பூசணி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இன்று நீங்கள் பூசணி கஞ்சியுடன் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஆனால் இந்த காய்கறியிலிருந்து வரும் ஜாம் போதும் கவர்ச்சியான சுவையாக, குறிப்பாக சிட்ரஸுடன் இணைந்து. இந்த அசல் மற்றும் அசாதாரண சமையல் ஒன்றைப் பற்றி இப்போது உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

உள்ளடக்கம்:

• ஜாம் ஒரு பூசணி எடுத்து எப்படி
• பூசணி பற்றி பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
• எலுமிச்சையின் நன்மைகள் குறித்து பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
• கேன்கள் மற்றும் இமைகளை தயாரித்தல்
• சமயலறை
• பொருட்கள்
• சமையல் செய்முறை
• வேறு என்ன இணைக்க முடியும்
• சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு என்ன சேர்க்கலாம்
• ஜாம் எங்கே சேமிப்பது
• வீடியோ: பூசணி ஜாம் சமைப்பது எப்படி

ஒரு அசாதாரண சுவையாக சுவை பற்றி

பூசணி ஜாம் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது, - உண்மையில் சுவையான இனிப்பு, இதை உருவாக்க எந்த சிறப்பு பாதுகாப்பு திறன்களும் தேவையில்லை. உங்களுக்கு கொஞ்சம் இலவச நேரம் மற்றும் சில பொதுவான பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறும், ஏனெனில் அதன் ஒவ்வொரு கூறுகளும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோனூட்ரியன்கள் நிறைந்தவை. சுவையைப் பொறுத்தவரை, வழக்கமான இனிப்பை இழக்காமல், சிட்ரஸ் குறிப்புகளால் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறைந்திருக்கும் சிறப்பியல்பு பூசணி சுவை இல்லாததால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பேரிக்காய், கருப்பட்டி, லிங்கன்பெர்ரி, ஹாவ்தோர்ன், நெல்லிக்காய், இனிப்பு செர்ரி, சீமைமாதுளம்பழம், மஞ்சூரியன் நட்டு, காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் ஜாம் - இயற்கை சுவையான உணவுகளில் ஒன்றை எவ்வாறு செய்வது என்று அறிக.

அம்பர் நிற சிரப்பில் உள்ள காய்கறிகளின் துண்டுகள் உண்மையிலேயே பசியைத் தருகின்றன, நீங்கள் இன்னும் இனிமையான நறுமணத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், பூசணிக்காயைப் பிடிக்காதவர்கள் கூட இதேபோன்ற தயாரிப்பை முயற்சிக்கக்கூடாது என்பதை ஏன் எதிர்க்க முடியாது என்பது தெளிவாகிறது. ஜாம் மேஜையில் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு தனி உணவாக வழங்கப்படலாம் அல்லது துண்டுகள், கேக்குகள், பஃப்ஸ், அப்பத்தை மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளுக்கு நிரப்பியாக பயன்படுத்தலாம்.

இது முக்கியம்! ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் (100 கிராம் மூல உற்பத்தியில் 22 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது), பூசணிக்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, பொட்டாசியம், புரதம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன.

ஜாம் ஒரு பூசணி எடுத்து எப்படி

பூசணி ஜாம் பாதுகாப்பதில் வெற்றி பெரும்பாலும் சார்ந்துள்ளது சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முக்கிய மூலப்பொருள் - பூசணி. உங்களுக்கு அடர்த்தியான, பசியைத் தரும் மற்றும் மணம் கொண்ட தயாரிப்பு தேவைப்பட்டால், மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவையான காய்கறியைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும் (நீங்கள் அதில் ஒரு பகுதியை கூட சுவைக்கலாம்). நீங்கள் வாங்கிய பூசணி அதன் இனிப்பு மற்றும் நெருக்கடிக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் புரிந்துகொள்ள முடியாதவை என்றால், நீங்கள் வேறு வழியைத் தேட வேண்டும் என்பதாகும்.

பூசணி பற்றி பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து

ஒருமுறை, தோட்டத்தில் ஒரு முறை, ஒரு பூசணிக்காய் நடவு செய்ய முடிவு செய்தோம். அது சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு. இதற்கு முன்பு, எனக்குத் தோன்றுகிறது, நான் ஒருபோதும் பூசணிக்காயை முயற்சித்ததில்லை. அதன்பிறகு நாங்கள் அவளை மிகவும் கவர்ந்தோம், ஒரு வருடம் கூட அவளை நடவு செய்ய முடியாது.

வளர்வதில் இது ஒன்றுமில்லாதது, மிக முக்கியமாக - இது அடுத்த சீசன் வரை சேமிக்கப்படுகிறது. இப்போது, ​​எடுத்துக்காட்டாக, மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், கடந்த கோடையில் இருந்து என்னிடம் இன்னும் 2 பூசணிக்காய்கள் உள்ளன, அது வீட்டிலேயே, சமையலறையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வறண்ட காலநிலையில் அதை வெட்டி, செப்பலை விட்டு விடுங்கள்.

என்ன ஒரு பூசணி சுவையாக !!! நிறைய உணவுகள் செய்ய முடியும், சில சமயங்களில் புதியதாக சாப்பிட கூட விரும்புகிறேன். மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் தானியங்கள், குறிப்பாக, தினை - பூசணிக்காயைச் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் அரைத்து, பூசணி அப்பத்தை மற்றும் ஒரு ஜோடி. பிந்தையது குறிப்பாக எங்களை நேசிக்கிறது. நான் பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சையும், ஆப்பிளும் சேர்க்கிறேன். நான் மெதுவான குக்கரில் 20 நிமிடங்கள் செய்கிறேன். இது அற்புதம்! ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு நிரப்பு உணவாக சிறந்தது. நான் ஒரு மெதுவான குக்கரில் ஒரு ஜோடிக்கு சமைக்கிறேன், ஒரு பிளெண்டருடன் துடைத்து தயார்! குழந்தைக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உபசரிப்பு.

பூசணி நெமரியானோவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், இது ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும்! எனவே அனைவருக்கும் இதை பரிந்துரைக்கிறேன்!

Yulya_shka

//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch

கே எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சிட்ரஸ் பழங்களின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்புக்குரியது என்றாலும், ஒரே தேவை பழுத்த தன்மைதான். அவை புதியதாகவும் சேதத்தின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சையின் நன்மைகள் குறித்து பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து

எலுமிச்சையின் நன்மைகளைப் பற்றி, இத்தாலியில் உள்ள சர்தீனியா தீவில் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு பூக்களால் சூழப்பட்ட மரங்களில் அவை எவ்வாறு அழகாக வளர்கின்றன என்பதைப் பார்த்தபோது எனக்கு நினைவிருந்தது. ஒருவேளை ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான எலுமிச்சை வளர்கிறது, அல்லது இல்லை. சுமார் ஒரு மில்லியன் பில்லியன் வார்த்தைகள் ஒரு எலுமிச்சை பற்றி சொல்லப்பட்டு எழுதப்பட்டுள்ளன, மேலும் இந்த சன்னி மஞ்சள் சிட்ரஸ் அனைவருக்கும் நன்றாக தெரியும். எலுமிச்சையின் தாயகம் இந்தியா, சீனா மற்றும் பசிபிக் வெப்பமண்டல தீவுகள் என்று கருதப்படுகிறது. குணப்படுத்துவதில் எலுமிச்சை மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் செரிமானத்திற்கு முற்றிலும் உதவுகிறது. எலுமிச்சை அனைத்து நோய்களுக்கும் நிறைய மருந்துகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். அறிவியலின் படி ஆயுர்வேதம் (எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருப்பது எப்படி என்பதற்கான மிகப் பழமையான அறிவியல்) நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கான ஆறு சுவைகளாக இருக்க வேண்டும்: இனிப்பு, புளிப்பு, உப்பு, காரமான, கசப்பான, மூச்சுத்திணறல். என் புளிப்பு சுவை எலுமிச்சையில் கிடைத்தது, மற்ற தயாரிப்புகளில் புளிப்பு சுவை இருந்தாலும், அத்தகைய தூய்மையான வடிவத்தில் இல்லை. என் உடல் ஒரு எலுமிச்சை தேர்வு. நான் ஒரு பெரிய துண்டான எலுமிச்சை, சர்க்கரை (முன்னுரிமை பழுப்பு) ஒரு தெர்மோகப்பில் வைத்து மிகவும் சூடான நீரில் ஊற்றுகிறேன், சிறிது நேரம் கழித்து எலுமிச்சை காய்ச்சுகிறது, அது மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட எலுமிச்சை தேநீராக மாறும். குளிர்ந்த குடிப்பது நல்லது.

செரிமானத்தின் நெருப்பைக் கொளுத்துவதற்கும், உடலை வலுப்படுத்துவதற்கும், மனதைப் புத்துயிர் பெறுவதற்கும், உணர்வுகளுக்கு வலிமை அளிப்பதற்கும், வலிமையாக இருப்பதற்கும், வாயுக்களை வெளியேற்றுவதற்கும், இதயத்தை திருப்திப்படுத்துவதற்கும், ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் எழுதுவதற்கும் ஜீரணிப்பதற்கும் நம் உடலுக்கு புளிப்பு சுவை தேவை - இது ஒரு புனித நூலில் மிகப் பழமையான முனிவர்களால் எழுதப்பட்டுள்ளது.

