Pickling மற்றும் pickling முட்டைக்கோஸ் சிறந்த வகைகள் தேர்வு எப்படி

சார்க்ராட் அல்லது உப்பிட்ட முட்டைக்கோசு என்பது நம் உணவில் தவறாமல் இருக்கும் எளிய உணவாகும். முதல் பார்வையில், அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது ஓரளவு உண்மை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த சுவையானது உண்மையிலேயே சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும் சில ரகசியங்களை அறிந்து கொள்வது. சமையல் நுணுக்கங்களில் ஒன்று உப்புத்தன்மைக்கு சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையாகும், இது எந்த வகையிலும் பொருத்தமானது, இந்த கட்டுரையில் நாம் பார்ப்போம்.

உள்ளடக்கம்:

• முதிர்ச்சி எவ்வாறு செயல்முறையை பாதிக்கிறது
• ஆரம்ப வகைகள்
• மிதமான பருவத்தில் மற்றும் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகைகள்
• முட்டைக்கோசு தோற்றம்: முக்கிய தேர்வு அளவுகோல்
• மிளகாய் பருவத்தின் முட்டைக்கோசு சிறந்த வகைகள்
• குளோரி-1305
• பரிசு
• Dobrovodskaya
• F1 ஆண்டு நிறைவு
• Menza F1
• Pickling மற்றும் pickling ஐந்து பிற்பகுதியில் பழுத்த முட்டைக்கோசு சிறந்த வகைகள்
• அமேஜர் 611
• Kharkov குளிர்காலத்தில்
• மாஸ்கோ தாமதம்
• Tyurkis
• ஜெனிவா F1
• முட்டைக்கோஸ் சர்க்கரை தினத்தை பாதிக்கிறது
• முட்டைக்கோஸ் புளிக்க எப்படி: படி செய்முறையை ஒரு படி
• தேவையான பொருட்கள்
• படிப்படியான செயல்முறை

சிவப்பு அல்லது வெள்ளை: முட்டைக்கோஸ் உப்புக்கு ஏற்றது என்ன?

பாரம்பரியமாக உப்பு மற்றும் புளிப்பு வெள்ளை முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த. சிவப்பு ஒன்று பாதுகாப்பிலும் மிகவும் நல்லது, ஆனால் அதை உருவாக்க முற்றிலும் மாறுபட்ட செய்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது முக்கியம்! ஊறுகாய்களாகவும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு தயாரிப்பிற்காக அசல் வகைகளை விட கலப்பினத்தை விரும்புவதே சிறந்தது.

முதிர்ச்சி எவ்வாறு செயல்முறையை பாதிக்கிறது

உண்மை என்னவென்றால், ஒரு காய்கறி நீண்ட நேரம் பழுக்க வைக்கும், அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதில் குவிந்து விடுகின்றன, மேலும் முட்டைக்கோசு விஷயத்தில், அதிக சர்க்கரைகள், நொதித்தல் செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

முட்டைக்கோசு aggressor, மெக்டோனின் f1 சர்க்கரைக்காக என்பதை கண்டுபிடிக்கவும்.

ஆரம்ப வகைகள்

ஆரம்ப வகைகள் மிக சில சர்க்கரை கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, அவற்றின் இலைகளில் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. இத்தகைய வகைகளின் முக்கிய நோக்கம், சாலட்டில் உதாரணமாக, புதிய நுகர்வு ஆகும்.

இளம் முட்டைக்கோசில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன, மேலும் கோடையின் ஆரம்ப மற்றும் நடுப்பகுதியில் உணவில் இருப்பது நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனளிக்கிறது. ஆனால், ஆனால், அது சேமித்து வைக்கப்படவில்லை மற்றும் வெற்றிடங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படவில்லை.

ரோமானெஸ்கோ முட்டைக்கோஸ், காலே, பக் சோய், கோஹ்ராபி, காலிஃபிளவர், சவோய், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், அலங்கார முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றின் பண்புகள் பற்றி அறிக.

