செலரி மிகவும் பயனுள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் பராமரிப்பில் ஒன்றுமில்லாதது. ஒரு தொட்டியில் வீட்டில் வளர எளிதானது. அதை சரியாக செய்வது எப்படி, கீழே படியுங்கள்.
செலரி வகைகள் மற்றும் விளக்கம்
செலரி 3 வகைகள் உள்ளன:
- ரூட் - ஏற்கனவே சாகுபடியின் முதல் ஆண்டிலிருந்து இந்த ஆலை சுமார் 1.5 கிலோ எடையுள்ள ஒரு பெரிய வேர் காய்கறியை உருவாக்குகிறது. வேர் பயிர் ஒரு சீரற்ற மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, பச்சை-சாம்பல் நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது மற்றும் அனைத்தும் சிறிய வேர்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். தரை பகுதி பெரிய இலைகளுடன் வெற்று இலைக்காம்புகளால் குறிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ மதிப்பு தாவரத்தின் வேர் மற்றும் டாப்ஸ் ஆகும். வெள்ளை மாமிசத்தின் சூழலில், ஒரு தளர்வான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.
- தாள் - இந்த வடிவம் வலுவான கிளைத்த, நார்ச்சத்துள்ள வேர் அமைப்பு மற்றும் பசுமையான, இலை ரொசெட், உயர், மெல்லிய இலைக்காம்புகளில் உயரும். மதிப்பு தாவரத்தின் இலை தகடுகளால் ஆனது.
- pedicellate - இந்த வடிவத்தில், வேர்கள் எல்லாம் உருவாகவில்லை. 1 மீ வரை மிக உயர்ந்த, தடிமனாக இருக்கும். இந்த வடிவத்தின் பெரும்பாலான வகைகளுக்கு சாகுபடி செயல்பாட்டில் ப்ளீச்சிங் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இலைக்காம்புகளை ஒளிரச் செய்வதற்கும் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கும் இது அவசியம், அதாவது கசப்பை ஓரளவு நீக்க.
செலரி என்பது இருபதாண்டு மற்றும் வருடாந்திர தாவரங்களால் குறிக்கப்படுகிறது. இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், இது சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் உப்பு சதுப்பு நிலங்களில் காணப்படுகிறது. இலைகள் இரண்டு முறை பின்னி வெட்டப்படுகின்றன. தளிர்களின் நுனியில் பூக்கள் உருவாகின்றன. மஞ்சரி குடை வகைகளில் சேகரிக்கப்பட்டது. வெள்ளை மற்றும் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டது.
விண்டோசில் வளர விதை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்
செலரி இனப்பெருக்கம் செய்ய, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:
- விதைகள்;
- வேர் காய்கறிகள்;
- தண்டு தண்டுகள்.
முக்கியமாக விதை இனப்பெருக்கம் முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் செலரி பயிரிடப்படுகிறது. விதைகளை வாங்குவதற்கு முன், உங்களுக்கு ஏற்ற தாவர வகையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். விதைக்கு நல்ல முளைப்பு இல்லை என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அடுக்கு வாழ்க்கையில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் சேகரிக்கப்பட்ட நேரத்திலிருந்து 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, விதை முளைப்பு மற்றொரு 50% குறைக்கப்படுகிறது. 
விதைப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பின்வரும் விதிகளால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:
- விதைகளின் காலாவதி தேதி வாங்கிய தேதியிலிருந்து ஒரு வருடத்திற்கு முன்பே காலாவதியாகாது.
- அதிக மகசூல் கொண்ட தாவரங்களின் விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இலை மற்றும் வேர் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க, இலைக்காம்புகளுக்கு கூடுதல் வெளுக்கும் தேவைப்படுவதால், இது வீட்டில் ஏற்பாடு செய்வது கடினம்.
வீட்டு சாகுபடியுடன், முதிர்வு காலம் ஒரு பொருட்டல்ல.
இது முக்கியம்! வேர் பயிர்களை நடும் போது, ஒவ்வொரு 3-4 மாதங்களுக்கும் நடவு பொருள் மாற்றப்பட வேண்டும்.
