காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள்: விஞ்ஞானிகள் முடிவில்லாத விவாதங்கள் இருந்தபோதிலும்: காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள், இந்த கலாச்சாரம் நீண்ட காலமாக எங்கள் தோட்டங்களில் ஒரு கெளரவமான இடத்தை ஆக்கிரமித்து வருகிறது, மேலும் பழுத்த ஜூசி பழங்கள் நம் உணவில் ஒரு அங்கமாகிவிட்டன. தொடர்ச்சியான தேர்வு புதர் வளர எளிதாகிறது, மற்றும் தக்காளி சுவையாகவும் பல்துறைசார்ந்ததாகவும் மாறுகிறது.
அவர்களில் மிகவும் கவர்ச்சியான பிரதிநிதிகள் உள்ளனர், அவர்கள் தோற்றம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறார்கள். தக்காளியின் அசாதாரண வகைகளில் ஒன்றைப் பார்ப்போம் - "ஆரஞ்சு" மற்றும் அதன் விளக்கத்தை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்
தக்காளி "ஆரஞ்சு", விளக்கத்தின்படி, கலப்பின வகைகளுக்கு பொருந்தாது, மேலும் இது வெகு காலத்திற்கு முன்பு (2000 ஆம் ஆண்டில்) வளர்க்கப்பட்ட போதிலும், அதன் பல நேர்மறையான பண்புகள் காரணமாக பிரபலமடைய முடிந்தது. எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காகப் பார்ப்போம்.
புதர்கள்
ஆலை நிச்சயமற்றது, அதாவது வளர்ச்சியில் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. 1.5 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு உயரமான புதர், கிளைகள் மிகவும் வலுவாக உள்ளன மற்றும் ஆதரவு தேவை. புதர்கள் நடுத்தர அளவிலான பச்சை பசுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். மஞ்சரிகள் 8-9 இலைகளுக்கு மேல் உருவாகின்றன, வகைகளின்படி எளிய மற்றும் இடைநிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டு 2-3 இலைகளுக்குப் பிறகு உருவாகின்றன.
"பிளாக் பிரின்ஸ்", "ஓலேஸ்யா", "பாபுஷ்கினோ", "ஈகிள்ஸ் பீக்", "கோர்னீவ்ஸ்கி பிங்க்", "நயாகரா", "ஈகிள் ஹார்ட்" ஆகியவையும் நிச்சயமற்ற தக்காளி வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
பழம்
முளைகள் தோன்றிய 90-105 நாட்களுக்குப் பிறகு தக்காளி ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் வட்ட வடிவ, பிரகாசமான மஞ்சள், பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு நிறத்துடன் இருக்கும். சராசரியாக, தக்காளி 180-250 கிராம் எடையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதிக எடை கொண்ட மாதிரிகள் உள்ளன - ஒவ்வொன்றும் 400 கிராம். 
காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்கள் மிக அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனென்றால் பழங்கள் இனிப்பு, இறைச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் விதைகள் நடைமுறையில் இல்லை. பெரும்பாலும், இந்த தக்காளி புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றில் நீங்கள் வண்ணமயமான சாலட் தயாரிக்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக்கலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிவப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது. சிவப்பு நிற பழங்களில் காணப்படும் நிறமி லைகோபீனால் ஏற்படும் எதிர்வினை, உலகெங்கிலும் உள்ள பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் சில ஊட்டச்சத்து சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது. ஒவ்வாமை இல்லாத "ஆரஞ்சு" வகை தக்காளி, எதிர்மறையான எதிர்விளைவை ஏற்படுத்தாமல் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும் இன்றியமையாத உதவியாளர்களில் ஒருவர்.
