங்க மஞ்சள், பழத்தின் ஒரு பகுதியில் இது மங்கலான அடர் சிவப்பு. குறிப்பிடத்தக்க சிறிய தோலடி புள்ளிகள் உள்ளன.
கிரீமி நிழலுடன் வெள்ளை, கூழ் மென்மையான, சாறு நிறைந்த நிலைத்தன்மை மற்றும் கணிசமான எண்ணெயால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பேரிக்காய் விதைகள் பெரியவை, பழுப்பு நிறம்.
பழங்கள் sreddlinnye பழ தண்டுகளில் ஒரு கிளையில் வைக்கின்றன. நிபுணர்களின் தோற்றம் முறையீடு 4.8 புள்ளிகளாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது (5-புள்ளி அளவில்).
புகைப்படம்
பண்புகள்
முன்கூட்டிய நிலையின் படி (பழச் செடி பழம் தரத் தொடங்கும் போது வயது), பெரே ருஸ்காயா வகை குறிக்கிறது நடுத்தர பேரிக்காய் இனங்கள். அதன் முதல் அறுவடை மரம் 6-7 வயதிலிருந்து கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.
இந்த முன்கூட்டிய தன்மை வளர்ந்த மரத்தின் சிறப்பியல்பு என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும் மத்திய செர்னோசெம் விவசாய பகுதி. வெவ்வேறு காலநிலை நிலைமைகளைக் கொண்ட பகுதிகளில் பல்வேறு வகைகளை நடும் போது, பெரே ருஸ்காயாவின் முன்னுரிமை மாறக்கூடும்.
இந்த பிராந்தியத்தில், வகைகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன: ஹேரா, கார்மென், மார்பிள் மற்றும் லாடா.
"பூர்வீக" பிராந்தியத்தின் தோட்டங்களில், இந்த வகை மரங்கள் காட்டுகின்றன நல்ல மகசூல். இந்த அளவுருவின் சராசரி ஒரு ஹெக்டேரிலிருந்து 155-157 சென்டர்கள் என்ற அளவில்.
குறிப்பாக சாதகமான பருவங்களில், விளைச்சல் பல மடங்கு அதிகமாக இருக்கும், எப்படியிருந்தாலும், அதிகபட்ச மகசூல் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 598 மையமாக பதிவாகியுள்ளது.
இந்த பேரிக்காயின் வெளிப்படையான நன்மை வழக்கமானதாகும் அதன் அதிக மகசூல்.
இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிட்ட அர்த்தத்தில், பெரே ருஸ்காயாவின் பற்றாக்குறை அதிகபட்ச விளைச்சலை அடைவதற்கு ஒரு தடையாக இருக்கும். அதன் நடு நிலை குளிர்கால கடினத்தன்மை.
மரம் -30 - -32 С the பகுதியில் உறைபனியை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்ளாதுஇது மத்திய ரஷ்யாவிற்கு அசாதாரணமானது. எனவே, இந்த வகையை வளர்க்கும் தோட்டக்காரர்கள், வெப்பமயமாதல் நடவடிக்கைகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கவும்.
பேரிக்காய் பூக்கும் போது திடீர் உறைபனி குறிப்பாக ஆபத்தானது.
குறிப்பாக, மே 1999 இன் தொடக்கத்தில், வோரோனெஜ் பிராந்தியத்தில், வெப்பநிலை -5 ° C ஆகக் குறைந்து, மஞ்சரிகளின் 100% உறைபனி பதிவு செய்யப்பட்டது.
தேவையான அனைத்து பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளையும் விவசாயி தவறாகவும் துல்லியமாகவும் செய்தால், இந்த பழ பயிர் சாகுபடி செய்வதற்கான தொழில்துறை அளவை அவர் பாதுகாப்பாக திட்டமிட முடியும்.
இது, குறிப்பாக, அடர்த்தியான நீடித்த பேரிக்காய் தோலுக்கு பங்களிக்கிறது, இதன் காரணமாக பழங்களை நீண்ட காலமாக பெரிய அளவில் சேமித்து பாதுகாப்பாக சந்தைகளுக்கு கொண்டு செல்ல முடியும்.
குளிர்கால-ஹார்டி பேரிக்காய் வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: பெரே பாஸ்க், டச்சஸ், நார்தர்னர், சமாரா பியூட்டி, ஃபேரி டேல்.
மகிழ்ச்சி மற்றும் மணம் கொண்ட பழத்தின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை (4.8 புள்ளிகள் ருசிக்கும் கவர்ச்சி).
