சுவையான சுவையூட்டல் மற்றும் மருத்துவ ஆலை: பூண்டு வைரஸ்களுக்கு உதவுமா?

பல மசாலாப் பொருட்கள் நீண்ட காலமாக பிரபலமானவை, சமைத்த உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். அத்தகைய ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு பூண்டு. அதன் பயன்பாடு நேரம் சோதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் தாவரத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பண்டைய காலங்களில் அறியப்பட்டன.

இன்று, இந்த காய்கறி பயிரின் பயன், சமையலில் மட்டுமல்ல, பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வைரஸை சமாளிக்க பூண்டு எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசலாம். இந்த தலைப்பில் ஒரு பயனுள்ள வீடியோவையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இது வைரஸ்களுக்கு எதிராக உதவுமா?

காற்றில்

சக்திவாய்ந்த அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைட்டான்சைடுகள் ஆகியவற்றின் கலவையில் இருப்பதால், பூண்டு காற்றில் வைரஸ்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க முடிகிறது, மேலும் அவை பெருக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

மனித உடலுக்கு நன்மைகள்

அதிலிருந்து பூண்டு மற்றும் மருந்துகள் வைரஸ் தொற்று மற்றும் காய்ச்சலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் ARVI க்குப் பிறகு ஏற்படக்கூடிய சில சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் முடியும். இந்த தயாரிப்பில் அசிலின் என்ற பொருள் உள்ளது, இது வைரஸ்கள் மனித இரத்தத்தில் சேர உதவும் என்சைம்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்க முடியும்.

என்ன பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் அழிக்கின்றன?

அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகளின் செயல்பாட்டில் அது கண்டறியப்பட்டது பூண்டு சக்திவாய்ந்த வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அதிசய காய்கறி பின்வரும் நோய்களை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடும் என்று சோதனைகள் காட்டுகின்றன:

• ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ்;
• சைட்டோமெகல்லோவைரஸ்;
• த்ரஷ் (கேண்டிடா);
• சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா;
• ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி;
• காசநோய்;
• ஹெர்பெஸ் வகை I மற்றும் II;
• வாய்ப்புண்;
• ஆர்வமுள்ள.

வைரஸ் தொற்றுநோய்களில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பயனற்றவை என்பதையும், நோயின் போக்கை மோசமாக்கும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, இந்த நோய்களில் பூண்டு பயன்படுத்துவது விரைவாக மீட்க உதவும்.

இயற்கை கந்தகம் போன்ற பொருட்கள், பைட்டான்சைடுகள், பல்வேறு தாதுக்கள் (செலினியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு) மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளிட்ட கிட்டத்தட்ட இருநூறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் பூண்டின் கிராம்புகளில் காணப்பட்டன. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் காய்கறி குணப்படுத்தும் பண்புகளை அளிக்கின்றன.

காய்கறி பிளேக், டைபாய்டு, டிப்தீரியா, காலரா போன்ற நோய்க்கிருமிகளைக் கொல்லும். மேலும் டூபர்கிள் பேசிலஸ் பூண்டு கார்போலிக் அமிலத்தை விட வேகமாக அழிக்கக்கூடும். பூண்டு பைட்டான்சைடுகள் பயோமைசின் மற்றும் டெட்ராசைக்ளின் போன்ற நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் போட்டியிடலாம்.

பழங்காலத்தில் கூட, மூலிகை மருத்துவர்கள் பூண்டை மிகவும் மதிப்பிட்டனர், அதன் வெள்ளை பூக்கள் ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் சில மருந்தகக் குழுக்களின் அடையாளங்களாக உருவாக்கப்பட்டன.

எவ்வளவு சமைத்தாலும் பிரச்சினையா?