வீட்டில் செலரி வளர்ப்பது எப்படி
செலரியின் ஆரம்ப வகைகள் கூட நீண்ட வளரும் பருவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கலாச்சாரம் குறிப்பாக கவனிப்பைப் பொறுத்தவரை கோரவில்லை. முக்கிய விஷயம் தயார்:
- விதை பொருள்;
- பொருத்தமான கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;
- ஒரு ஊட்டச்சத்து மூலக்கூறு தயார்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செலரி என்பது இயற்கையான பாலுணர்வு மற்றும் ஆண்களுக்கான வயக்ரா. உண்மை என்னவென்றால், டெஸ்டோஸ்டிரோனின் நேரடி வழித்தோன்றலான ஆண்ட்ரோஸ்டிரோன் என்ற ஹார்மோன் அதன் கலவையில் உள்ளது, மேலும் இது பாலியல் ஆசைக்கு காரணமாகும், அத்துடன் இரண்டாம் நிலை பாலியல் பண்புகள் (தசைக் கோர்செட்) உருவாகிறது.
திறன் தேர்வு
விதைகளை நடவு செய்வதற்கு, ஒட்டுமொத்த நீளமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது, சுமார் 10-15 செ.மீ உயரம் மற்றும் 30 × 20 செ.மீ அல்லது 20 × 15 செ.மீ அளவு. வடிகால் துளைகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மண் அழுகாமல் இருக்க அவற்றில் நிறைய இருக்க வேண்டும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், கொள்கலன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, இது சோப்புடன் கழுவப்பட்டு, பின்னர் "ஃபுராசிலின்" (100 மில்லி கொதிக்கும் நீருக்கு 1 மாத்திரை) கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. பதப்படுத்திய பின், பானையை உலர வைக்கவும். 
மண் தயாரிப்பு
நடவு செய்வதற்கான அடி மூலக்கூறு நீங்களே சமைக்க நல்லது. இதைச் செய்ய, சம விகிதத்தில் கலக்கவும்:
- கரி;
- மணல்;
- இலை மட்கிய;
- நாற்றுகளுக்கான உலகளாவிய மண்.
இது முக்கியம்! விதைகளின் முளைப்புக்கு சராசரியாக 14-21 நாட்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில் 50-60% வரம்பில் பானையில் மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
விதை சிகிச்சை
அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் கலவையில் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் விதைகளின் மோசமான முளைப்பு. இது சம்பந்தமாக, நடவு பொருள், சுயாதீனமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது அல்லது ஒரு கடையில் வாங்கப்படுகிறது, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முன்கூட்டியே தயாரிப்பு தேவைப்படும். முதலில், விதைகளை மாங்கனீசு கரைசலில் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும் (250 மில்லி தண்ணீருக்கு 1 மில்லி பொருள்). 
அதன் பிறகு, விதைகள் அப்பின் கரைசலுக்கு (2 சொட்டுகள் / 100 மில்லி தண்ணீர்) 8 மணி நேரம் மாற்றப்படுகின்றன. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, விதைகளை ஈரமான நெய்யில் நகர்த்தி, கடிக்கும் முன் 2-3 நாட்களுக்கு + 20 ... + 23 ° C வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், இதனால் நெயில் வறண்டு போகாது. தேவைப்பட்டால், அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை தெளிப்பதன் மூலம் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.
தரையிறங்கும் முறை
நடவு செய்வதற்கு முன் மண் நன்கு ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும். தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணின் ஒரு அடுக்கு, ஏறத்தாழ 1 செ.மீ உயரம். 0.5 செ.மீ ஆழத்துடன் ஒரு போட்டியைப் பயன்படுத்தி மண்ணின் மேற்பரப்பில் பள்ளங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. விதைகள் ஒருவருக்கொருவர் 3-4 செ.மீ தூரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. மேல் விதைகள் மண்ணின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் பானையின் மேற்பரப்பு வெளிப்படையான பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பானைகள் ஒரு இருண்ட அறையில் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன, அதில் காற்று வெப்பநிலை + 22 க்குள் பராமரிக்கப்படுகிறது ... + 25 ° С.