நடுப்பருவ மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

மிட் சீசன் வகைகள் செப்டம்பர் இறுதியில் பழுத்த - ஆகஸ்ட் ஆரம்பம் மற்றும், அதன்படி, ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு குவிக்க நேரம். இத்தகைய காய்கறிகள் சுவை மற்றும் சேமிப்பில் ஆரம்ப காலங்களை விட அதிகமாக இருக்கும்.

அது நம்பப்படுகிறது பிற்பகுதி வகைகள் உறிஞ்சும் மற்றும் நொதிக்க வைப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவர்கள் அமைப்பு இன்னும் மிருதுவான மற்றும் அடர்த்தியான, அவர்கள் நன்றாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் சிறந்த சுவை வேண்டும். எனவே, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அவர்களுக்கு விருப்பம் தெரிவித்தனர், அது வெற்றிடங்களுக்கு வரும்போது.

உனக்கு தெரியுமா? சாருகுராட் புதியதைவிட மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கிறது, அதோடு வைட்டமின்கள் நொதி நேரத்தில் 10 மாதங்கள் தொடர்ந்து இருக்கின்றன.

முட்டைக்கோசு தோற்றம்: முக்கிய தேர்வு அளவுகோல்

எனவே அறுவடைக்கு ஏற்ற முட்டைக்கோசு என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்:

1. பெரிய தலைப்பு, சிறந்தது! பெரிய காய்கறிகளில், நிறைய சாறு.
2. பச்சை இலைகள் இல்லை, ஆனால் வெள்ளை மட்டுமே. உண்மை என்னவென்றால், வெள்ளைத் தாள்களில் போதுமான சர்க்கரை உள்ளது, இது நொதித்தல் மிகவும் அவசியம்.
3. கசப்புடன், இனிப்பு மட்டுமே! முட்டைக்கோசு அறுவடைக்கு நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது, இது கசப்பானது, துண்டாக்கும் போது ஒரு துண்டு முயற்சி செய்யுங்கள்.
4. அடர்த்தி மற்றும் மிருதுவான தன்மை - வெற்றிக்கான திறவுகோல்! அடர்த்தியான மற்றும் ஜூசியர் தலைப்பு, சுவையான இறுதி தயாரிப்பு இருக்கும்.
5. சிறந்த சோதனை முறை இலைகளை அழுத்துகிறது. இந்த சாறு நிறைய உற்பத்தி செய்தால், பின்னர் பல்வேறு ஏற்றது.

ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்கான இடைக்கால முட்டைக்கோசின் சிறந்த வகைகள்

இல்லவே இல்லை, ஆனால் சில வகையான நடுப்பருவ முட்டைக்கோசு மட்டுமே ஊறுகாய் மற்றும் நொதித்தல் ஏற்றது. மிகவும் பிரபலமானவற்றை நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்வோம்.

குளோரி-1305

இந்த வகையின் நன்மை மிகவும் குறுகிய வளர்ச்சிக் காலம், 90 - 95 நாட்கள் மற்றும் சிறந்த சுவை மட்டுமே. "குளோரி - 1305" - இனிப்பு, தாகம் மற்றும் அடர்த்தியான. ஒப்பீட்டளவில் சிறிய கிளைகள் (4-5 கிலோ ஒவ்வொரு) புதிய மற்றும் வெற்றிடங்களைப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

விதைகள் மார்ச் - ஏப்ரல் மாதங்களில் விதைக்கப்படுகின்றன, ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே மாத தொடக்கத்தில் நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன. நடவு செய்தால் மண்ணில் ஆழமாக ஆழமாக ஆழமாக உழுவதல்ல, ரூட் கழுத்து தரையில் 4 செ.மீ.

ஆலைக்கு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், களைகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை களைக்க வேண்டும், மேலும் வளரும் பருவத்தில் 2 முதல் 3 முறை சாப்பிட வேண்டும்.

உனக்கு தெரியுமா? சார்க்ராட்டின் சாறு ஒரு ஹேங்கொவரை விடுவிக்கிறது, ஒரு விருந்துக்கு முன்பு நீங்கள் 200 மில்லி அத்தகைய பானத்தை குடித்தால், அடுத்த நாளில் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை முற்றிலும் தவிர்க்கலாம்.

