திராட்சை வகை மோல்டேவியன் தேர்வு "வயோரிகா"

ஒயின் திராட்சை வகைகளில் "வியோரிகா" அதன் இனிமையான அசாதாரண சுவை மற்றும் உறைபனியை எதிர்ப்பதற்கு பிரபலமானது.

இந்த கட்டுரையில் திராட்சைகளின் தோற்றம் மற்றும் குணாதிசயங்கள் "வியோரிகா", அதன் தேர்வின் வரலாறு மற்றும் அதை வீட்டில் எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

உள்ளடக்கம்:

• தாவரவியல் விளக்கம்
• புஷ் மற்றும் தளிர்கள்
• கொத்துகள் மற்றும் பெர்ரி
• சிறப்பியல்பு வகை
• தரையிறங்கும் அம்சங்கள்
• தர பராமரிப்பு
• அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
• திராட்சை பயன்பாடு "வயோரிகா"

இனப்பெருக்கம் வரலாறு

வெவ்வேறு திராட்சை வகைகளின் நன்மைகளை இணைக்க, வளர்ப்பவர்கள் கலப்பினத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - வெவ்வேறு வகைகளைக் கடக்கிறார்கள்.

"வியோரிகா" - ஒரு கலப்பின தொழில்நுட்ப தரம் மால்டோவன் இனப்பெருக்கம், 1969 ஆம் ஆண்டில் "ஜெய்பெல் 13-666" மற்றும் "அலெடிகோ" வகைகளைக் கடந்து பெறப்பட்டது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒரு பாட்டில் ஒயின் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 600 திராட்சை தேவை.

"வயோரிகா" குறிப்பாக மோல்டோவாவின் காலநிலைக்கு ஏற்றது, இது 2012 ல் வறட்சியின் போது கூட ஒரு பெரிய பயிரை அறுவடை செய்ய முடிந்தது. அஜர்பைஜான், ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனின் தெற்கிலும் பரவலாக பரவியது.

தாவரவியல் விளக்கம்

"வியோரிகா" - ஒரு சிக்கலான இடைவெளிக் கலப்பு. அவருடைய விளக்கத்தில் வாழ்வோம்.

சார்டொன்னே, பினோட் நொயர், இசபெல்லா, கேபர்நெட் சாவிக்னான், கிராஸ்னோஸ்டாப் சோலோடோவ்ஸ்கி, ஆல்பா, ரைஸ்லிங் திராட்சை பற்றி அறிக.

புஷ் மற்றும் தளிர்கள்

இந்த வகை புதர்கள் உயரமானவை, நல்ல வளர்ச்சி சக்தி மற்றும் இருபால் பூக்கள். தளிர்களின் முதிர்ச்சி நல்லது; மொத்த தளிர்களில் 80-90% பழம் தாங்குகிறது. ஒரு இளம் முளைகளில், 1-2 கொத்துகள் பொதுவாக பழுக்க வைக்கும், மற்றும் ஒரு இளம் முளை மீது, 3-4.

இலைகள் நடுத்தர, வலுவாக பிரிக்கப்பட்டவை, மேல்நோக்கி வளைவு விளிம்புகளைக் கொண்ட இலை தட்டு. முக்கோண இலை பிளேட்டின் விளிம்பில் உள்ள பல்வகைகள்.

வெட்டல் மூலம் எவ்வாறு பிரச்சாரம் செய்வது, எப்படி நடவு செய்வது, எப்படி நடவு செய்வது, வசந்த காலத்தில் திராட்சை வெட்டுவது எப்படி, கோடை, இலையுதிர் காலம், குளிர்காலத்தை எவ்வாறு மறைப்பது என்று அறிக.

கொத்துகள் மற்றும் பெர்ரி

திராட்சைகளின் அளவு "வியோரிகா" நடுத்தரமானது, வடிவம் உருளை, அடர்த்தி சராசரி. கொத்து எடை 250 முதல் 300 கிராம் வரை மாறுபடும். கொத்து கால் மிக நீளமாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும்.

பெர்ரி மஞ்சள்-அம்பர் நிறத்தின் மெல்லிய அடர்த்தியான தோலுடன் நடுத்தர அளவு, வட்ட வடிவத்தில் இருக்கும். ஒரு பெர்ரியின் எடை சராசரியாக 2 கிராம். ஒரு பெர்ரியில் 2-3 விதைகள் உள்ளன. ஜாதிக்காயின் லேசான நறுமணத்துடன் சதை தாகமாக இருக்கிறது.

சிறப்பியல்பு வகை

"வயோரிகா" - நடுத்தர தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் திராட்சை, இது 145-150 நாட்கள். பெர்ரிகளின் சாற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் - 7-9 கிராம் / எல் அமிலத்தன்மையுடன் 18-20%. மகசூல் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 90-100 சென்டர்கள்.