வீடியோ: செலரி விதை விதைப்பு
நடவு செய்தபின் நாற்றுகளை கவனிக்கும் அம்சங்கள்
நாற்றுகள் தோன்றுவதால், பரவலான ஒளியுடன் நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் பானைகளை மறுசீரமைக்க வேண்டும். அறையில் காற்றின் வெப்பநிலை பகலில் + 15 ... + 18 ° C ஆகவும், இரவில் + 10 ... + 12 ° C ஆகவும் குறைக்கப்படுகிறது. உகந்த பகல் நேரம் 10 மணி நேரம். குளிர்காலத்தில், ஒளிரும் அல்லது பைட்டோலாம்ப்ஸ் தேவைப்படும். சுற்றுச்சூழலின் ஈரப்பதம் 70% க்குள் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செலரி என்பது எதிர்மறை கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இதில் 100 கிராம் 10 கிலோகலோரி உள்ளது, மேலும் 25 கிலோகலோரி இந்த அளவை மனித உடலால் செயலாக்க செலவிடப்படுகிறது.
2 உண்மையான இலைகளின் வருகையுடன், வேர் வடிவங்கள் தனி தொட்டிகளில் முழுக்குகின்றன. ஒரு கொள்கலனில் 3 தாவரங்களால் பெட்டியோலேட் மற்றும் இலை வடிவங்களை மாற்றலாம். விதைகளின் முளைப்புக்கு அடி மூலக்கூறு எடுக்கப்படுகிறது, இந்த கட்டத்தில் மர சாம்பலின் அடி மூலக்கூறின் மொத்த வெகுஜனத்தில் 10% சேர்க்கிறது.
ஒரு ஆலை மேல் ஆடை மற்றும் நீர்ப்பாசனம்
கோடையில், நீர்ப்பாசனம் ஏராளமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் நீர்ப்பாசனத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில், நீர் குறைவாக அடிக்கடி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் மண் வறண்டு போக அனுமதிக்காது. மண்ணின் ஈரப்பதத்தை எல்லா நேரத்திலும் 50% வைத்திருக்க வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் நீர் அறை வெப்பநிலையில் பிரிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, கோடையில், ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும் ஒரு முறை, குளிர்காலத்தில் - ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது. 
2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு உணவு தொடங்குகிறது. 2 வாரங்களுக்கு ஒரு முறை அவற்றைக் கொண்டு வாருங்கள். இந்த சரியான நைட்ரோபோஸ்காவிற்கு. நுகர்வு வீதம் 1 டீஸ்பூன். எல். 10 லிட்டர் தண்ணீர். இந்த ஆடை நீர்ப்பாசனத்திற்காக தண்ணீருடன் வேரின் கீழ் கொண்டு வரப்படுகிறது. மர சாம்பலுடன் நைட்ரோபோஸ்காவை மாற்றுவது நல்லது. இது கரைசலில் தாளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 3 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சாம்பல், நாளை வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் கஷ்டப்பட்டு தெளிப்பதை செலவிடவும்.
தரை பராமரிப்பு
மண்ணை தொடர்ந்து 1-2 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்த வேண்டும். தளர்த்தல் ஒவ்வொரு 3 நாட்களுக்கு ஒரு முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
வழங்கும் பாதுகாப்பு
வீட்டில் செலரி வளர்க்கும்போது, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து நம்பகமான தாவர பாதுகாப்பை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இது முக்கியம்! நடவு நேரத்தில் மண் மற்றும் விதைகளை கிருமிநாசினி சேர்மங்களுடன் முழுமையாக உழவு செய்தால், வீட்டில், செலரி பூச்சியால் பாதிக்கப்படாது.
நோய்களிலிருந்து
பெரும்பாலும், செலரி பூஞ்சை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, அவை அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் மண்ணின் முன்கூட்டிய சிகிச்சையின் போதிய தரம் ஆகியவற்றால் முன்னேறி வருகின்றன, விதைகளே:
- cercospora கருகல்;
- Septoria ஸ்பாட்;
- நுண்துகள் பூஞ்சை காளான்;
- அழுகல் அழுகல்.
