
கோடையின் முடிவில், கிரீன்ஹவுஸில் பூக்களின் உண்மையான நாடகம் தொடங்குகிறது - மிளகுத்தூள் பழுக்க வைக்கும். பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் இப்போது வகைகள் தோன்றியுள்ளன, மேலும் பழத்தின் இளஞ்சிவப்பு நிறம் தோட்டக்காரர்களின் கண்களைப் பிரியப்படுத்த முடியாது.
என்றால் என்ன அறுவடை பணக்காரர், இவ்வளவு பெரிய தொகையை புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்துவது நம்பத்தகாததா? இனிப்பு மிளகு நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியுமா? இந்த கேள்விக்கான பதில் பழத்தை மேலும் பயன்படுத்துவதில் உள்ளது, எனவே எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக கவனியுங்கள்.
இனிப்பு மிளகு நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியுமா? குளிர்காலத்திற்கு பல்கேரிய மிளகு உலர்த்துவது எப்படி, அதே போல் வீட்டில் உலர்ந்த மிளகுத்தூள் சமைப்பது எப்படி என்பதை எங்கள் இணையதளத்தில் படியுங்கள்.
வீட்டில்
புதிய ஆண்டு வரை குளிர்காலத்திற்காக பல்கேரிய மிளகு வீட்டில் வைத்திருப்பது எப்படி?
பயிற்சி
அனைத்து மிளகுத்தூள் கண்மூடித்தனமாக பொருந்தாது. தேர்வு தாமதமான வகைகள்.
ஆரம்பத்தில், இந்த பழங்களின் முதிர்ச்சி அளவை நாங்கள் வரையறுப்போம்.
அவள் இரண்டு வகையானவள். முதலாவது தொழில்நுட்பஇந்த கட்டத்தில் மிளகு சற்று பழுக்காதது; கருவின் சுவர்களில் அழுத்தும் போது, ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடி கேட்கப்படுகிறது.
பறிக்க இயலாது, தண்டுடன் கத்தியால் மெதுவாக வெட்டுவது நல்லது. சேதம், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளின் தடயங்கள் இருக்கக்கூடாது. சிறிது நேரம் கழித்து, தொழில்நுட்ப ரீதியாக சேகரிக்கப்பட்டால், பழம் அதன் பிரகாசமான நிறத்தைப் பெறத் தொடங்கும்.
இரண்டாவது - உயிரியல் - இது ஏற்கனவே படுக்கையில் முற்றிலும் பழுத்த மிளகுத்தூள். அறுவடைக்குப் பிறகு, முழு அறுவடையையும் தண்ணீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும், அதன் பிறகு அதை செப்பு சல்பேட்டின் 1% கரைசலில் ஊற்றி உலர வைக்க அனுமதிக்கலாம்.
உறைபனி இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு வைப்பது எப்படி?
நிலைமைகள்
ஒழுங்காக எங்கே சேமிப்பது? வீட்டில், இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் சிறப்பாக வைக்கப்படுகிறது காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில்தனியார் வீடுகளில் - வராண்டாவில், தொழில்நுட்ப ரீதியாக இரண்டு மாதங்கள் வரை பழுத்த, உயிரியல் ரீதியாக - இரண்டு வாரங்கள் வரை.
சேமிக்க சரியான வழி எது? அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சுவை பண்புகளையும் பாதுகாக்க, சிறியதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது மர பெட்டிகள். இனிப்பு மிளகு பழங்கள் பல துண்டுகளாக முன் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் பைகள்.
வாடிவிடாதபடி இனிப்பு மிளகு சேமிப்பது எப்படி? தயாரிப்புக்கு சேதம் ஏற்படாமல் இருக்க, நாங்கள் துளைக்கிறோம் துளைகள்காற்று பெற. மேலும், ஒவ்வொரு மிளகையும் காகிதத்தில் போர்த்தலாம். அந்த இடத்தை இருட்டடிக்க வேண்டும், சூரியனின் கதிர்கள் பயனுள்ள பண்புகளை அழிக்க வேண்டும். பயன்படுத்தலாம் தீய கூடைஇது மிகச் சிறந்த காற்று சுழற்சி அல்லது கேன்வாஸ் பைகளைக் கொண்டுள்ளது.
