பல தோட்டக்காரர்கள் குளிர்காலத்தில் சேமிக்கக்கூடிய உலகளாவிய பயன்பாட்டின் பழங்களுடன் தொடர்ந்து பழம் தாங்கும் ஆப்பிள்களைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள். இந்த குணங்கள் பலவிதமான சைபீரிய இனப்பெருக்கம் "தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிசு."
இனப்பெருக்கம் வரலாறு
இந்த வகையை 1959 ஆம் ஆண்டில் பர்ன ul ல் நகரில் லிசவெங்கோ எம்.ஏ பெயரிடப்பட்ட தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் இனப்பெருக்கம் செய்தது இலையுதிர்கால குளிர்காலத்தை எதிர்க்கும் அதிக மகசூல் தரும் "லாலெடினோ" மற்றும் கனடிய ஆப்பிள் மரமான "மெல்பா" இன் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியைக் கடக்கும்போது, இது அதிக சுவை குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.
இதன் விளைவாக வேகமாக பழம்தரும் இலையுதிர் வகை, இது உறைபனி மற்றும் சில நோய்களை எதிர்க்கும், மேலும் சுவையான பொய் ஆப்பிள்களையும் கொண்டுள்ளது.
"தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிசு" வகையை உருவாக்கியவர்கள் எல்.யு. ஜெப்ரோவ்ஸ்கயா, ஐ.பி. கலினினா, டி.எஃப். கோர்னென்கோ, என்.ஐ. டோரோகினா, ஜி.வி. Chupin. மேற்கு சைபீரியா மற்றும் அல்தாய் பகுதிகளில் மிகவும் பரவலாகப் பெறப்பட்டது, ஆனால் பல பிராந்தியங்களில் வெற்றிகரமாக வளர்ந்தது.
உயிரியல் அம்சங்கள்
பல்வேறு வகைகளின் விளக்கத்தின்படி, ஆப்பிள் மரத்தின் நன்மைகள் "தோட்டக்காரருக்கு பரிசு" என்பது மிகவும் முன்கூட்டியே, குளிர்கால எதிர்ப்பு, வடுவுக்கு ஒப்பீட்டு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆப்பிள்களின் அற்புதமான சுவை மற்றும் தரம். 
இந்த வகையின் தீமைகள் வறட்சிக்கு அதன் சகிப்புத்தன்மையை உள்ளடக்கியது, தவிர, மிகவும் கடுமையான உறைபனிகளுடன், மரம் இன்னும் உறைந்து போகும்.
மரத்தின் விளக்கம் மற்றும் சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கைகள்
இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரம், இதன் உயரம் மூன்று மீட்டருக்கு மேல் இல்லை. இது நடுத்தர தடிமன் கொண்ட வட்டமான கிரீடத்தை உருவாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் குறுகிய வளர்ந்து வரும் சிவப்பு-பழுப்பு கிளைகளுடன் பல வருடாந்திரங்கள், பழங்கள் மற்றும் பழங்களை உருவாக்குவதற்கு ஒரு ஈட்டியைக் கொண்டுள்ளது.
குளிர்கால-ஹார்டி போன்ற ஆப்பிள்களும்: "மாஸ்கோ பேரிக்காய்", "இலவங்கப்பட்டை கோடிட்ட", "வெள்ளி குளம்பு", "ஆண்டி", "மெதுனிட்சா", "ஆர்லோவ்" மற்றும் "யூரல் மொத்தம்".நேராக வளரும் தளிர்கள் சராசரி தடிமன், பழுப்பு நிறம், ஒரு சிறிய விளிம்பு மற்றும் பார்த்த வெட்டின் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. முனைகளில் ஒரு குறுகிய ஸ்பைக், நீளமான இலைக்காம்புகள் மற்றும் ஈட்டி வடிவிலான நீளமான இலைகள். அவை சராசரி அளவு, சாம்பல் நிறம் மற்றும் தாளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து கவனிக்கத்தக்க குவியலைக் கொண்டுள்ளன.
ஆப்பிள் வகை "தோட்டக்காரருக்கு பரிசு" சுய வளமானது மற்றும் இது மற்றொரு நன்மை. இதற்கு பூச்சி மகரந்தச் சேர்க்கைகள் தேவையில்லை, இது ஒற்றை நடவுகளில் தன்னை நன்கு காட்டுகிறது. 
