நீண்ட காலமாக, உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகளிடையே ஒரு தலைவராக மாறியுள்ளது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. நம் மூதாதையர்கள் அவரைப் பற்றிக் கற்பனை கூட செய்து பார்த்ததில்லை. இன்று, பல வகையான உருளைக்கிழங்குகள் எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை தனித்துவமான சுவை பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், வித்தியாசமாகவும் இருக்கின்றன. இன்று "பெல்லரோசா" என்ற அழகான பெயருடன் ஒரு சிறப்பு அதி-ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கைப் பற்றி பேசுவோம், அதன் தோட்டத்தில் அதன் சாகுபடியின் வகைகள் மற்றும் தனித்தன்மையைப் பற்றி சிந்திப்போம்.
பல்வேறு விளக்கம்
ஒவ்வொரு வகையிலும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன, அவை மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுவதை அனுமதிக்கின்றன. "பெல்லாரோசி" பழங்கள் மற்றும் தளிர்கள் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை கவனியுங்கள். 
தளிர்கள்
இந்த வகையின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் அழகான அலங்கார மற்றும் ஆரோக்கியமான வகை தோட்டங்களாக கருதப்படுகிறது.
மற்ற உருளைக்கிழங்கு வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக: இர்பிட்ஸ்கி, இலின்ஸ்கி, வெனெட்டா, கிவி, ரோகோ, ஜுகோவ்ஸ்கி ஆரம்ப, ஸ்லாவ்யங்கா, உதாச்சா, காலா, நெவ்ஸ்கி, ராணி அண்ணா, ரோசரா, ஜுரவிங்கா, நீலம், அட்ரெட்டா, ரெட் ஸ்கார்லெட்.
"பெல்லரோசா" என்பது சீரான நாற்றுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவை அரை நேரான நிலையில் அமைந்து 80 செ.மீ உயரத்தை அடைகின்றன. பல்வேறு சக்திவாய்ந்த தண்டுகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள் உள்ளன, இது விளிம்புகள் சற்று அலை அலையானவை. சிவப்பு-ஊதா நிறத்தைக் கொண்ட நடுத்தர மஞ்சரிகளுடன் ஆலை பூக்கிறது.
உனக்கு தெரியுமா? உருளைக்கிழங்கின் பிறப்பிடம் தென் அமெரிக்கா. கண்டத்தில் நீங்கள் இன்னும் ஒரு காட்டு ஆலை மீது தடுமாறலாம். கிழங்குகளை வளர்ப்பதற்கு முதலில் உள்ளூர் இந்திய பழங்குடியினரைத் தொடங்கியது, இது உலகெங்கிலும் ஆலை மற்றும் அதன் விநியோகத்தின் சாகுபடி ஆகும்.
பழம்
புஷ் மங்கல்கள் போது, கிழங்குகளும் ஒவ்வொரு புஷ் கீழ் 10 துண்டுகள் அடைய முடியும், வேர் தண்டு மீது உருவாகின்றன. உருளைக்கிழங்கு சமமாக பெரியது, ஓவல் அல்லது வட்டமானது, எடை 200 கிராம் - இது கிழங்குகளின் சராசரி அளவு, ஆனால் ராட்சதர்களும் பிடிபடுகிறார்கள் - 800 கிராம் வரை. 
பழம் சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற தோலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, கிழங்குகளில் சிறிய, ஆழமற்ற துணை மொட்டுகள் உள்ளன, அவை பிரபலமாக "கண்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. தலாம் மெல்லிய மற்றும் நடுத்தர தடிமனாக உள்ளது, இது இயந்திர அழுத்தம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு சதை பாதுகாக்க உதவும். சதை நிறம் மஞ்சள் நிறமானது, பிரகாசமான கிரீம் நிறத்தை அடையலாம்.
ஒரு சிறிய இனிப்பு சுவை "பெல்லரோசி" யின் முக்கிய அம்சமாகும். சராசரி ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது சுமார் 15% ஆகும், கிழங்குகளை கொதிக்க மற்றும் வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பழம் மிகவும் கடினமாக இருக்கும் அல்லது வீழ்ச்சியடையும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.
இது முக்கியம்! சமைக்கும் போது, பழம் இருட்டாகாது மற்றும் ஒரு பசியின்மை தோற்றத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், இது வேறு சில உருளைக்கிழங்கு வகைகளுக்கு பொருந்தாது.
சிறப்பியல்பு பல்வேறு
"பெல்லரோசா" சாகுபடிக்கு ஒரு பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு வகையாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் பண்புகள் குறிக்கின்றன:
- அல்ட்ரா வேக. கிழங்குகளை நட்ட இரண்டு மாதங்களுக்குள், அறுவடை, மற்றும் தோண்டத் தொடங்கலாம் என்று நம்பப்படுகிறது - ஒன்றரை மாதங்களிலிருந்து. தென் பகுதிகள் பெல்லாரோசுவை ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை வளர்க்கலாம், இது ஒரு பருவத்திற்கு இரண்டு அறுவடைகளை சேகரிக்கும். ஜூலை தொடக்கத்தில் பயிர் அறுவடை செய்யப்படும்போது, அடுத்த இடத்தை நீங்கள் காலியாக உள்ள இடத்தில் செய்யலாம், பின்னர் இரண்டாவது அறுவடை செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அமைக்கப்படும்.