பரிசு

இரண்டு வெட்டுக்களுக்கும், நீண்டகால புதிய சேமிப்புக்கும் பொருத்தமான ஒரு சிறந்த வகை. "பரிசு" மற்ற முட்டைக்கோசுகளிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எளிது, ஏனெனில் இந்த வகையின் சிறப்பியல்பு அம்சம் பசுமையாக இருக்கும் மெழுகு பூச்சு ஆகும். "பரிசு" தண்டுகள் சராசரியான அளவு, அவற்றின் எடை 3 முதல் 5 கிலோ வரை வேறுபடலாம்.

இந்த வகை வளமான, தளர்வான மண்ணில் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆலை போதுமான ஒளியை பெற்றுக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். நாற்றுகளுக்கு விதைகளை ஏப்ரல் - மே மாதங்களில் விதைக்க வேண்டும், 50-55 நாட்களுக்குப் பிறகு, திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளது.

"பரிசு" என்பது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் கருவூட்டலுக்கு மிகுந்த பொறுப்பாகும், மேலும் தாராளமாக நடவு செய்த 115-140 நாட்களுக்கு ஒரு தாராளமாக அறுவடை அளிக்கிறது.

விதைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, நாற்றுகளை நடும் போது இடத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது, மண்ணை எவ்வாறு கிருமி நீக்கம் செய்வது, நாற்றுகள், கரி மாத்திரைகள், கழிப்பறை காகிதம் ஆகியவற்றிற்கு கேசட்டுகளைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புள்ளதா, நாற்றுகளில் முட்டைக்கோசு விதைக்கும்போது, ​​ஊசலாடும் போது கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

Dobrovodskaya

இந்த வகை பெரிய முட்கரண்டி (5-6 கிலோ), அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக பசுமையாக இருக்கும். காய்கறி காரமான குறிப்புகளுடன் இனிப்பு சுவை கொண்டது. இந்த முட்டைக்கோசு தலைகள் விரிசல் இல்லை, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது. ஆனால் "Dobrovodskaya" முட்டைக்கோசு உறிஞ்சும் மற்றும் salting பெரும் உள்ளது.

விதைகள் விதைகளிலிருந்து வளர்ந்து, 50-55 நாட்களுக்குப் பிறகு திறந்த தரையில் இடமாற்றப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு, நன்கு ஒளிரும் இடங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, தாவரத்திற்கு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் செய்வதை உறுதி செய்வது அவசியம். இந்த பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை அதிக அளவில் எதிர்க்கிறது.

இது முக்கியம்! மிகப் பெரிய முட்டைக்கோசு முட்களை வளர்ப்பதற்கு, வளரும் பருவம் முழுவதும் தாவரங்களை நைட்ரேவுடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம். உரம் கணக்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: 1 சதுர மீட்டருக்கு 20 கிராம்

F1 ஆண்டு நிறைவு

பல்வேறு கலப்பினம் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், அது பெரும்பாலும் வெற்றுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு அல்லது சார்க்ராட் "ஜூபிலி எஃப் 1" ஐ 5-6 மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

நாற்றுகளுக்கான விதைகளை ஏப்ரல் மாதத்தில் விதைக்க வேண்டும், மே மாத இறுதிக்குள் தாவரங்கள் படுக்கைகளில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. இந்த வகை முட்டைக்கோசுக்காக பராமரிப்பு வழக்கமான நடைமுறைகள், அதாவது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், களைகளிலிருந்து களைப்பு மற்றும் களைகளை உள்ளடக்கியது.

அறுவடை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் நடவு தேதியிலிருந்து 100-120 நாட்களில் தொடங்கலாம்.

முட்டைக்கோசு பராமரிப்பது எப்படி, முட்டைக்கோசு ஒரு பெரிய தலை வளர்ப்பதற்கு எவ்வாறு உரமிடுவது, நாட்டுப்புற வைத்தியங்களிலிருந்து முட்டைக்கோசுக்கு உணவளிப்பது எப்படி, தண்ணீர் எப்படி, இலைகளை எடுப்பது, எப்படி சேமிப்பது என்று அறிக.

