கருப்பு தரையில் மிளகு என்பது ஒரு கசப்பான எரியும் மசாலா ஆகும். இது சமைத்தல், சுவையூட்டுதல், அத்துடன் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எந்த வடிவத்திலும் (தரையில் அல்லது பட்டாணி) கருப்பு மிளகு உடலுக்கு நன்மை அளிக்கிறது, ஆனால் அதன் நுகர்வு கவனிக்கப்படலாம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது குறித்து மேலும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி
100 கிராம் கருப்பு தரையில் மிளகு உள்ளது:
- 10.39 கிராம் புரதங்கள்;
- 3.26 கிராம் கொழுப்பு;
- 63.95 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
அமைப்பு
கருப்பு மிளகு கலவை பின்வருமாறு:
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
- கொழுப்பு எண்ணெய்;
- ஸ்டார்ச்;
- piperine;
- A, B, C, E மற்றும் K குழுக்களின் வைட்டமின்கள்;
- கனிம பொருட்கள்: எஃப் (ஃப்ளோரின்), சே (செலினியம்), எம்.என் (மாங்கனீசு), கியூ (தாமிரம்), ஜி.என் (துத்தநாகம்), ஃபெ (இரும்பு), பி (பாஸ்பரஸ்), கே (பொட்டாசியம்), நா (சோடியம்), எம்.ஜி ( மெக்னீசியம்), Ca (கால்சியம்).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கருப்பு மிளகு ஆரஞ்சை விட 4 மடங்கு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது.
உற்பத்தியின் கூறு கூறுகள் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. ஆனால் கருப்பு மிளகு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?
குங்குமப்பூ, சுவையான, ஜாதிக்காய், வெந்தயம், ஏலக்காய், கிராம்பு, சீரகம் ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பயனுள்ள பண்புகள்
இந்த சுவையூட்டல் செரிமானம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, நச்சுகளிலிருந்து செரிமானத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் இயல்பாக்குகிறது. கூடுதலாக, மசாலா நுகர்வு மற்றும் எரியும் கலோரிகளை அதிகரிக்கும். 
அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களை வளர்ப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறைவதைத் தூண்டுகிறது, இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. அரைக்கும் போது, பெரும்பாலான எண்ணெய்கள் ஆவியாகின்றன, எனவே பட்டாணியில் கருப்பு மிளகு தரையில் மிளகு விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
விண்ணப்ப
மசாலா மிகவும் பிரபலமானது. எடை இழப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கும் போது இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிகிச்சை
மசாலா பெரும்பாலும் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் துப்புரவு முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பைப்பரின் ஒரு பகுதி உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவுகிறது. கூடுதலாக, அதன் உதவியுடன், செரோடோனின் மற்றும் எண்டோர்பின் ஹார்மோன்கள் மிகவும் தீவிரமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பதப்படுத்துதல் டிஞ்சர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் கருப்பு மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வயிற்றில் உள்ள கனத்தை, வாய்வு மற்றும் அஜீரணத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது. 
இதைச் செய்ய, பிஞ்ச் மசாலா மற்றும் வேகவைத்த பால் (1 தேக்கரண்டி.) ஒரு சிறப்பு கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
ஜலதோஷத்திற்கான மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்த சுவையூட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் கலவையில், 1 தேக்கரண்டி கூடுதலாக. மசாலாப் பொருட்களில், பால் (1 டீஸ்பூன்) மற்றும் மஞ்சள் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவை அடங்கும். இந்த சுவையூட்டலில் இருந்து தசைக்கூட்டு அமைப்பின் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க தேய்த்தல் தயாரிக்கவும்.
கருப்பு மிளகு உதவியுடன், யூரோஜெனிட்டல் நோய்கள் குணப்படுத்தப்படுகின்றன, அதே போல் ஆண்மைக் குறைவு (ஆரம்ப கட்டத்தில்). முடி உதிர்தலுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இது முக்கியம்! எதிர்மறையான விளைவைத் தவிர்க்க மருந்துகளில் இந்த மசாலாவின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளைக் கவனியுங்கள்.
