குளிர்காலத்திற்கு கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவர் தயாரிப்பது எப்படி

கொரிய பாணியில் காலிஃபிளவரின் காரமான, சற்று காரமான சுவை இறைச்சி அல்லது மீன் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, எனவே மிகச் சிலரே இந்த மிருதுவான சாலட்டின் ஒரு ஜாடியை கடையில் வைக்க மறுப்பார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது: சுருள் மஞ்சரிகளில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, மேலும் காலிஃபிளவரை தவறாமல் பயன்படுத்துவது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, செரிமான செயல்முறைகள் மற்றும் இதய செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அது பழுத்திருக்கும் போது. அதே நேரத்தில், இது ஒரு எளிய கொரிய காலிஃபிளவர் செய்முறையுடன் குளிர்காலத்திற்கும் தயாரிக்கப்படலாம்.

தயாரிப்பு தேர்வின் அம்சங்கள்

ஒரு நல்ல முடிவுக்கு, சரியான மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்:

• சேதத்தின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் சிறிய ஆனால் மாறாக கனமான மீள் தலைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்;
• அடர்த்தியான அருகிலுள்ள மஞ்சரிகள் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும்;

உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெள்ளை காலிஃபிளவர் உடன், உலகில் ஊதா, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை வகைகள் உள்ளன. நிறத்தைப் பொறுத்து, காய்கறி அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது: ஆரஞ்சு முட்டைக்கோசில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, பச்சை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, மற்றும் ஊதா மற்றும் ஊதா ஆகியவை இருதய அமைப்பில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

• காய்கறிக்கு விரும்பத்தகாத வாசனை இருந்தால் அல்லது அதன் அருகில் பூச்சிகள் காணப்பட்டால், அதை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.

கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவரை சமைப்பது எப்படி: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

முக்கிய மூலப்பொருளை எடுத்துக்கொண்டு, நீங்கள் ஒரு சுவையான சாலட்டை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

இந்த செய்முறையில், கணக்கீடு இறுதி உற்பத்தியின் 7 லிட்டர் கேன்களுக்கு செல்கிறது. நீங்கள் அதிகமாக சமைக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கலாம்.

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளை, காலிஃபிளவர், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சவோய் முட்டைக்கோஸ், பீக்கிங், ப்ரோக்கோலி, கோஹ்ராபி, காலே, பக் சோய், ரோமானெஸ்கோ மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிக.

தேவையான உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்

இதற்கு நமக்குத் தேவை:

• பாதுகாப்பிற்காக இமைகளுடன் 7 லிட்டர் கேன்கள்;
• கூர்மையான கத்தி;
• சாலட் பிசைய ஒரு பெரிய கிண்ணம்;
• ஊறுகாய்க்கு 3 லிட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்;
• பெரிய கருத்தடை செய்ய முடியும்;
• பூண்டு பத்திரிகை;
• கொரிய மொழியில் கேரட் grater.

தேவையான பொருட்கள்

கீரை 7 லிட்டர் கேன்களில், பின்வரும் எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் பொருட்களின் எடை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது):

• 3.5 கிலோ காலிஃபிளவர் மலர்கள்;
• பூண்டு 2 தலைகள்;
• 3 கசப்பான மிளகுத்தூள்;
• 1 கிலோ சிவப்பு மணி மிளகு;
• 0.7 கிலோ கேரட்;
• 9% வினிகர்;
• 1 டீஸ்பூன். சுவையூட்டிகள் "அட்ஜிகா உலர்";
• 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு.

குளிர்காலத்தில் கொரிய மொழியில் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோசு சமைக்க கற்றுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்

படிப்படியான செய்முறை

அடுத்து, செய்முறையை கவனமாக பின்பற்றவும்:

1. நாங்கள் முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தி, பின்னர் அவற்றை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம்.

2. பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது, மிளகுத்தூள் - மோதிரங்களாக, கேரட் தேய்க்கப்பட்டது.
3. குளிரூட்டப்பட்ட மஞ்சரிகளில் அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும்.
4. சாலட்டில் அடுத்து இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள் எறியுங்கள்.

5. பின்னர் ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து செல்கிறோம்.
6. காய்கறிகளை நன்கு கலந்து சாலட்டை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். வலுவாக தட்டிக் கேட்காதீர்கள், ஆனால் இன்னும் நெருக்கமாக நிரப்ப முயற்சிக்கவும்.

7. அடுத்து, நாங்கள் பாத்திரத்தில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை சேகரிக்கிறோம்.

8. 3 தேக்கரண்டி அங்கே ஊற்றவும். சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சுவையூட்டிகள் "அட்ஜிகா உலர்".

9. திரவத்தை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

10. முட்டைக்கோசு முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீருடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும்.

11. நாங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சாலட் கொண்ட கொள்கலனை தண்ணீரில் அம்பலப்படுத்துகிறோம், ஜாடிகளை இமைகளால் மூடி, நெருப்பை இயக்குகிறோம்.

12. 15 நிமிடங்கள் தயாரிப்புகளை கருத்தடை செய்யுங்கள்.
13. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் 1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். வினிகர்.

முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்யும் முறைகள் பற்றியும் படிக்கவும்: காலிஃபிளவர், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி; முட்டைக்கோஸை விரைவாக நொதித்தல் மற்றும் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி.

வீடியோ: குளிர்காலத்திற்கான கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவர்

பணியிடத்தின் சரியான சேமிப்பு

பாதுகாப்பை நீண்டகாலமாக சேமிப்பது முக்கியம்:

• செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்க;
• உணவுகளை நன்கு கருத்தடை செய்யுங்கள்;
• இறுக்கமாக மூடியை மூடு.

