பால்கனியில் மற்றும் அறையில் வீட்டில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி?

ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதற்கான காரணங்கள் பெரும் வகையாக இருக்கலாம். முதலில் அது ஏராளமான அறுவடைகாம்போட் அல்லது புதிய பழ நெரிசலுக்கு போதுமான வலிமை அல்லது கேன்கள் இல்லாதபோது. சில நேரங்களில் முழு கிலோகிராம் ஆப்பிள்களும் துண்டுகள், சார்லோட்டுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் போடப்பட்டன, ஆனால் இன்னும் சில வாளிகள் கையிருப்பில் இருந்தன.

இந்த வழக்கில் அவர்களை எவ்வாறு கையாள்வது என்ற கேள்வி எழுகிறது. விலைமதிப்பற்ற பழங்களை இழக்காமல் இருக்க, பயன்படுத்துவது நல்லது குளிர்காலத்திற்கான பழங்களை உலர்த்தும் முறை.

போன்ற சிறப்பு சாதனங்கள் கையில் இல்லை என்றால் நீரகற்றி அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பு, சிறந்த விருப்பம் பால்கனியில் அல்லது அறையில் உலர்த்தப்படும். வீட்டில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி? உலர்த்தும் போது நீங்கள் ஆப்பிள்களை எங்கே சேமிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நுட்பங்கள் சற்று மாறுபடும்.

பயிற்சி

நூல்களில் வீட்டில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி? உலர்த்துவதற்கு ஆப்பிள்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது? முதலில் உங்களுக்குத் தேவை ஆப்பிள்களை கவனமாக ஆராய்ந்து சிறந்ததைத் தேர்வுசெய்க. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அழுகும், கறுக்கப்பட்ட அல்லது புழுக்கள் சாப்பிடும் பழ வழக்கு எந்த வகையிலும் இருக்காது.

நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் பழத்தை உலர வைக்கவும், அவற்றின் சேதத்தைத் தவிர்க்க. தோலில் இன்னும் பஞ்சர் அல்லது பிற காயங்கள் இருந்தால், அவற்றை கத்தியால் கவனமாக வெட்டலாம்.

இது உண்மையில் ஒரு பொருட்டல்ல உலர்த்துவதற்கு என்ன வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. கோடை அல்லது பிற்பகுதியில் ஆப்பிள்கள், பழம் சுவைக்கு இனிமையாக இருக்கும் வரை. கசப்பான அல்லது புளிப்பு பழங்கள், குறிப்பாக அவை முதிர்ச்சியடையாவிட்டால், வேலை செய்யாது. மாமிசத்தை சரிபார்க்கவும் - அது அடர்த்தியாகவும், தாகமாகவும் இருந்தால், ஆப்பிள்கள் நிச்சயமாக சரியான உலர்ந்த பழமாக மாறும்.

அளவைப் பொறுத்தவரை, பெரிய மற்றும் நடுத்தர நபர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது - அவற்றை வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது.

முதலில், ஒவ்வொரு பழத்தையும் பாதியாக வெட்டி, இருபுறமும் உள்ள கோர் மற்றும் வால்களை அகற்றவும்.

வெட்டப்படாதது தலாம்அறுவடை தோட்டத்திலிருந்து வந்தால், கடை அலமாரிகளிலிருந்து அல்ல. சிறிய பிரதிகள் அதிகபட்சம் 2-3 ஒத்த பகுதிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.

ஆப்பிள்களை சிறிய "நிலவு" துண்டுகளாக வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது, இதன் தடிமன் 1 செ.மீ.க்கு மிகாமல் இருக்கும். நீங்கள் வட்ட துண்டுகளையும் விடலாம், பின்னர் உலர்த்துவதற்கு தொங்குவதற்கு வசதியாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த படிவம் நிச்சயமாக குழந்தைகளை ஈர்க்கும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஒருவருக்கொருவர் துண்டுகளைப் போலவே, தி உலர்த்துவது மிகவும் சீராக ஏற்படும் எல்லா ஆப்பிள்களும் ஒரே நிலையில் இருக்கும்.

சில தோட்டக்காரர்கள் உலர்த்துவதற்கு முன் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். பலவீனமான உப்பு கரைசலில். இதன் காரணமாக, பழத்தில் உள்ள இரும்பு அவ்வளவு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது, உலர்ந்த பழங்கள் வெள்ளை மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், “துருப்பிடித்தவை” அல்ல.

கூடுதலாக, அவை போன்ற கொந்தளிப்பான பூச்சிகளின் அத்துமீறல் இல்லாமல் இன்னும் சிறிது நேரம் சேமிக்கப்படும் பழ ஈக்கள். ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு தேவைப்படும், அதன் பிறகு விளைவுகள் கரைசலில் “குளிப்பாட்டப்படுகின்றன”, பின்னர் ஈரப்பதத்திலிருந்து சிறிது நேரம் உலர விடப்படும். பின்னர் நீங்கள் உலர ஆரம்பிக்கலாம்.