பழ விளக்கம்
சிறிய அளவிலான பழங்கள் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் பழுக்கின்றன, உலகளாவிய பயன்பாடு. அதாவது, பதப்படுத்தல், சாறு, உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பிற்கு செல்லுங்கள். அவற்றை நான்கு மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.
இந்த வகையின் ஆப்பிள்கள் நடுத்தர அளவு, அவற்றின் எடை 60-100 கிராம். வட்டமான, சற்று தட்டையான பழங்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிற டோன்களின் மென்மையான மெழுகு தோலைக் கொண்டுள்ளன, பெரும்பாலும் அவை சிவப்பு நிற பக்கங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த சிவப்பு நிற தொடுதல்கள் ஆப்பிள்களுக்கு முரட்டுத்தனமான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.
உள்ளே, அவை வெண்மையானவை, வெளிர் பச்சை நிற சதை, நேர்த்தியான, அடர்த்தியானவை. ஜூசி பழங்கள் ஒரு இனிமையான நறுமணமும் அற்புதமான இனிப்பு-புளிப்பு சுவையும் கொண்டவை. ருசிக்கும் 5-புள்ளி அளவின்படி, "தோட்டக்காரருக்கு பரிசு" வகையின் சுவை 4.5 முதல் 4.8 வரை மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள்களின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 13.3% ஆகும். சர்க்கரைகளுக்கு கூடுதலாக, 100 கிராம் கூழ் பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:
- பெக்டின்கள் - 5.30%;
- டைட்ரேட்டட் அமிலங்கள் - 1.22%;
- பி-செயலில் உள்ள பொருட்கள் - 300 மி.கி;
- டானின்கள் - 60 மி.கி;
- வைட்டமின் சி - 25 மி.கி.
உற்பத்தித்
இது ஒரு நடுத்தர விளைச்சல் தரும் வகை. ஒரு ஆப்பிள் மரத்திலிருந்து முதல் அறுவடை மூன்றாவது அல்லது நான்காம் ஆண்டில், ஏறக்குறைய செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படலாம், ஆனால் இந்த வகை அதன் அதிகபட்ச அளவு பழங்களை (ஒரு மரத்திலிருந்து 30 கிலோகிராம்) நடவு செய்த ஆறாவது ஆண்டை விட முந்தையதாக இல்லை.
தோட்டக்கலை பண்ணைகளுக்கு, மகசூல் குறியீடு ஒரு ஹெக்டேருக்கு 125 மையமாக உள்ளது. முறையான வேளாண் தொழில்நுட்பங்களுடன், விளைச்சல் நிலையானது, சுய-கருவுறுதல் மற்றும் பல்வேறு வகையான குளிர்கால எதிர்ப்பின் காரணமாக ஆண்டு.
வாங்கும் போது நாற்றுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
வழக்கமாக, ஆப்பிள் நாற்றுகள் வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் தரையில் நடப்படுகின்றன. தரையிறங்குவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே அவற்றை வாங்குவது நல்லது. உள்ளூர் நர்சரிகளில் அல்லது அதே காலநிலை நிலைமைகளைக் கொண்ட இடங்களில் வாங்குவது நல்லது.
ஒரு மரக்கன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பின்வருவனவற்றில் உங்கள் கவனத்தை செலுத்துங்கள்:
- இளம் மரக்கன்றுகளை (1 அல்லது 2 ஆண்டுகள்) தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - அவை வேரை மிக எளிதாக எடுத்துக்கொள்கின்றன;
- வேர் அமைப்பு போதுமான அளவு வளர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், வேர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், அழுகல் மற்றும் வளர்ச்சியின்றி;
- மந்தமான, உலர்ந்த தோற்றமுடைய தாவரங்களை வாங்க வேண்டாம், அவை அடி மூலக்கூறு அல்லது மண் கட்டியின் தடயங்களைக் கொண்டிருப்பது விரும்பத்தக்கது;
- மேலோடு மென்மையாகவும் சேதத்திலிருந்து விடுபடவும் இருக்க வேண்டும்;
- வளராத மொட்டுகளுடன் ஒரு நாற்று வாங்குவது நல்லது மொட்டுகளை விடுவித்த நாற்று இனி நடவு செய்வதற்கு ஏற்றதல்ல.