பல்கேரிய மிளகு வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது? வீட்டில் சேமிக்க ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி என்னவென்றால், உறைபனிக்கு முன்பு பழுக்காத மிளகுத்தூள் கொண்ட ஒரு ஆலை ஏற்படலாம், முழுவதுமாக தோண்டி பானையில் வைக்கவும். போதுமான சூரிய ஒளியைக் கொண்ட ஜன்னல்களில், குளிர்காலம் முடியும் வரை பழம் பழுக்க வைக்கும்.
உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள் யாவை?
மிளகுத்தூள் தோற்றத்தை இழக்காமல் 20 முதல் 30 நாட்கள் வரை பழுக்க, ஒரு நிலையான கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம் வெப்பநிலை நிலை +10 டிகிரி, ஆனால் ஈரப்பதம் 95% அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
பழுத்த பிறகு, அலமாரியின் ஆயுளை அதிகரிக்க வெப்பநிலையை 0 டிகிரிக்கு வியத்தகு முறையில் குறைக்கலாம் 2-3 மாதங்களுக்கு.
குளிர்காலத்தில் புதிய பல்கேரிய மிளகு வைத்திருப்பது எப்படி? இந்த வீடியோவில் ஒரு குடியிருப்பில் புதிய மிளகு சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
குளிர்சாதன பெட்டி பயன்பாடு
குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு மிளகு எப்படி புதியதாக வைத்திருப்பது? முதலாவதாக, மிளகு நேரடியாக குளிர்ச்சியின் மூலத்துடன் சேமிக்க முடியாது, முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழே. இரண்டாவதாக, ஒரு தனி கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்ல. அத்தகைய சேமிப்பிற்கான பழங்களை கழுவ முடியாது, ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.
மிளகுத்தூள் மடியுங்கள் நெருக்கமாக இல்லை. ஒரு கொள்கலனில், ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் சேமிக்கலாம். உயிரியல் பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் இந்த சேமிப்பு முறைக்கு ஏற்றது.
பல்கேரிய மிளகு எவ்வளவு நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க வேண்டும்? உறைவிப்பான் மிளகு சேமித்து வைப்பது ஒரு உயிரியல் கட்டமாகும்.
அடுத்தடுத்த திணிப்புக்கு
திணிப்பதற்காக குளிர்காலத்தில் மிளகு உறைய வைப்பது எப்படி? நாங்கள் முதலில் தேர்ந்தெடுக்கிறோம் பெரியது, மாறாக தடிமனாக இருக்கிறது பழங்கள். அடுத்து, மிளகுத்தூள் நன்கு கழுவி, உலர வைக்கப்பட வேண்டும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வட்ட இயக்கத்தில் நுனியை துண்டிக்கவும். விதைகள் கவனமாக அகற்றப்படுகின்றன.
இந்த நடைமுறைகளை முடித்த பிறகு, மிளகுத்தூள் ஒருவருக்கொருவர் வைக்கின்றன, கடினமாக அழுத்த வேண்டாம், விரிசலைத் தவிர்க்கவும். கரடுமுரடான துணி அல்லது உணவு காகிதத்தோல் பல அடுக்குகளில் ஒரு உலர்ந்த தட்டில் பரவி, தயாரிக்கப்பட்ட பிரமிடுகளை மேலே வைத்து சேமிப்பு இடத்திற்கு அனுப்பவும்.
திணிப்பதற்காக பல்கேரிய மிளகு சேமிப்பது எப்படி? ஒரு அனுபவமிக்க இல்லத்தரசி இந்த வீடியோவில் உங்களுடன் திணிப்பதற்காக இனிப்பு மிளகு சேமிப்பின் ரகசியங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்:
சாலட் இலக்குக்கு
கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டி அவற்றை மடிக்கவும் பிளாஸ்டிக் பை, காற்றை விடுவித்து இறுக்கமாக கட்டுங்கள்.
