மக்காடமியா நட்டு - அது வளரும் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதில் என்ன இருக்கிறது

ஒரு விலையுயர்ந்த மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மக்காடமியா நட்டு ஒரு கவர்ச்சியான சுவையாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் பண்புகள் நபரின் உடலிலும் தோற்றத்திலும் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்பதால், குறைந்தபட்சம் ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது, மேலும் அது செலவழித்த பணத்தின் மதிப்பு என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவர் மிகவும் நல்லவர் - நாம் மேலும் கண்டுபிடிக்கிறோம்.

எங்கே வளர்கிறது

மக்காடம் கவர்ச்சியான நட்டு ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்தது, எனவே இதன் இரண்டாவது பெயர் ஆஸ்திரேலியம். இப்போது, ​​அறுவடையில் 50% க்கும் அதிகமானவை பிற நாடுகளிலிருந்து வருகின்றன - இது பிரேசில், அமெரிக்கா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவிலும் பயிரிடப்படுகிறது. 9 தாவர இனங்களில், 2 மட்டுமே உண்ணக்கூடிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஒரு நட்டு விலை நேரடியாக அதன் பிரித்தெடுப்பைப் பொறுத்தது - பழங்கள் சிறியவை மற்றும் சேகரிக்க கடினமாக இருக்கும். அவை 15 மீ உயரம் வரை பசுமையான மரங்களில் வளரும். மக்காடமியா மரத்தில் அடர் பச்சை நீளமான இலைகள் உள்ளன, அவை 30 செ.மீ நீளமுள்ள கோடுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை 3-4 துண்டுகள் கொண்ட கொத்துக்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஆலை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்துடன் பூக்கும் - பூக்கள் தனித்தனி நீண்ட தொங்கும் கிளைகளில் வைக்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? மக்காடம் வால்நட் பழங்குடியினருக்கும் ஐரோப்பியர்களுக்கும் இடையில் வர்த்தகம் செய்த முதல் நாணயமாகும்.

மரம் ஆண்டு முழுவதும் பழம் தரும் - கொட்டைகள் மார்ச் முதல் செப்டம்பர் வரை பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் இப்படி இருக்கும் - ஒரு கூம்பு உச்சியுடன் கோளமானது, 3 செ.மீ விட்டம் வரை, 1-2 விதைகள் உள்ளே இருக்கும். வெளிப்புற தோல் பச்சை, உறுதியானது. மக்காடமியன் நட்டு ஒரு காட்டுக் கொட்டை போலவே இருக்கிறது, அதன் சுவை அதைப் போன்றது. இது அதன் மென்மை மற்றும் பலவீனத்தில் வேறுபடுகிறது. ஷெல்லிலிருந்து பிரிப்பது கடினம்.

வருடத்திற்கு ஒரு மரம் 100 கிலோ வரை பழங்களைக் கொண்டு வர முடியும். மூலம், தாவரத்தின் 8 வருட வாழ்க்கையிலிருந்து மட்டுமே கொட்டைகள் உள்ளன. நீங்கள் சிறப்பு உபகரணங்களின் உதவியுடன் மட்டுமே கொட்டைகளை சேகரிக்க முடியும்.

கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

இந்த நட்டு சிறியது, ஆனால் கலோரிகளில் மிக அதிகம் - 100 கிராம் உற்பத்தியில் 700 கிலோகலோரிக்கு மேல் உள்ளது. எனவே, நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு சில சுவையானது பசியை பூர்த்திசெய்து, பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யும். கிட்டத்தட்ட 80% கலவை கொழுப்புகள், 7% புரதங்கள், 8% நார்ச்சத்து, 4% க்கும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நீர் மற்றும் சாம்பல் கூட உள்ளது.

நிறைய தயாரிப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் - குழுக்கள் பி (பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6, பி 9), சி மற்றும் ஈ.

அத்தகையவை உள்ளன பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்:

• பொட்டாசியம் (100 கிராமுக்கு 300 மி.கி.க்கு மேல்);
• பாஸ்பரஸ் (200 மி.கி வரை);
• கால்சிய
• மெக்னீசியம்;
• சோடியம்.

உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி:

• இரும்பு;
• துத்தநாகம்;
• செம்பு;
• செலினியம்;
• மாங்கனீசு.

அக்ரூட் பருப்புகள் (ஆண்கள் உட்பட), குண்டுகள் மற்றும் பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள், அத்துடன் அக்ரூட் பருப்புகளை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல், சிறந்த வகைகள், விவசாய சாகுபடி மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிரான போராட்டம் பற்றியும் படிக்கவும்.

கூறுகளின் ஆற்றல் விகிதம்:

• புரதங்கள் - 4%;
• கொழுப்பு - 95%;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3%.

பயனுள்ள மக்காடமியா நட்டு என்றால் என்ன

பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக, ஆஸ்திரேலிய பழங்குடியினர் மக்காடமியன் கொட்டைகளை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றனர். உள்ளூர்வாசிகளின் அன்றாட உணவில் அவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் தவறாமல் ஒரு விருந்தை சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு ஒருபோதும் விதிமுறைக்கு மேல் உயராது. அத்தகைய சிகிச்சையிலும் அவை உதவுகின்றன நோய்கள்:

• ஒற்றை தலைவலி;
• எலும்பு பிரச்சினைகள்;
• பெரிபெரி;
• கீல்வாதம்;
• சுருள் சிரை நாளங்கள்;
• cellulite;
• தொண்டை புண்

இது முக்கியம்! குழந்தைகளின் எடைக்கு அதிக எடை மற்றும் பின்னடைவு ஆகியவை குழந்தையின் உணவில் ஒரு நட்டு சேர்க்க ஒரு காரணம்.

மேலும், இந்த தயாரிப்பை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

மக்காடமியன் சுவையானது உதவும் ஆற்றல் மற்றும் மாதவிடாய் சுழற்சியை நிறுவுங்கள். ஒமேகா -3 இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, அமினோ அமிலங்கள் டெஸ்டோஸ்டிரோனில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பி வைட்டமின்கள் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசையின் தொனியை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் நரம்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகின்றன. சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கும், வலுவான மூளை சுமைகளை அடிக்கடி சந்திப்பவர்களுக்கும் வால்நட் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடுமையான நோய்க்குப் பிறகு, அது உடல் மீட்க உதவும்.

பால்மிடிக் அமிலம் மனித சருமத்தைப் போலவே கலவையிலும் உள்ளது, எனவே நட்டு எண்ணெய் வெயிலுக்குப் பிறகு சருமத்தை மீண்டும் உருவாக்க முடியும். பொதுவாக, ஒரு அழகுசாதனப் பொருளாக, மக்காடம் எண்ணெய் தோல், முடி மற்றும் நகங்களுக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.

கொட்டைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு எது நல்லது என்பதை அறிக: முந்திரி, ஹேசல்நட், ஹேசல் கொட்டைகள், பிரேசில் கொட்டைகள், பைன் கொட்டைகள் (பெண்களுக்கு), பிஸ்தா, பெக்கான், சாம்பல், கருப்பு, பாதாம், வேர்க்கடலை.

மக்காடமியன் நட்டு சாத்தியமா?

ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் இது உட்பட வரம்புகள் உள்ளன. தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிலிருந்து எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஆபத்து குழுக்களைக் கவனியுங்கள்.

கர்ப்பிணி

பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒரு நாளைக்கு 4 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலை அர்ஜினைன் உள்ளிட்ட பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்ப இந்த அளவு போதுமானதாக இருக்கும், இது கருவின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. ஒரு பெண் பி வைட்டமின்களைக் குடித்தால், அதிகமாக சாப்பிட்டால் ஒவ்வாமை அல்லது ஹைபர்விட்டமினோசிஸ் ஏற்படலாம். இல்லையெனில், கொட்டைகள் நன்மை பயக்கும் அமிலங்கள் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உணவில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.

எடை இழப்பு

காய்கறி கொழுப்புகள், இது உற்பத்தியின் கலவையில், வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது. அவை ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருந்தால் காணாமல் போன கூறுகளை உடலில் பெற உதவுகின்றன. அனுமதிக்கப்பட்ட சராசரி எண்ணிக்கை - ஒரு நாளைக்கு 12 துண்டுகள் வரை.

