உதவிக்குறிப்புகள் வைராக்கிய உரிமையாளர்கள் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது. பாதாள அறை இல்லாவிட்டால் என்ன செய்வது?

கேரட் என்பது மக்களின் உணவில் வெறுமனே அவசியமான மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான வேர் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். எனவே, கேரட்டை வளர்க்கும் பல தோட்டக்காரர்கள் சேமிப்பின் சிக்கலை எதிர்கொள்கின்றனர்.

இந்த கட்டுரையில், குளிர்காலம் முழுவதும் கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம், இதனால் அது சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும், மேலும் பெரிய தவறுகளுக்கு எதிராக உங்களை எச்சரிக்கிறது. பாதாள அறையிலும் அது இல்லாமல் நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கு எந்த வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

வேரின் கட்டமைப்பின் அம்சங்கள்

கேரட் இரண்டு வயது டைகோடிலெடோனஸ் ஆலை. அவளது பெரிய அளவிலான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் வேரில் குவிகின்றன. பெரும்பாலான வேர் பிரதான மூலத்தால் உருவாகிறது. வேர் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, தொடுவதற்கு உறுதியானது, அது உடைக்கும்போது, ​​ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடி கேட்கப்படுகிறது.

கேரட் ஒழுங்காக புதியதாக சேமிக்கப்படாவிட்டால், அதன் கட்டமைப்பில் மாற்றங்கள் ஏற்படலாம், அது மென்மையாகவும், மந்தமாகவும், அதன் வடிவத்தையும் சுவையையும் இழக்கக்கூடும். எனவே, கேரட்டின் நீண்டகால சேமிப்பிற்கு, பின்வரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தாமதமான வகைகளை வளர்ப்பது அவசியம்:

• அவை ஏற்கனவே சேமிப்பிற்காகத் தழுவின.
• அவை ஒப்பீட்டளவில் அதிக மகசூலைக் கொண்டுள்ளன.
• சரியான படிவத்தை வைத்திருங்கள்.

குளிர்கால சேமிப்பிற்கு எந்த வகையான கேரட் சிறந்தது?

வளர்ப்பாளர்கள் இந்த பிரபலமான வேரின் பல வகைகளை கொண்டு வர முடிந்தது, உறைபனியை எதிர்க்கும், அதிக மகசூல் மற்றும் தரத்தை வைத்திருக்கும். வெளிநாட்டு வளர்ப்பாளர்கள், புதிய வகைகளைத் திரும்பப் பெறுவதன் மூலம், ஒரு அழகிய தோற்றத்தில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், மேலும் உள்நாட்டு வல்லுநர்கள் உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் அனைத்து குளிர்காலங்களையும் சேமிக்கும் திறனை நம்பியுள்ளனர்.

குளிர்காலத்தில் சேமிக்கக்கூடிய வகைகள்:

1. எஃப் 1 அடுக்கு. இந்த வகை நல்ல நோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் நீண்டகால சேமிப்பிற்கான திறனையும் கொண்டுள்ளது. பழம் ஒரு குறுகிய வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, கீழே சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது, ஆரஞ்சு நிறம்.
2. இலையுதிர் கால ராணி. இந்த வகை தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு சொந்தமானது. பழம் சரியான, சமமான மற்றும் அழகான வடிவம், பெரிய அளவு மற்றும் மிகவும் தாகமாக மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.
3. நான்டெஸ். இந்த வகை அதன் சுவையில் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. பழமே மென்மையானது, பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
4. இனிமையான குளிர்காலம். அதிக மகசூல் கொண்ட யுனிவர்சல் வகை. பழத்தின் நீளம் 20 செ.மீ தாண்டலாம், சுவை நிறைவுற்றது.
5. சக்கரவர்த்தி. இந்த குப்பை நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு அதிக திறன் கொண்டது, மேலும் நல்ல நோய் எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளது. மேலும் ஒரு நல்ல அறுவடை மற்றும் பழத்தையும், பெரிய அளவிலும் அழகிய வடிவத்தையும் தருகிறது.
6. Flaccus. பல்வேறு வகைகள், வெளிநாட்டு வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன, இது ரஷ்ய பிராந்தியங்களில் நன்கு வளர்க்கப்படுகிறது. பழங்கள் மிகவும் சுவையான, பெரிய மற்றும் அழகான வடிவமாக மாறும். இந்த கேரட்டை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், இன்னும் அது விரிசல் இல்லை.
7. சாண்டேனே 2461. இந்த வகைகளில் பழங்கள், அழகான வடிவம் கூட உள்ளன, அவை ஒருவருக்கொருவர் அளவிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல. இது மிகவும் இனிமையானது. விரிசலுக்கு எதிர்ப்பு. கனமான மண் உள்ள பகுதிகளில் வளர ஏற்றது.