- நிலையான மற்றும் அதிக விளைச்சல், குறிப்பாக காலநிலை நிலைமைகள் சார்ந்து இல்லை. அறுவடையின் அளவு ஒரு ஹெக்டேருக்கு சுமார் 30 டன்.
- வறட்சிக்கு எதிர்ப்பு. கருதப்படும் வகை நீண்ட காலமாக போதுமான வறண்ட நிலத்தில் இருக்கலாம், அதனால் அவதிப்படக்கூடாது.
- கனமான களிமண்ணை தவிர, எந்த மண்ணிலும் வளரக்கூடிய திறன்.
- "பெல்லரோசா" என்பது உருளைக்கிழங்கின் அட்டவணை வகை.
- பல்வேறு ஆரம்பத்தில் இருந்தாலும், இது மற்ற ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளைப் போலல்லாமல், நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பலம் மற்றும் பலவீனங்கள்
"பெல்லாரோசி" இன் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு ஒன்றுமில்லாத தன்மை;
- பல்வேறு உலகளாவிய;
- உயர் விளைச்சல்;
- முதிர்ந்த முதிர்ச்சி
- சிறந்த வைத்திருத்தல் தரம்;
- நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்ப்பது;
- இயந்திர சேதத்திற்கு விதிவிலக்கு
- சிறந்த சுவை
- நீண்ட கால சேமிப்பில் குறைந்த இழப்புகள்.
- பிற்பகுதியில் ப்ளைட்டின் வாய்ப்புகள்;
- ஒளியின் உணர்திறன்: உருளைக்கிழங்கு குறைபாடு இருப்பதாக உணர்ந்தால், கிழங்குகளும் சிறியதாக இருக்கும்.
வளரும் அம்சங்கள்
உயர் தரமான மற்றும் உயர் விளைச்சல் பெற, நீங்கள் "பெல்லரோசா" பாதுகாப்பு மற்றும் சாகுபடி அடிப்படை விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.
லேண்டிங் விதிகள்
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் நடப்படும் இடம் இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும்; வசந்த காலத்தில், தரையைத் தோண்டி எடுப்பது மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
இலையுதிர்கால காலத்தில், நிலத்தை பயிரிடும்போது, விளைச்சலை அதிகரிக்க 1 சதுர மீட்டர் மண்ணுக்கு சுமார் 7 கிலோ உரம் அல்லது மட்கியவை பயன்படுத்த வேண்டும்.
வசந்த காலத்தில், பூமி தோண்டப்பட்டு உரங்களால் வளப்படுத்தப்படுகிறது, அவை புதர்களை சுறுசுறுப்பாக வளர்ப்பதற்கும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கும் பூச்சிகளால் சேதமடைவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. அம்மோனியம் நைட்ரேட், அம்மோனியம் சல்பேட், பொட்டாசியம் சல்பேட் ஆகியவற்றின் உரமிடுதல் இதற்கு ஏற்றது.
இது முக்கியம்! எனவே மண் குறைந்துவிடாதபடி, முன்னர் வெள்ளரிக்காய், பீட், கீரைகள் அல்லது முட்டைக்கோசு கலாச்சாரங்கள் வளர்ந்த பகுதிகளில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது தாவர கிழங்குகளுக்கு இடையில் இடைவெளியைக் கவனிக்க வேண்டும். சோலனேசிய பயிர்கள் வளர்ந்து வரும் பிரதேசத்தில் கிழங்குகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
நடவு செய்வதற்கான நடவுப் பொருளைத் தயாரிப்பது தொடர்பாக, 2 வாரங்களுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கிழங்குகளை மரப்பெட்டிகளில் வைப்பது அல்லது அவற்றை வீட்டிற்குள் காலி செய்வது அவசியம், இதனால் மீதமுள்ள நேரம் உருளைக்கிழங்கு பகல் மற்றும் காற்று வெப்பநிலையில் சுமார் 15 டிகிரி வரை செலவழிக்கும், முளைப்பு வேகமாக ஏற்படும்.
எதிர்கால கிழங்குகளும் மிகப் பெரியதாக வளரக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நடவு செய்யும் போது தேவையான தூரத்தைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான பொறுப்பான அணுகுமுறைக்கு இது மதிப்புள்ளது.
ஒவ்வொரு வரிசையும் ஒருவருக்கொருவர் 100 செ.மீ வரை தொலைவில் இருக்க வேண்டும், கிணறுகள் 40 செ.மீ தூரத்தில் இருக்க வேண்டும். 
உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்யத் தயாரிக்கப்படும் கிணறுகள், ஒவ்வொரு கிணற்றிற்கும் ஒரு டீஸ்பூன் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாஷ் உரங்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. உரத்தின் மேல் கிழங்குகளை "பெல்லாரோசி" போட்டு மண்ணால் மூட வேண்டும். தரையிறங்குவதற்கான உகந்த ஆழம் 10 செ.மீ.
உருளைக்கிழங்கு கவனிப்பு
உருளைக்கிழங்கின் திறமையான மற்றும் வழக்கமான பராமரிப்பு உயர் தரமான மற்றும் சிறந்த அறுவடைக்கு உத்தரவாதம்.
பராமரிப்பு முக்கிய கூறுகள் மத்தியில் மண் தளர்த்த அடையாளம். களைகளின் உதவியுடன், களைகளின் அழிவைக் கையாளுவதோடு, அத்தகைய நடைமுறை நடத்தல் வேண்டும். இதன்மூலம் நீங்கள் இரண்டு காரியங்களைச் செய்வீர்கள்: அதே நேரத்தில் பிரதேசத்தில் உள்ள அனைத்து தேவையற்ற தாவரங்களையும் அழித்து, மழையின் பின்னர் உருவாகும் மண் மேலோட்டத்தை தளர்த்தவும். உருளைக்கிழங்கிற்கு அத்தகைய ஒரு மேலோடு மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் அது மண்ணின் ஊட்டச்சத்து ஆக்ஸிஜனை கட்டுப்படுத்துகிறது. 
தளர்த்தலின் அளவு மழையின் தீவிரம் மற்றும் அதிர்வெண், அத்துடன் களை தாவரங்களின் வளர்ச்சியைப் பொறுத்தது. கலாச்சார வளர்ச்சியின் காலகட்டத்தில் சராசரியாக இதுபோன்ற நிகழ்வு குறைந்தபட்சம் 3 முறையாவது நடத்தப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை நட்ட ஒரு வாரம் கழித்து முதல் முறையாக மண்ணை உடைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முதல் தளிர்கள் தோன்றத் தொடங்கும் போது தளர்த்துவது மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.
இயற்கை மழைப்பொழிவு மண்ணின் ஈரப்பதத்தை அளிக்கிறது, எனவே "பெல்லரோசா" கூடுதல் பாசனம் தேவையில்லை.
தாவரத்தின் முக்கிய பகுதியானது உருளைக்கிழங்கின் வளர்ச்சியின் போது மண்ணை உண்டாக்குகிறது:
- முதல் தளிர்கள் தோன்றும்போது, நீங்கள் தாவரங்களுக்கு உரம் அல்லது கோழி நீர்த்துளிகள் கொண்டு உணவளிக்க வேண்டும்.
- உருளைக்கிழங்கு பூக்கும் முன், அது யூரியா அல்லது பொட்டாசியம் சல்பேட் கொண்டு சாம்பல் ஒரு தீர்வு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- பூக்கும் காலத்தில், முல்லீன் மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட்டுகள் அடங்கிய கலவையுடன் மண்ணை உரமாக்கலாம்.
பூமி மழை பெய்த பிறகு மயக்கமருந்து செய்யப்பட வேண்டும். தயாரிக்காத வறண்ட மண்ணில் உரங்கள் போடப்பட்டால், தாவர வேர்களை எரிக்கலாம். 
உருளைக்கிழங்கு புதர்கள் 15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது, முதல் ஹில்லிங் செய்ய வேண்டும். நீர் மற்றும் காற்றுக்கு தாவர வேர் அமைப்பு அணுகலை எளிதாக்குவதற்கு இந்த நடைமுறை அவசியம். செடியின் ஒவ்வொரு புதரிலும் பூமியை அதன் தளிர்கள் மண்ணுக்குத் தெரியாத வகையில் ஸ்கூப்பிங் செய்வதில் எர்திங் அப் செயல்முறை உள்ளது.
உனக்கு தெரியுமா? 1580 ஆம் ஆண்டில் துறவி நரோனிம் கோர்டன் என்பவருக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு வந்தது. ஆனால் ஐரோப்பியர்கள் உணவைப் பயன்படுத்துவது XVIII ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மட்டுமே தொடங்கியது - அவர்கள் பழங்களைப் பார்த்து பயந்து, குஷ்டரோகம் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள் என்று நம்பினர்.
அது என் பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு "Bellaroza" பல்வேறு வளர மிகவும் எளிது, அது சிறப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் முயற்சி தேவையில்லை, ஆனால் எப்போதும் ஒரு பெரிய மற்றும் உயர் தரமான பயிர் தருகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நடவு செய்வதற்கான அடிப்படை விதிகளை பின்பற்றுவது, தாவரங்களை தொடர்ந்து கண்காணித்தல் மற்றும் கவனித்தல்.