குறைவான பயனுள்ள வழி, அதன் பிறகு சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படுகின்றன குறுகிய கொதிநிலை உலர்த்துவதற்கு முன் ஆப்பிள்கள். துண்டுகளை ஓரிரு வினாடிகள் தண்ணீரில் இறக்கி உடனடியாக வெயிலில் காய வைக்கவும்.

உலர்த்துவது எப்படி?

அறையில்

அறையில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி? அறையானது நன்கு காற்றோட்டமாக இருப்பதை உறுதிசெய்க, தூசி, கோப்வெப்ஸ் அல்லது அச்சுகளிலிருந்து விடுபடலாம். குறைந்த ஈரப்பதத்துடன் காற்று சூடாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒரு ஜிப்சி ஊசியுடன் வலுவான, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியான நூலில் கட்டப்பட்டுள்ளன.

ஆப்பிள்கள் மவுண்ட்டைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், திறந்து உடைந்து கீழே விழுந்தால், மற்றொரு துண்டு தடிமன் எடுக்கவும்.

இதன் விளைவாக நிறைய கிராம்புகளுடன் ஒரு வகையான மாலை இருக்க வேண்டும்.

அவர்கள் அறையில் சுதந்திரமாக தொங்குகிறார்கள், நெய்யுடன் மறைக்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு சுத்தமான துணி எதிர்கால உலர்ந்த பழங்களை தூசி மற்றும் பூச்சிகளை குடியேற்றாமல் பாதுகாக்கும். ஒவ்வொரு பகுதியும் நன்றாக காய்ந்து, சரம் அல்லது நெய்யில் ஒட்டாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஆப்பிள்களை நகர்த்தவும்.

இந்த வழியில் நீங்கள் செலவிடுகிறீர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு மேல், அதிகபட்சம் இரண்டுஆனால் ஒரே மாதிரியான உலர்ந்த பழத்தின் முழு கொத்துக்களையும் பெறுங்கள்.

ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதற்கான கொள்கை என்னவென்றால், ஏறத்தாழ 80% நீர் பழத்திலிருந்து ஆவியாகிறது, இதனால் அவை சுருங்கி அதிக எடையைக் குறைக்கின்றன. இவ்வாறு, 10 கிலோவிலிருந்து புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய பழங்களை தயாரிக்கலாம் 1 கிலோ உலர்.

பால்கனியில்

பால்கனியில் ஒரு நூலில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி? பால்கனியில் மற்றும் அறையில் பழங்களை உலர்த்துவதற்கான அடிப்படைகள் மிகவும் ஒத்தவை. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஆப்பிள்களுக்கு பால்கனியில் அதிக அணுகல் உள்ளது சூரிய ஒளி, புதிய காற்று மற்றொரு மேற்பரப்பு.

ஆப்பிள் துண்டுகளை தொங்கவிட முடிந்தால் இழைகள், அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், ஒவ்வொரு சில நாட்களிலும், "மாலையை" சூரியனின் கதிர்களாக மாற்றவும் ஒவ்வொரு பக்கமும் சமமாக வெப்பமடைகிறது. இல்லையெனில், சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் விசாலமான பேக்கிங் தாள்கள்வெட்டப்பட்ட அனைத்து ஆப்பிள்களையும் ஒரு அடுக்கில் சிதைக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஒரு மாடி போன்ற உட்புறங்களில் உலர்த்துவது போலவே, பழமும் தேவை நெய்யிலிருந்து திடப்பொருளை மூடி வைக்கவும். பால்கனியில் திறந்திருந்தால், பறவைகள் மற்றும் பூச்சிகளிடமிருந்து உங்கள் வெற்றிடங்களை பாதுகாப்பீர்கள்.

ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் பல முறை துண்டுகள் வழியாக செல்ல மறக்காதீர்கள், அவற்றை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக திருப்புகிறது. எனவே அவை ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை, ஒவ்வொரு பக்கமும் உகந்ததாக உலர்ந்திருக்கும்.

உலர்த்தும் முந்தைய முறையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பால்கனியில் ஆப்பிள்கள் தேவைப்படும் 4 முதல் 6 நாட்கள் படுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது சமையல் நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

இந்த முடிவை சூடான மற்றும் மேகமற்ற வானிலையில் அடையலாம்.

மழை நாட்களைத் தவிர்க்கவும் - ஆப்பிள்கள் ஈரமான காற்றில் ஊறவைக்கும் அபாயத்தில் உள்ளன, அவை உலர்த்தும் காலத்தை நீடிக்கும், அல்லது இறுதியாக உலர்ந்த பழங்களை கெடுத்துவிடும்.

சுருக்கமாக

உங்கள் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள், அறை வகை மற்றும் வாய்ப்புகளின் அடிப்படையில், ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க மிகவும் வசதியான வழி உங்களுக்காக. அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, இருப்பினும், பழங்களைத் தயாரிப்பதற்கான எளிய விதிகளையும், உலர்த்தும் செயல்முறையையும் பின்பற்றினால், நீங்கள் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சுவையான உலர்ந்த ஆப்பிள்களைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் அதை உறுதியாக நம்பலாம் உலர்ந்த பழங்கள் சரியாக சமைக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவது எப்படி என்பதை அறிய, வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்: