ஆர்க்கிட் மற்றும் மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கான சமையல் பொருட்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

எங்கள் அட்சரேகைகளில் வளரும் வடக்கு ஆர்க்கிட், ஆர்க்கிட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் அலங்கார பண்புகளுக்காக அல்ல.

பூவின் வேர் பாரம்பரிய மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவமான சமையலில் அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்தது.

விளக்கம்

Orchis, அல்லது "கொக்கு கண்ணீர்" என்பது ஆர்க்கிட் குடும்பத்தின் வற்றாதவற்றைக் குறிக்கிறது. வெளிப்புறமாக, இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து 25-50 செ.மீ உயரமுள்ள ஒற்றை தண்டு ஆகும். வடக்கு மல்லிகைகளில் நீளமான ஈட்டி இலைகள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆர்க்கிட் என்ற லத்தீன் பெயர், ஆர்க்கிஸ், "டெஸ்டிகல்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. கிழங்குகளின் வடிவத்திற்காக பெறப்பட்ட பூவின் இந்த அசாதாரண பெயர்.

தண்டு மீது, ஒரு காது போல, பிரகாசமான வண்ண பூக்கள் உள்ளன. ஆர்க்கிஸ் வசந்த காலத்தில் இருந்து மிட்சம்மர் வரை பூக்கும். ஆகஸ்டில், பழங்கள் உருவாகின்றன, சிறிய விதைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. ஆர்க்கிட்டின் முக்கிய அம்சம் அதன் வேர், இது ஒரு ஜோடி கிழங்கு கிழங்குகளும் ஆகும். இங்கு ஆலை பாரம்பரிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறது, அவற்றுக்கு பாரம்பரியமான மருந்துகள் அதைப் பாராட்டுகின்றன.

இனங்கள் பொறுத்து, காட்டு இனங்கள் சன்னி க்லேட் அல்லது வன விளிம்பிலும், ஈரநிலங்களிலும் வளரக்கூடும். தோட்டக்காரர்கள் காட்டு அளவிலான பூக்களிலிருந்து வேறுபடும் வளர்ப்பு தாவரங்களை வளர்க்கிறார்கள்.

மல்லிகைகளின் பிற பிரதிநிதிகள் பற்றியும் படிக்கவும்: ஃபலெனோப்சிஸ், டென்ட்ரோபியம், வாண்டே, சிம்பிடியம், கேட்லி, டெசோலின், வெனீரியன் ஷூக்கள், மில்டோனியா.

ஆர்க்கிஸ் வகைகள்

இந்த இனத்தில் நூற்றுக்கணக்கான தாவர இனங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஏறக்குறைய பாதியை சிஐஎஸ் நாடுகளின் நிலங்களில் காணலாம், மீதமுள்ளவை ஆப்பிரிக்கா, வட அமெரிக்கா, கேனரி தீவுகள் மற்றும் காகசஸ் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கின்றன.

ஆலை அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக பாதிக்கப்பட்டது: பெரும்பாலான இனங்கள் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. வடக்கு மல்லிகைகளின் தோட்டங்கள் மருத்துவ தயாரிப்புகளுக்கான பொருட்களாக சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? இரண்டாவது பெயர், "கொக்கு கண்ணீர்", ஒரு பழைய புராணக்கதைக்கு நன்றி தெரிவித்தது. குழந்தைகள் தங்கள் தாயை எப்படி கவனித்துக் கொள்ள விரும்பவில்லை என்பதைப் பற்றி அவள் பேசுகிறாள், அவள் ஒரு கொக்கு போல திரும்பி பறந்து சென்றாள். தனது முடிவுக்கு வருந்திய அம்மா அழ ஆரம்பித்தாள். அவள் கண்ணீர் விழுந்த இடத்தில் பூக்கள் வளர்ந்தன.

Orchis ஆண்

ஆர்க்கிஸ் ஆண் - ஒரு வற்றாத கிழங்கு ஆலை. இது சிவப்பு நிற மலர்களுடன் குறுகிய தூரிகைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இலைகள் மற்றும் தண்டு ஆகியவற்றின் அமைப்பு இனத்திற்கு ஒத்திருக்கிறது. பூக்கும் காலம் மே-ஜூன்.

காகசஸ், யூரல்ஸ், உக்ரைனில் மற்றும் அருகிலுள்ள ரஷ்யாவின் பிரதேசங்களில் இந்த இனங்கள் காணப்படுகின்றன. இது கூம்பு அல்லாத காடுகளில் வளர்கிறது, பல்வேறு வகையான மண்ணுக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஈரமான மற்றும் புளிப்பு மண்ணில் நன்றாக வாழாது.

ஆண் ஆர்க்கிட் கிழங்குகளில் பயன்படுத்தப்படும் கூறுகள் உள்ளன இரைப்பை குடல் சிகிச்சைக்கான மருந்துகள். அவை சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் மயக்க மருந்துகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மருந்துகள், இந்த ஆலை சேர்க்கப்பட்ட இடத்தில், ஒரு டானிக் மற்றும் காயத்தை குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கால்நடை மருத்துவத்தில் கருவுறாமைக்கு எதிராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆர்க்கிஸ் காணப்பட்டது (காணப்பட்ட விரல்)

ஆர்க்கிஸ் என்பது ஒரே குடும்பத்தின் பால்கட்கோகோர்னிக் தாவரத்தின் ஒரு காணப்பட்ட வன இனமாகும். பூவின் வேர்கள் இரண்டு கிழங்குகளாகும்: ஒன்று பழையது, இறந்துவிடுகிறது, இரண்டாவது இளமையாக இருக்கிறது, ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய பகுதியை தாவரத்திற்கு வழங்குகிறது. அவை மற்ற வகைகளின் கிழங்குகளிலிருந்து வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன.

ஒரு நீண்ட தண்டு மீது 8 புள்ளிகள் கொண்ட இலைகள் உள்ளன, இதற்காக இனங்கள் அதன் பெயரைப் பெற்றன. மலர்கள் ஒளி இளஞ்சிவப்பு, ஹெல்மெட் வடிவம் கொண்டவை. கோடை முடிவடைந்தவுடன் பழம் பெட்டியில், பல சிறிய விதைகள் உள்ளன.

வாழ்விடம் காணப்பட்ட இனங்கள் - பெலாரஸ், ​​உக்ரைன், ரஷ்யாவின் காடுகள். கிழங்குகளும் டெக்ஸ்ட்ரின், பென்டோசன், மெத்தில்ல்பெண்டோசன் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் சேகரிப்பு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து ஜூன் வரையிலான காலகட்டத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. எப்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது செரிமான அமைப்பின் நோய்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? மேக்ஸ் வாஸ்மர் எழுதிய ரஷ்ய மொழியின் சொற்பிறப்பியல் அகராதிக்கு நன்றி, இந்த புள்ளியிடப்பட்ட பூ நீண்ட காலமாக ஒரு காதல் போஷனின் முக்கிய மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது.

ஆர்க்கஸ் ஹெல்மெட்

ஆர்க்கிஸ் அதன் வகையான ஒரு உன்னதமான பிரதிநிதி: இது இரண்டு நன்கு வளர்ந்த கிழங்குகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒரு நேரான தண்டு, அதன் அடிப்பகுதியில் பல இலைகள் வளரும். மலரும் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள்.

ரஷ்யா மற்றும் காகசஸில் உள்ள ஆர்க்கிட் ஆர்க்கிட்டை நீங்கள் சந்திக்கலாம். இது அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் கொண்ட வறண்ட மண்ணில் புல்வெளிகளிலும், பனிக்கட்டிகளிலும் சிறந்தது.

கிழங்குகளிலிருந்து ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மருந்துகள், சுவாச அமைப்பு மற்றும் செரிமான அமைப்புக்கான மருந்துகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. மருந்துக்கு கூடுதலாக, ஹெல்மெட் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முன்னதாக, அவர்கள் அதிலிருந்து சூப்களை சமைத்து, மாவை தூள் தூள் சேர்த்தனர், ஆனால் இப்போது அதன் கிழங்குகளுடன் கூடிய உணவுகள் அரிதானவை.

எரிந்த ஆர்க்கிஸ் (நியோடின் எரிந்தது)

நியோடினியா இனத்தின் பிரதிநிதியான பர்ன்ட் ஆர்க்கிஸ் அழிந்துபோகும் பண்பை அணுகினார். இது இரண்டு ஓவல் கிழங்குகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் ஒன்று சிறுநீரகத்தை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது ஒரு புதிய வேராகிறது.

எரிந்த தோற்றத்திற்கு, சிறிய இரண்டு வண்ண மஞ்சரிகள் சிறப்பியல்பு: பூவின் “ஹெல்மெட்” பிரகாசமான சிவப்பு, மற்றும் “உதடு” சிவப்பு ஸ்ப்ளேஷ்களுடன் வெண்மையானது.

பெலாரஸ், ​​உக்ரைன், ஸ்காண்டிநேவியா, மத்திய தரைக்கடல், அனடோலியா மற்றும் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில் இந்த இனங்கள் வளர்கின்றன. கூம்பு அல்லாத காடுகளின் சற்று கார மண்ணுக்கு இது ஏற்றது.

இந்த வகையான ஆர்க்கிட்டை ஜூன் அல்லது ஜூலை இறுதியில் சேகரிக்கவும். பழைய கிழங்குகளும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் சிறுவர்கள் விற்பனை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். அதன் ஒரு காபி தண்ணீர் எப்போது ஒதுக்கப்படுகிறது இரைப்பை குடல் நோய்கள் அழற்சி இயல்பு, விஷம். இனங்கள் விதைகளை உதவுகின்றன வலிப்பு.