இந்த வகை -25 ° C வரை உறைபனியை எதிர்க்கும். உறைபனியால் சேதமடைந்த வயோரிகி புதர்கள் நன்கு மீட்டமைக்கப்படுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சராசரி. பூஞ்சை காளான், எதிர்ப்பு அதிகமாக உள்ளது (2 புள்ளிகள்), ஓடியம், சாம்பல் அழுகல், ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் பைலோக்ஸெரா - 3 புள்ளிகளின் மட்டத்தில்.

திராட்சை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளைப் பற்றி மேலும் அறிக - பூஞ்சை காளான், ஓடியம், பைலோக்செரா, ஆந்த்ராக்னோஸ், ஆல்டர்னேரியோசிஸ், குளோரோசிஸ், திராட்சை ப்ரூரிட்டஸ், டிகாட்காஸ், குளவிகள், கேடய மீன்.

தரையிறங்கும் அம்சங்கள்

நாற்றுகளை நடவு செய்வது கடினம் அல்ல. முதலில் நீங்கள் தரையிறங்கும் துளை தயார் செய்ய வேண்டும்.

பெரிய பண்ணைகளுக்கு, வளர்ச்சியின் இலவச ஏற்பாட்டுடன் இரட்டை பக்க கோர்டன் வகைகளில் புஷ்ஷின் வைசோகோஷ்டம்போவயா வடிவத்தை பரிந்துரைத்தது. தரையிறங்கும் திட்டம் 2.75-3.00 x 1.25 மீ.

சிறிய பண்ணைகள் புதர்களின் sredneshtambovye வடிவங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, வளர்ச்சியைப் பராமரிப்பது செங்குத்து, மற்றும் நடவு திட்டம் தடிமனாகிறது - 2-2.5 x 1-1.25 மீ.

குழி தயாரித்த பிறகு, அதன் அடிப்பகுதியை 10 செ.மீ உயரத்திலிருந்து விரிவாக்கப்பட்ட களிமண் அடுக்குடன் நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.அப்போது, ​​சாம்பல், மணல், மட்கிய மற்றும் பூமியின் மேல் பகுதி ஆகியவற்றின் கலவை 10 செ.மீ உயரத்திற்கு தூங்கும்.

இது முக்கியம்! நடவு குழியில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான கலவையில் உரம் சேர்க்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பின்னர் நீங்கள் நாற்றை ஒரு துளைக்குள் குறைத்து, பூமி மற்றும் தண்ணீரில் தெளிக்கவும்.

தர பராமரிப்பு

திராட்சை "வயோரிகா" ஒன்றுமில்லாத பராமரிப்பு. பருவத்தில், இது பூஞ்சை எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் இரண்டு முறை சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

புதர்களை மிதமாக ஏற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு புதரில் 50-55 கண்களுக்கு மேல் இல்லை. பழ கொடிகள் கத்தரித்து ஒப்பீட்டளவில் குறுகியதாக இருக்கும் - 3-6 கண்கள்.

வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்தில் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அறுவடைக்கு ஆறு வாரங்களுக்கு முன்பு அதை முடிக்க வேண்டும்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

முழுமையாக பழுத்த திராட்சைகளை மட்டுமே சேகரிப்பது அவசியம். இது நன்கு கொண்டு செல்லப்படும், இந்த விஷயத்தில் அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மிகவும் முழுமையாக வெளிப்படும். "வயோரிகா" முதிர்ச்சி பொதுவாக செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது.

இது முக்கியம்! பழுக்காத திராட்சை முதிர்ச்சியில் பழுக்க முடியாது.

வறண்ட வெயில் காலங்களில் உங்களுக்கு தேவையான திராட்சைகளை சேகரிக்க. பனி அல்லது மழைத்துளிகளின் தடயங்களுடன் பெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டாம். மழைக்குப் பிறகு, பெர்ரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதற்கு நீங்கள் 2-3 நாட்கள் அறுவடையுடன் காத்திருக்க வேண்டும்.

குத்துக்கள் தீங்கு விளைவிக்காதபடி கவனமாக அகற்றப்படுகின்றன. அவை கத்தி அல்லது தோட்ட கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்பட்டு, உள்ளங்கையின் அடிப்பகுதியைப் பிடிக்கும். பின்னர் கத்தரிக்கோலால் உலர்ந்த மற்றும் அழுகிய பெர்ரிகளை அகற்ற வேண்டியது அவசியம், பின்னர் அவற்றை ஒரு அடுக்கில் ஒரு சாய்வின் கீழ் உலர்ந்த பெட்டிகளில் வைக்கவும். புதிய திராட்சைகளை நீண்ட காலமாக பாதுகாக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு அறையை சித்தப்படுத்த வேண்டும். இது உலர்ந்த மற்றும் இருட்டாக இருக்க வேண்டும், நன்றாக மூட வேண்டும், ஆனால் அவ்வப்போது காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். காற்றின் வெப்பநிலை 0 முதல் + 8 ° be வரை இருக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் 60-70% வரை பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.

