எல்லோருக்கும் தெரியும் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அவர்கள் மத்தியில் எங்கள் எல்லையை மிகவும் கவர்ச்சியான இனங்கள் உள்ளன, இது அனைத்து மூலம் கேள்விப்பட்டேன். இவை chufu அடங்கும். எமது கட்டுரையில் நாம் எவ்வகையான தயாரிப்பு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாட்டின் முறைமைகள் பற்றி பேசுவோம்.
சுருக்கமான விளக்கம்
சுஃபா, அல்லது மண் பாதாம், சேறு குடும்பத்தின் வற்றாத தாவரமாகும். தோற்றத்தில், இது சிக்கன் தினைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இந்த ஆலை அடர்த்தியான புதர்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றின் உயரம் 80 செ.மீ., கூர்மையான முக்கோண பசுமையாக உள்ளது. கிளைத்த வேரை வேறுபடுத்துகிறது, இது ஸ்டோலன்களை உருவாக்கியது. அவர்கள் கிழங்குகளும் போடுகிறார்கள். ஒவ்வொரு புஷ் 300 முதல் 1000 கிழங்குகளையும் கொண்டுள்ளது. 
தோற்றத்தில், அவர்கள் சிறிய சாக்லேட் நிற கொட்டைகள் போல, ஒரு ஓவல் வடிவம், உலர்த்திய பிறகு சுருக்கம் வேண்டும். இந்த பாதாம் பருப்புகளின் அதே அளவுதான். குழாய்களில் வெள்ளை கரு கருப்பை கொண்டிருக்கும்.
இது முக்கியம்! பசுமை ஏற்கனவே மஞ்சள் மற்றும் வறண்ட போது அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அறுவடை செய்தால், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும்.சுஃபா என்பது ஒரு துணை வெப்பமண்டல புல் ஆகும், இது வட ஆபிரிக்காவிலிருந்து உலகம் முழுவதும் பரவியது. இத்தாலி, ஸ்பெயின், தென் அமெரிக்கா மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் அதன் தொழில்துறை பயிர்ச்செயல் ஈடுபட்டுள்ளது. இன்று எந்த நாட்டிலும் chufu வளர முடியும்.
பாதாம் பயிரிடுவது எப்படி, பூச்சிகளை அகற்றுவது எப்படி என்பதை அறிக.
கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
மற்ற பருப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், சுபரா கலோரிகளில் முதலிடம் வகிக்கிறது. 100 கிராம்கள் உள்ளன:
- புரதங்கள் - 18.6 கிராம்;
- கொழுப்பு - 53.7 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட் - 13 கிராம்
வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண் ஊட்டச்சத்துக்கள்
மண் பாதாம் கலவை பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. பல உள்ளன:
- செலினியம்;
- துத்தநாகம்;
- சோடியம்;
- பொட்டாசியம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- அயோடின்;
- செம்பு.
இதயத்தை தூண்ட, தக்காளி, குருதிநெல்லி, ஹாவ்தோர்ன், பனிப்பாறை கீரை மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகு.
நன்மைகள் மற்றும் சிகிச்சைமுறை பண்புகள்
தரையில் பாதாம் வழக்கமான, ஆனால் மிதமான பயன்பாடு மனித உடலுக்கு பெரிதும் பயனளிக்கும்:
- நரம்பு மண்டலத்தின் மறுசீரமைப்பு செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, இரைப்பை குடல் மற்றும் இதய செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது;
- சக்திவாய்ந்த, அழகான டன்;
- மனநிலையை அதிகரிக்கிறது, தசை செயல்பாடு மற்றும் மூளை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது;
- நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- உடல் நச்சுகள் மற்றும் radionuclides நீக்குகிறது;
- தூக்கமின்மைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது;
- மனோ உணர்ச்சி நிலையில் இயல்பான தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது, வெளிப்புற தூண்டுதலுக்கு பதில் குறைக்கிறது;
- ஒரு குளிர் சமாளிக்க உதவுகிறது;
- எதிர்பாக்டீரியா விளைவு உள்ளது;
- நீங்கள் பூச்சிகள் இருந்து குடல்களை சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்கிறது.
பைன் கொட்டைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும், அத்துடன் பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள், பெக்கன்கள், முந்திரி, ஹேசல்நட், பிரேசில் கொட்டைகள், ஹேசல்நட் மற்றும் பிஸ்தா போன்றவை.
எப்படி சாப்பிடுவது மற்றும் சமைக்க முடியும்
சுஃபா பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வழக்கமான பாதாம் பருப்புக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இதை வேறு வடிவத்தில் சாப்பிடலாம், இது சுவையான புதிய, உலர்ந்த மற்றும் வறுத்ததாகும். ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான பானிக்காவின் ஒரு இன்றியமையாத பொருளாகும். பாதாம் பால் என்று அழைக்கப்படும், இது நம்பமுடியாத சுவை கொண்டது. பெரும்பாலும் மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கு கோகோ, சாக்லேட், பேஸ்ட்ரிகள், ஹல்வா மற்றும் பிற மிட்டாய்களுடன் கலந்த சுஃபோவாய் வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெவ்வேறு நாடுகளில், சுஃபாவுக்கு அதன் சொந்த பெயர் உண்டு. இத்தாலி மற்றும் ஜெர்மனியில் - "மண் பாதாம்", அரபு நாடுகளில் - "இனிப்பு வேர்", போர்ச்சுகல் மற்றும் பிரேசிலில் - "கிழங்கு புல்".ஸ்பெயினின் தேசிய குளிர்பானத்தின் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - ஆர்ஷாத்.
- புதிய கலப்பான் கொட்டைகள் நசுக்க மற்றும் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் நிரப்பவும். 1: 4 விகிதத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- 24 மணி நேரம் இந்த கலவையை உட்செலுத்த வேண்டும்.
- ஒரு சிறிய சல்லடை பயன்படுத்தி கலவையை வடிகட்டவும், அதன் மீது சுஃபுவை துடைக்கவும்.
- இதன் விளைவாக, நீங்கள் வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க மதிப்புள்ள பால் கிடைக்கும்.
குடிக்க குடிக்கவும் அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும்.பிற பகுதிகளில் விண்ணப்பம்
மண்ணில் பாதாம் சமையல் செய்யப்படுவதில்லை. நட்டு வேறு எங்கு பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
பிரபலமான பாதாம் வகைகள் பாருங்கள்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்
கொட்டைகள் கலந்த கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால், இது பெரும்பாலும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நியூக்ளியோலியின் பயன்பாடு இரத்த சோகை, நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, பாதாம் சிறுநீரகத்துடன் பிரச்சினைகள் அகற்றுவதற்கும் சிறுநீரகங்களில் இருந்து கற்களை அகற்றுவதற்கும் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு உதவும். உங்களுக்கு வயிறு அல்லது டியோடெனம், அல்சர் அல்லது இரைப்பை அழற்சி நோய் இருந்தால், இந்த தயாரிப்பு நிச்சயமாக உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். 
சுஃபாவின் பயன்பாடு காரணமாக, வயிற்றில் அமிலத்தன்மையின் அளவு சாதாரணமானது, இது பெரும்பாலும் கொலரெடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. Nucleoli வழக்கமான பயன்பாடு நீங்கள் தலைவலி, ஒற்றை தலைவலி தாக்குதல்கள் மற்றும் தூக்கமின்மை பற்றி மறக்க அனுமதிக்கும். பல்வலி அகற்றுவதற்கு, வாதுமை கொட்டை வேர்களை ஒரு வாய்க்கால் வாயில் வாயில் துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? பண்டைய பாபிலோனில் ஏழை அடிமைகள் கொட்டைகள் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டது. மூளை செயல்பாட்டின் மீது இந்த தயாரிப்பு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் அடிமைகள் புத்திசாலிகள் என்று அவர்கள் உரிமையாளர்கள் பயந்தனர்.நல்ல நிலையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பராமரிக்க, ஒரு கப் சிறப்பு பானத்தின் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயார் செய்ய, நீங்கள் கொட்டைகள் வெட்ட வேண்டும், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் வேண்டும். அதன் பிறகு, பானம் குளிர்ந்து குடிக்கப்படுகிறது.
Cosmetology apricot, amaranth, முள்ளங்கி, ப்ரோக்கோலி, purslane மற்றும் தர்பூசணி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அழகுசாதனத்தில்
அழகுசாதனத்தில், இந்த நட்டிலிருந்து எண்ணெய் மிகவும் பிரபலமானது. இது ஒலியிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டிலிருந்து சாதகமான விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கும்:
- ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு நன்றி, நச்சுகள், அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் திசுக்களில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன;
- வயதான செயல்முறையை தடுக்கிறது மற்றும் இளைஞர்களை பாதுகாக்கிறது;
- விரைவாக வீக்கத்தை நீக்குகிறது, திசு சரிசெய்தலை ஊக்குவிக்கிறது;
- பல தோல் வியாதிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
- சருமத்திற்கு சரியான ஊட்டச்சத்து அளிக்கிறது, மென்மையாக்குகிறது;
- நகங்களை வலுப்படுத்தவும், முடி வலுக்கவும் உதவுகிறது;
- எபிடீலியத்தின் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது.
பாதாம் எண்ணெய் சருமத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, ஒப்பனை நீக்குவதற்கு மிகவும் சிறந்தது. இது மசாஜ் போது பயன்படுத்தப்படும், அது தோல் எரிச்சல் இல்லை, அது மீள் செய்கிறது, செய்தபின் cellulite நீக்குகிறது மற்றும் நீட்டிக்க மதிப்பெண்கள் தோற்றத்தை தடுக்கிறது. பாதாம் எண்ணெய் முடிக்கு பல அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒரு அங்கமாகும்.அக்ரூட் பருப்புகளை உலர்த்துவது எப்படி, பருப்பு ஜாம் சமைக்கவும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், மண் பாதாமை கவனமாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம். உதாரணமாக, கல்லீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கும், அதிக எடை கொண்டிருப்பதற்கும் இது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் chufa கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. இது பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு பின்பற்றத்தக்கது:
- புதிய பாதாம் பருப்பில் அதிக நல்லது காணப்படுகிறது, ஆனால் உப்பு மற்றும் வறுத்தால் சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்;
- பெரும்பாலும் தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை, எனவே உடனடியாக அதை பெரிய அளவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இது முக்கியம்! நீங்கள் விரைவான இதய துடிப்பு இருந்தால் மண் பாதாம் மறுப்பது மதிப்பு.Chufa பல்வேறு துறைகளில் இன்று பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். வழக்கமான, ஆனால் தரையில் பாதாம் மிதமான பயன்பாடு குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார மேம்படுத்த மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்த முடியும்.