பாதாள அறையில் வசந்த காலம் வரை அறுவடையை சேமிப்பதற்கான வழிகள்

இது முக்கியம்! கேரட்டை பாதாள அறையில் வைப்பதற்கு முன், சேதமடைந்த பழத்தை அல்லது வேறு ஏதேனும் குறைபாடுகளுடன் வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.

சேதமடைந்த கேரட் விரைவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.. குறைபாடற்ற மற்ற அனைத்து பழங்களையும் குளிர்காலத்தில் சேமிக்க முடியும்.

அதை பல வழிகளில் பாதாள அறையில் சேமிக்கவும்:

• மணலில். கேரட் ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, ஈரமான மணல் அடுக்குகளுடன் மாறி மாறி.
• ஊசியிலையுள்ள மரத்தூள். மரத்தூள் கேரட் உடன் இடம் மாற்றிக் பல்வேறு நோய்கள் வளர்ச்சி மற்றும் கேரட், அடுக்குகளாகச் அடுக்கப்பட்ட முளைப்பதை தவிர்க்க.
• பாசியில். வெயிலில் உலர்ந்த கேரட் அடுக்குகளில் பெட்டிகளில் போடப்பட்டு, உலர்ந்த பாசியுடன் மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி வைக்கப்படுகிறது.
• வெங்காயம் அல்லது பூண்டு தலாம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உமிகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை வேர் பயிர்களைக் கெடுப்பதைத் தடுக்கின்றன.
• ஃபெர்னில். கேரட் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த ஃபெர்னுடன் மாற்றுகிறது.
• பிளாஸ்டிக் பைகளில். பொதிகளில் போடப்பட்ட உலர்ந்த கேரட்டுகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை ஆக்ஸிஜன் அணுகும் வகையில் கட்டவும்.

பாதாள அறை இல்லாவிட்டால் என்ன செய்வது?

கேரட்டை சேமிக்க இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன, அவை பாதாள அறைகள் இல்லாதவர்களுக்கு சரியானவை.

சேமிப்பிற்காக, நீங்கள் பால்கனி, அடித்தளம், குளிர்சாதன பெட்டி, சரக்கறை அறை அல்லது தளத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சேமிப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகள் சுமார் 90% காற்று ஈரப்பதம் மற்றும் பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் 1-2 டிகிரி ஆகும்.

இந்த வேர் காய்கறியை வெப்ப அமைப்புகளிலிருந்து விலகி, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது. சில கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் கேரட்டை படுக்கைகளில் விட்டுவிடுகிறார்கள் அல்லது ஒரு மண் துளை செய்கிறார்கள்.

துளை இல்லாமல் வீட்டில் காய்கறிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது?

நீங்கள் பாதாள அறை அல்லது குழியைப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், நீங்கள் கேரட்டின் அடுக்கு ஆயுளை வேறு வழிகளில் நீட்டிக்க முடியும்:

குடியிருப்பில்

கேரட்டை அபார்ட்மெண்டில் வைக்க, "களிமண்" என்ற நடைமுறையை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

1. கேரட்டை தரையில் இருந்து துவைக்க.
2. ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மை உருவாகும் வரை களிமண்ணை தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
3. களிமண்ணில் கேரட் டிப் சுத்தம்.
4. களிமண் காய்ந்து, ஒரு பாதுகாப்பு மேலோட்டத்தை உருவாக்கி, குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யும் வரை காத்திருங்கள்.