இந்த முறைக்கு, நீங்கள் சீரற்ற மற்றும் சற்று சேதமடைந்த அனைத்து பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம். உகந்த வெப்பநிலை -15 டிகிரி.
உறைவிப்பான் சூடான மிளகாயை உறைவிப்பதன் மூலம் முடக்க முடியுமா என்பதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
கண்ணாடி ஜாடிகளில்
குளிர்காலத்தில் பல்கேரிய மிளகு வங்கிகளில் வைப்பது எப்படி? முதல் வழி - உலர்ந்த, பழுத்த பழங்களை படகுகளுடன் பகுதிகளாக வெட்டி, இறுக்கமான மூடியுடன் சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிக்குள் மடியுங்கள். இரண்டாவது - விதைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு, மிளகு சுமார் 3-4 செ.மீ சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு உலோக சல்லடையில் போட்டு 3 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கும்.
தண்ணீர் முழுவதுமாக வடிகட்டிய பின், துண்டுகள் ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு வெயிலிலோ அல்லது உலர்ந்த அறையிலோ உலர்த்தப்படுகின்றன. முழுமையான உலர்த்திய பிறகு, மிளகுத்தூள் கண்ணாடி ஜாடிகளில் போடப்படுகிறது, ஆனால் தட்டாமல், இறுக்கமாக மூடப்பட்டு வைக்கப்படுகிறது இருண்ட குளிர் இடம்.
பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய் போன்றவை நீண்ட கால சேமிப்பு முறைகள்.
பாதாள அறை மற்றும் அடித்தளத்தில்
குளிர்காலத்திற்காக பல்கேரிய மிளகு அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் சேமிப்பது எப்படி?
அறைக்கான தேவைகள்
நிலத்தடி சேமிப்பகத்திற்கு மிளகுத்தூள் அனுப்புவதற்கு முன், அதை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒளிபரப்ப மறக்காதீர்கள் அறை. மிளகுத்தூள் சேமிப்பதற்கான தொட்டிகளை ஒரு தீர்வுடன் கழுவ வேண்டும் செப்பு சல்பேட். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற, சிறிய பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும் கரி அல்லது உப்பு.
உகந்த நிலைமைகள் - மிதமான ஈரப்பதத்துடன் +2 முதல் +10 டிகிரி வரை வெப்பநிலை.
தாரா
என்ன சேமிக்க வேண்டும்? இந்த வழக்கில், சிறந்த பொருத்தம் மர பெட்டிகள்.
ஒவ்வொரு மிளகையும் போர்த்தும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம் ஒரு தாள் காகிதத்தில்.
ஆனால் வேறு வழி இருக்கிறது - மிளகுத்தூள் கழுவப்படவில்லை, உலர்ந்த பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் தடிமனான காகிதத்தை வைக்க வேண்டும். மிளகு இடுங்கள், அதன் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் நாம் தூங்குகிறோம் நதி மணல் ஒரு அடுக்கு. நீண்ட சேமிப்பிற்காக, மணலைப் பிரித்து கணக்கிட வேண்டும்.
சுவாரஸ்யமான சேமிப்பு முறை பாதாள அறையில், தாவரத்தை வேர் அமைப்புடன் தரையில் இருந்து வெளியேற்றி, நீல நிற விட்ரியால் கரைசலில் தெளித்து தலைகீழாக தொங்கவிட வேண்டும்.
சேமிப்பு நேரம் - 4 முதல், சில நேரங்களில் 6 மாதங்கள் வரை. இது இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு சேமிக்கும் என்று மாறிவிடும் நீண்ட காலமாக மிகவும் சாத்தியம்.
ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான, மிக முக்கியமாக ஒரு அழகான காய்கறியை எப்படி, எங்கே சேமிப்பது என்பது உங்களுடையது. உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் இனிப்பு மிளகிலிருந்து பொருட்கள், குண்டு, சாலடுகளை தயாரிக்கவும்.