Menza F1

சுவையான, தாகமாக மற்றும் அடர்த்தியான முட்டைக்கோஸ் "மென்சா எஃப் 1" புதிய மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் நல்லது. இந்த வகையின் பலன் 7 முதல் 9 கிலோ வரை பெரிய தலைகள். புதியது, இது மார்ச் வரை சேமிக்கப்படும், மேலும் புளித்த அல்லது உப்பு அதிக நேரம்.

16 - 20 டிகிரி வெப்பநிலையில் நாற்றுகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. மே - ஜூன் மாதங்களில், இது திறந்த நிலத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. இந்த வகையான பாதகமான வானிலை நிலைமைகளுக்கு மிகவும் எதிர்மறையானது, மற்றும் கவனிப்பதில் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து, குறிப்பாக, கீல்ஸ், அஃபிட்ஸ், முட்டைக்கோஸ், சிலுவை பிளே ஆகியவற்றிலிருந்து முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதை அறிக.

Pickling மற்றும் pickling ஐந்து பிற்பகுதியில் பழுத்த முட்டைக்கோசு சிறந்த வகைகள்

உப்பு மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கான இலட்சியமானது தாமதமாக முட்டைக்கோஸ் பழுக்க வைக்கும் வகையாகும். செப்டம்பர் இறுதி வரை - அக்டோபர் தொடக்கத்தில், இந்த நேரத்தில்தான் இதுபோன்ற பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பல பயனுள்ள பொருட்கள் அதில் குவிந்து கிடக்கின்றன.

அமேஜர் 611

ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு போடுவதற்கு ஏற்றது. பச்சை நிறத்தின் தலைகள் ஒரு சிறப்பியல்பு வெள்ளி மெழுகு பூச்சு கொண்டவை. ஒரு தலை எடை 2.5 முதல் 5 கிலோ வரை வேறுபடுகின்றது.

"அமஜர் 611" விதைகள் ஏப்ரல் மாதத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. 50 - 55 நாட்களுக்கு பிறகு நாற்றுகள் கடினமாகி படுக்கைகள் மீது நடப்படுகிறது. வளர்ப்பு, பசும்பால் அல்லது ஏலக்காய் மண் பயிரிட ஏற்றது.

இது முக்கியம்! தாராளமான அறுவடை பெற பயறு வகைகள், நைட்ஷேட், பூசணி செடிகள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்குப் பிறகு பயிர் சுழற்சி மற்றும் தாவர முட்டைக்கோசு தொடர்பான பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

Kharkov குளிர்காலத்தில்

எல்லா விதங்களிலும் சிறந்த தரம், அதிகமான காஸ்ட்ரோமோனிக் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உப்பு மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்தது. ஃபோர்க்ஸ் இலையுதிர்காலம் வரை படுக்கையில் இருக்க முடியும், இது அவர்களுக்கு சிறந்ததாக அமைகிறது.

"கார்கோவ் குளிர்காலம்" கவனிப்பில் கூட ஒன்றும் இல்லை. நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்த பிறகு, அது நீண்ட நேரம் தண்ணீர் இல்லாமல் செய்ய முடியும். மேலும், பல்வேறு வெப்ப மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் மிகவும் எதிர்ப்பு கருதப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோசு தயாரிப்பது எப்படி, முட்டைக்கோஸை விரைவாக புளிப்பது எப்படி, ஜார்ஜிய மொழியில் முட்டைக்கோசு செய்வது எப்படி, கொரிய மொழியில் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் செய்வது எப்படி, முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் செய்வது எப்படி, வேறு எப்படி நீங்கள் முட்டைக்கோசு சமைக்கலாம் என்பதை அறிக.