எச்சரிக்கை! களிமண் நீண்ட கால சேமிப்பை மட்டுமல்ல, கேரட்டையும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

பால்கனியில்

உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பால்கனியில், பைகளில் அல்லது மூடப்பட்ட மர பெட்டிகளில் காய்கறிகளை சேமிக்கலாம். பால்கனியில் மெருகூட்டப்படாவிட்டால், பகல் மற்றும் தூசி வராமல் இருக்க கேரட்டை மூடுவதும் அவசியம். மெருகூட்டப்பட்ட லோகியா இருந்தால், நீங்கள் கேரட்டை தரையில் சேமிக்கலாம். இது அவசியமாக இருக்கும்:

1. பணிநீக்கம் செய்ய;
2. அதன் மீது ஒரு கேரட் குவியுங்கள்;
3. கேரட் பகல் நேரத்திலிருந்து நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கப்படுவதற்காக மேற்புறத்தை மற்றொரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

வங்கிகளில்

பழத்தின் அளவு பெரிதாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை வங்கிகளில் சேமிக்கலாம்.. இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

1. சோப்பு அல்லது கொதிகலனுடன் ஜாடிகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. அதன் பிறகு, அவற்றை உலர விடுங்கள், கேரட்டில் நிரப்பவும், இதனால் பழங்களுக்கு இடையே ஒரு சிறிய தூரம் இருக்கும்.
3. மரத்தூள் கொண்டு தூள், அல்லது குதிரைவாலி ஒரு சிறிய பழம் சேர்க்க.

குளிர்சாதன பெட்டியில்

குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை சேமிக்க ஒரு சிறப்பு பெட்டி உள்ளது. அதில் இருக்கும் கேரட்டை முடிந்தவரை பாதுகாக்க, நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டியது அவசியம். அதன் பிறகு, பிளாஸ்டிக் பைகளில் சிதைந்து அகற்றவும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில், கேரட் விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழந்து இறுதியில் சுருக்கமாகிவிடும். வழக்கமாக, அத்தகைய காய்கறிகள் உடனடியாக தூக்கி எறியப்படுகின்றன, இருப்பினும், அவற்றை புதுப்பிக்க ஒரு வழி உள்ளது. இதைச் செய்ய, கேரட்டின் கீழ் முனையைத் துண்டித்து ஒரு குவளையில் வைக்க வேண்டும், மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீர் நிரப்பப்படுகிறது, மேலும் சிறந்த விளைவுக்காக, நீங்கள் ஓரிரு ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்க்க வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, கேரட் மாறும், அது மீண்டும் புதியதாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.

கொடுக்க வழிகள்

டச்சாவில் பாதாள அறை இல்லை என்றால், நீங்கள் கேரட்டை ஒரு சிறப்பு குழியில், படுக்கைகளில் அல்லது ஒரு துணைத் துறையில் சேமிக்கலாம்.

துணைத் துறையில் / அடித்தளத்தில்

வீடு ஒரு சப்ளூருடன் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், ஒரு பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும் போது பயன்படுத்தப்படும் அதே முறைகளைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை அதில் சேமிக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை நிலத்தடியில் சேமித்து வைப்பது..

குழியில்

கேரட்டை குழிக்குள் முடிந்தவரை வைத்திருக்க, அதைத் தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

1. அறுவடை செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நிறுத்து நீர்ப்பாசனம்.
2. கேரட்டில் எந்த சேதமும் ஏற்படாதவாறு கவனமாக தோண்டி, அதிகப்படியான மண்ணை சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும்.
3. மேலே டாப்ஸை வெட்டுங்கள்.