இது முக்கியம்! எடையைக் குறைக்கும் சுவையான உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒரு நாளைக்கு வீணாகும் ஆற்றல் வீதத்தை தாண்டக்கூடாது என்பதற்காக நீங்கள் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை எண்ண வேண்டும்.

சமையலில் பயன்படுத்துவது எப்படி

ஒரு பொருளின் ஒரு பகுதியாக ஒரு காய்கறி புரதம் உள்ளது, இது விலங்குகளை முழுமையாக மாற்ற முடியாது. எனவே, இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் அத்தகைய தயாரிப்புகளுடன் ஒரு நட்டுடன் இணைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் - அரிசி, பருப்பு வகைகள், காளான்கள்.

இது ஒரு துணை என பயனுள்ளதாக இருக்கும் குளிர் மற்றும் சூடான சாலடுகள், இனிப்புகள், மற்றும் ஒரு தனி சுவையாக அல்லது சிற்றுண்டாக.

மக்காடம் சமைப்பதில் பாராட்டப்பட்டது எண்ணெய் - அவர்கள் சாலட்களை மீண்டும் நிரப்பலாம், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளில் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை சேர்க்கலாம்.

வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

இது அசுத்தமான (ஷெல்லில் பல கொட்டைகள் இருக்கும்போது) விற்கப்படுகிறது மற்றும் உரிக்கப்படுகிறது (தனி கர்னல்களால்). முதல் உருவகத்தில் மிகவும் பொதுவானது. கோர் வட்டமானது மற்றும் ஓவல், 2 செ.மீ விட்டம் கொண்டது.

வாங்குவதற்கு அழிக்கப்பட்ட விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது பொது ஷெல்லில் உற்பத்தியின் நீண்டகால சேமிப்பால், அதில் நச்சு பொருட்கள் உருவாகலாம். கூடுதலாக, ஷெல் அகற்றவும், பின்னர் ஒவ்வொரு மையத்தையும் தனித்தனியாக சுத்தம் செய்யவும் நிறைய நேரம் எடுக்கும்.

வாங்கும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியது:

• பழுத்த மற்றும் புதிய நட்டு எடையுள்ளதாக இருக்க வேண்டும்;
• ஷெல் சேதமடையக்கூடாது;
• நீங்கள் பழத்தை அசைத்தால், ஒலிகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்;
• கருவின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, சுருக்கங்களின் இருப்பு கருவின் வயதைக் குறிக்கிறது;
• நிறம் மந்தமாக இல்லாமல் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும்;
• கொட்டைகள் விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் அவற்றைத் தூண்டக்கூடிய எந்தவொரு விஷயத்திலிருந்தும் தனித்தனியாக வைக்க வேண்டும்.

மேலும் காண்க: மருத்துவ பண்புகள், ஜாம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை, மஞ்சூரியன் வாதுமை கொட்டை வளர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.

வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, ஒரு காற்று மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் தயாரிப்பை வைப்பது அவசியம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் ஒரு தனி மூடிய பாத்திரத்தில். கர்னலை சுத்திகரிக்கப்படாத வடிவத்தில் வைத்திருப்பது சிறந்தது - எனவே அவை அதிக ஈரப்பதம், நாற்றங்களை உறிஞ்சவோ அல்லது உலரவோ முடியாது. வெப்பநிலை 18 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, ஈரப்பதம் குறைவாக இருக்கும். உப்பு அல்லது சர்க்கரையில், கர்னல்கள் வரை சேமிக்கப்படும் 4 வாரங்கள். ஆனால் ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக உற்பத்தியை வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - அது அதன் சுவையை இழக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? மக்காடமியா பழங்கள் உலகிலேயே மிகவும் விலையுயர்ந்த கொட்டைகள்.