நடவு செய்வதற்கு முன்பு புதிதாக வாங்கிய நாற்றுகளை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் போட வேண்டும்.சதித்திட்டத்தில் ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை நடவு செய்வது எப்படி
இந்த ஒன்றுமில்லாத வகையானது அதிக மறுசீரமைப்பு திறன்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது முறையாக நடப்பட வேண்டும்.
உகந்த நேரம்
இளம் ஆப்பிள் மரங்களை தட்பவெப்ப மண்டலம் மற்றும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் (மார்ச்-ஏப்ரல்) அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் (அக்டோபர்) தரையில் நடலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவற்றைப் பெற்று சாப்பிட்டவர்களுக்கு நித்திய இளைஞர்களை வழங்கும் "தங்க ஆப்பிள்களின்" கதை மேற்கு ஐரோப்பாவின் கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களின் கதைகளிலும் காணப்படுகிறது.தோட்டக்காரர்கள் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் மரங்களை நடவு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் இது வளரும் பருவத்திற்கான தழுவலுக்கும் தயாரிப்புக்கும் நிறைய நேரம் விட்டுச்செல்கிறது, மேலும் வசந்த காலத்தில் இவ்வளவு சிக்கல்கள் உள்ளன. வறண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இலையுதிர்காலம் உள்ள இடங்களில் மட்டுமே வசந்த காலத்தில் மரங்களை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தளத்தின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு
தரையிறங்கும் தளத்தின் தேர்வு மிக முக்கியமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. மரங்கள் முன்பு வளரவில்லை அல்லது பிடுங்கப்பட்டு மீட்கப்பட்ட பின்னர் மண் ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகள் ஓய்வெடுக்காத வரைவுகள் இல்லாமல் ஒரு சன்னி இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. 
அத்தகைய இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை என்றால், நடவு செய்வதற்கான குழியில் மண் முற்றிலும் மாற்றப்படுகிறது. நிலத்தடி நீர் 1-1.5 மீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் வேர்கள் அழுகுவதைத் தடுக்க ஒரு கட்டை செய்ய வேண்டியது அவசியம்.
சூடான குளிர்காலம் மற்றும் வெப்பமான கோடைகாலங்களுடன் தெற்கு இடங்களில் சரிவுகள் இருந்தால், நீங்கள் வடக்கு சாய்வில் ஆப்பிள்களை நடவு செய்ய வேண்டும், மற்றும் உறைபனி குளிர்காலம் மற்றும் குளிர்ந்த கோடைகாலத்துடன் வடக்கு பகுதிகளில், தெற்கு பக்கங்களைத் தேர்வு செய்யவும். ஆப்பிள் மரங்கள் கற்கள் அல்லது இடிபாடுகளுடன் கூடிய மண்ணை விரும்புவதில்லை, அவை களிமண்ணை விரும்புகின்றன.
இது முக்கியம்! உக்ரேனிய தோட்டக்கலை சங்கத்தின் சாசனத்தின்படி, படுக்கையில் இருந்து இரண்டு மீட்டர், உயரமான மரங்கள் - மூன்று மீட்டர், புதர்கள் - ஒரு மீட்டர்.நடவு குழிகளை நாற்றுகள் வாங்குவதற்கு முன் 1-4 வாரங்களுக்கு முன் தோண்டலாம், அதே நேரத்தில் மேல் அடுக்கு கீழே இருந்து தூக்கி எறியப்படும். அவை ஒரு மீட்டர் அகலமும் 60-80 செ.மீ ஆழமும் கொண்ட ஒரு துளை தோண்டுகின்றன.
நடவு குழி வரும் ஆண்டுகளில் மரத்திற்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும், எனவே தோண்டப்பட்ட குழியிலிருந்து மண்ணின் வளமான மேல் அடுக்கு மட்கிய, கரி அல்லது உரம், உரம் கலக்கப்படுகிறது. 