மாஸ்கோ தாமதம்

வெட்டுக்களுக்கு சரியானதாக இருக்கும் கரடுமுரடான முட்டைக்கோஸ், மேலும் புதியதாக நன்கு பராமரிக்கப்படும். மாஸ்கோ லேட் தலைவர்கள் 10-15 கிலோ எடையை எட்டலாம். இது மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் மீள், மற்றும் சுவை நம்பமுடியாத இனிமையானது. தலைவர்கள் சிதைக்கவில்லை.

இந்த வகை முட்டைக்கோசு மண்ணில் தேவைப்படுகிறது, வளமான மண் மட்டுமே அதை நடவு செய்ய ஏற்றது. அது ஈரப்பதம் இல்லாததால் பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் உணவு வழங்குவதன் மூலம் ஆலை வழங்குவது அவசியம். "மாஸ்கோ தாமதமாக" அதிக மகசூல் கொண்டது.

பயனுள்ள புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சார்க்ராட் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்.

Tyurkis

இது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது சிறந்த சுவை. அவளுடைய முட்டைக்கோசுகள் சிறியவை, 2.5 கிலோ வரை எடையுள்ளவை, மிகவும் இறுக்கமான மற்றும் தாகமாக இருக்கின்றன, மேலும், முக்கியமாக, அவை விரிசல் ஏற்பட வாய்ப்பில்லை.

மே - ஜூன் மாதங்களில் விதைக்கப்பட்ட திறந்த நிலத்தில் விதைகள். 2 - 3 செ.மீ ஆழத்தில் நடவு செய்யப்படும். நடவு திட்டம் 60x60 ஆகும். ஒரு ஆலை பராமரிப்பது ஒரு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், உடைத்தல். செப்டம்பர் கடைசியில் பயிர் அறுவடை - அக்டோபர் தொடக்கத்தில்.

காளான்கள், காளான்கள், காளான்கள், வெள்ளரிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, பச்சை தக்காளி, சிவப்பு தக்காளி ஆகியவற்றை எப்படி தேர்ந்தெடுப்பது என்பதை அறிக.

ஜெனிவா F1

இந்த கலப்பின வகை அடுத்த அறுவடை வரை உலகளாவிய, முழுமையாக புத்துணர்ச்சியடைந்ததாக இருக்கிறது. வசந்த காலத்தில், இலையுதிர்காலத்தில், குளிர்காலத்தில்: நீங்கள் உப்பு மற்றும் எந்த நேரத்திலும் போன்ற முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு என்று குறிப்பிடத்தக்கது. அவர் சிறந்த சுவை உண்டு.

"ஜெனீவா எஃப் 1" விதைகளிலிருந்து, நாற்றுகள் முதலில் வளர்க்கப்படுகின்றன (விதைப்பதற்கு உகந்த நேரம் ஏப்ரல்), மே மாதத்தில் இதை படுக்கைகளாக நடவு செய்யலாம். பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? உப்பு மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமும் கூட. இந்த தயாரிப்பு வழக்கமான பயன்பாடு புற்றுநோய் ஒரு சிறந்த தடுப்பு உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு நாளையே பாதிக்கிறதா?

சுவையான சார்க்ராட் அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோசு பெற, சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது போதாது, ஆனால் இன்னும் சில சூழ்நிலைகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ப moon ர்ணமி நாட்களில் இத்தகைய வெற்றிடங்களைத் தயாரிப்பதில் ஈடுபடுவது அவசியமில்லை என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் சந்திரனின் நொதித்தல் மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளின் உயர் செயல்பாட்டின் செல்வாக்கின் கீழ் தீவிரமடைகிறது. முட்டைக்கோஸ், அத்தகைய நாட்களில் உப்பு, மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் சுவை மற்றும் அலமாரியில் வாழ்க்கை தயவு செய்து. ஆகையால், வளர்ந்து வரும் நிலவு மீது இந்த காய்கறி உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது, உடனடியாக முழு நிலவு துறையில். தலைகள் நொதிக்கும் நாள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் சமைக்க மிகவும் சாதகமானவை - "ஆண்", அதாவது திங்கள், செவ்வாய் மற்றும் வியாழன். நீண்ட கால அவதானிப்பின் அடிப்படையில், இந்த நாட்களில் உப்பிடப்பட்ட முட்டைக்கோசுகள் சிறந்த சுவை குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.