அழகுசாதனத்தில் மக்காடமியா எண்ணெய்: பயன்பாடு மற்றும் நன்மைகள்

அழகுசாதனத் துறையில் ஆஸ்திரேலிய நட்டு எண்ணெய் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. இது தோற்றத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றும் போது, ​​பயனுள்ள கூறுகளுடன் முடியை நிறைவு செய்யவும், அவற்றை மற்றும் சருமத்தை வளர்க்கவும் முடியும். இது முகமூடி, ஒப்பனை ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்பட்டு தனி அழகு கருவியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வயதைக் கொண்டு, பால்மிடோலிக் அமிலத்தின் தோலில் உள்ள உள்ளடக்கம் குறைவாகிறது, அதனால்தான் தோல் வயது வரத் தொடங்குகிறது. எண்ணெய் இந்த பொருளைக் கொண்டு நிறைவு செய்ய முடியும் மற்றும் விரைவான வயதானதைத் தடுக்கிறது.

முகம் மற்றும் கழுத்துக்கு

குணப்படுத்தும் திரவத்தின் அடிப்படையில் முகமூடிகளின் உதவியுடன் நீங்கள் சருமத்தை இறுக்கலாம், அதன் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறத்தை மீட்டெடுக்கலாம். இது சருமத்தின் எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்திற்கும் உதவும். சுருக்கங்களை அகற்றவும்.

நீங்கள் ஒரு காட்டன் பேட்டில் சிறிது எண்ணெய் வைத்தால், நீங்கள் ஒரு நல்ல க்ளென்சரைப் பெறுவீர்கள், அது எந்த மேக்கப்பையும் கழுவ உதவும். நீங்கள் அதை பகல் அல்லது இரவு கிரீம் உடன் சேர்க்கலாம் - நேர்மறையான விளைவுக்கு ஆறு சொட்டுகள் போதும். நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் இதைப் பயன்படுத்தலாம் - இது வடுக்கள், மென்மையான சுருக்கங்கள், சருமத்தை நனைக்க உதவும்.

எண்ணெய்களின் பயன்பாட்டைப் பற்றி படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: முட்கள் நிறைந்த பேரீச்சம்பழம், கிராம்பு, சிட்ரோனெல்லா, ஆளி, கருப்பு சீரகம்.

முடிக்கு

பொருத்தமான அழகுசாதனப் பொருட்களில் நீங்கள் ஒரு சிறிய பொருளைச் சேர்த்தால், கூந்தலுக்கு பிரகாசத்தை வலுப்படுத்தவும் மீட்டெடுக்கவும் முடியும். உதாரணமாக - ஒரு தைலம் அல்லது முகமூடி. உச்சந்தலையில் ஈரப்பதமாக்குவதும் நல்லது - எண்ணெயில் ஒரு விரலை ஊறவைத்து, தலையில் மசாஜ் அசைவுகளுடன் தடவவும். நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து கழுவுவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் உங்கள் தலைமுடியில் வைத்திருந்தால், உங்கள் தலைமுடி மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் அழகாகவும் மாறும்.

கைகளுக்கும் உடலுக்கும்

கை, கால் மற்றும் உடல் கிரீம் ஆகியவற்றில் 5 சொட்டு தயாரிப்புகளைச் சேர்த்தால் போதும் - மேலும் வறட்சியை நீங்கள் மறந்துவிடலாம். வெயிலுக்குப் பிறகு கிரீம் உடன் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது - பின்னர் ஒரு மென்மையான சாக்லேட் நிற தோல் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

முரண்

இந்த தயாரிப்புக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மட்டுமே சாத்தியமான பிரச்சினை. வேர்க்கடலை அல்லது ஹேசல்நட் மீது இத்தகைய சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் குறித்து நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

கொட்டைகள் சாகுபடி பற்றியும் படிக்கவும்: முந்திரி, கருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம், வேர்க்கடலை, அத்துடன் வகைகள், சாகுபடி, நோய்கள் மற்றும் பாதாம் பூச்சிகள்.

கூடுதலாக, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் செல்லப்பிராணிகளுக்கு ஒரு விருந்து கொடுக்கக்கூடாது - அது அவர்களுக்கு ஒரு விஷமாக இருக்கலாம்.

எனவே, ஆஸ்திரேலிய நட்டு சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மட்டுமல்லாமல், மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இதுபோன்ற சுவையாக நீங்கள் எப்போதாவது உங்களை ஈடுபடுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். நிதி அனுமதித்தால், மக்காடமியா கொட்டைகளின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு பல நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவும்.