நடவு செய்வதற்கு சாம்பல் மற்றும் கனிம உரங்களிலிருந்து (சூப்பர் பாஸ்பேட்) சேர்க்கைகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இப்பகுதி களிமண் மண்ணாக இருந்தால், மண் கலவை மணலுடன் கலக்கப்படுகிறது. மணல் அள்ளும்போது - களிமண்ணிலிருந்து ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் அடுக்கை உருவாக்குங்கள்.
செயல்முறை மற்றும் திட்டம்
நடுத்தர மரங்களின் டிரங்குகளுக்கு இடையிலான தூரம் 3.5 முதல் 4 மீட்டர் வரை இருக்க வேண்டும். தோட்டத்தில் ஒரு ஆப்பிள் மரம் ஒன்று இருக்கும்போது, மற்ற மரங்கள் அல்லது புதர்கள் மூன்று அல்லது நான்கு மீட்டருக்கு மேல் வளரக்கூடாது.
அதன் ஆழத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு குழிக்குள் இறங்கும் போது, தயாரிக்கப்பட்ட மண் கலவை சாம்பல் (250 மில்லி) மற்றும் 200-300 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. நடவு பெக் கொண்ட ஒரு நாற்று குழியில் கவனமாக வைக்கப்பட்டு, வேர்கள் மெதுவாக நேராக்கப்பட்டு, மண் கலவை ரூட் காலருக்கு ஊற்றப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செல்ட்ஸ் சொர்க்கம் அவலோன் என்று அழைக்கப்பட்டார், அதாவது "ஆப்பிள்களின் நிலம்".ஒரு மரக்கன்று தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்புடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. மின்தேக்கி, அருகிலுள்ள தண்டு வட்டம், நீரை உருவாக்கி, வேர் கழுத்து மண்ணிலிருந்து 5-6 செ.மீ உயர்ந்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மரத்தைச் சுற்றியுள்ள துளை 5 செ.மீ.
பருவகால பராமரிப்பு அம்சங்கள்
முதலில் இளம் நாற்று நன்கு பாய்ச்ச வேண்டும். அடுத்த ஆண்டுகளில், ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை கவனித்துக்கொள்வது மண்ணைப் பராமரித்தல் மற்றும் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்தல், தேவையான ஆடைகள், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிரான சிகிச்சை, கிரீடம் உருவாக்கம் மற்றும் உறைபனி மற்றும் கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
மண் பராமரிப்பு
ஆப்பிள் மரத்தைச் சுற்றியுள்ள துளைக்குள் மண் காய்ந்ததும் இளம் நாற்றுகள் பாய்ச்சப்படுகின்றன. மேலும் முதிர்ந்த மரங்கள் வசந்த காலத்தில் இருந்து கிட்டத்தட்ட முதல் உறைபனி வரை பாய்ச்சப்படுகின்றன.
சாதாரண நீர்ப்பாசன நேரம்:
- பூப்பதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு;
- அதிகப்படியான கருப்பை குறையும் போது;
- பழத்தை நிரப்பும் போது;
- இலை வீழ்ச்சிக்குப் பிறகு.
இது முக்கியம்! நீர்ப்பாசனத்திற்கான நீரின் அளவு மரத்தின் வயதைப் பொறுத்தது. ஒரு ஆப்பிள் மரத்திற்கு, வாழ்க்கையின் முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில், 4-5 வாளி தண்ணீர் போதுமானது, ஆனால் ஏற்கனவே பழம்தரும் மரத்திற்கு, நீர்ப்பாசன விகிதம் 7-10 வாளிகள் ஆகும்.
ஒகோலோஸ்ட்வொல்னோகோ வட்டத்தின் மண் எப்போதும் தழைக்கூளமாக இருக்க வேண்டும் - அது அதிக வெப்பமடைவதிலிருந்து பாதுகாக்கும், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க அனுமதிக்கும், நிலத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் களையெடுப்பை அகற்றும்.
ஆகையால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், தண்டுக்கு அருகில் ஆழமாக தோண்டியெடுக்கப்பட்ட நீங்கள் தழைக்கூளம் ஒரு அடுக்கு போட வேண்டும். ஆப்பிள் மரம் லேப்னிக், மரத்தூள், சவரன் மற்றும் கூம்பு மரங்களின் பட்டை ஆகியவற்றின் கீழ் தழைக்கூளமாக இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அவை மண்ணின் அமிலத்தன்மையை மாற்றும்.