அடுத்து, நீங்கள் கேரட்டை சேமிக்க ஒரு குழி தயார் செய்ய வேண்டும்:

1. ஒரு துளை தோண்டி, அதன் ஆழம் வசிக்கும் இடத்தைப் பொறுத்தது.
   உதவி! குளிர்காலம் போதுமான அளவு கடுமையாக இருக்கும் இடத்தில், குழியின் ஆழம் குறைந்தது ஒரு மீட்டராக இருக்க வேண்டும், மண் உறைந்துபோகாத இடத்தில் - சுமார் 30-40 செ.மீ.
2. குழியின் அடிப்பகுதியை மணலால் நிரப்ப, அதன் அடுக்கு 3 செ.மீ க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, பின்னர் மாறி மாறி கேரட்டுகளின் அடுக்குகளை மணலுடன் இடுங்கள், மேற்பரப்பு வரை சுமார் 25 செ.மீ.
3. அதன் பிறகு, கடைசி அடுக்கை மணலால் மூடி, பூமியை மேலே ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அது மேற்பரப்புக்கு மேலே உயரும்.
4. இறுதி கட்டம் உலர்ந்த இலைகள், கரி அல்லது மரத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு குழியை வெப்பமயமாக்கும்.

தோட்டத்தில்

மண்ணுக்கு நோய்கள் இல்லாவிட்டால், கம்பி புழுக்கள், கரடிகள் மற்றும் பிற பூச்சிகள் இல்லாவிட்டால் கேரட்டை தோட்டத்தில் சேமிக்க முடியும்.

தோட்டத்தில் சேமிப்பு அமைப்பு பின்வரும் படிகளை உள்ளடக்கியது.:

1. சேமிப்பு தயாரிப்பு தொடங்குவதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு படுக்கைக்கு தண்ணீர் கொடுப்பதை நிறுத்துங்கள்.
2. குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு மழை பெய்யாத மற்றும் பூமி வறண்டு போகும் காலத்தைத் தேர்வுசெய்க.
3. எல்லா களைகளிலிருந்தும் படுக்கையை களை.
4. ஒரு மீட்டருக்குள் மணல் அடுக்குடன் படுக்கையையும் நிலப்பரப்பையும் மூடி, அதன் தடிமன் 3 செ.மீ தாண்டக்கூடாது, 5. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, படுக்கையை உலர்ந்த இலைகள், மரத்தூள், கரி, மற்றும் படலத்தின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

முக்கிய விதிகள்

1. வரிசையாக்கத்தை புறக்கணிக்காதீர்கள்: முழு, முதிர்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான வேர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகின்றன.
2. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பயன்படுத்த, உங்களுக்கு சிறப்பு கேரட் வகைகள் தேவை.
3. அறையில் வெப்பநிலை மற்றும் தேவையான ஈரப்பதத்தை அவதானிக்க வேண்டியது அவசியம்.
4. மிக நீளமான கேரட் நிலத்தடி அல்லது சரக்கறை அறையில் சேமிக்கப்படுகிறது. மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனி அல்லது லோகியா இருந்தால், தெர்மோமீட்டர் 0 அடையும் வரை இந்த காய்கறியை அங்கே சேமித்து வைக்கலாம்.
5. தோட்டத்திலோ அல்லது குழியிலோ சேமித்து வைக்கப்பட்ட கேரட்டை விட்டு வெளியேற முடிவு செய்தால், நிலப்பரப்பையும் மண்ணையும் கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிப்பது அவசியம்.

எச்சரிக்கைகள்

• கேரட் மோசமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், சேதமடைந்த பழம் அழுகும் செயல்முறையைத் தொடங்கும், இதன் விளைவாக முழு பயிரும் கெட்டுவிடும்.
• கேரட் சேமிக்கப்படும் அறையின் வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு மேல் இருந்தால், அது முளைக்க ஆரம்பிக்கும்.
• சேமிப்பக வெப்பநிலை 0 க்குக் கீழே குறைந்துவிட்டால், வேர் உறைந்து மந்தமாக மாறும்.
• கேரட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிந்தவரை வைத்திருக்க, அதை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும், உலர வைக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு பழத்தையும் உணவுப் படத்துடன் மடிக்க வேண்டும்.

இதனால், கேரட் வளர்க்கும் ஒருவருக்கு காய்கறிகளை சேமிக்க பாதாள அறை இல்லையென்றால், நீங்கள் விரக்தியடையக்கூடாது: வேறு பல வழிகள் உள்ளன. கோடைகால குடிசையில் மட்டுமல்ல, குடியிருப்பில் கூட காய்கறிகளை சேமிக்க அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இருப்பினும், அது முடிந்தவரை அதன் குணங்களை பாதுகாக்க, விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.