சிறப்பியல்பு வகை
திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்ல சூழ்நிலையிலும் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. தக்காளி "ஆரஞ்சு" என்பது தெர்மோபிலிக் மற்றும் ஒளி தேவைப்படும், எனவே, தெற்கு பிராந்தியங்களில் அல்லது திரைப்பட வளர்ச்சியுடன் அதிகபட்ச மகசூலை அடைய முடியும். 1 சதுரத்திலிருந்து. அக்ரோடெக்னிக்ஸுடன் இணங்கும்போது புதர்களின் மீ 15-20 கிலோ தக்காளியை சேகரிக்கும். 
பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
பல்வேறு நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- நிலையான நல்ல அறுவடை.
- தக்காளியின் பெரிய பழம் மற்றும் கவர்ச்சியான தோற்றம்.
- அதிக காஸ்ட்ரோனமிக் குணங்கள் - தக்காளி மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நறுமணமானது.
- தக்காளி பைட்டோபதோராவை எதிர்க்கும்.
- சாகுபடியில் சுருக்கம்: 1 சதுரத்திற்கு புஷ் உயரம் காரணமாக. மீ அதிக தாவரங்களை வளர்க்க முடியும்.
- பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உணவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அத்துடன் கரோட்டின் பற்றாக்குறையும் உள்ளன.
தரையிறங்கும் அம்சங்கள்
தரமான பயிர் பெற, நடவு செய்வதற்கு மண்ணையும் தாவரத்தையும் சரியாக தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். தக்காளி "ஆரஞ்சு" திறந்த நிலத்தில் அல்லது நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு முன்கூட்டியே விதைக்கலாம்.
இது முக்கியம்! விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை +50 வெப்பநிலையில் கணக்கிட வேண்டும் °சி மற்றும் பனி நீரில் குளிர்ந்து, அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் 1% கரைசலில் 20-30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும் - இது எதிர்காலத்தில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க உதவும்.
நாற்றுகள் மூலம்
மார்ச் மாதத்தில் நாற்றுகள் விதைக்கப்படுகின்றன, இதனால் மே மாதத்தில் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய முடியும். தரையிறங்கும் கொள்கலன்களின் அடிப்பகுதியில் வடிகால் போடப்பட்டு, பின்னர் அடி மூலக்கூறுடன் மூடப்பட்டுள்ளது. புதர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான மண் களிமண் மற்றும் மணல் ஆகும், கரிம உரங்களைச் சேர்ப்பது நல்லது.
நாற்றுகள் சீக்கிரம் மேலேற, கொள்கலனை படலத்தால் மூடி, சூடான, நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் வைக்கலாம்.
தாவரங்களுக்கு தலா 2 இலைகள் இருக்கும்போது டைவிங் தக்காளியைத் தொடங்குவது அவசியம். 60-65 நாட்களுக்குப் பிறகு, நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய தயாராக உள்ளன. இந்த நேரத்தில் வெப்பமான வானிலை இன்னும் குடியேறவில்லை என்றால், வானிலை நிலைமைகள் இயல்பாகும் வரை நாற்றுகளை ஒரு படத்துடன் மறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. படுக்கைகளில் தரையிறங்கும் திட்டம் 70x40 செ.மீ.
நேரடி விதைப்பு
தக்காளி விதைகளை "ஆரஞ்சு" தோட்டத்தின் மீது உடனடியாக மே மாத தொடக்கத்தில் விதைக்கலாம். நடவு செய்யும் இந்த முறையால் ஆரம்ப அறுவடையை எண்ணக்கூடாது, ஏனெனில் பழங்கள் நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுவதை விட சிறிது நேரம் பழுக்க வைக்கும். தரையிறங்குவதற்கு நீங்கள் சன்னி இடங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், காற்று மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. 
இது முக்கியம்! பருப்பு வகைகள், பூசணி, வேர் அல்லது பச்சை பயிர்களுக்குப் பிறகு ஆரஞ்சு தக்காளி சிறந்த முறையில் நடப்படுகிறது. பயிர் சுழற்சியுடன் இணங்குதல் - அதிக மகசூல் கிடைக்கும் உத்தரவாதம்.