வரிசைகளுக்கு இடையிலான புல் பின்வரும் மூலிகைகளின் கலவையை வெட்டியது அல்லது நடவு செய்தது:
- புல்வெளி ஃபெஸ்க்யூ;
- புல்வெளி புல்;
- சிவப்பு ஃபெஸ்க்யூ;
- மேய்ச்சல் ரைகிராஸ்.
சிறந்த ஆடை
எந்தவொரு பழ மரத்தின் விளைச்சலும் அதன் கீழ் பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் பொருள்களைப் பொறுத்தது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் முதல் இரண்டு ஆண்டுகளில், இளம் மரக்கன்றுகள் முதலில் முல்லீன் உட்செலுத்துதலுடன் உரமிடுகின்றன, மே-ஜூன் மாதங்களில் அவை சிக்கலான உரங்களிலிருந்து பசுமையாக உணவளிக்கின்றன.
பூக்கும் ஆரம்பத்தில், ஒரு வாளி கரிம உரங்கள் (உரம் அல்லது மட்கிய) மர மரத்தின் கீழ் கொண்டு வரப்பட்டு தரையில் தழைக்கூளம் போடப்படுகிறது. 
அடுத்தடுத்த பருவங்களில், கரிமப் பொருட்களின் வசந்த பங்களிப்புடன், அவை பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் தாது உரங்களுடன் இலையுதிர் அலங்காரத்தை மேற்கொண்டு சாம்பலை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
இதைச் செய்ய, இலையுதிர்காலத்தில் தோண்டும்போது, 30 கிராம் பொட்டாசியம் சல்பேட் மற்றும் இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட், மரத்தின் கீழ் ஒரு கண்ணாடி சாம்பல் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
இது முக்கியம்! நைட்ரஜன் உரங்களுடன் ஆப்பிள்களுக்கு உணவளிப்பதில் ஈடுபட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றை அதிகப்படியான உணவு மரங்களுக்கு உறைபனிக்கு எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் பழத்தின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது.பழமில்லாமல் ஆண்டுகளில் இளம் ஆப்பிள்கள் இரண்டு ஃபோலியார் உணவை உண்டாக்குகின்றன, அதை யூரியாவுடன் தெளிக்கின்றன (10 லிட்டர் வாளி தண்ணீருக்கு 35 கிராம்). இந்த சிகிச்சை பூக்கும் ஒரு மாதத்திலும் உடனடியாக செய்யப்படுகிறது.
தடுப்பு சிகிச்சை
இந்த வகை வடுவுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எதிர்க்கும், ஆனால் மழைக்காலங்களில் இது இன்னும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மூலம் பாதிக்கப்படலாம். குணப்படுத்த முடியாத ஒரு பாக்டீரியா எரிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது, பின்னர் ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட ஆப்பிள் மரத்தை பிடுங்கி எரிக்க வேண்டும்.
பூச்சி பூச்சிகள் பயிர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தையும் ஏற்படுத்தும். ஆப்பிள் மரம் ஒரு டிண்டருடன் பூஞ்சையால் பாதிக்கப்படலாம், இது உடற்பகுதியில் காணப்பட்டவுடன் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும் (காயத்தை செப்பு சல்பேட் மற்றும் தோட்ட சுருதி மூலம் வெட்டி மூடி வைக்கவும்). 
சரியான நேரத்தில் தடுப்பு சிகிச்சை மரத்தை பல நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து காப்பாற்றும். இது வழக்கமாக பின்வரும் நடவடிக்கைகளைக் கொண்டுள்ளது:
- தேவையான ஆடைகளை உருவாக்குதல்;
- சரியான கிரீடம் உருவாக்கம்;
- சாம்பல் மற்றும் செப்பு சல்பேட் தெளித்தல்.
