அனுபவமற்ற மற்றும் புதிய காளான் எடுப்பவர்கள், அவர்களின் அறியாமை காரணமாக, சில சமயங்களில் தங்களை சாப்பிடமுடியாத அல்லது நச்சுத்தன்மையுள்ள காளான்களை சேகரிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர் - காளான்களின் இராச்சியத்தில், உண்ணக்கூடிய உயிரினங்களுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும் மாதிரிகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால் உண்மையில் அவை விஷம். ஒரு தவறான வெள்ளை பூஞ்சை ஒரு உண்ணக்கூடிய உணவில் இருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது, கசப்பான மரத்துடன் விஷத்தின் அறிகுறிகள் என்ன, அது எங்கு வளர்கிறது, அது எப்படி இருக்கிறது - கட்டுரையில் மேலும்.
உண்ணக்கூடியதா இல்லையா
கோர்ச்சக் பெரும்பாலும் ஒரு உண்மையான வெள்ளை காளானுடன் குழப்பமடைந்துள்ளதால், அதற்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது - தவறானது. இது சாப்பிட முடியாத குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் சாப்பிட முடியாது. 
இந்த சாப்பிடமுடியாத இனம் கசப்பைத் தருகிறது என்ற காரணத்தால், அவருக்கு கோர்ச்சக் (கசப்பு மற்றும் முயல் காளான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்ற புனைப்பெயர் வழங்கப்பட்டது. கசப்பு விஷம் அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் சாப்பிட முடியாத கசப்பான கூழ் காரணமாக அதை சாப்பிட முடியாது.
தவறான வெள்ளை காளான் எப்படி இருக்கும்?
வெள்ளை காளான் நகல் அதன் உண்ணக்கூடிய எண்ணுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் இந்த இரண்டு நிகழ்வுகளையும் சிறிய வெளிப்புற வேறுபாடுகளால் மட்டுமே வேறுபடுத்த முடியும்.
ஆபத்தான மற்றும் நச்சு காளான்களின் பட்டியலையும், தவறான பொலட்டஸ், சாப்பிடமுடியாத ருசுலா, லோஜோபென்கோவ், காளான் குடை ஆகியவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
தலை
ஒரு கசப்பான பிட்டின் அளவு 5 முதல் 15 செ.மீ விட்டம் வரை மாறுபடும் - ஈரமாக்கப்படும்போது, அது ஒரு பொலட்டஸின் தொப்பி போல, கொஞ்சம் ஒட்டும் மற்றும் கடினமானதாக மாறும். தொப்பியின் வடிவம் போலட்டஸுக்கு நிலையானது - அரைக்கோளம்.
பழைய கோர்ச்சக், மேலும் வட்டமான தொப்பி ஆகிறது. நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறத்தில் மாறுபடும், ஒளி கோடுகள் இருக்கலாம். 
இறைச்சி
கசப்பான நடுத்தர நடுத்தர கடினத்தன்மையின் கூழ், வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறம், உச்சரிக்கப்படும் இழைகளுடன். ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் - இது புழுக்களால் சேதமடைய வாய்ப்பில்லை, இதன் விளைவாக, அரிதாக அழுகும். பணக்கார வாசனை இல்லை, ஆனால் அதன் சுவை மிகவும் கசப்பானது, புளிப்பு குறிப்புடன். வெட்டப்பட்டு காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது, சதை சிவக்கத் தொடங்குகிறது.
இது முக்கியம்! கோர்சக்கிற்கு உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் இல்லை என்றாலும், வயதைக் கொண்டு அது மூச்சுத் திணறல் துர்நாற்றத்தைப் பெறுகிறது. கசப்பான ஒரு சிறிய நிகழ்வு கூட, ஒரு முறை டிஷில், உடனடியாக அதன் கூர்மையான வாசனையுடனும் கசப்பான சுவையுடனும் உணவின் சுவையை கெடுத்துவிடும்.
குழாய் அடுக்கு
இது கசப்பான தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள சிறிய வெள்ளை குழாய்களைக் கொண்டுள்ளது. நிறம் பால் முதல் இளஞ்சிவப்பு வரை சீராக பாய்கிறது.
கால்
கசப்பான கால் வலி, அகலம் மற்றும் கனமானது. இதன் தடிமன் 1 முதல் 3 செ.மீ வரை மாறுபடும், இது 13 செ.மீ உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இதன் சிறப்பியல்பு அம்சம் ஒரு வீங்கிய இழைம அடித்தளமாகும், இது ஒரு மெஸ் வடிவத்தில் உள்ளது. 
கால்களின் நிறம் பணக்கார-பழுப்பு நிறத்திற்குச் செல்லாமல், பழுப்பு நிற நிழல்களைக் கொண்டுள்ளது. மேல் பகுதியில் முதிர்ச்சியின் போது தண்டு மீது தோன்றும் மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் மெஷ் முறை உள்ளது - பழைய கசப்பானது, இந்த கண்ணி தெளிவாகத் தோன்றும்.
