அட்ரெட்டா உருளைக்கிழங்கு - ஜேர்மனியர்களின் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஒரு பரிசு

அட்ரெட்டா என்பது 25 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெர்மன் வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வகையாகும்.

ஜேர்மனியர்கள் வழங்கிய உருளைக்கிழங்கு அதன் சுவையால் பொதுமக்களைக் கவர்ந்தது, அதே போல் ஆரம்பத்தில் இந்த வகைகள் தீவனமாக இருந்தன.

மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு இதற்கு முன்பு சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, இது ஒரு செல்லப்பிராணி உணவாக இருந்தது.

ஆனால், அட்ரெட்டா மற்றொரு வழக்கு. அதன் சுவை காரணமாக, இந்த வகை சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிகவும் அதிநவீன நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்.

உருளைக்கிழங்கு அட்ரெட்டா: பல்வேறு மற்றும் புகைப்படங்களின் விளக்கம்

• தலாம் - மஞ்சள், சற்று கடினமான;
• கண்கள் - சிறியது, மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ளது;
• கூழ் - நிழல் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் வரை மாறுபடும்;
• வேரின் வடிவம் வட்ட-ஓவல்;
• ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் - 13-18%;
• சராசரி எடை - 120-150 கிராம்

கிழங்குகளின் வெகுஜனங்களையும், ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தையும் மற்ற வகைகளுடன் கீழே உள்ள அட்டவணையில் ஒப்பிடலாம்:

பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கு அட்ரெட்டா நீண்ட சேமிப்புக்கு ஏற்றது.

அட்ரெட்டா புஷ் கச்சிதமான, நிமிர்ந்தது. நடுத்தர முதல் பெரிய, வெளிர் பச்சை வரையிலான தாள்கள். கொரோலாக்கள் பரந்த, வெள்ளை, அடர்த்தியானவை. அட்ரெட்டா நடுப்பருவ பருவ வகைகளுக்கு காரணம். முதல் அறுவடை 60 நாட்களுக்கு ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யலாம். கிழங்கு பயிர்கள் முழுமையாக பழுக்க வைப்பது 75-80 நாளில் நிகழ்கிறது. ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பது எப்படி, இங்கே படியுங்கள்.

அட்ரெட்டா போதும் வறண்ட நிலைமைகளுக்கு எதிர்ப்பு.
உருளைக்கிழங்கின் மிக முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்று அதன் அதிக மகசூல் தரும். எனவே, 1 ஹெக்டேர் நிலத்திலிருந்து ஒரு அறுவடை பெற முடியும் 45 டன்.

இது வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்கிறது, அதிக ஈரப்பதத்திற்கு அலட்சியமாக இருக்கிறது.

இந்த வகை உருளைக்கிழங்கு எளிமையாகவும் இருப்பினும், மண்ணின் கலவைக்கு, கூடுதல் உரங்களுடனும், சரியான கவனிப்புடனும் (பூமியை அவ்வப்போது தளர்த்துவது மற்றும் களைகளை நீக்குதல்) அதிக மகசூல் தரும்.

5-புள்ளி அளவிலான சுவையின் தரத்தை மதிப்பிடுவதன் மூலம், அட்ரெட்டிற்கு தகுதியான மதிப்பெண் வழங்கப்படலாம் 5 புள்ளிகள். சதை மென்மையானது, சற்று தளர்வானது. வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் சற்று நொறுங்கியது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சில்லுகள் சமைக்க ஏற்றது.

விளைச்சலைப் பொறுத்தவரை, இந்த எண்ணிக்கையை மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிட்டு கீழே உள்ள அட்டவணையில் இருக்கலாம்:

சேதத்திற்கு அட்ரெட்டாவின் எதிர்ப்பை "நல்லது" என்று மதிப்பிடலாம். அறுவடைக்குப் பிறகு, 80-87% கிழங்குகளும் அவற்றின் விளக்கக்காட்சியைத் தக்கவைத்து நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கின் சேமிப்பு நேரம் எவ்வளவு காலம், அறுவடைகளை பெட்டிகளில் சரியாக வைத்திருப்பது மற்றும் குளிர்காலத்தில் இதற்கு என்ன நிபந்தனைகள் தேவை என்பது பற்றி, எங்கள் வலைத்தளத்தின் தனிப்பட்ட பொருட்களைப் பார்க்கவும்.
அட்ரெட்டா - புற்றுநோய் மற்றும் தண்டு நூற்புழு வகைகளுக்கு மிகவும் எதிர்ப்பு. தாமதமான ப்ளைட்டின் மற்றும் வைரஸ்களுக்கு சராசரி எதிர்ப்பு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் சித்திர புகைப்படங்கள் அட்ரெட்டா:

வளர்ந்து வருகிறது

சிறப்பு கடைகளில் சிறப்பாக வாங்கப்படும் விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன், 2 நாட்கள் தண்ணீரில் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 10 நாள் கடினப்படுத்துதல் வெப்பநிலையும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: ஊறவைத்த விதைகள் இரவில் +1 வெப்பநிலையில் (குளிரூட்டப்பட்ட அறையில்) வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பகலில் அவை + 22 + 25 டிகிரி வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன.

ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டிகளில் விதைகளை விதைத்தல். கொள்கலன்கள் பூமி மற்றும் கரி (1: 4) கலவையால் நிரப்பப்பட்டு கருவுற்றிருக்கும். முளைத்த விதைகளுக்கு வரிசைகள் உள்ளன: விதைகளுக்கு இடையில் 5 செ.மீ மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் 9-10 செ.மீ. அடுத்து, விதைகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மணலுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பெட்டிகளை படத்தின் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும். 1-2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, முதல் தளிர்கள் தோன்றும், குறைந்தது 2 இலைகள் அவற்றில் தோன்றும்போது, ​​அவை சிறிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் டைவ் செய்யப்பட வேண்டும்.

முக்கியமானது: தொட்டிகளில் வடிகால் துளைகள் இருக்க வேண்டும்.

விவசாய உருளைக்கிழங்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். வெவ்வேறு முறைகளைப் பற்றி பல பயனுள்ள கட்டுரைகளை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தயாரித்துள்ளோம்: டச்சு தொழில்நுட்பம், அத்துடன் பீப்பாய்கள் மற்றும் பைகளில் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி.

மிகவும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் முக்கியம் நடவு மற்றும் வேர்விடும் போது நாற்றுகள் மற்றும் தாவர ஊட்டச்சத்து. அட்ரெட்டா என்பது ஏப்ரல் மாத இறுதியில் திறந்த நிலத்தில் நடப்படலாம். கிணறுகளில் 9-11 செ.மீ ஆழத்தில் நடவு செய்யப்படுகிறது, இதனால் மூன்று மேல் இலைகளைக் கொண்ட தண்டு மேற்பரப்பில் இருக்கும்.

அட்ரெட்டா உருளைக்கிழங்கு வகைகளையும் கிழங்குகளால் வளர்க்கலாம். இதற்காக, விதை உருளைக்கிழங்கு 20-30 நாட்களுக்கு உலர்ந்த, பிரகாசமான அறையில் முளைக்கிறது. விதைப் பொருளை அவ்வப்போது மாற்ற வேண்டும் - இது முந்தைய அறுவடையை அடைய உதவுகிறது. வெப்பநிலை நிலைமைகள் இரவில் 7-9 டிகிரிக்கும், பகலில் 15-17 டிகிரிக்கும் இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கில் முளைகள் உருவாகும்போது, ​​கிழங்குகளை தண்ணீரில் தெளித்து பாலிஎதிலினுடன் மூடி வேர்களை உருவாக்கலாம். மேலும், ஏப்ரல் பிற்பகுதியில்-மே மாத தொடக்கத்தில், விதை மண்ணில் 6-8 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படலாம். துளைகளுக்கு இடையிலான தூரம் 30 செ.மீ, மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் - 80 செ.மீ.

சேமிப்பு

அட்ரெட்டா - உருளைக்கிழங்கு, இது நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்கிழங்குகளும் மோசமடையலாம் அல்லது அழுகக்கூடும் என்று கவலைப்படாமல். மற்ற வகைகளைப் போலவே, அட்ரெட்டாவையும் நல்ல காற்றோட்டத்துடன் வீட்டுக்குள் வைக்க வேண்டும்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக பாதாள அறை சிறந்தது, மேலும், அட்ரெட்டாவைப் பொறுத்தவரை, வேர் பயிர்களை முடக்குவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது - உறைந்த உருளைக்கிழங்கு கூட அவற்றின் உயர் சுவையை இழக்காது மற்றும் சிறப்பியல்பு இனிப்பு சுவை பெறாது.

உரிக்கப்படுகிற வேர்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது மற்றும் இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது எப்படி என்பதை அறிய, எங்கள் வலைத்தளத்தின் தனிப்பட்ட கட்டுரைகளைப் படிக்கவும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

அட்ரெட்டா பல நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கிறது, இருப்பினும், இது கருப்பு கால், கருப்பு வடு மற்றும் சாதாரண வடுவை எதிர்க்க முடியாது. நிலையான முறைகளைப் பயன்படுத்தி இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும்: நடவு விதிகளுக்கு இணங்குதல், பூஞ்சைக் கொல்லிகளுடன் தாவரங்களை தெளித்தல்.

தர தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சி தாக்குதல்களுக்கு உட்பட்டது அல்லஇருப்பினும், கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு அதில் “ஆர்வமாக” இருக்கிறது.

கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுக்கு எதிராக போராடுவது என்பது பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்களை கவலையடையச் செய்யும் ஒரு செயல்முறையாகும். இந்த தலைப்பில் பல பொருட்களை நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம்.

பெரியவர்கள் மற்றும் அவர்களின் லார்வாக்களை அழிக்கும் நாட்டுப்புற முறைகள் பற்றியும், ரசாயன விஷ மருந்துகள் பற்றியும் அனைத்தையும் படியுங்கள்.

எனவே, உருளைக்கிழங்கு அட்ரெட்டா - தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு. சுவை மற்றும் அதிக மகசூல் கூடுதலாக, அட்ரெட்டா வானிலை மற்றும் மண்ணின் தரத்திற்கு ஒன்றுமில்லாதது. கூடுதலாக, இந்த ஆலை நூற்புழு, புற்றுநோய் மற்றும் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் போன்ற கடுமையான நோய்களைத் தாங்கும்.

வெவ்வேறு வகை பழுக்க வைக்கும் சொற்களுடன் மற்ற வகை உருளைக்கிழங்குகளுடன் நீங்கள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: