முதல் நபர், ஊறுகாய் காலிஃபிளவர் தயாரித்தவர், சரியான பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்தார் - மிகவும் நுட்பமான தயாரிப்பைப் பெறுகிறார். இது திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். மேலும் marinate ஒரு குறுகிய காலத்தில் நடைபெறுகிறது. எந்தவொரு இல்லத்தரசி உற்பத்தியின் பல ரகசியங்களை மகிழ்ச்சியுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்.
மரினேட் முட்டைக்கோஸ் சுவையாகவும் நேர்த்தியாகவும், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். முட்களைக் கொண்ட தளிர்கள், கணிசமான எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்யுங்கள். இந்த கட்டுரை பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காலிஃபிளவரை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை முன்வைக்கிறது.
நன்மை மற்றும் தீங்கு
- கலோரி தின்பண்டங்கள்: 24.8 கிலோகலோரி.
- புரதம்: 2.5 கிராம்.
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4.2 கிராம்.
இறைச்சியில் உள்ள காலிஃபிளவர் பின்வரும் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:
- வைட்டமின் சி - 100 கிராம் உற்பத்திக்கு தினசரி தேவையின் 77.8%.
- வைட்டமின் பி 5 - 18% (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்).
- வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்) - 10%.
- மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்: பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் (உற்பத்தியின் 100 கிராம் - 8.4%, 6.4%, இந்த உறுப்புகளின் ஒரு நாளைக்கு 4.3%).
- சுவடு கூறுகள்: இரும்பு, (உற்பத்தியின் 100 கிராம் - தினசரி தேவையின் 7.8%).
நன்மைகள்:
- வைட்டமின் சி நிறைய.
- புற்றுநோய் தடுப்பு.
- இரும்புச்சத்து அதிக சதவீதம்.
- நார்ச்சத்து நிறைந்த, வயிற்றுப் புண்ணை எச்சரிக்கிறது.
- வைட்டமின் பி ஏராளமாக இருப்பது தசைகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்திற்கு நல்லது.
- புரதத்தில் பணக்காரர், உணவில் இறைச்சியை மாற்றுகிறார்.
- இதயத்தில் நேர்மறையான விளைவு.
- இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
காயம்:
- ஒவ்வாமை நோயாளிகள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவரை மறுக்க வேண்டும்.
- வயிற்றில் அமிலம் அதிகம் உள்ளவர்கள், முட்டைக்கோஸ் நோயை அதிகரிக்கும் மற்றும் வலியை செயல்படுத்துகிறது.
- அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலத்தில், உடல் பலவீனமடைவதால், நீங்கள் இந்த உணவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம்.
- கீல்வாதத்தால் நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் லாக்டிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இறைச்சியில் முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
- தைராய்டு சுரப்பி கோளாறு முட்டைக்கோசு முரணாக இருக்கும்போது - கோயிட்டர் உருவாகிறது.
- கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், தாக்குதலைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.
காலிஃபிளவரை ஊறுகாய்க்கு, முதலில் நாம் சரியான தேர்வு செய்கிறோம். கறைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் இல்லாமல், முட்கரண்டி ஒரு ஒளி கிரீம் நிழலைக் கொண்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது.
பல இறைச்சி தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன. இது ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் விற்பனை முறையைக் கண்டறிய உள்ளது.
காய்கறிகளுடன் விருப்பங்கள் - படிப்படியான வழிமுறைகள்
காலிஃபிளவர் இறைச்சிகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. புகைப்படங்களுடன் சில உடனடி சமையல் சமையல் கீழே.
கேரட்டுடன்
அமைப்பு:
- முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ.
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 3 கிராம்பு.
- டில்.
இறைச்சி:
- நீர் 1 எல்.
- சர்க்கரை 1 கப்.
- வினிகர் 150 மில்லி.
- உப்பு 2 டீஸ்பூன்.
- காய்கறி எண்ணெய் கப்.
- லாரல் 1 தாள்.
- மிளகு பட்டாணி.
- கொத்தமல்லி.
செயல்முறை:
- மஞ்சரிகளில் பிரித்து ஒரு மணி நேரம் உப்பு நீரில் மூழ்கவும்.
- தண்ணீரிலிருந்து அகற்று.
- கழுவப்பட்ட கேரட்டை உரிக்கவும், தட்டவும்.
- பத்திரிகை பூண்டு வழியாக.
- வெந்தயம் நறுக்கியது.
- ஒரு குடுவையில் அடுக்குகள்.
- ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோசு மீது ஊற்றவும்.
- 6 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள்.
- சமர்ப்பிக்கவும்.
பீட்ரூட் உடன்
அமைப்பு:
- காலிஃபிளவர் 1.5 கிலோ.
- பீட் 1 பிசி.
- பூண்டு 3 கிராம்பு.
- வெந்தயம் விதைகள்.
- சர்க்கரை, சுவைக்க உப்பு.
செயல்முறை:
- பீட் மற்றும் பூண்டு மற்றும் தலாம் கழுவ.
- முட்டைக்கோசு துவைக்க மற்றும் பூக்களாக பிரிக்கவும்.
- பீட்ஸை அடையாளப்பூர்வமாக வெட்டவும்.