எங்கே, எப்போது வளரும்
கசப்பான வளர பிடித்த இடம் - ஊசியிலை அல்லது கலப்பு காடுகள். அவர்கள் புளிப்பு வளமான மண்ணை விரும்புகிறார்கள் - அவை மணற்கற்களிலும், அரை அழுகிய கூம்பு ஸ்டம்புகளுக்கு அருகிலோ அல்லது மரங்களின் அடிப்பகுதியிலோ வளரக்கூடும்.
கோர்ச்சக் எல்லா இடங்களிலும் பரவலாக உள்ளது - இது எல்லா கண்டங்களிலும் காணப்படுகிறது. உருவாக்கம் மற்றும் வளர்ச்சியின் நேரம் சூடான மாதங்கள் (ஜூன் நடுப்பகுதி முதல் அக்டோபர் வரை). அவர் பிரகாசமான ஒளி மற்றும் ஈரமான மண்ணை நேசிக்கிறார், எனவே கசப்பானவை பெரும்பாலும் திறந்த களிமண் மற்றும் சதுப்பு நிலங்களில் காணப்படுகின்றன. 5 முதல் 15 பிரதிகள் கொண்ட குழுக்களாக உருவாக்கப்பட்டது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? குரோஷிய ஜாக்ரெப்பில் காளான்களின் அருங்காட்சியகம் உள்ளது, அதில் 5,000 க்கும் மேற்பட்ட வாழ்க்கை கண்காட்சிகள் உள்ளன.
உண்ணக்கூடிய இரட்டையர்களிடமிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
ஒரு காளான் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காகவும், ஒரு விஷம் அல்லது சாப்பிடமுடியாத மாதிரியை எடுக்காமலும் இருக்க, ஒன்று அல்லது மற்றொரு இனத்திற்கு என்ன வகையான வெளிப்புற பண்புகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கசப்பான மரத்தின் முக்கிய அம்சம், இதன் மூலம் உண்ணக்கூடிய வகையிலிருந்து வேறுபடுத்தப்படலாம், வெட்டப்படும்போது, கசப்பு உடனடியாக கருமையாவதற்குத் தொடங்குகிறது, மற்றும் எலும்பு முறிவின் இடம் நிறைவுற்ற பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
உண்மையான வெள்ளை காளான்
ஒரு கசப்பான வெள்ளை மாதிரியிலிருந்து கசப்பை வேறுபடுத்தக்கூடிய மூன்று முக்கிய புள்ளிகள் உள்ளன:
- தொப்பியின் நிறம் (கசப்பான - பழுப்பு நிற நிழல்களில், மற்றும் வெள்ளை பூஞ்சை தொப்பியின் சிவப்பு அல்லது செர்ரி நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்);
- கால் வடிவம் - ஒரு பிட் பிட் ஒரு பிட் பிட் வயது, இது தண்டு ஒரு மெஸ்ஸுடன் ஒத்திருக்கிறது;
- காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது கசப்பான திறன், உண்மையான வெள்ளை பூஞ்சையில், சதை அதன் நிறத்தை மாற்றாது.
வெள்ளை காளான்களின் வகைகள், வெள்ளை காளான்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், குளிர்காலத்திற்கான வெள்ளை காளான்களை அறுவடை செய்வதற்கான அனைத்து வகையான முறைகளையும் பற்றி அறிக.வெள்ளை பூஞ்சையின் குழாய் அடுக்கு எப்போதும் வெள்ளை அல்லது ஆலிவ் நிறத்தில் இருக்கும், அதே நேரத்தில் கசப்பான புஷ் நிறம் மென்மையாக இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பாய்கிறது - இந்த அம்சம் அதன் உண்ணக்கூடிய எதிரணியிலிருந்து சாப்பிடமுடியாத தவறான மாதிரியை வேறுபடுத்தவும் பயன்படுத்தலாம்.
இது முக்கியம்! அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவர்கள், ஒரு தவறான வெள்ளை காளானை நிகழ்காலத்திலிருந்து வேறுபடுத்துவது, மாமிசத்தை ருசிப்பது அல்லது காளான் தொப்பியை நக்குவது - கசப்பின் சாறு ஒரு சிறப்பியல்பு கசப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பெரிதும் எரிகிறது. இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - உணவு விஷம் வரும் அபாயம் உள்ளது, மற்றும் நாக்கில் அடிக்கடி கசப்பு சோதனைகளுடன் - கல்லீரல் சிரோசிஸ்.
Podberozovik
கோர்ச்சக்கின் மற்றொரு சமையல் இரட்டை ஒரு பிரவுன்பெர்ரி. கசப்பைப் போலல்லாமல், பழுப்பு நிற முடி குறைந்த தடிமனான காலைக் கொண்டுள்ளது, இது கீழே தடிமனாக இருக்காது.