இது முக்கியம்! திராட்சைகளை ஒளியில் சேமித்து வைப்பது பெர்ரிகளில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் அமிலங்களை அழிக்க வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக அது அதன் சுவையை இழக்கிறது.

வயோரிகாவை சேமிக்க பல வழிகள் உள்ளன. எது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் புதர்களை வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்:

• ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை. பெட்டிகள்-தட்டுகளைப் பயன்படுத்தி சேமிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கொத்துக்கள் ஒன்றாக மெதுவாக பொருந்தக்கூடாது;
• இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிப்பு. பெட்டிகள் 20 செ.மீ உயரத்திற்கு மேல் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. 3-4 செ.மீ சுத்தமான கடின மரத்தூள் கீழே வைக்கப்பட வேண்டும். பெட்டிகளில் உள்ள கொத்துக்களை மரத்தூள் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும். 1 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ள கொத்துகள் ஒரு வரிசையில், 500 கிராம் வரை - இரண்டு வரிசைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, திராட்சை மரத்தூள் கொண்டு 7 சென்டிமீட்டர் மேல் மூடப்பட்டு சேமிப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

திராட்சை பயன்பாடு "வயோரிகா"

இயற்கை சுவை சாறுகளை தயாரிக்க பெர்ரி புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. "வயோரிகி" இலிருந்து உயர்தர உலர்ந்த மற்றும் இனிப்பு ஒயின்களை உருவாக்குங்கள்.

டேபிள் ஒயின்கள் படிக தெளிவானவை, அவை மஸ்கட்-தைம் டோன்களின் ஆதிக்கம் கொண்ட மலர் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. உலர் ஒயின்கள் இளம் வயதிலேயே விற்கப்பட வேண்டும் என்பதில் வேறுபடுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? போர்ச்சுகல் மற்றும் ஸ்பெயினில், புத்தாண்டு தினத்தன்று, ஆண்டின் கடைசி நிமிடத்தில் 12 திராட்சைகளை சாப்பிடுவது ஒரு பாரம்பரியம், 12 விருப்பங்களைச் செய்கிறது.

சுயாதீனமாக, நீங்கள் "வயோரிகா" இலிருந்து மதுவும் செய்யலாம். திராட்சை அடிப்படையிலான சர்க்கரை பாகு அல்லது பெக்ம்களை (அமுக்கப்பட்ட திராட்சை சாறு) சேர்ப்பதன் மூலம் திராட்சை முழுமையான நொதித்தல் (பிழிந்த திராட்சை சாறு) மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. மது நறுமணத்தையும் செறிவூட்டலையும் கொடுக்க, கூழ் (நொறுக்கப்பட்ட திராட்சைகளின் கலவை) ஒரு உமிழ்ந்த சாம்பல் கொள்கலனில் வற்புறுத்துவது அவசியம். உட்செலுத்துதல் சாதாரண வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரத்திற்குள் செய்யப்படுகிறது. பின்னர் கூழ் அழுத்தி, வோர்ட் தீர்வு காணப்படுகிறது.

அடுத்து, வோர்ட் ஒரு நொதித்தல் தொட்டியில் வைக்கப்பட்டு, அதை 3/4 தொகுதிக்கு நிரப்புகிறது, நொதித்தல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றின் தூய கலாச்சாரத்தை சேர்க்கவும். விரைவான நொதித்தலுக்குப் பிறகு, பேக்மே அல்லது சர்க்கரை பாகு சேர்க்கப்படுகிறது. 4 வது நாளில், 1 லிட்டர் நொதித்தல் ஊடகத்திற்கு 50 கிராம் சர்க்கரை, 7 வது நாளில் - 100 கிராம், 10 வது நாளில் -120 கிராம். புளித்த ஒயின் ஒரு ஒளி நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

திராட்சை, இசபெல்லா, பிளம், ரோஜா இதழ்கள், ராஸ்பெர்ரி, நெல்லிக்காய், சொக்க்பெர்ரி, பழச்சாறு, ஜாம் ஆகியவற்றிலிருந்து மது தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.

திராட்சை பொருட்களின் காதலர்களை வளர்ப்பதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் "வியோரிகா" பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒப்பீட்டளவில் இந்த இளம் வகையின் கவனிப்பு மற்றும் சேமிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அறிந்த நீங்கள், அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான குணங்களை நீண்ட காலமாக அனுபவிக்க முடியும், அதே போல் ஒரு சுவையான ஒயின் தயாரிக்கவும் முடியும்.

தரம் வியோரிகா: மதிப்புரைகள்