பேரிக்காயின் வேதியியல் கலவை:
| அமைப்பு | எண்ணிக்கை |
|---|---|
| சஹாரா | 10,7% |
| டைட்ரேட்டட் அமிலங்கள் | 0,25% |
| அஸ்கார்பிக் அமிலம் | 10.5 மிகி / 100 கிராம் |
நடவு மற்றும் பராமரிப்பு
மரத்தை வெற்றிகரமாக பயிரிடுவதற்கும் சுரண்டுவதற்கும் மிக முக்கியமானது அதன் நடவு. இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் தொடங்கி, தாமதமாக வரும் பேரீச்சம்பழங்களை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க, தோட்டத்தின் காற்றற்ற பகுதியைத் தேர்வு செய்யலாம்.
இந்த காரணியுடன், தரையிறங்கும் இடம் சூரிய ஒளியால் அதிகபட்சமாக ஒளிர வேண்டும் மற்றும் நிலத்தடி நீரில் மூழ்கக்கூடாது.
வேர் அமைப்பின் அழிவுகரமான ஆபத்தை அகற்ற, நாற்று இருக்கும் இடத்தில் மண் வடிகால் ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தில் இறங்கும் குழி தோண்டி சுமார் 1 மீ ஆழம் மற்றும் 65-70 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. இதன் விளைவாக துளை ஒரு வாளி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் கரைக்கப்பட்டது 2 கண்ணாடி சுண்ணாம்பு-புழுதி. நடவு நாளுக்கு முன், குழி குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு விடப்பட வேண்டும்.
மரங்களை நடவு செய்வது அதன் வேர் அமைப்பை பூமியில் நிரப்பிய பின் (மண்ணை மட்கிய முன் (2 வாளிகள்), மணல் (2 வாளிகள்) மற்றும் ஒரு கண்ணாடி சூப்பர் பாஸ்பேட்) வேர் கழுத்து மண்ணிலிருந்து 5-7 செ.மீ உயரத்திற்கு நீண்டுள்ளது.
அப்போது துளைக்கு அருகில் 2-3 வாளி தண்ணீர் மற்றும் தழைக்கூளம் கொண்டு பாய்ச்சப்படுகிறது உலர்ந்த மட்கிய மற்றும் மரத்தூள் ஒரு அடுக்கு.
திறமையான மர பராமரிப்பு குறிக்கிறது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தாவரங்கள் தளர்ந்து அருகிலுள்ள தண்டு தோட்டம், ட்ரிம் மிக நீண்ட கிளைகள், சிகிச்சை சாத்தியமான நோய்களிலிருந்து.
விவசாய நுட்பங்களைப் பற்றிய பயனுள்ள வீடியோ உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
பெரே ருஸ்கயா வகை நிரூபிக்கிறது நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் வடுவுக்கு அதிக எதிர்ப்பு.
பேரிக்காய் நோய்கள் பற்றி அனைத்தையும் அறிக: பாக்டீரியா எரித்தல், //selo.guru/ptitsa/bolezni-p/gribkovye/parsha.html, துரு.
இருப்பினும், எபிஃபைடோடிக் பருவங்களில், பழ மரங்களில் பூஞ்சை நோய்கள் மீது பெரிய அளவிலான படையெடுப்பு இருக்கும்போது, விவரிக்கப்பட்ட வகைகள் செப்டோரியாவால் பாதிக்கப்படலாம்.
Septoria இலை ஸ்பாட் - பேரிக்காய்களின் மிகவும் பொதுவான பூஞ்சை நோய். அவர் ஒரு மரத்தைத் தோற்கடிக்கும்போது, இலைகளில் ஏராளமான சாம்பல்-வெண்மையான புள்ளிகள் தோன்றும், இதன் காரணமாக இந்த வியாதிக்கு அதன் இரண்டாவது பெயர் - வெள்ளை புள்ளி.
வழக்கமாக முதல் வலி புள்ளிகள் மே கடைசி தசாப்தத்தில் தோன்றும் - ஜூன் தொடக்கத்தில்.
நோயின் வளர்ச்சியை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்றால், அது இலைகளின் சீக்கிரம் விழுந்து தாவரத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, உறைபனியை எதிர்க்க ஒரு மரத்தின் திறன் மோசமடைகிறது.
தடுப்பு நடவடிக்கைகள் சரியான நேரத்தில் எடுக்கப்படவில்லை, மற்றும் தொற்று ஏற்பட்டால், பேரிக்காய் விரைவில் குணமடைய ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
இதைச் செய்ய, மரங்களும் மண்ணும் நைட்ராஃபென் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 300 கிராம்) தெளிக்கப்படுகின்றன. மொட்டுகள் பூக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பே, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இதைச் செய்ய வேண்டும்.
அனைத்து வேளாண் தொழில்நுட்பத் தேவைகளுக்கும் கண்டிப்பான இணக்கத்துடன், பெரே ருஸ்காயா வகை தோட்டக்காரருக்கு ஒரு தரமான தயாரிப்பை வழங்கும், இது நுகர்வோரை நேர்த்தியான சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.