பயிர் மற்றும் கிரீடம் உருவாக்கம்
ஒரு ஆப்பிள் பழத்தோட்டத்தை பராமரிக்கும் போது, கத்தரித்து கிளைகள் மற்றும் கிரீடம் உருவாக்கம் போன்ற படைப்புகள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த தோட்ட வேலைகள் ஆப்பிள் மரங்களின் முந்தைய பழம்தரும், மகசூல் அதிகரிப்பு, ஆயுட்காலம் அதிகரித்தல் மற்றும் குளிர்ச்சியிலிருந்து கூடுதல் பாதுகாப்பை வழங்க பங்களிக்கின்றன. கத்தரிக்காய் வசந்த காலத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தில் செய்யப்படுகிறது.
தரையில் நாற்று நடவு செய்த ஒரு வருடம் கழித்து முதல் முறையாக கத்தரிக்காய் வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மெல்லிய கிளைகள் ஒரு செகட்டூர் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் அடர்த்தியானவை ஒரு மரக்கால். கிளைகளின் வெட்டுக்கள் செப்பு சல்பேட் கரைசலைப் பயன்படுத்தி கிருமிநாசினி செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் அவை தோட்ட சுருதி எனப்படும் சிறப்பு புட்டி சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், பழைய கிளைகள் ஒரே நேரத்தில் பட்டியில் செயலாக்கப்படுகின்றன, மற்றும் இளம் - அடுத்த நாள். ஒரு இளம் மரக்கன்று நடும் போது, ஆப்பிள் மரங்கள் பிரதான படப்பிடிப்பைக் குறைக்கின்றன, மரம் ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை கத்தரிக்கப்படுவதில்லை, உலர்ந்த மற்றும் உடைந்த தளிர்கள் மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன.
ஆப்பிள் மரம் வளர்ந்து அதன் மீது ஏராளமான கிளைகள் தோன்றும், அவை முழு நீளத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு வெட்டப்படுகின்றன. எஞ்சியிருக்கும் கிளைகளில் உள்ள மொட்டுகளை கிரீடம் நோக்கி திருப்பக்கூடாது.
கிளைகள் உள்ளன, அதில் மொட்டுகள் வெளியில் அமைந்துள்ளன, கிரீடத்தின் உள்ளே அமைந்துள்ளவை அவை தடிமனாக இருப்பதால் அகற்றப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், குளிர்காலத்தில் உறைந்த கிளைகள், நோயுற்ற மற்றும் உடைந்த தளிர்கள் கத்தரிக்கப்படுகின்றன, சூரிய ஒளி மற்றும் காற்றின் இலவச ஓட்டத்திற்கு கிரீடம் மெலிந்து விடப்படுகிறது.
கடுமையான உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை இலையுதிர்காலத்தில் கத்தரிக்காய் செய்யப்படுகிறது. இளம் மரக்கன்றுகள் கோடைகால தளிர்கள் மீது சிறிது கத்தரிக்கப்படுகின்றன. ஐந்து வயதிற்கு மேற்பட்ட மரங்கள், உறுதியான தளிர்களை மூன்றில் ஒரு பங்கு வெட்டுகின்றன.
ஆப்பிள் ஒரு சிறிய அதிகரிப்பு இருந்தால், அதற்கு தீவிர கத்தரிக்காய் தேவை. இலையுதிர் கத்தரிக்காயில் கிரீடத்திற்குள் வளரும் உலர்ந்த, பலவீனமான, உடைந்த தளிர்களை அகற்றுவதும், கிரீடம் அல்லது பிரதான கிளையிலிருந்து மிகவும் கடுமையான கோணத்தில் வளரும் கிளைகளும் அடங்கும். 
கத்தரிக்காய் ஆப்பிள் கிளைகளின் உதவியுடன் ஆப்பிள் கிரீடம் உருவாகிறது. நடுத்தர வகை “தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிசு” என்பதற்கு, மிகவும் பொதுவான கத்தரிக்காய் திட்டம் - அரிதாகவே கட்டப்பட்டது. ஆப்பிளின் உடற்பகுதியில் மூன்று அல்லது நான்கு எலும்பு கிளைகளை விட்டு, ஒரு அடுக்கு வடிவத்தில் அமைந்துள்ளது.
கீழேயுள்ள அடுக்கில், ஒருவருக்கொருவர் 40 முதல் 60 செ.மீ தூரத்தில் இரண்டு தளிர்கள் விடப்படவில்லை. இளம் மரம் வளரவில்லை என்றால், அதன் மேற்புறம் சுமார் 0.5 மீட்டர் துண்டிக்கப்படும். இந்த உருவாக்கம் மூலம், கிளைகளின் கிரீடம் அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கிரீடம் ஒரு ஆப்பிள் மரத்தின் இயற்கையான வடிவத்திற்கு ஒத்ததாக இருக்கும்.