பூண்டு எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடுவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், முக்கிய விஷயம் விதிமுறையை மீறுவது அல்ல, ஏனெனில் இந்த காய்கறியின் அதிகப்படியான உற்சாகம் நன்மை மட்டுமல்ல, மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

புதிய காய்கறியைத் தேர்வு செய்ய வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனென்றால் ஊட்டச்சத்துக்களின் எந்த வெப்ப சிகிச்சை பகுதியும் ஆவியாகிறது. விதிவிலக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு புதிய சகிப்பின்மையாக இருக்கலாம். இது நெஞ்செரிச்சல், குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் போன்றவையாக இருக்கலாம். பின்னர் பூண்டு வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது சுட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அதன் அடிப்படையில் உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான உணவு சேர்க்கைகளும் உள்ளன. ஒரு விதியாக, இவை உலர்ந்த பூண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மாத்திரைகள். வைரஸ்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவை நிச்சயமாக அவ்வளவு சுறுசுறுப்பாக இல்லை, ஆனால் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வயிறு மற்றும் குடலின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுவதில்லை.

முக்கியமானது: வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், கால்-கை வலிப்பு போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பூண்டு சாப்பிட கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாதவர்களுக்கு, நீங்கள் சீசன் சாஸ்கள், இறைச்சிகள், சாலடுகள், மூல பூண்டுடன் இறைச்சி செய்யலாம். பூண்டு அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை முடிந்தவரை பகிர்ந்து கொள்வதற்காக, இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது நறுக்கிய உணவை தயார் உணவாக வைப்பது நல்லது.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் சாலட்களில் சேர்க்கப்படும் பூண்டு உடலில் பின்வரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:

• வைரஸ்;
• எதிர்பாக்டீரியா;
• எதிர்ப்பு அழற்சி;
• immunostimulating (பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது பற்றி, இங்கே படியுங்கள்);
• பூஞ்சை காளான் (கால் விரல் நகங்களில் பூஞ்சை எவ்வாறு குணப்படுத்துவது என்பதை இங்கே காணலாம்);
• இரத்தச் சேர்க்கை நீக்கும்.

அறையை கிருமி நீக்கம் செய்ய அடுக்குமாடி குடியிருப்பை எவ்வாறு சிதைப்பது என்பது குறித்த படிப்படியான வழிமுறைகள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கும் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் பூண்டின் திறனை வீட்டிலேயே பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் பிற வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் போது. இதைச் செய்ய, ஒரு காய்கறியின் தலை பற்களாகப் பிரிக்கப்பட்டு, பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, தட்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை அறைகளில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன, நிச்சயமாக ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட குடும்ப உறுப்பினரின் படுக்கையில். நறுக்கப்பட்ட பற்கள் வறண்டு போகும், எனவே அவை புதிய துண்டுகளாக தினமும் மாற்றப்பட வேண்டும்..

தாவர லோபில்ஸில் உள்ள கொந்தளிப்பான கலவைகள் (பைட்டான்சைடுகள்) மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அறையை கிருமி நீக்கம் செய்து காற்றில் சுற்றும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடும். இது ஒரு வகையான நறுமண சிகிச்சை.

அறையை கிருமி நீக்கம் செய்ய பூண்டு பயன்படுத்தலாம்.. ஜலதோஷ காலத்தில், இது மிகவும் முக்கியமானது. பூண்டு 7 கிராம்புகளை சுத்தம் செய்வது, வெட்டுவது, நீங்கள் அடிக்கடி கண்டுபிடிக்கும் ஒரு அறையில் விட்டுச் செல்வது அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சமையலறை. பூண்டு காற்றில் உள்ள கிருமிகளை சமாளிக்கும்.

முடிவுக்கு

பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. பிரபலமான சமையல் மற்றும் பிற நோய்களை தயாரிப்பதில் இந்த மலிவு காய்கறி முக்கிய அங்கமாகும். நோய்களைச் சமாளிக்க உடலுக்கு உதவுவது, பூண்டு கவனமாகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க வரம்புக்குள்ளும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் ஒரு நபருக்கு அது ஏற்படுத்தும் தாக்கம் மிகவும் சாதகமானது.