சுமார் 15 of வெப்பநிலையுடன் கூடிய உலர்ந்த அறை இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது, அதே நேரத்தில் பாதுகாப்பிற்கு அருகில் வெப்பமூட்டும் உபகரணங்கள் அல்லது அடுப்புகள் இருக்கக்கூடாது. மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பில்லெட்டுகள் சூரிய ஒளியை வெளிப்படுத்துவதால் பயனடையாது. கேனைத் திறப்பதற்கு முன், அதன் உள்ளடக்கங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: ஊறுகாய் மங்கலாக இருந்தால், நுரை அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான கறைகள் அதன் மேற்பரப்பில் தெரிந்தால், சாலட்டைப் பயன்படுத்துவதை எதிர்த்து நாங்கள் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறோம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கின்னஸ் புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உலகின் மிகப்பெரிய காலிஃபிளவர் தலை, 27 கிலோ எடை கொண்டது.

கொரிய மொழியில் எந்த முட்டைக்கோசு இணைக்கப்படுகிறது என்பதை அட்டவணையில் பரிமாறுகிறது

மரைனேட் சாலட் இதற்கு துணைபுரிகிறது:

• இறைச்சி உணவுகள்;
• மீன் சிற்றுண்டி;
• வேகவைத்த மற்றும் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு;
• அரிசி.

குளிர்காலத்தில் நீங்கள் பச்சை தக்காளி, வெந்தயம், பால் காளான்கள், போலட்டஸ், கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தயார் செய்யலாம்.

கொரிய முட்டைக்கோசு தினசரி மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், இது குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்களால் உடலை வளமாக்குகிறது. இதேபோன்ற சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, அசல் சுவை உங்கள் அட்டவணையில் பிரபலமான உணவாக மாறும்.

நெட்வொர்க்கிலிருந்து மதிப்புரைகள்

நானும் மெரினா அல்ல. நான் ஒரு சாலட் செய்கிறேன். ஒரு பைசா போல எளிமையானது, ஆனால் முட்டைக்கோசு ஒருபோதும் சாப்பிடாதவர்கள் கூட சாப்பிடுவதில்லை. மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். நாங்கள் ஒரு வடிகட்டியில் வீசுகிறோம், குளிர்ந்த கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வெளுத்து விடுகிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து, வடிகட்டவும், எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் கரைக்கவும் (இது சாத்தியம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டது, நான் கிரீம் மீது இருக்கிறேன்). தொடர்ச்சியாக கிளறி, ஒரு மேலோட்டத்திற்கு பழுப்பு நிறத்தை வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றுவோம், மற்றும் ஆடைகளை நிரப்புகிறோம். எவ்வளவு குளிர் - நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

நிரப்பவோ

2-3 கிராம்பு பூண்டு, அரை கப் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோவில் (நான் புளிப்பு கிரீம் விரும்புகிறேன்) தரையில் வெள்ளை மிளகு சுவைக்க

முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால் முட்டைக்கோசு சூடாக ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் இவை அனைத்தும் சில காரணங்களால் மெலிந்ததாக மாறும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சிக்கு - திகைத்து நிற்கிறது.

அனஸ்தேசியா

//gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic10982/#msg567996

நான் காலிஃபிளவர் செய்கிறேன், ஒருவேளை நீங்கள் வெள்ளைத் தலை போலவே செய்யலாம். மஞ்சரிகளில் (2 கிலோ) பிரிக்கவும், நீங்கள் வண்ணத்திற்கு கேரட் மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கலாம். இதையெல்லாம் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, பின்னர் தண்ணீரை ஊற்றி, 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 1 ச. உப்பு, 100 கிராம் வினிகர், பூண்டு கசக்கி, வோக்கோசு வெட்டி கொரிய கேரட்டுக்கு சில சுவையூட்டல்களை தயார் செய்து (பல்பொருள் அங்காடிகளில் பைகளில் விற்கப்படுகிறது), ஏற்கனவே கொத்தமல்லி, கருப்பு, சிவப்பு மிளகு உள்ளது. முடிவில், சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும் (200 கிராம், குறைவாக இருக்கலாம்). மற்றும் வலியுறுத்துகிறது.

லினா

//www.woman.ru/home/culinary/thread/2375206/1/#m2377586

என் கருத்துப்படி, இந்த செய்முறையை குரியெவ்ஸ்கியில் முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. குரீவ் பாணியில் முட்டைக்கோஸ்.

தயாரிப்புகள்: 2 கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோஸ், 2 கேரட், 1 நடுத்தர பீட், பூண்டு 1 தலை. மரினேட்: 1 லிட்டர் தண்ணீர், ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கிளாஸ், 2 வளைகுடா இலைகள், 5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு மிளகு. மரினேட் கொதிக்கும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 150 கிராம் வினிகரை சேர்க்கவும். தயாரிப்பு: நாங்கள் ஒரு தலையை வெண்மையாகவும் அதிக சுருக்கமாகவும் எடுத்து அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் குறுக்கே (துண்டாக்க வேண்டாம்!). சதுரங்கள் சுமார் 3x3 செ.மீ இருக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, பூண்டை நறுக்கவும். இதெல்லாம் கலந்து ஐந்து லிட்டர் தொட்டியில் போட வேண்டும். சூடான இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸை நிரப்பவும், சுமை இல்லாமல் ஒரு தட்டுடன் மூடி, உங்கள் கையால் சற்று அழுத்தி திரவம் வெளியே வரும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் விட்டு, பின்னர் வங்கிகளை அடுக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

இது அடிப்படை செய்முறை, நான் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்தேன்.

* ஓடா *

//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9342370&viewfull=1#post9342370