குளிர் மற்றும் கொறித்துண்ணிகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு
ஆப்பிள் மரங்கள் உறைபனியிலிருந்து தஞ்சமடைய பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, குளிர் -10 டிகிரி செல்சியஸ் இருக்கும் போது. மிக விரைவில் ஒரு தங்குமிடம் மரம் குளிர்காலத்தில் எழுந்து மொட்டுகளை விடுவிக்கும், இது அடுத்தடுத்த உறைபனியில் அதன் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
உறைபனி மற்றும் கொறித்துண்ணிகளிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை எவ்வாறு அடைக்கலம் பெறுவது என்பதை அறிக.ஆப்பிள் மரத்தின் டிரங்குகளை பல்வேறு இன்சுலேடிங் பொருட்களால் மூடலாம்: அக்ரோஃபைபர், கூரை உணர்ந்தேன், சிறப்பு படம், நாணல், தளிர் கிளைகள். அத்தகைய பாதுகாப்பு மரத்திற்கு கொறித்துண்ணிகளை அனுமதிக்காது, ஏனென்றால் குளிர்காலத்தில் ஒரு ஆப்பிள் மரம் எலிகள், எலிகள் மற்றும் முயல்களால் கடுமையாக சேதமடையும்.
குளிர்காலத்திற்கான பிரிஸ்ட்வொல்னி வட்டம் தழைக்கூளம் அடர்த்தியான அடுக்குடன் நல்ல கவர் ஆகும். போதுமான அளவு பனி விழும்போது, நீங்கள் அதை மரத்தின் அடியில் அதிகமாக நகர்த்த வேண்டும் மற்றும் அவ்வப்போது அதை ஊற்ற வேண்டும், இதனால் ஆப்பிள் மரம் எப்போதும் அதை மூடி வைக்க வேண்டும்.இளம் நாற்றுகளை முழுமையாக பனியால் மூடலாம். அது வெப்பமடையும் போது, உடற்பகுதியைத் திறக்க அவசரப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் வலுவான உறைபனிகள் வசந்த காலத்தில் திரும்பக்கூடும்.
இது முக்கியம்! ஆப்பிள் நாற்றுகளை தென் பிராந்தியங்களில் உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இது மரத்தின் வளரும் பருவத்தை ஒரு சரியான நேரத்தில் எழுப்பி அதன் மரணத்தை ஏற்படுத்தும்.உறைந்த மரத்தை பிடுங்க விரைந்து செல்ல வேண்டாம். ஆப்பிள் மரம் வேர்களையும் கீழ் கிளைகளையும் பாதுகாத்து வைத்திருந்தால், ஒருவர் கிரீடத்தை ஸ்டானேல் வடிவத்தில் உருவாக்கி மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். தெற்குப் பகுதிகளில், கொறித்துண்ணிகளின் தண்டு ஒரு சிறப்பு வலையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஒப்பீட்டளவில் ஒன்றுமில்லாத ஆப்பிள் வகைகளின் கவனத்துடன் "தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிசு", இலையுதிர்காலத்தில் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஆப்பிள்களின் அற்புதமான அறுவடை கிடைக்கும், இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆப்பிள்கள் சமைப்பதற்கான பொதுவான பழம் மட்டுமல்ல, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி, ஏ, இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பலவற்றின் மூலமாகும். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? அமெரிக்காவின் கார்னெல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் புற்றுநோய் செல்களைத் தடுக்கும் ஆப்பிள் சாற்றின் திறனை அடையாளம் கண்டனர். குருதிநெல்லி சாற்றில் மட்டுமே ஒரு வலுவான விளைவு காணப்பட்டது. இந்த பழம் பல வைட்டமின்கள் அல்ல, ஆனால் இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை சேமிப்பின் போது அழிக்கப்படுவதில்லை. அவை நம் உடலை புற்றுநோய், இருதய நோய்கள் மற்றும் வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