மோக்ருஹா காளான், மிதக்கும் காளான்கள், பருஸ் காளான்கள், புல்வெளி புதர், இலையுதிர்காலத்தின் தையல், போலட்டஸ் காளான், ஸ்வினுஷ்கி, கருப்பு களை, சாண்ட்பாக்ஸ், ரியாடோவ்கா, போலெட்டஸ் போன்ற சமையல் காளான்களை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதை அறிக.
கசப்பு எப்போதும் சரியானதாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது புழுக்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அரிதாக சிதைவடைகிறது (அதன் கசப்பு பூச்சிகளையும் புழுக்களையும் பயமுறுத்துகிறது), ஆனால் போலட்டஸ் பெரும்பாலும் அதன் வெளிப்புற ஷெல்லை அழிக்கும் புழுக்களை ஈர்க்கிறது.
பிரவுன்பெர்ரி ஒரு இனிமையான வாசனையையும், வெள்ளை சதைகளையும் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பித்தப்பை பூஞ்சை வாசனை இல்லை, அதன் சதை மற்றும் குழாய் அடுக்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. 
விஷத்தின் அறிகுறிகள்
துரதிர்ஷ்டவசமாக, காளான் விஷத்திற்கு எதிராக ஒரு நபர் கூட காப்பீடு செய்யப்படவில்லை - அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் கூட இந்த தாக்குதலில் இருந்து தப்பிக்க மாட்டார்கள். கசப்பு ஒரு விஷ இனம் அல்ல என்றாலும், அதன் செயலில் உள்ள பொருட்கள், மனித இரத்தத்தில் வெளியிடப்படும் போது, கடுமையான போதைக்கு காரணமாகின்றன.
மேலும், கோர்ச்சகாவின் பயன்பாடு கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை வேலையை மோசமாக பாதிக்கிறது - இதுபோன்ற சாப்பிடமுடியாத மாதிரியைப் பயன்படுத்தி 20 நாட்களுக்குப் பிறகும், பித்தத்தை அகற்றுவதன் மூலம் மீறல்களைக் காணலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? புகழ்பெற்ற நபர்களும் மன்னர்களும் காளான்களால் விஷம் குடித்தபோது வரலாற்றில் பல வழக்குகள் உள்ளன. இவ்வாறு, ரோமானிய பேரரசர்களான கிளாடியஸ் மற்றும் திபெரியஸ் (கிமு I ஆம் நூற்றாண்டு), பேரரசர் அலெக்சாண்டர் I (XVIII-XIX நூற்றாண்டுகள்), பிரெஞ்சு மன்னர் சார்லஸ் V (XVI நூற்றாண்டு), மற்றும் போப் கிளெமென்ட் VII (XV நூற்றாண்டு) ஆகிய அனைவருமே வீழ்ந்ததாக பதிவு செய்யப்பட்டது காளான் விஷத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்.
விஷத்தின் அறிகுறிகள்:
- அடிவயிற்றில் கூர்மையான வலி, பிடிப்புகள்;
- கசப்பு மற்றும் வறண்ட வாய்;
- தலைச்சுற்றல், பொது பலவீனம்;
- வெப்பநிலை அதிகரிப்பு;
- எமெடிக் தூண்டுதல்கள்;
- சில சந்தர்ப்பங்களில் - தோலின் வெடிப்பு, கண்களுக்குக் கீழே காயங்கள் தோன்றும்.
பட்டியலில் இருந்து ஒரு அறிகுறி கூட இருந்தால், வயிற்றைக் கழுவ வேண்டியது அவசியம் - இதைச் செய்ய, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலுடன் நோயாளிக்கு அதிக அளவு வெதுவெதுப்பான நீரைக் கொடுங்கள், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.
வயிற்றுப் பிடிப்புகளுக்கு வழக்கமான மாத்திரைகளை நீங்கள் கொடுக்க முடியாது - அத்தகைய மருந்துகளின் செயலில் உள்ள கூறுகள், ஒரு விதியாக, கசப்புப் பொருட்களுடன் முரண்படுகின்றன, இது மோசமடைய வழிவகுக்கும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: காளான் விஷம் ஏற்பட்டால் எந்த தாமதமும் ஆயுள் செலவாகும், எனவே நீங்கள் விரைவாகவும் நம்பிக்கையுடனும் செயல்பட வேண்டும்.
கசப்பான கசப்பு என்பது பழுப்பு நிற பொலட்டஸ் மற்றும் வெள்ளை காளான் போன்ற உண்ணக்கூடிய உயிரினங்களின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான எதிர்முனையாகும். கசப்பின் வெளிப்புற குணாதிசயங்கள் மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு அம்சங்களைப் பற்றிய அறிவு இந்த சாப்பிடமுடியாத காளானை அதன் உண்ணக்கூடிய இரட்டையர்களிடமிருந்து எளிதில் வேறுபடுத்துவதற்கும், சாத்தியமான விஷத்திலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கும் உதவும்.
பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