தர பராமரிப்பு
எந்தவொரு பயிரையும் வளர்க்கும்போது விவசாய தொழில்நுட்ப விதிகளுக்கு இணங்குவது மிகவும் முக்கியம். சில நுணுக்கங்களை அறிந்து, அதிக மகசூலை எளிதில் அடையலாம்.
தண்ணீர்
தக்காளியை உலர்த்தும்போது தண்ணீர், வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை. ஒரு புதருக்கு 3-4 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. அதை மறந்துவிடாதீர்கள் தக்காளி வேரின் கீழ் பிரத்தியேகமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. நீர் நடைமுறைகளுக்கு இடையிலான இடைவெளியில், புதர்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை களை மற்றும் தளர்த்த வேண்டும். 
சிறந்த ஆடை
வளரும் பருவத்தில், பழம்தரும் புதர்கள் குறைந்தது 3 முறை உணவளிக்க வேண்டும். உயிரினங்களை உரமாகப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட ஒரு வாரம் கழித்து, புதர்களை 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிலோ உர என்ற விகிதத்தில், உரம் கொடுக்க வேண்டும்.
2-3 பழ தூரிகைகள் பூக்கும் காலத்தில் பின்வரும் டிரஸ்ஸிங் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, வல்லுநர்களும் எருவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், கலவையில் 10 லிட்டரில் 2-3 கிராம் காப்பர் சல்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் ஆகியவற்றை மட்டும் சேர்க்கவும். முதல் பயிர் சேகரிக்கும் போது கடைசியாக உரமானது உரத்தில் நீரில் கரைக்கப்படுகிறது (1: 1).
pasynkovanie
தக்காளி "ஆரஞ்சு" க்கு நிலையான பாசின்கோவானி தேவை. முக்கிய சக்திகளின் தாவரத்தை கொள்ளையடிக்காதபடி சியோன்கள் தோன்றும் போது கிள்ளுகின்றன. பெரும்பாலும், புதர் 1, அதிகபட்சம் - 2 தண்டுகளில் உருவாகிறது. வளரும் பருவம் முடிவதற்கு 30 நாட்களுக்கு முன்பு, நீங்கள் புதரின் உச்சியைக் கிள்ளி, சிறிய மஞ்சரிகளை அகற்ற வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தக்காளியில் நம்பமுடியாத அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவற்றை தவறாமல் சாப்பிடுவது மனச்சோர்வு மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இந்த சுவையான, தாகமாக இருக்கும் பழங்களின் மற்றொரு மறுக்க முடியாத நன்மை என்னவென்றால், 100 கிராம் தக்காளியில் 22 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
விவசாய விதிகளுக்கு உட்பட்டு, தக்காளி அரிதாகவே நோய்வாய்ப்படும். மிக முக்கியமான விஷயம், புதர்களுக்கு ஆதரவை வழங்குவதும் அவற்றைக் கட்டுவதும் ஆகும். அத்தகைய தொடர்பு சிதைவைத் தூண்டும், பூஞ்சை நோய்கள் ஏற்படுவதோடு, பசுமையாக மற்றும் பழங்களை நத்தைகளால் சேதப்படுத்தும் என்பதால், ஆலை தரையுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் இருப்பதற்கும் இது அவசியம். பல்வேறு பொதுவான நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன - தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின். 
ஆரஞ்சு தக்காளி பெரும்பாலும் பச்சையாக, ஒரு தனி உணவாக அல்லது வண்ணமயமான காய்கறி சாலட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இந்த சிறிய தக்காளியில் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட, ஜாடிகளில், அவை மிகவும் கவர்ச்சியானவை, உண்மையில், புதியவை. ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் கூட அத்தகைய அசல் தக்காளியை அவர்களின் கோடைகால குடிசையில் வளர்க்க முடியும், மேலும் அவர்களின் புத்திசாலித்தனமான சுவை அலட்சியமாக கூட கெட்டுப்போன நல்ல உணவை சுவைக்காது.