அமைப்பு

"குகுஷ்கின் கண்ணீர்" அவற்றின் கிழங்குகளுக்கு பிரபலமானது. அவை பின்வருமாறு:

• சளி (50%);
• ஸ்டார்ச் (30%);
• கனிம உப்புகள்;
• கால்சியம் ஆக்ஸலேட்;
• பல்சக்கரைடுகளின்;
• கிளைகோசைட்ஸ்;
• தெக்கிரின்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
• புரதம் மற்றும் பெக்டின் கலவைகள்;
• சுக்ரோஸ்;
• methylpentozane, முதலியன.

பல்வேறு கசப்பான பொருட்கள், கரோட்டின்கள், கூமரின், குர்செடின் மற்றும் கிளைகோசைட் பொரோக்ளோசின் ஆகியவை தண்டு, இலைகள் மற்றும் பூக்களில் காணப்படுகின்றன.

இது முக்கியம்! தாவரத்தின் கலவை மற்றும் பொருட்களின் சதவீதம் குறிப்பிட்ட இனங்கள் பொறுத்து மாறுபடும்.

மருத்துவ பண்புகள்

தாவரத்தின் கிழங்குகளில் சளி உள்ளது, இது ஒரு உறை, ஹெமாட்டோபாய்டிக், ஆன்டிகான்வல்சண்ட் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அவளுடன் ஒரு எனிமா செய்து, அவள் உள்ளே அழைத்துச் செல்லப்படுகிறாள்.

பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் உலர்ந்த வேர் மாவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் - விற்பனை. விற்பனையை அடிப்படையாகக் கொண்ட உட்செலுத்துதல் அதன் பண்புகளில் தனித்துவமானது, அவர்கள் சிகிச்சை பெறுகிறார்கள்:

• வயிற்றுப்போக்கு;
• காசநோய்;
• மன அழுத்தம்;
• இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், கணைய அழற்சி;
• சிறுநீர்ப்பை
• மலட்டுத்தன்மையை;
• பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கம்;
• இரத்த சோகை;
• ஆஸ்துமா;
• ஆண்மையின்மை;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• உடல் மற்றும் நரம்பு சிதைவு.

விண்ணப்ப சமையல்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் உலர்ந்த வேரின் பயன்பாட்டிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: வெளிப்புற பயன்பாடு, காபி தண்ணீர், அமுக்கம். முதியோரின் நிலையை மேம்படுத்தவும், உடல் சோர்வுக்குப் பிறகு குழந்தைகளை மறுவாழ்வு செய்யவும் இது பயன்படுகிறது.

மருத்துவ தாவரங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக: செலாண்டின், கோல்ட்ஸ்ஃபுட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை பலாசா, பெட்ஸ்ட்ரா (உண்மையான மற்றும் மென்மையான), ஃபிரைஜியன் கார்ன்ஃப்ளவர், செட்ஜ், ஆடம் ரூட், பிர்ச், ஆல்டியா, சுற்றுப்பட்டை, ஹைபரிகம், பர்டாக், ஆர்னிகா, கார்ன்ஃப்ளவர், கருப்பு ரூட் .

ஜலதோஷம்

சலிப்பு சலிப்புகளுக்கு உதவுகிறது. உலர்ந்த தாவர கிழங்கை அரைப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.

200-250 மில்லி குளிர்ந்த பாலில், 1 தேக்கரண்டி ஆர்க்கிட் பொடியை நீர்த்தவும். கொள்கலன் தீ வைக்கப்பட்டு, திரவம் கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறப்படுகிறது. சுவைக்காக, நீங்கள் தேன், சர்க்கரை அல்லது மசாலாப் பொருள்களை பானத்தில் சேர்க்கலாம். துருக்கியில், இலவங்கப்பட்டை குடித்துவிட்டு விற்பனை செய்வது மிகவும் பிரபலமான பானமாகும்.

ஆர்க்கிட் உட்செலுத்துதல்

கொக்கு கண்ணீரின் கஷாயம் பல வகைகள் உள்ளன. சமையலுக்கு மது அல்லாத கஷாயம்ஒரு குழந்தை குடிக்கக்கூடியது, கிழங்குகளிலிருந்து வரும் மாவு கொதிக்கும் நீர், சூடான பால் அல்லது குழம்பு கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, கிளறி, ஒரு குடுவையில் ஊற்றப்படுகிறது. குழந்தைகளின் டோஸ் - 24 மணி நேரத்தில் 4 டீஸ்பூன். பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இந்த மருந்தின் ஒரு கிளாஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

விண்ணப்பிக்கவும் ஆல்கஹால் ரெசிபி டிஞ்சர், ஆற்றலை மேம்படுத்த ஆண்கள் மத்தியில் பிரபலமானது. கஷாயம் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 1.5 கலை. எல். salep;
• காக்னாக் 500 மில்லி;
• கம்பு ரொட்டியின் அரை ரொட்டியைத் துளைத்தார்.

அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு இரண்டு மாதங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன அழுத்தத்தின் கீழ் அழுத்தி, எச்சத்தை எரிக்கவும், சாம்பலை மீண்டும் பாட்டில் சேர்க்கவும். பின்னர் இரண்டு மாதங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.

இது முக்கியம்! ஆல்கஹால் டிஞ்சர் எடுத்துக்கொள்வது கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மூல நோயுடன்

வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், மேலே விவரிக்கப்பட்ட விற்பனையிலிருந்து ஆல்கஹால் அல்லாத சாறு குடிபோதையில் உள்ளது.

மூல நோய்க்கு உதவ, ஒரு சிறப்பு எனிமா செய்ய வேண்டும்.

அதற்காக, சாலெப்பின் குளிர்ந்த டிஞ்சர் தண்ணீரில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் ஒரு டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட ஆளி விதைகளில் கால் பங்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கிழங்குவகைகளில் இருந்து சற்று குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் ஆண்மைக் குறைவு மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து ஆர்க்கிஸ்

ஆண் சக்தியைப் பேணுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது புள்ளிகள். மரத்தை தனியாக வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பு இருந்தால், பூக்கும் பருவத்தில் ஓரிரு கிழங்குகளை உலர்த்தாமல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுவைக்காக, நீங்கள் அவற்றில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை விடலாம்.

புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் வீக்கத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஆர்க்கிட்டின் பூக்களின் சிறப்பு டிஞ்சர் உதவும். அவற்றை 1:10 வரை கலக்கவும். 10 கிராம் காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவுக்கு முன் கஷாயம் எடுக்கப்படுகிறது.

ஆண்களின் உடல்நலத்தில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, பர்ஸ்லேன், ஹைலேண்டர் பறவை, கோல்டன்ரோட், ஊதா நிறக் கல், எரியும் புஷ், அவ்ரான் அஃபிசினாலிஸ், பால்வீட், தைம் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முரண்

ஆர்க்கிட் கிழங்குகளின் மருத்துவ குணங்கள் குறித்து வல்லுநர்கள் தொடர்ந்து விசாரித்து வருகின்றனர், ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் கண்டறியப்படவில்லை. வேரை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஏற்பாடுகள் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பானவை. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு அவை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

இது முக்கியம்! கிழங்குகளைப் போலன்றி, தண்டு வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்.

ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். ஒரு தாவரத்தை உட்கொள்ளும்போது, ​​அளவை ஒட்டவும். ஆண் ஆற்றல் தொடர்பான சமையல் குறிப்புகளில் இது குறிப்பாக உண்மை.

சேகரித்தல் மற்றும் அறுவடை செய்தல்

தாவரத்தின் வேர் பூக்கும் போது அல்லது உடனடியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அதன்பிறகு இது அதிக நன்மை பயக்கும் மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

கிழங்குகளும் நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் தூசி போடப்படுகின்றன ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் அல்லது நல்ல காற்று சுழற்சியுடன் நிழலில் அவற்றை உலர வைக்கவும். தயாரிப்பை அதிக வெப்பம் செய்யாதீர்கள் அல்லது நேரடி சூரிய ஒளியில் விட வேண்டாம். ஒரு கிழங்கு சற்று ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக இருந்தால் சரியாக உலர்த்தப்படுவதாக கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் தயாரிப்புகளை அட்டைப்பெட்டிகள் அல்லது கைத்தறி துணிகளில் சேமிக்க முடியும், எனவே அதன் பண்புகளை 6 ஆண்டுகள் வரை வைத்திருக்கிறது.

கொக்கு கண்ணீர் கிழங்குகளைப் போலவே அறுவடை செய்யப்பட்டு அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மீதமுள்ள ஆலை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

இது முக்கியம்! ஆர்க்கிட் சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவரது சேகரிப்பு சிறப்பு தோட்டங்களில் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

ஆர்க்கிட்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் அதை அழிக்கின்றன: உலகில் சில வடக்கு மல்லிகைகள் உள்ளன. பெரும்பாலான நாடுகளில், ஆலை பாதுகாக்கப்படுகிறது, பயிரிடப்படுகிறது. ஆனால், அதன் தனித்துவமான பண்புகளை அறிந்து, ஆயத்த தூள் வாங்குவதன் மூலமாகவோ அல்லது “கொக்கு கண்ணீரை” சொந்தமாக வளர்ப்பதன் மூலமாகவோ உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தை இயற்கையான முறையில் மேம்படுத்தலாம்.