- பூண்டு, வளைகுடா இலை, பெருஞ்சீரகம் விதைகளை மலட்டு ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
- காய்கறிகளை அடுக்குகளில் இடுங்கள்.
- கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை வடிகட்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் எறியுங்கள். 1 லிட்டரில்.
- வினிகர் சேர்க்கவும் - 3 தேக்கரண்டி. 1 லிட்டரில்.
- இதன் விளைவாக உப்பு ஜாடிகளை ஊற்றி ஹெர்மெட்டிகலாக மூடுகிறது.
- 12 மணி நேரம் காப்பு.
- நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
பீட் கொண்டு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவரை எப்படி சமைப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
2 சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்
முறுமுறுப்பான
அமைப்பு:
- காலிஃபிளவர் 1 தலை.
- கேரட் 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 தலை.
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 250 மில்லி.
- காய்கறி எண்ணெய் 0.5 கப்.
- சர்க்கரை 0.5 கப்.
- உப்பு 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
படிப்படியாக:
- முட்டைக்கோசு ஸ்பைக்லெட்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, துவைக்க மற்றும் குப்பைகளை கழுவ கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
- முட்டைக்கோஸை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- கொரிய கேரட்டைப் போல கேரட், தலாம், தட்டி ஆகியவற்றைக் கழுவவும். முட்டைக்கோசுடன் சேர்க்கவும்.
- அங்கு பூண்டு அரைத்தது.
- இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: வாணலியில் தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் எறியுங்கள். கொதித்த பிறகு - ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தீ நீக்க.
- விளைந்த தீர்வை ஊற்றவும்.
24 மணி நேரம் கழித்து முட்டைக்கோஸ் தயார். நீங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.
பின்வரும் செய்முறை இறைச்சி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது. அல்லது குளிர் சிற்றுண்டாக.
கருத்தடை இல்லாமல்
3 லிட்டர் ஜாடியின் கலவை:
- முட்டைக்கோஸ் 2 கிலோ.
- இனிப்பு மிளகு 2 பிசிக்கள்.
- கசப்பான மிளகு 1 நெற்று.
- பே இலை 1 பிசி.
- கேரட் 200 gr.
லிட்டருக்கு நிரப்பவும்:
- உப்பு 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வினிகர் 9% 50 மிலி.
தொழில்நுட்பம்:
- தூய மஞ்சரிகள் 5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.
- உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்டது.
- கேரட் துண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும்.
ஊற்றவும் - பான் - நெருப்பில் - சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வினிகரை ஊற்றவும். 3 லிட்டர் ஜாடியில் - வளைகுடா இலை, முட்டைக்கோஸ், அனைத்து வகையான மிளகு, கேரட் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். ஹெர்மெட்டிகல் நெருக்கமாக, மற்றும் அட்டைகளின் கீழ். குளிர்ந்த வரை.
கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு இறைச்சியில் காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:
ஒரு நாளைக்கு marinate செய்வது எப்படி?
பெல் மிளகுடன் தினசரி
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் 1 கிலோ.
- கேரட் 1 பிசி.
- பூண்டு 4 கிராம்பு.
- பல்கேரிய மிளகு 2 பிசிக்கள்.
- வினிகர் (9%).
- காய்கறி எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன்.
- உப்பு 2, 5 தேக்கரண்டி.
- கார்னேஷன், மிளகு, வளைகுடா இலை.
சமையல் தொழில்நுட்பம்:
- பல்கேரிய மிளகு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, மற்றும் கேரட் - கீற்றுகள்.
- ஒரு இறைச்சியை தயாரிக்கவும்: உப்பு, வினிகர், எண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க கிளறவும்.
- எல்லாவற்றையும் இறைச்சியில் எறிந்து, 2 நிமிடம் குறைந்த வேகத்தில் கொதிக்க வைத்து, அடுப்பை அணைத்து, குளிர்ந்து, மூடி வைக்க அனுமதிக்கவும்.
- குளிர்ந்த சிற்றுண்டியை கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரு நாள் - குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பான் பசி!
விரைவான சமையல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பெல் மிளகுடன் காலிஃபிளவரை எப்படி சமைப்பது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
உணவுகள் பரிமாற வழிகள்
காய்கறிகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களின் விரிவான தேர்வைக் கொண்ட மரினேட் காலிஃபிளவர் உணவுகள் இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான பக்க உணவுகளுக்கும் அசல் கூடுதலாகும். வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில், அத்தகைய பசி பொருத்தமானதாகவும் விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி வெட்டுக்கள் மற்றும் மீட்பால்ஸ், அரிசி அல்லது பாஸ்தா ஆகியவற்றிற்கு உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் வழங்கலாம். தனிப்பட்ட சுவைக்கான விருப்பங்களை வரையறுக்கிறது.
இந்த உணவில் நான் என் நேரத்தை செலவிட வேண்டுமா? ஆம் நிச்சயமாக! பணியிடத்தில் செலவழித்த நேரம் மிகக் குறைவு: ஆயத்த செயல்முறை 40 நிமிடங்கள் மற்றும் அரை மணி நேரம் பாதுகாத்தல். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு - ஒரு கடையில் வாங்குவது நல்லது. கவர்ச்சியான தோற்றம் மற்றும் சுவையான சுவை. அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட சேமிப்பு.