முட்டைக்கோஸ் புளிக்க எப்படி: படி செய்முறையை ஒரு படி

அறுவடைக்கு ஏற்ற வகைகள் என்னவென்பதை நாங்கள் முடிவு செய்தோம், மேலும் முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் மற்றும் புளிப்புச் சிறந்தது எது என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். ஒரு நல்ல, எளிமையான செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

தயாரிப்பிற்கு நாம் தேவை:

• முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• உப்பு - 40 - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0.5 - 1 தேக்கரண்டி

இது முக்கியம்! விரும்பினால், நீங்கள் சுவைக்க வளைகுடா இலைகள், சூடான மிளகுத்தூள் அல்லது மசாலா, சீரகம், வெந்தயம், கிரான்பெர்ரி அல்லது பச்சை ஆப்பிள்களை சேர்க்கலாம்.

படிப்படியான செயல்முறை

1. காய்கறிகள், சுத்தமான கேரட் கழுவவும், முட்டைக்கோஸ் இருந்து மேல் இலைகள் நீக்க.
2. ஒரு shredder உடன் முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தேய்க்க.
3. காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, அவற்றை கலந்து படிப்படியாக உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. பின்னர், வசதிக்காக, பல பகுதிகள் மீது முட்டைக்கோசு பிரிக்க மற்றும் சாறு பிரித்தெடுக்க முன் கவனமாக சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
5. கடாயில் சாற்றை விட்டுச்செல்லும் முட்டைக்கோசுவை நாம் சமைக்கிறோம், ஏனென்றால் கன்டெய்னர் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, சிறந்தது. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பப்படும்போது, ​​மர கூழ் உதவியுடன் அதன் உள்ளடக்கங்களை மீண்டும் கவனமாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். விளிம்புகள் சாறு வெளியே நிற்க தொடங்கியது விரும்பத்தக்கது.
6. இப்போது நீங்கள் அடக்குமுறையை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டு அல்லது கட்டிங் போர்டை எடுத்து முட்டைக்கோசில் வைக்கவும். மேலே மற்றொரு தட்டு மற்றும் 1 - 2 லிட்டர் ஜாடி தண்ணீர் வைக்கவும்.
7. மூன்று நாட்களுக்கு வாணலியை நுகத்தின் கீழ் விட்டு விடுங்கள். அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு நாளும், மற்றும் முன்னுரிமை 2 முறை ஒரு நாள், அது ஒரு மர குச்சி கொண்டு துளைகளை செய்ய வேண்டும். நொதித்தல் செயல்பாட்டில் உருவாகும் வாயுக்களை அகற்றுவதற்கு அத்தகைய செயல்முறை அவசியம். இந்த நுணுக்கத்தை நாம் புறக்கணித்தால், கசப்பு தோன்றலாம், இது இந்த டிஷ் அலங்கரிக்காது.
8. 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, மிகவும் சுவையான முட்டைக்கோசு தயாராக உள்ளது. ஒரு தனி டிஷ், காய்கறி எண்ணெய் முன் பருவத்தில் அதை பரிமாறவும். நீங்கள் அதை ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் அல்லது காளான்கள், அதே போல் பச்சை மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க முடியும்.
9. 0 +5 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாளத்தில் தயார் சார்க்ராட் சாப்பிடுங்கள். இந்த தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுள் 10 மாதங்கள்.

வீடியோ: எப்படி முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு எந்த முட்டைக்கோசு வகைகள் உப்பு மற்றும் ஊறுகாய்க்கு சிறந்தவை என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், அதே போல் இந்த செயல்முறைக்கு எந்த நாட்கள் சாதகமானவை. முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின்படி ஒரு சிற்றுண்டியைச் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை அனுபவிப்பீர்கள்.

என்ன முட்டைக்கோசு வகைகள் உப்பு உகப்புக்கு ஏற்றது: மதிப்புரைகள்