"ஃபிட்டோஸ்போரினா" தீர்வைப் பயன்படுத்தி தடுப்பு நோக்கத்திற்காக. அவர்கள் தரை பகுதியை தெளித்து வேரில் நீர்ப்பாசனம் செய்கிறார்கள். தாவரங்கள் நோயால் பாதிக்கப்பட்டால், முதலில் சேதமடைந்த அனைத்து பகுதிகளையும் அகற்றவும். அதன் பிறகு, வேர்களின் தரத்தை சரிபார்க்கவும். அவை மோசமாக சேதமடைந்தால், மண்ணை முழுமையாக மாற்றுவதன் மூலம் அவசர மாற்றம் அவசியம். நீர்ப்பாசனம் ஈரப்பதத்தைக் குறைத்து ஒழுங்குபடுத்துகிறது. "ஃபண்டசோல்" தாவரங்களை தெளிப்பதன் மூலம் சிகிச்சை கையாளுதல்களை நடத்துங்கள். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3 கிராம் மருந்து சேர்க்கவும். நீங்கள் மர சாம்பலுடன் 1: 1 கலவையில் மருந்தைப் பயன்படுத்தலாம்.செலரி பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது பற்றி மேலும் அறிக.
பூச்சியிலிருந்து
செலரிக்கான பூச்சிகளில் ஆபத்தானது:
- பீன் அஃபிட்;
- கேரட் ஈ;
- செலரி ஈ.
இந்த பூச்சிகளை எதிர்த்துப் புகையிலை தூசியைப் பயன்படுத்துங்கள். இது தூள் தரையில் உள்ளது மற்றும் மண்ணின் மேற்பரப்பில் பங்களிக்கிறது. தாவரத்தின் சேதமடைந்த அனைத்து பகுதிகளும் அகற்றப்பட்டு மர சாம்பல் அல்லது தூள் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் வெட்டுக்களால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
செலரி சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு விதிகள்
கீரைகள் தவறாமல் வெட்டப்படுகின்றன, அது 12-15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும் போது. இலை வகைகளை ஆண்டு முழுவதும் புதிய கீரைகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், பின்னர் புதிய விதைகளை நடவு செய்ய வேண்டும். புதிய கீரைகள் நீண்ட சேமிப்பிற்கு உட்பட்டவை அல்ல. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் மட்டுமே சேமிக்கப்படுகிறது. சேமிப்பிற்காக, மூலிகைகள் பொதுவாக நறுக்கப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், உலர்ந்த கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கும்போது, சுமார் ஒரு வருடம் சேமித்து வைக்கலாம். ஒவ்வொரு 3-4 மாதங்களுக்கும் ரூட் வகைகள் மாற்றப்படுகின்றன. வேர்கள் அதிக நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கு செலரியை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
வேர்களைச் சேகரிப்பதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, நீங்கள் தரையில் பகுதியை துண்டிக்க வேண்டும். மண்ணிலிருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, டாப்ஸ் 2-3 செ.மீ நீளமுள்ள இலைக்காம்புகளை முழுவதுமாக துண்டித்து, வேர் பயிரை சிறிய வேர்களிலிருந்து விடுவிக்கிறது. சேமிப்பக பிரதிகள் பெரிய முடிச்சுகள் இல்லாமல் மென்மையான தோலுடன் விடப்படுகின்றன. குளிர்காலத்தில் 0 below C க்குக் குறையாத வெப்பநிலையைப் பராமரித்தால், அவற்றை நீங்கள் பால்கனியில் சேமிக்கலாம். வேர் காய்கறிகள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்பட்டு ஈரமான மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. 
நீங்கள் வேர்களை உலர வைக்கலாம், தூளாக நறுக்கி, சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் ரூட் காய்கறிகளை 10 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது. செலரி மனித உடலுக்கு பலவிதமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படை விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், ஆண்டு முழுவதும் பயிர் வீட்டிலேயே பெற முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