புளிப்பு சுவை கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல. எலுமிச்சை நமக்கு இயற்கையின் பரிசு;)

Anastella

//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto

கேன்கள் மற்றும் இமைகளை தயாரித்தல்

கேன்கள் மற்றும் இமைகளை முறையாக தயாரிப்பது எந்தவொரு பதப்படுத்தல்க்கும் ஒரு முன்நிபந்தனையாகும், ஏனென்றால் சமைத்த ஜாம் சேமிப்பு அவற்றின் தூய்மையைப் பொறுத்தது. எனவே, பூசணிக்காயை பதப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனை நன்கு கழுவ வேண்டும் (நீங்கள் சோடாவைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் அதை கருத்தடை செய்ய அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும்.

இது முக்கியம்! நூறு டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், ஜாடிகளை கிரில்லில் வைக்கிறார்கள், பேக்கிங் தாளில் அல்ல. கருத்தடை செயல்முறை 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அவர்களுக்கு உலோக இமைகள் 5 நிமிடங்கள் மூடிய கடாயில் கொதிக்க வைக்கலாம்.

திராட்சை, நெல்லிக்காய், சாண்டெரெல்ஸ், இனிப்பு செர்ரி காம்போட், தக்காளி சாஸில் உள்ள பீன்ஸ், குதிரைவாலி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி, தக்காளி, கோடைகால ஸ்குவாஷ், புதினா, தர்பூசணி மற்றும் திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர்கால சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் படியுங்கள்.

சமயலறை

கீழே உள்ள செய்முறையின் படி, தேவையான பாத்திரங்களின் பட்டியல் இப்படி இருக்கும்:

• சமையல் பானை;
• grater;
• அளவிடும் கோப்பை (சரியான அளவு தண்ணீரை அளவிட);
• கூர்மையான கத்தி;
• பாதுகாப்பு வங்கிகள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பயிரிடப்பட்ட தாவரமாக, பூசணிக்காயை முதன்முதலில் 8,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்கர்கள் பயிரிட்டனர், ஆனால் ஐரோப்பிய நாடுகளில் அவர்கள் அதைப் பற்றி 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே கற்றுக்கொண்டனர்.

பொருட்கள்

• பூசணி - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - ½ துண்டுகள்;
• ஆரஞ்சு - 1 பெரியது;
• நீர் - 200 மில்லி.

பூசணி விதைகளும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூசணி விதைகளை உலர்த்துவது எப்படி என்பதை அறிக.

சமையல் செய்முறை

எந்தவொரு நெரிசலையும் உருவாக்கும் செயல்முறை பொருட்கள் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. எனவே, முதலில் என் பூசணிக்காய் மற்றும் மிகவும் கவனமாக அதன் நடுத்தரத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கழுவவும் இது மதிப்புள்ளது. மேலும் அனைத்து செயல்களும் பின்வரும் வரிசையில் செய்யப்படுகின்றன:

1. பூசணி நீளம் 1 செ.மீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு துண்டுகள் மீண்டும் மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (அவை முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும்).
2. கழுவப்பட்ட எலுமிச்சை முதலில் வட்டங்களாக (தலாம் சேர்த்து) வெட்டப்பட்டு, பின்னர் சிறிய முக்கோணங்களாக நசுக்கப்பட்டு, எலும்புகள் அனைத்தையும் நீக்குகிறது.
3. ஆரஞ்சு அனுபவம் அரைக்கப்பட்டு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மீதமுள்ள சதை முழுவதுமாக உரிக்கப்பட வேண்டும் (ஒரு வெள்ளை படத்துடன் சேர்ந்து) நடுத்தர மற்றும் எலும்புகளை அகற்றிய பின் எலுமிச்சை போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
4. நாங்கள் சமைக்கத் தயாரிக்கப்பட்ட பானையை நெருப்பில் வைத்து, அதில் அளவிடப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரையை ஊற்றி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை ஒரே இடத்தில் வைக்கிறோம்.
5. சிரப் கொதிக்க நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் அரை மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும்.
6. ஆரஞ்சு வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன் (30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), நீங்கள் பூசணிக்காயை வாணலியில் ஊற்றி 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கலாம்.
7. குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்ததும், நெரிசலை அணைத்து, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய தீயில் மீண்டும் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

இரண்டாவது சமையல் கட்டத்திற்குப் பிறகு, அம்பர் நிறத்தின் முடிக்கப்பட்ட கலவையும், நம்பமுடியாத நறுமணத்தையும் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் உருட்டலாம் அல்லது உடனடியாக பரிமாறலாம்.