இந்த மசாலா பசியையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது, ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது. 
எடை இழப்பு
இத்தகைய மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. அதிகப்படியான எடையிலிருந்து விடுபடுவதற்கான சிறந்த வழி - கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு அளவைக் குறைப்பதுடன், உடல் செயல்பாடுகளையும் அதிகரிக்கும்.
ஓக்ரா, காலிஃபிளவர், செர்ரி, ப்ரோக்கோலி, லிங்கன்பெர்ரி, கீரை, ஆப்பிள், திராட்சையும், பீன்ஸ், கேரட், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவை எடை குறைக்க பங்களிக்கின்றன.கருப்பு மிளகு எண்ணெய் எடை இழக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இது இடுப்பு மற்றும் பிட்டத்தின் அளவைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த கருவி மூலம் எடை இழக்கும் போக்கை 10-15 நாட்கள் ஆகும். இத்தகைய சுவையூட்டலின் நுகர்வு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஒரு கட்டாய முன்னெச்சரிக்கையாகும்.
இது முக்கியம்! கருப்பு மிளகுடன் எடை குறைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை ஆலோசனை பெறவும்.
சமையலில்
குறிப்பாக, மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு, சுத்தியலின் வடிவத்தில் பதப்படுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பட்டாணி பெரும்பாலும் இறைச்சி அல்லது சூப்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தரையை விட அதிக கொந்தளிப்பானது, எனவே அதை தயார் செய்வதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே ஒரு பாத்திரத்தில் வைப்பது அவசியம். 
மசாலா எந்தவொரு டிஷின் சுவையையும் மேம்படுத்துகிறது, மேலும் பல்வேறு வெற்றிடங்களைத் தயாரிக்க அதைப் பயன்படுத்துவது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க பங்களிக்கிறது. சில நேரங்களில் இது இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்ய கிங்கர்பிரெட், பால்டிக் குக்கீகள்) மற்றும் பானங்கள் (பல்வேறு காக்டெய்ல், தேநீர் மற்றும் காபி).
பட்டாணி சுயாதீனமாக அரைப்பது மிகவும் சுவையான தயாரிப்பை (கடைக்கு மாறாக) பணக்கார சுவையுடன் பெற உதவுகிறது.
தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
கருப்பு மிளகின் நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, பட்டாணி வடிவத்திலும், சுத்தியலிலும், அவருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உண்மைகள் உள்ளன. யூரோஜெனிட்டல் அமைப்பின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.
இரத்த சோகை, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள புண்கள் மற்றும் சுவையூட்டுவதில் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் இதைப் பயன்படுத்த முடியாது. 
கடுமையான அழற்சி செயல்முறைகளின் உடலில் மசாலா பயனடையாது. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.
"டீயோவின்", "புரோபனோல்" போன்ற மருந்துகளை உட்கொள்வது, உங்கள் உணவில் இந்த மசாலாவை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? முன்னதாக, மருந்தகத் தொழிலாளர்களால் மருந்துகளை எடைபோட கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் 1000 பட்டாணி 460 கிராம் எடையைக் கொண்டுள்ளது.ஆண்மைக் குறைவு சிகிச்சையின் வடிவத்தில் ஆண்களுக்கு நன்மைகளைத் தருவது, நீங்கள் பட்டியலிடப்பட்ட ஏதேனும் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டால், கருப்பு மிளகு சிகிச்சையின் விளைவாக தீங்கு விளைவிக்கும். சாத்தியமான விளைவுகள்: ஒவ்வாமை, நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம், அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள்: எந்த மசாலாப் பொருட்களும் புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சமையல், சிகிச்சை அல்லது எடை இழப்புக்கு இந்த சூடான சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்தும்போது, உங்கள் சொந்த உடலின் பண்புகளைக் கவனியுங்கள். ஒரு அனுபவமிக்க நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது தேவையற்றதாக இருக்காது. தற்காலிக அச om கரியம் கூட சாதாரணமானது அல்ல என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