சுவையான உணவுகளுடன் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்க விரும்பினால், கத்தரிக்காய், பீட்ஸுடன் குதிரைவாலி, ஊறுகாய், சூடான மிளகு அட்ஜிகா, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், இந்திய அரிசி, ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோ, ஊறுகாய் காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள்.

வேறு என்ன இணைக்க முடியும்

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பூசணி ஜாம் பெற, முக்கிய காய்கறியை மற்ற, மாறாக கவர்ச்சியான, தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கலாம். (சீமைமாதுளம்பழம், உலர்ந்த பாதாமி, இஞ்சி) அல்லது பழக்கமானவை ஆப்பிள்கள். ஒவ்வொரு பொருட்களும் அவற்றின் தனித்துவத்தின் ஒட்டுமொத்த சுவையை பூர்த்தி செய்யும், அதே நேரத்தில் இனிப்பு மற்றும் ஒளி பூசணி சுவையை பராமரிக்கும். மேலும், நீங்கள் ஜாம் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்திலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, கடல் பக்ஹார்ன் போன்ற ஒரு மூலப்பொருளுடன் அதை இணைப்பதன் மூலம்.

சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு என்ன சேர்க்கலாம்

மசாலா இன்னும் எளிமையானது: பூசணி ஜாம் சமைப்பதில் இதேபோன்ற பாதுகாப்பு அல்லது பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான நிலையான தயாரிப்புகளும் பொருத்தமானவை. எனவே, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், கிராம்பு, மஞ்சள், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவை காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. முக்கிய தேவை விகிதாச்சார உணர்வாகும், இல்லையெனில் சிறந்த மற்றும் சுவையான சுவையூட்டல் கூட முழு அறுவடையையும் கெடுத்துவிடும், சிட்ரஸ் மற்றும் பூசணி சுவையை குறுக்கிடும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? பூசணிக்காயின் உலக மூலதனம் அமெரிக்காவின் இல்லினாய்ஸில் அமைந்துள்ள மோர்டன் நகரமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஜாம் எங்கே சேமிப்பது

சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட பூசணி ஜாம் கொண்ட உருட்டப்பட்ட கேன்கள் எல்லா குளிர்காலத்திலும் வைக்கப்படலாம் அவர்களுக்கு எந்த சிறப்பு வெப்பநிலை நிலைகளும் தேவையில்லை. உலர்ந்த அடித்தளத்தில் வெற்றிடங்களை சுத்தம் செய்யுங்கள் அல்லது ஸ்டோர் ரூமில் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளை வைக்கவும் - இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், சரியான பாதுகாப்புடன், அவை வசந்த காலம் வரை இருக்கும்.

பூசணி ஜாம் சர்க்கரையுடன் மற்ற வகை ஒத்த வெற்றிடங்களைப் போலவே சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு உற்பத்தியில் வேகவைக்கும்போது, ​​காய்கறி துண்டுகள் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன, அவற்றில் அமிலத்தின் செறிவு வளர்கிறது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டை முழுமையாக அடக்குகிறது.

ஜாம் புளித்தால், அது அவசியம் மீண்டும் மறுசுழற்சி செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, சர்க்கரை பாகை தயார் செய்யுங்கள் (மொத்த பில்லட்டின் 30-35% அளவில்), நெரிசலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பழைய சிரப் கூழிலிருந்து பிரிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் பழைய மற்றும் புதிய இனிப்பு திரவங்களை கலந்து சில நிமிடங்கள் ஒன்றாக வேகவைக்கவும். தயாரான ஜாம் தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான வங்கிகளில் தொகுக்கப்பட்டு சரக்கறைக்குள் வைக்கப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் பூசணிக்காயை உலர வைப்பது, உறைய வைப்பது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.

அண்டர்கூக் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு அல்லது ஜாம் சேமிக்கும் போது காலப்போக்கில் சர்க்கரையின் அதிகப்படியான விநியோகத்துடன், அச்சு அதன் மீது உருவாகிறது. அதை கவனமாக அகற்ற வேண்டியது அவசியம், சிரப்பைப் பிரித்த பிறகு, 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் அதை புதியதுடன் கலந்து, கொதித்த பின், ஜாம் கொண்டு உலர்ந்த ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

மிகக் குறைந்த முயற்சியால், நீங்கள் முழு குளிர்காலத்திற்கும் வைட்டமின் மற்றும் சுவையான அறுவடைகளை வழங்குவீர்கள், மேலும் நெரிசலில் காய்கறி இருப்பதால் வெட்கப்பட வேண்டாம்.

வீடியோ: பூசணி ஜாம் சமைப்பது எப்படி